一、白兰地的瓶盖有何讲究?
白兰地,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒,起源于荷兰。白兰地是蒸馏酒,以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,如以其他水果原料酿成的白兰地,会加上水果的名称:苹果白兰地、樱桃白兰地等。白兰地属西方酒,就是所谓的洋酒。
白兰地一般包装豪华,上等的白兰地包装可以说得上是用奢华包装设计来彰显它的价值。作为世界上最负盛名的酒品之一,香醉可口、芳香浓郁的口感让白兰地成为众多洋酒中不可缺少的一部分。
白兰地属于蒸馏酒,如在橡木桶中储藏,容量在1000L以下,至少需要6个月,在1000L以上到少需要1年。而白兰地装瓶后无保存期限,可长期保存。
软木塞的酒品基本都是平放,因为需要让软木塞浸湿保持不干裂。由于白兰地是烈性蒸馏酒,高酒精度会对瓶塞产生腐蚀,要适当倾斜放置或立着放。如果是已经开过瓶的白兰地需要竖放,隔一段时间只需将瓶身放倒半分钟至一分钟即可。
平时保存烈性酒要注意光线的直射,光线会催化酒中不稳定化合物的变化,使得为酒带来风味的酯类物质分解,酒的颜色也会变淡。此外,紫外线还会破坏橡木陈年烈酒中含有的单宁。
酒品理想的储存当然是酒窖酒柜,如果没有,可以把白兰地储存在阴凉之处,避免温度的忽高忽低造成酒体蒸发掉。
白兰地的瓶塞是软木塞,保存时要注意环境有没有异味,以免影响酒品的风味。
由于空气中的氧气具有很大的活性,会与酒中的化合物发生反应改变酒体。开瓶后,瓶中剩下的酒越少,氧化的速度就越快。酒体剩余1/2或2/3的量,只要瓶塞密封得好,可以存放一年;若只剩余1/4,需要在3-4个月内喝完。
白兰地属于烈性酒,酒精度数在40-43度之间,只要能够密封好并合理保存,放置年限越长它的口感就越柔和、越香醇。
二、为什么鲁花油瓶盖没有小兰花?
鲁花花生油在瓶口商标鲁花中间有一个小兰花。
鲁花压榨一级花生油就是精选的山东优质大花生,采用菊花独创的5S物理压榨工艺,靠物理压力将油脂直接从花生中分离出来,整个过程是没有任何化学添加剂,不仅保证产品安全、卫生、无污染,而且原材料中的天然营养也不会受到破坏。
所以鲁花花生油也被誉为"中国花生油压榨专家"。鲁花花生油坚决在质量上做好把关,所以鲁花压榨一级花生油,因为只榨取第一道花生原汁所以才是纯天然营养,还富含油酸、亚油酸,维生素E、锌、钙等多种人体需要的营养元素,是不含胆固醇的。
而且鲁花花生油专门去除黄曲霉素,所以花生油色泽呈淡黄红色,香味浓郁,口感也非常的纯正。鲁花花生油在12℃以下会出现凝固或半凝固现象,这个是纯正花生油才会拥有的特性。
三、没有起子如何开瓶盖?
筷子