一、白兰地有哪些种类?都有什么特点？
干邑是白兰地的极品，干邑产品受到法国政府的严格限制和保护，依照1909年5月1日法国政府颁布的法令：只有在干邑地区(包括夏朗德省及附近的7个区)生产的白兰地才能称为干邑，并受国家监督和保护。这七个产区及其质量和产量分别是：产 区 质量 产量Grande Champagne (大香摈区) 一级 14.65%Petite Champagne (小香摈区) 二级 15.98%Borderies (边林区) 三级 4.53%Fins Bois (优质林区) 四级 37.82%Bons Bois (良质林区) 五级 22.19%Bois Ordinaires (普通林区)Bois Communs 六级 4.38% 干邑白兰地的名品很多，远销世界各地，常见的有：人头马V.S.O.P (Remy Martin V.S.O.P)、马爹利V.S.O.P(Martell V.S.O.P)、轩诗V.S.O.P (hennessy V.S.O.P)、拿彼仑V.S.O.P (Courvoisier V.S.O.P)、普利内V.S.O.P(Polignae V.S.O.P)、百事吉V.S.O.P(Bisquit V.S.O.P)、长颈F.O.V(F.O.V)、蓝带马爹利(Ribbion Martell)、人头马俱乐部(Remy Martin Club)、轩尼诗X.O(Hennessy X.O)、马爹利X.O(Martell X.O)、人头马X.O(Remy Martin X.O)、卡米X.O(Camu's X.O)、拿破仑X.O(courvoisier X.O)、人头马路易十三[ Remy Mattin Louis x Ⅲ(Par- adise)] 、天堂轩尼诗(Hennessy Paradise)、天堂马爹利(Martell Paradise)、金像V.S.O.P(Otard U.S.O.P)、金像X.O(Otard X.O)、海因V.S.O.P(Hine V.S.O.P)、海因X.O.(Hine X.O.)、卡姆斯V.S.O.P(Came's V.S.O.P)、大将军拿破仑(Courvoisier Napolone)、奥吉尔 V.S.O.P(Augier V.S.O.P)、金路易拿破仑(Louis P'or Napolone)等。 V.S.O.P以下级别的杂牌较多，质量也参差不齐。
二、香槟与白兰地有何不同？
香槟：葡萄制作的起泡酒，仅仅产于香槟地区，因此叫“香槟”，是以地区命名的酒，酒精度数一般不超过15度，含有二氧化碳气体，属于发酵葡萄酒白兰地：葡萄制作的蒸馏酒，产于世界各地，酒精度数一般在40--48之间，属于蒸馏的烈性酒轩尼诗是一种白兰地的品牌，产与法国干邑地区，因为干邑地区出产的白兰地在全世界范围内享有盛誉，所以只有干邑地区出产的白兰地才能被冠以“干邑”的名称，所以轩尼诗也可被称为是“干邑”的品牌，是白兰地而不是香槟
三、怎样鉴别香槟，香槟的种类？
香槟这个专用名词是有"版权"的，必须在法国香槟地区。世界上也唯有香槟地区产的气泡酒独享“香槟”的美誉。
下面是市场上常见的几种香槟及其特点：
无年份干香槟(Brut NV)
通常用产自不同年份,不同地区的酒调配酿制而成。最能代表香槟制作者的风格，且风格将始终保持不变。酒标上没有年份的标示。依据AOC规定，需陈酿18个月以上才可上市。是目前比较流行的一款。
年份香槟 (Vintage)
用产自同一年的酒酿制而成。是具有丰富个性的香槟。随年份不同，所体现的个性也不同。一般只在一些特别的好年份才出品。1988，1989，1990，1995和1996年的年份香槟有面市。酒标上有具体年份的标示。依据AOC规定，需陈酿3年以上才可上市。价格相对无年份香槟高。
粉红香槟 (Rose)
因为其酒的颜色和酒的特质而新颖。通过浸泡黑葡萄榨取颜色，或是加入本地所产的红酒来调配颜色。年份香槟和无年份香槟都有。
特殊调制香槟（Special Cuvees)
可为年份香槟，或是无年份香槟。用最精细和独特的酒调制而成。
半甜香槟（Demi-Sec）
不同于干型香槟，稍微有点甜的味道。是在第二次发酵后加入更多的糖，使香槟口感更甜。
通常出售的香槟酒有三种：BRUT（不甜--含糖量最少），EXTRA SEC或EXTRA DRY（略带甜味），SEC或DRY（甜的），适合饭后吃点心时喝，这类酒的消耗量不大。这三类酒以第一种BRUT最适用，纯饮或调酒皆可。
依调味剂甜度不同，可分为很干（brut），干(extra dry)，中干(sec)，中甜(demi-sec)和甜(doux)。成品香槟仍需要封藏，没有年份的在装瓶12个月内不得出售，有年份的也要等上三年。有上好的香槟要在窖中存放五年、十年甚至更久。
香槟的风格与调配过程有关，品质则由酿制葡萄来自的地区决定。出自最好土壤的葡萄被管制机构定为100%，由此酿制的香槟可使用“特级”（Grand Cru）标签。被列为90%～99%的葡萄所酿香槟可使用“一级”（Premier Cru）标签。这些葡萄产区集中在法国香槟地区，数目较少。而玫瑰红的香槟尤其珍贵，只能由产自Les Riccys地区的葡萄酿制。无怪从昔日凡尔赛盛宴到今日举杯庆功，都以开香槟为颂祝习惯，那可是颇费周折的。
网上的卖价：
哈雪香槟 CHARLES HEIDSIECK BRUT
零售价：￥310/瓶
批发价：￥3360/箱(12瓶)
香槟王 DOM PERIGNON
零售价：￥1200/瓶
批发价：￥12000/箱(12瓶)
汉高汽酒 HENKELL TROCKEN
零售价：￥130/瓶
批发价：￥1200/箱(12瓶)
武山当香槟 MOET & CHANDON 75 CL
零售价：￥310/瓶
批发价：￥3360/箱(12瓶)
白雪香槟 Piper Heidsieck Brut NV
零售价：￥310/瓶
批发价：￥3360/箱(12瓶)
皇牌香槟 Veuve Clicquot Brut NV
零售价：￥310/瓶
批发价：￥3360/箱(12瓶
四、香槟酒的种类有哪些？都怎样饮用？
一般来说，喝香槟选用长笛形或郁金香形的杯子最佳，它们能把香气最大化地集中在一起，因而在喝之前更能感受到迎面而来的香气。倒香槟酒的时候，一般分两次完成，第一次斟满，气泡会迅速地冒起，小心不要溢出杯口，等待片刻，泡沫下降后再继续斟至三分之二左右。另外开瓶前将香槟冷藏更有助于提升其口感。香槟温度越高，开瓶时出现泡沫的机会就越大。在低温环境下(尤其是4℃~12℃)倒香槟能留住更多气泡，温度越高，二氧化碳消失得越快。
葡萄酒按按酿造方法分类：平静葡萄酒：摄氏20度时，不起泡的葡萄酒（干红、干白等）；起泡葡萄酒：采用两次发酵工艺酿造的葡萄酒（香槟等）；蒸馏葡萄酒：采用蒸馏工艺酿造的酒（白兰地、xo、人头马等）。所以香槟酒和白兰地的区别在于酿制方法的不一样。
五、白兰地的种类有多少？
白兰地可以分为很多种类，例如：干邑（COGNAC），雅文邑（ARMAGNAC），西班牙白兰地，美国白兰地。
KIRSCH或写成KIRSCHWASSER（樱桃白兰地） CALVADOS或APPLE JACK（苹果白兰地），SLIVOVITZ（李子白兰地），以及其他水果白兰地等。六、香槟干邑和白兰地区别？
问题中的香槟干邑，我理解为干邑白兰地，它与白兰地的区别在于：
1、产地不同。干邑是特指产自法国干邑地区的白兰地。之所以被这样命名，主要是因为当地的自然条件特别好，用作酿造白兰地的原材葡萄品质更高。因此用地名来命名，以区别其他地区生产的白兰地。
2、原料不同。干邑的葡萄品种只能是白玉霓、鸽笼白等几类。而白兰地的材料除了葡萄，也有葡萄酿过后过滤的皮渣，甚至是其他水果添加。
3、干邑品质更好。因为产地和原料的优势，干邑必须要通过一系列技术指标的审验才能够被认证，因此品质更好。
七、香槟和白兰地的区别？
香槟分：
1.绝干，这种香槟每升进含有3克的残糖。
2.超干，这个品种的香槟入口会非常的干，并且它的每升含有0-6克的残糖，但是这种香槟不是很常见。
3.自然干，大家最常见的就是这种香槟，每升大约含0-15克的残糖。其次香槟还有甜，特甜，绝甜这几种，这几种的香槟酒的甜度就是比较高的了。
白兰地分：法国白兰地、玛克白兰地、樱桃白兰地、苹果白兰地等。
白兰地和香槟的区别在于，白兰地比香槟的度数要比较的高一些，含义不同香槟是胜利的含义然而白兰地则是痛苦的，口感上两者也是不同的，白兰度入口有果香味，而香槟偏酸一些。所以大家可以根据自己的饮酒爱好，及自己的酒量来进行选择哪种就会比较好。
八、白兰地的种类？
法国葡萄酒的等级是根据产区划分的，白兰地等级则是根据桶贮时间划分的。人头马的生产标准高于干邑产区生产法令规定的标准，陈化期7年以下的是VS，达到7年的是VSOP，超过12年的是CLUB（即“人头马俱乐部”），达到15年的是Napoleon（即“
拿破仑
”级），超过20年的是XO，超过30年的是L’AGED’OR（即“金色年代”），达到50年以上的就是路易十三了。九、复合肥的种类哪些？
目前，市场上出现的复混肥可分为10个大类。
1．无机复混肥料。即无机化学肥料经物理或化学方法制成的含氮、磷、钾或其中2种养分的肥料。
2．有机——无机复混肥料。即无机复混肥料中加入大量有机质如饼肥、骨粉、动物排泄物、泥炭等制成的产品。
3．含微量元素复混肥料。目前许多厂家包装均注明含硼、锌等微量元素。
4．含稀土复混肥料。指含一定稀土的复混肥料，如稀土碳铵。
5．喷施用复混肥料。分为粉剂和液体两大类，含一定量的氮、磷、钾和微量元素，其对水溶性要求较高，不溶物要求5％以下。
6．液体复混肥料。此类产品在欧美国家较多，主要用液体施肥器或灌溉系统进行根部施肥。
7．含微生物的复混肥料。主要是指有机——无机复混肥料中加入各种菌种。
8．含农药的复混肥料。指含一定量农药的复混肥料，主要含除草剂类农药。
9．含腐殖酸复混肥料。腐殖酸对植物根系生长有一定的刺激作用，但因其价格较贵，在复混肥料中加入腐殖酸的厂家并不多。
10．其他复混肥料。如磁化肥，主要是指复混肥料经过特殊磁化装置进行磁化，而总养分含量大为降低，其肥效目前难以定论。
复混肥料在施用时应掌握以下几点：
一是宜于作基肥。作物吸收磷、钾的临界期一般在前期，而磷、钾在土壤中的移动性小，复混肥作基肥较好。
二是看土壤施用。应根据土壤的缺素情况以及不同作物对肥的
需求施用不同的复混肥。
三是掌握不同的施用方法。黏性土壤团粒结构较差，但保水保肥性能好，不易渗漏，应深施；而沙质土保水保肥性能差，应浅施。氨态氮复混肥易挥发，施后应盖上。含磷钾的复混肥，因磷素易被土壤固定，应在作物根系附近穴施，便于作物吸收。
十、合肥董铺水库有哪些种类的鱼？
合肥董铺水库有草鱼，鲤鱼，鲢鳙，白连，鲫鱼，黑鱼，黄腊丁等