一、海参泡发后如何保存？
一、用冰块：把发好的海参放在冰块（冰块放在塑料泡沫上）中，每天换一次冰块，可以保存一个月以上。
二、用顶汤：500克顶汤、5克盐、5克鸡精、150克鱼胶粉（可以起到凝结的作用）入锅中烧开，趁热加入发至八成熟的海参，待冷却即可自然凝固，海参就被裹在凝固的顶汤中，把凝固的顶汤包上保鲜膜放在冰箱中保存，效果非常好，可以保存1-2个月，而且顶汤的鲜味能够充分渗透到海参中，使用时取出上笼蒸熟即可，口味更加鲜美。
三、放冰箱：发好的海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里最多也就能存放3天，而且要换水,泡得时间长了还容易造成海参缩小，但如果是用这种方法保存20天,海参是会坏掉的。
四、保鲜膜：最好的办法是用保鲜膜把海参单只包好放在冰箱冷冻保存,吃的时候需要几个拿几个出来,一化冻就可以吃了,或者用热水一烫就行(切忌不要再放到锅里煮)。
二、干鱿鱼泡发后如何保存？
干鱿鱼泡发后可以用保鲜袋装好，放在冰箱的冷冻层保存，吃的时候把鱿鱼拿出来解冻就可以啦。
三、干豆腐泡发后如何保存？
1、冰箱保存
使用冰箱进行保存就是把这种豆制品放在冰箱的第一层当中。也就是所说的保鲜层，就是冰箱的上面三层，可以有效的进行存储，让豆制品得到有效的保鲜，其保鲜效果会更好一些。随时随地的都可以服用。
2、保鲜膜保存
使用保鲜膜来进行保存，保鲜膜特别的实用也特别的健康绿色环保，保鲜膜的使用方式大家必须要了解，不要过度的密封，要适度的进行密封就好了。
3、放在室外存放
将其放置在室外当中进行存放，尤其是北方冬季的时候在室外存放没有任何的危害，可以起到一个冷冻和存储的功效，完全适合农村地区的人们进行存储。
4、放入冰水中保存
可以将豆制品存放在冰水当中进行存储，比如说将新鲜的白豆腐放入冰水中存储可以有效的提高其口感，可以有效的增强其味道。达到一个良好的保鲜的目的。
四、鲍鱼干泡发后如何保存？
泡发后的鲍鱼可以用自封袋或塑胶袋装好，然后放入冰箱的冷冻格内保存，泡发好的一般是可以存放1-2个月左右的，建议不要储存太久，没泡发的干鲍放入冰箱是可以存放2年左右的，所以建议你吃之前在泡发。不要一次性泡发太多。 鲍鱼怎么保存 鲍鱼存储时间：新鲜1-2天、冷冻3-6个月、干鲍鱼6-12个月。那么要注意以下两点：
1、干鲍购买回家后，先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中，只要不受潮，约可存放半年到一年。
2、冷冻鲍鱼需储存于冷冻库中，且冷冻后即不能化冰，从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕，否则会使原味流失，品尝不到鲍鱼的鲜美。 鲍鱼怎么保存注意事项： 新鲜鲍鱼则需尽快食用，不易久存。 当湿发、煲制后的鲍鱼无法一次售完，则可先分别一个个以塑料袋装好，再用铝箔纸完全密封，存于冷冻库中使用时解冻即可，也可用净油将鲍鱼浸上冷冻，这样冻时水份不会流失。 因为若无法一次食用完毕，可将鲍鱼浸在汤汁中，并封紧，置于冷藏中保存，就可避免鲍鱼肉质风干、老化，失去原有的滋味。但保存的时间最好不要超过5天。
五、燕窝泡发后如何放冰箱保存？
燕窝泡发后挤干净水分后放冰箱保存
泡发好的燕窝水分太多，容易令燕窝中的水溶性蛋白质起反应，令燕窝容易化水，须用布把燕窝中的水份挤干，需要用密封保鲜盒收好。放入冰箱冷冻格且防生水防油可存7天，放在冷藏格中48小时内须炖煮，所以要尽快食用完。
六、鲍鱼泡发后怎么保存？
泡发后的鲍鱼可以用自封袋或塑胶袋装好，然后放入冰箱的冷冻格内保存，泡发好的一般是可以存放1-2个月左右的，建议不要储存太久，没泡发的干鲍放入冰箱是可以存放2年左右的，所以建议你吃之前在泡发。不要一次性泡发太多。
七、木耳泡发后怎么保存？
将泡发后的木耳控干水分，装进食品袋或食品盒中，放入冰箱冷藏室保存即可。泡发后的木耳放在冰箱冷藏保存，保存得当可以最多存放2至3天的时间。木耳泡发以后最好即使烹饪，以免滋生细菌影响食用。木耳的吃法多样，可以凉拌吃、炒着吃、入馅吃等。
八、淡菜泡发后怎么保存？
淡菜的保存方法其实相对比较简单，我们把买回来的淡菜，放在干燥阴凉的地方，也可以放在密封的玻璃罐里面，这样很容易保存，再次吃的时候，注意一定要清洗掉里面的沙子。还要注意，购买的时候，仔细检查，淡菜的壳子，看看是否新鲜、观察肉质的新鲜和重量。
九、泡发的鹰嘴豆如何保存？
泡发鹰嘴豆煮熟后，可以用塑料容器的耐用冷冻袋储存在冰箱里。只需遵循你想要的食谱，然后让鹰嘴豆彻底冷却。按照你想要的份量分装到你的容器里。把鹰嘴豆放在冰箱里最多六个月。若要在一夜之间解冻，请将其放入冰箱或使用微波炉上的除霜设置。用微波炉或转移到锅里加热。
十、泡发后的海参怎么保存？
一、用冰块：把发好的海参放在冰块（冰块放在塑料泡沫上）中，每天换一次冰块，可以保存一个月以上。
二、用顶汤：500克顶汤、5克盐、5克鸡精、150克鱼胶粉（可以起到凝结的作用）入锅中烧开，趁热加入发至八成熟的海参，待冷却即可自然凝固，海参就被裹在凝固的顶汤中，把凝固的顶汤包上保鲜膜放在冰箱中保存，效果非常好，可以保存1-2个月，而且顶汤的鲜味能够充分渗透到海参中，使用时取出上笼蒸熟即可，口味更加鲜美。 三、放冰箱：发好的海参用纯净水泡着放在冰箱的保鲜里最多也就能存放3天，而且要换水,泡得时间长了还容易造成海参缩小，但如果是用这种方法保存20天,海参是会坏掉的。
四、保鲜膜：最好的办法是用保鲜膜把海参单只包好放在冰箱冷冻保存,吃的时候需要几个拿几个出来,一化冻就可以吃了,或者用热水一烫就行(切忌不要再放到锅里煮)。