俄罗斯产的伏特加和中国的白酒，究竟有什么区别？
好像酒精棉球塞在鼻孔里的一样的味。可能我喝的不是“正宗”的伏特加，至今我还是拒绝品尝伏特加，可能是当时的印象太深了，一想到伏特加，就有当年那“挥之不去”的味道。它既没有法国白兰地的芳香，没有苏格兰威士忌纯正的口感，也没有中国白酒浑厚的醇香，但却比中国白酒名气大得多，在世界上享有很高的声誉，成为俄罗斯男人离不开的精神支柱。
在比较传统工艺中这种白酒的蒸馏一般都是使用甑桶进行的。当蒸汽从底部进入、穿过的时候，甑内酒醅料的温度由下而上的升高，这就会让下层酒醅中的酒精和风味物质重复“汽化那就是纯净。简单的说，伏特加是把粮食发酵以后，通过蒸馏为浓度为90度以上的酒精，再通过活性炭吸附，去掉里面的所有杂质，变为纯粹的粮食酒精。最后通过蒸馏水勾兑。
于是在酿造的过程中，产生了不同的气味物质，加上大家用的酒曲也不尽相同，发酵产物也有差别。于是呢，就有了中国白酒不同的风味。当地人们习惯的把伏特加酒叫做“暖和身子的”或者叫做”四十度的热水”，而就是这样一种酒精勾兑的伏尔加酒，深受俄罗斯人的喜欢，甚至影响到中亚的一些国家。
白酒的制作方法是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒，所以现在的白酒有可能不是粮食酒。白酒所用到的酿酒原材料主要是以高粱和玉米等淀粉类的农作物，经过配料，蒸酒，糖化，发酵，蒸酒等等工艺陈酿，最后还要调香勾兑，经过这样一些程序生产出我们现在喝的白酒。
白酒和伏特加有许多区别，虽然都是白的，但是在制作工艺还有制作材料上以及历史底蕴上都有很大的不同。首先是产地的不同，我国的白酒产自国内，有山西的汾酒，贵州茅台等，在不同产地的白酒味道上也会有很大的差别，制作工艺上也会有很大的区别，但是都是蒸馏酒，虽然伏特加也是蒸馏酒，但是产地则是在俄罗斯，波兰和美国等地。伏特加在制作时用的原材料一般是小麦或者是玉米等之类的谷物，但是由于市场需求比较大，就不得不换别的原材料，而且俄罗斯盛产玉米和马铃薯，所以逐渐换成了马铃薯和玉米，这样不仅可以供应上市场的需求，而且会把原材料价格降低。但白酒的原材料则是一些谷物类或者是一些薯类或者是水果等等，比较健康而且口感比较丰富。
俄罗斯产的伏特加和中国的白酒并没有什么太大的区别，他们两个都是一些谷物酿制而成的，并且它们的口感都差不多，只是它们的酒精浓度不同而已。
他和中国的白酒没有任何区别，而且他们的味道非常的相似，只是白酒的酒精度比较高一些，而俄罗斯产的伏加特酒精没有白酒的高。
伏特加酒为什么那么厉害
伏特加是通过各种谷物和马铃薯为原料，经过蒸馏成95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°至60°，再经过活性炭过滤出来的酒液，颜色非常纯净透明，清淡爽口，只有一种独特辛辣的味道。
你所说的伏特加为什么厉害我想可能包括以下几个方面的原因：
1.酒本身方面。因为伏特加酒液纯净口感纯粹，经常被用来做各种鸡尾酒的基酒，用途广泛，而且还流传有伏特加替换葡萄糖输液让病人度过昏迷的故事，有种实质意义上“生命之水”的感觉。
2.俄罗斯人民族文化方面。俄罗斯人热情好客，豪爽大方，就像是纯粹浓烈的伏特加酒一般。有客人到访时会拿出伏特加招待客人，有多少酒就喝多少，如果客人尽兴可以喝完为止。
3.气候地理方面。是俄罗斯地处欧亚大陆北部，气候寒冷，在很久之前生活条件艰苦时普通民众常喝伏特加来驱寒取暖。另外因为纬度高的原因，一年中白昼时常较中低纬度要短很多，长时间的黑夜会导致人感受到的压力增大，经常需要喝酒来排解压力（参照北欧三国）。因此喝伏特加可以说是俄国人日常的一部分，同样是因为严寒，他们往往会吃高热量的食物，再加上高加索人种的基因影响，俄罗斯人看上去身材魁梧强壮，我们时不时就能看到他们在冰天雪地喝着伏特加或者与猛兽搏斗的新闻，所以俄国人才有了“战斗民族”的称号。因此，“战斗民族”平时喝的“饮料”――伏特加，必然给人留下一种很厉害的印象。
伏特加之所以厉害，与酒本身的特性以及俄国人的民族文化、历史传统和地理情况都是分不开的。