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伏特加莫吉托(伏特加莫吉托配方比例)

啤酒之家 2022-12-18 04:47 编辑:admin 229阅读

1. 伏特加莫吉托配方比例

长岛冰茶比莫吉托更烈。

两者都是鸡尾酒。莫吉托的酒精度数大于或等于10度,以朗姆酒为基酒,并且用青柠、甘蔗汁、苏打水和薄荷调制而成的。长岛冰茶则有40度,因为基酒为伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒,很少有像长岛冰茶这样以四种烈酒为基础的葡萄酒。

2. 莫吉托标准配方

莫吉托鸡尾酒的含义:初恋、浪漫的爱情...等等。

莫吉托这一名称的由来也有许多种说法,其中一种说法是来自古巴的莫侯酱,一种用莱姆做成的调味酱汁。另外一种说法则是源自西班牙文中mojadito或mojado的衍生词。

受到岛上加那利群岛移民的影响,此词可能也来自于以莫侯酱制成的一种腌制菜肴。“mojo”一词是美国南方的克里奥方言中“魔力”的意思。

另一个说法则主张:在19世纪的古巴甘蔗种植园工作的黑奴们发明了Mojito。理由是,Mojito这个词源自非洲词汇“Mojo”——意思是“念个诅咒”。

mojito鸡尾酒也是知名美国作家海明威最喜爱的鸡尾酒。他曾在他常造访的哈瓦那的La Bodeguita del Medio小酒馆墙上写下这句话,使莫吉托声名大噪。

mojito鸡尾酒喝下去之后,脸上就会稍微泛出一些红晕,它会加入一些柠檬和薄荷,使得这个酒味道更为清新,因此它在现代的意思也是象征着少女的羞涩,单纯的恋爱。

莫吉托(Mojito)是最有名的朗姆调酒之一。起源于古巴。传统上,莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒:淡朗姆酒、糖(传统上是用甘蔗汁)、莱姆(青柠)汁、苏打水和薄荷。

莫吉托鸡尾酒诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代,或者更早。莫吉托确切的来源已无从考证,我们相信它起源于德拉盖Draque,据说是一种海盗度饮品。英国海盗佛朗西斯.德雷克爵士他被西班牙人称知为龙发明了这款饮料。

随着鸡尾酒文化的复兴,对使用新鲜道材料兴趣的增加,拉丁美食潮的兴起和古巴音乐风靡,莫吉托在美国获得了普遍欢迎。它以全新面貌出现,原料包括挤过的青柠,碎冰和切碎的薄荷这个新的改良版本内从美国开始席卷全球。

通过加入青柠汁以之外的容水果,莫吉托仍然在朝口味清新的方向进一步演变。

3. 莫吉托的做法及配方

是莫吉托酒。莫吉托(mauricia)是最有名的朗姆调酒之一。起源于古巴。传统上,莫吉托是一种由五种材料制成的鸡尾酒:淡朗姆酒、糖(传统上是用甘蔗汁)、莱姆(青柠)汁、苏打水和薄荷。

最原始的古巴配方是使用留兰香或古巴岛上常见的柠檬薄荷。莱姆(青柠)与薄荷的清爽口味是为了与朗姆酒的烈性相互补,同时也使得这种透明无色的调酒成为夏日的热门饮料之一。这种调酒有着相对低的酒精含量(大约10%)。

4. 伏特加的配方

配方:

Gin45ml,Vodka20ml,Vermouth15ml,柠檬皮,冰块,雕刻刀*1

器具:三件式*1,小Martini杯*1,吧勺*1,量酒器*1

第一步,

取一块柠檬皮做为装饰物,先后步骤一定要按照教程来,这是有原因的,

第二步,

取小Martini杯,放入冰块,搅拌,冰杯,

第三步,

加入一款不甜的Gin酒45ml,这里选用是London Dry Gin中的一种,叫做Tanqueray,至于为什么要用不甜的gin酒,呵呵,这里必须要卖关子卖课~

第四步,

加入Vodka20ml,这里选用的是Ketel One,小批次蒸馏,口感比较纯净。

第五步,

加入半甜Vermouth15ml,这里选用的是Martini bianco,经典Vesper通常会用LILLET Blanc,其实味道调性很相似,都是可以的。

第六步,

加满冰块,将滤冰器及壶盖扣好,

第七步,

将摇过后的酒再次过滤,

第八步,

将第一步切好的柠檬皮,装饰在杯沿,挤柠檬皮油至酒中,

这样,这款以邦德女郎命名的鸡尾酒出品就完成了。

5. 莫吉托用伏特加

莫吉托鸡尾酒度数在10%左右。莫吉托是最有名的朗姆调酒之一,源于古巴,是由淡朗姆酒、糖、莱姆汁、苏打水、薄荷五种材料制成的鸡尾酒。莱姆与薄荷的清爽口味与朗姆酒的烈性相互补,使其成为夏日的热门饮料之一。

莫吉托诞生于古巴革命时期的浪漫旧时代,据说是一种海盗饮品。英国海盗佛朗西斯,德雷克爵士发明这款饮料。1830年,关于莫吉托原型的第一个典故证实其古巴血统,在Ramon de Paima的小说海贼王中,一个角色说到:每天早上11点我都要喝一点德拉盖使我的精力充沛。这不但诠释了这种酒的海盗血统,同时也显然说明莫吉托是早上饮用的酒品。随着鸡尾酒文化的复兴,对使用新鲜材料兴趣的增加,拉丁美食潮的兴起和古巴音乐风靡,莫吉托在美国获得了普遍欢迎。它以全新面貌出现,原料包括挤过的青柠,碎冰和切碎的薄荷这个新的改良版本从美国开始席卷全球。通过加入青柠汁以之外的水果,莫吉托仍然在朝口味清新的方向进一步演变。

6. 莫吉托调酒配方

莫吉托鸡尾酒用含有盐的苏打水。

7. 伏特加莫吉托配方比例怎么调

长岛冰茶容易醉,长岛冰茶比莫吉托更烈。

长岛冰茶和莫吉托都是鸡尾酒。莫吉托的酒精度数大于或等于10度,以朗姆酒为基酒,并且用青柠、甘蔗汁、苏打水和薄荷调制而成的。长岛冰茶则有40度,因为基酒为伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰酒,很少有像长岛冰茶这样以四种烈酒为基础的葡萄酒。

8. 莫吉托配方表

威士忌莫吉托

配方及配料:1盎司威雀苏格兰威士忌、1盎司新鲜青柠檬汁;2盎司干姜水、0.5盎司糖浆、1匙酸计。

将所有配料收冰块放入摇壶,摇匀后倒入杯中,点缀青柠檬角作装饰,加入酸汁效果更好

波本大街

配方及配料:1、盎司香橙利囗酒、0.5盎司威雀苏格兰威士丟;2、5盎司柠檬水。

将所有配料和冰块倒入摇壶,充分摇匀混合,倒入冰高林杯,点缀橙子片或小薄荷做装饰

黄金奖果

配方及配料:5盎司威雀苏格兰威士忌、1盎司蓝莓浓汁、0.5盎司柠檬汁、1盎司糖浆。

将配料倒入摇壶和冰块混合摇匀,倒入盛高球杯,点缀青柠檬角作装饰

9. 伏特加莫吉托做法

了解朗姆酒怎么喝?之前,我们先来简单了解一下朗姆酒。朗姆酒又称火酒,它的绰号又叫海盗之酒,因为过去横行在加勒比海地区的海盗都喜欢喝朗姆酒。朗姆酒又分为白朗姆(White Rum)、金朗姆(Golden Rum)、黑朗姆(Dark Rum)3种,和轻香型和浓香型两大类。白朗姆属于轻香型,金朗姆和黑朗姆属于浓香型。白朗姆酒体轻盈,酒味极干无色,味道精致,清淡,是鸡尾酒基酒和兑和其他饮料的原料。所以今天主要分享轻香型的白朗姆酒一些好喝又好做的方法。

工具/原料

白朗姆酒、可乐、青柠角、冰块

方法/步骤

1、加冰或冷藏 朗姆酒怎么喝?最简单直接的方法。给朗姆酒加冰,类似于瑞士人喝苦艾酒时加冰。将70度以上的烈性朗姆酒,沿着杯壁缓缓倒入加冰的酒杯,再慢慢品尝。在出产国和地区,人们大多喜欢喝纯朗姆酒,不加以调混。实际上这是品尝朗姆酒最好的作法。原料:白朗姆酒、少许冰块口感点评:清凉也像冷藏的伏特加口感,粘稠入滑喉咙的清透感。

2、自由古巴(Cuba Libre)这是墨西哥流行的喝法,沿着杯壁,往有冰块的朗姆酒中轻轻倒入可口可乐,然后缓缓摇动杯子,倒入一点橙汁,就制造出酸甜冰凉的新饮料。原料:白朗姆酒、可乐、青柠角、冰块制作方法:在杯中加入白朗姆酒、15ml青柠汁,加入冰冻的可乐(个人比较喜欢用可口可乐)至八分满,再淋上青柠汁,轻轻搅动。最后加入一个青柠角做装饰。口感点评:这款鸡尾酒只有12度,度数不算高,酸甜冰凉。

3、莫吉托(mojito) 美国作家海明威(Ernest Hemingway)在古巴首都哈瓦那居住时,最喜欢的酒之一。也是酒吧最火爆的一款鸡尾酒,可见大众对它的喜爱。原料:白朗姆酒1份(推荐百加得朗姆酒,口感更轻盈),青柠角几个、薄荷1枝、苏打水1份,白砂糖少许、碎冰制作方法:在杯中加入碎冰块、白朗姆酒,加入白砂糖,几个青柠角,倒入苏打水,最后用薄荷叶装饰即可。口感点评: 不浓烈,味道很清新,有一点青涩、有点甜蜜,像单纯青柠般的初恋。

4、冰激凌喝法 这一款迷倒众多女性的简单的做法,既让满足了女性对于冰激凌的冷甜食的渴望,增加了更好的口感,又使得白朗姆酒的香味发挥出来。原料:白朗姆酒少许、冰激凌1份制作方法:在家里吃冰激凌的时候滴几滴(不能太多)清淡型的白朗姆酒口感点评:能给冰激凌带来一些木香味和野蜂蜜香味,吃起来滋味更丰富。

10. 伏特加做莫吉托

榭妖

夜店的酒吧…就很难判断会多少调酒 以及调酒是个什么水平,从比较常见的几个入手探一探水平吧:

1.椰林飘香 pina colada,原料为椰奶菠萝汁朗姆酒,酒度很低可以视为含酒精混合饮料,一般会打成奶昔状(就是用料理机把冰块一起打碎)。如果这个都没办法做的酒吧就不要待了。

2.接下来可以尝试莫斯科骡子Moscow mule,原料是干姜水+伏特加+柠檬汁,约定俗成是要用铜马克杯并且加大量的碎,区别于莫吉托Mojito的重点在于铜马克杯,如果能正确调配那说明这家酒吧在认真对待鸡尾酒。(同理也可以点马颈horse neck重点一样)

3.这时基本可以确定酒吧或者调酒师的态度了,作为最后一关可以点一些经典鸡尾酒来试店,这里举二例:

综合考试的金菲士ginfizz(综合考察用冰 摇壶 兑和的手法,酒体气泡充盈口感清爽为合格)

或者绿蚂蚱grasshopper/亚历山大Alexander(巧克力奶油酒 重点在摇壶的手法 酒体均匀泡沫丰富为合格)

4.如果通过了以上三重检验,那就可以由调酒师推荐或者自己提要求比如(烈一点/淡一点,甜/酸/苦,甚至要求颜色/酒的名字/寓意等等)

PS.说在后面,三个女生探店的优势在于人比较多,每个人点一杯基本就能摸清店况了。但是毕竟只有女生,提示鸡尾酒大多含烈酒,不要喝太多太快,干马天尼dry martini几乎都是烈酒,喝两杯就相当于干了一瓶干红;也不要被不认识的人请酒,有些鸡尾酒能掩饰酒度的。

PPS:由于题主看起来对鸡尾酒不太了解,回答的时候已经尽量避免用专业词汇了…但是摇壶 兑和之类的不知道该怎么替换…虽然写了这么多但是只需要记住几个名字和重点检查项目就可以。

祝玩的开心(*σ´∀`)σ

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