1. 伏特加玩法
一：啤酒+ 烈酒
01：波本威士忌+ 淡色艾尔
= 酒鬼炸弹Boilermaker
广泛流行于美国的酒鬼炸弹（Boilermaker，直译竟然是“锅炉工匠”）应该是最著名的此类“鸡尾酒”。他的最大特色是直接将一小杯威士忌扔到啤酒杯中，一饮而尽。号称所有派对玩到最高境界的终极玩法。国外疯狂的年轻人派对中，总少不了最后一轮酒鬼炸弹炸出的酒鬼炮灰。
本次原料：
威士忌：Maker's mark 威士忌；
啤酒：Budejovicky 捷克淡色拉格
我装提示：
单一麦芽威士忌、波本威士忌都可以作为炸弹猛料，而啤酒的话要选择美式拉格、美式淡色艾尔或者美式IPA。投放炸弹毫无技术含量，威士忌杯离啤酒近点投进去就好。
02：波本威士忌+ 小麦啤
觉得酒鬼炸弹太暴力？的确，典型的走肾不走心。还有另外一种温和方法是威士忌+冰块+ 小麦白啤+ 柠檬汁。此款鸡尾酒温和很多，浓郁的果汁鲜味和小麦啤的丁香酚和香蕉味完美支撑起味道框架，淡淡的酸甜中能体会到威士忌的木桶味和酒精味，非常容易下口。
本次原料：
威士忌：Wild Turkey 8 yead；
啤酒：德国教士小麦白啤；辅料：冰块、柠檬
我装提示：
这款酒最好选择波本威士忌和传统小麦啤来搭配，加上冰块和柠檬汁非常解渴。
03：白兰地+ 世涛
世涛(Stout) 是一种起源于英国的黑色啤酒，以烘烤过后黑麦芽的淡淡苦咖啡味和巧克力味为最大特色，牢牢霸占世界顶级啤酒榜单。相较而言，由葡萄酒蒸馏浓缩而来的白兰地更是融合了葡萄酒和橡木桶的精髓，二者的碰撞可谓各有千秋加入少量的白兰地，倒入大量咖啡世涛，其拥有的黑咖啡风味、果香和轻微的烤木桶甜香，辅以微热的酒精感，何不快哉！
本次原料：
威士忌：轩尼诗VSOP；
啤酒：牛啤堂东邪世涛；
辅料：冰块、柠檬
我装提示：
先倒入干邑白兰地，其次是世涛啤酒，苏格兰干世涛和英式世涛皆可。这次我们选的是北京牛啤堂制作的一款香草世涛，目的是能在白兰地的香气中调和进更清新的味道。
04：金酒+ 金色艾尔
西欧荷比卢地区盛产以香料味为特色的酒精饮品，无论是杜松子调味的烈性金酒（Gin）， 还是当地修道院最著名的加入橘皮和芫荽籽调味的金色艾尔啤酒。如果你同时喜欢它们，下面给你一个完美的配方：在杯子底部倒上一些金酒，加满冰块，倒入比利时修道院金色艾尔啤酒，上面还可以考虑附上一层生姜艾尔，亦可考虑柠檬点缀。酸酸甜甜中，连大妈都不知不觉喝得“脸红脖子粗”了，难怪当地人叫它“红脖子大妈”（Redneck Mother）。
本次原料：
金酒：伦敦BOMBAY、SAPPHIRE’DRY GIN；
啤酒：比利时修道院AchelBlonde；
辅料：冰块、柠檬
我装提示：
荷兰金酒和伦敦干金酒都是这款酒的不二之选，啤酒一定要选择Trappist 修道院认证的金色艾尔啤酒，两者相加才是最正宗的味道。
05：柏林白啤+ 酸甜果汁
柏林白啤（Berliner Weisse）被普鲁士国王威廉一世和著名的腓特烈大帝疯狂迷恋，更被拿破仑叫做“来自北方的香槟”。这种低度的柏林小麦啤酒只有大约3 度的酒精，在二次发酵中加入了乳酸菌，使得喝起来酸味略微刺激。但本地人更喜欢将啤酒与树莓汁、覆盆子汁、蔓越莓汁等混合在一起，放入本地极具特色的碗状杯中用吸管啜饮，也是一大经典。盛夏季节，柏林白啤成为当地女士们不可多得的避暑饮品。
本次原料：
啤酒：To Øl Good AdWeisse 柏林白啤；
烈酒：CHARTREUSE 查特绿香甜酒（绿色款）；
其他：美国优鲜沛蔓越莓汁（红色款）
辅料：冰块
我装提示：
红色款比较香甜，非常适口；绿色款有较强的茴香味，适合口味较重的人。另外，柏林白啤也可以用水果兰比克来替代。
06：生姜艾尔+ 柠檬汁
暖身的生姜艾尔与新鲜清爽的柠檬勾兑，做成满满的一大杯沙冰。如果你觉得它略微发酸，亦可加入白糖调味，点缀以新鲜的薄荷叶，一杯完美的公牛之眼（Bull's Eye）便出现了。公牛之眼的翻译感觉比较奇怪？事实上它的意思是靶心，盛夏的炎热，怎么可能抵御得住这种来自靶心的美味！
本次原料：
啤酒：艾丁格小麦啤；
其他：屈臣氏干姜味汽汽水；
辅料：柠檬、冰块、糖
我装提示：
生姜艾尔啤酒市面极少，这次我们以屈臣氏干姜汽水来代替，我们觉得一样爽口适饮。
07：小麦白啤+ 红辣椒
想要味觉上最立体丰富的刺激？不妨试试在杯底放足冰块，倒入新鲜比利时小麦啤加柠檬汁，这味觉怎么能够，还要再加入半勺糖，再来小半勺盐提出咸味，最后可别忘了放入一颗切好的鲜红辣椒。这酸甜苦辣咸的超级组合，据说喝过的人纷纷表示：再来一杯！哦对了，他有个非常酷炫的名字：冰与火之歌（Ice&Fire），酒如其名。
本次原料：
啤酒：比利时福佳小麦啤酒；
辅料：辣椒、冰块、糖、盐、柠檬
我装提示：
辣椒一定要够辣才过瘾，再混合柠檬的激爽口感，让这杯鸡尾酒特别适合在狂欢派对中饮用。
二：啤酒+ 啤酒
08：啤酒+ 啤酒
这款酒有着特别好看的分层，其原理是利用两种啤酒比重的不同而形成。这次我们用的是健力士干世涛与一款拉格啤酒的组合。饮用时，你体验到的先是丝滑细腻的世涛口感，继而喝到清爽刺激的拉格风味！
本次原料：
啤酒：苏格兰健力士干世涛GuinnessDraught、雪花脸谱花旦啤酒；
辅料：冰块、柠檬
我装提示：
理论上，根据个人爱好，你可以使用任何两种比重相差较大的啤酒来混合，操作细节是在倒第二杯酒的时候保持倾斜，而且速度要慢，小心防止二者混掺在一起。
09：啤酒+ 苹果酒
这杯酒拥有极为好看的颜色。制作方法为，下部倒入酸甜可口的苹果酒（Cider），上面倒入苦咖啡味浓郁的世涛啤酒，并点缀以薄荷叶。据说，每个人都是抱着杯子拍足了照片，直到这杯鸡尾酒已经热起来才想起来喝！它有个美丽的名字，黑色天鹅绒（Black Velvet）。
本次原料：
啤酒：Voo Doo 美式世涛；
其他：Moa Cider 苹果西达酒；
辅料：冰块、薄荷叶
我装提示：
苹果西达酒还可以用蜂蜜酒（Mead）取代。
三：终极混合鸡尾酒
10：俄罗斯原野
这是来自国内啤博士团队成员自创的鸡尾酒配方，可谓集各种酒、各种风味之成，先看看其原料就知道这款酒的口味之重了——简直就是在向“战斗民族”致敬。首先必须有比利时修道院三料啤酒、绿色的香蕉甜酒（Pisang）、伏特加（Vodka）、姜片、冰块、黄柠檬和薄荷叶用于提味和点缀。首先，杯里放入半杯冰块和适量姜片，随后加入10-20% 高度的伏特加，接着再将啤酒加至90%的高度. 最后，倾斜杯子，沿杯壁缓慢倒入绿色的香蕉甜酒，直至加满。由于该酒密度不同，会顺着杯壁沉入杯底，形成绿色分层，故而叫俄罗斯原野。调好之后，加入薄荷叶和黄柠檬片（轻挤一下汁，再放进去），大功告成。
本次原料：
啤酒：比利时Westmalle Tripel 修道院西麦尔三料；
烈酒：ABSOLUT VODKA 伏特加；
其他：ELCIPU 香蕉甜酒；
辅料：生姜、柠檬、冰块
我装提示：
作为基酒，啤酒的类型在很大程度上会影响鸡尾酒的整体风味。实际上只要颜色浅而透明的都可以，具体哪一种，可以根据自己的喜好选择
2. 伏特加点火技巧
ABSOLUT原味伏特加属于洋酒里度数相当高的烈酒，可以直接加冰块喝。要是觉得还是太烈，也可以加冰块和雪碧少放些vodka在里面，这样口味不错，还可以再加两片鲜柠檬片，不但爽口，喝前还能呼吸到柠檬的香气。 此外还可以加橙汁，根据个人喜好调比例。标准用量为每人份42毫升，用利口杯或用古典杯，可作佐餐酒或餐后酒。 纯饮时，备一杯凉水，以常温服侍，快饮（干杯）是其主要饮用方式。可以冰镇后干饮，仿佛冰溶化于口中，进而转化成一股火焰般的清热。 伏特加作基酒来调制鸡尾酒，比较著名的有：黑俄罗斯（Black Russian）、镙丝钻（Screw Driver）、血玛丽（Bloody Mary）等。 可以加雪碧或脉动或水晶葡萄或各类果汁或辣椒汁TOBASCO；或者加百利甜，点火后用吸管喝掉；或者加百利甜，再家咖啡蜜，再到上一层伏特加，点火后喝，加柠檬汁也非常好喝。跟很多利娇甜酒配起来喝。
3. 伏特加怎么用
可以把乔恩伏特加置入冰箱中冰冻，您不用担心它会结冰，由于酒精浓度高，仍可保持液体状态，冰镇后干饮，仿佛冰溶化于口中，进而转化成火焰般的清热。
如果您喜欢清淡口味，两片鲜柠檬片，不但爽口，喝前还能呼吸到柠檬的香气。
可以用其它的软饮料或是酒类混合搭配。如雪碧，让气泡成为第二种口感，二氧化碳加速酒精被吸收的程度，可以很惬意地达到微醺的状态，具体做法就是在小酒杯里倒上伏特加(量根据个人酒量来定)，再倒上雪碧，酒杯不要太慢，盖上盖后，用力拍几下，趁着泡沫上冒的时候快饮。伏特加VODKA还可以加青柠汁，但不宜选择鲜榨的，因为会太酸.除此之外伏特加还可以加苏打水或苹果汁，西柚汁等。
可以作为基酒来调制鸡尾酒，如：黑俄罗斯鸡尾酒、粉红佳人鸡尾酒、黑莓之惑鸡尾酒。
4. 伏特加怎么练
作为一个误入北方的南方人来说，觉得可以谈谈个人经验。
众所周知，南方人其实喝酒普遍都很一般，对酒也是特别挑剔。太辣不喝，太冲不喝，度数太高不喝，所以，常规来说，喝啤酒和洋酒居多。主要是啤酒度数低，撒两泡尿，基本上就醒了一大半。洋酒嘛，口感好，度数不会特别高，一杯能舔很长时间。
北方人喝酒，哼哼！我见过的肯定还不是最猛的。北方人普遍喜欢喝高度酒，而且能喝一斤以上的大有人在。北方冬天冷，在没有暖气的年代，高度酒就是取暖利器。60度半斤漱漱口，火力全开小两斤，而且越往北越能喝。煮酒，兑酒，纯度极高，第一次喝跟喝硫酸差不多口感。
言归正传，本人长江中下游人士，南北文化都沾点边。以前喝酒，基本上都是啤酒，即使喝白酒，也是40度往下。一次二两，基本上就顶到嗓子眼了。
但是来到北方之后，谁跟你喝啤酒。上桌就是一瓶牛栏山，四两的杯子倒满，然后一盘花生，一盘黑木耳，一盘蚕豆，三个人能干掉五瓶。
八年抗战下来，从牛栏山，一担粮，一直干到伏特加兑龙江家园。从最初，一次喝一杯就失忆，到现在一斤半还能打车自己回家，酒量确实是可以练出来的。
喝酒有技巧，盲目傻喝的，基本上走一圈就跪下了。我个人也是这么傻过来的，慢慢摸索出了一些喝酒不容易醉的技巧。
首先是，切勿空腹喝。这是很多人的通病，上桌酒倒好了，先走一个。往往容不容易醉，这第一下很关键。所以，建议喝酒之前，路过便利店，买包纯牛奶吸。既能保护胃，也猛顶住第一下空腹喝酒。
其二，是多吃高蛋白的食物。酒桌上，先看一圈，别光挑自己喜欢的吃，而是看好高蛋白的食物。如蛋，牛肉，鸡肉等，多吃能够大大降低喝醉的几率。
其三，就是收尾的时候多喝汤。一般酒过三巡，就算酒量再好，也晕得差不多了，这时候多喝汤多喝水，促使自己排尿。尿几回，人也会清醒很多。
当然，还有一些小聪明的办法。比如，来之前，喝两瓶矿泉水，水顶到嗓子眼。上桌之后，端着杯子先走一圈。然后借机去厕所，稍微压一下腹部，就全吐出来了，真正被吸收掉的酒少之又少，而且没有一点味道。然后，洗脸，整理仪容，缕一缕发型，开始大杀四方。
如果是因为应酬要喝酒，还是需要一些小聪明的，太实在的人，应酬不了几年，身体就不行了。如果是和朋友喝酒，点到为止，喝好别喝倒，酒毕竟不是什么好东西。
～～～～～～补充用的昏割线～～～～～～
看到很多人说北方不一定都能喝，南方不一定都酒量差，这个我是承认的。酒桌摸爬这么多年，北方不能喝的没少见，南方喝死人的也见识过。不过，我说的是一个大概率的问题，北方很容易就能碰到一堆能喝的。而南方相比之下，能喝的不及北方密集。
北方人好喝烧酒，一杯下去，从嘴里烧到菊花的那种，瞬间就欲火焚身。比较可怕的是北方的粮食酒，玉米小米高粱做成等。口感真的不怎么样，大多数南方人肯定不喜欢喝。而且度数极高，还有可能是混合过的酒，专治各种不服。北方人喝酒喜欢喝大口酒，二两杯子三两口。大多数南方人，在喝不习惯北方烈酒的情况下喝大口酒，基本上一个回合就挂了。
南方的酒就温和太多了，湖南湖北四川云南等地，大部分人家都有自制的米酒或者说黄酒。做法简单，口感温和，味道多是如同果汁一样酸甜，但是后劲极大，这和北方的酒是完全不一样的。就我自己也在家DIY了多种南北合璧的米酒，偶尔自己来一小杯，当时没什么感觉，一段时间后，眼皮都抬不起来了。
所以，折中一点，在同样一种都未曾尝试过的酒面前。大多数北方人能多扛几回合，是不争的事实。天南地北喝过一圈的，心里都有数。
再就是喝酒应酬上的补充。
吐酒是有技巧的，北方一些地方叫“出酒”。酒如果吐出来，对身体的损伤远小于自己新陈代谢掉。如果身体底子不是特别钢筋铁骨的，一两年肝肾功能就报警了。这些年，太过实诚，喝酒喝死的朋友也是有的。所以，应酬的时候需要一些技巧来让自己看起来“体面”一点。
上桌前喝水或者喝饮料，主要目的是避免空腹的情况下酒精过多的被吸收。有水稀释一下胃酸，再用上面小技巧吐酒，可以大大降低胃酸灼伤食道的情况，也可以掩盖胃液的气味，一定程度上做的“天衣无缝”。别等到吃饱喝足了吐，伤胃还有窒息的风险。
这一上桌，就有了一杯酒的差距，能很大程度上提高自己应酬上的“续航能力”。即使赶上被人车轮战，也能招架一二。应酬喝酒，一般也就上半场会小拼一下，酒桌过半之后，基本上都是小舔。这时候大杀四方，那就是自己没情商了。应酬的目的就是桌上陪好，收工时大家都不失颜面，体面收场。
在这个过程中，一定要保持自己的七分清醒，这个前提就是知道自己的酒量，喝到什么程度会失态。酒品就是人品，喝多的时候会放大一个人的阴暗面，如果你个人有什么不能见光的嗜好，一定要把握自己喝酒的度。酒后失态，丢的不只是一顿饭上的颜面，实际上损失远超过想象。
这些年，喝趴过无数次，也把人喝跪过无数次。中途谁吐过，眼白充血程度就能看出来。中国的酒文化确实是博大精深，三言两语不足以表达万一。喝酒也是一门技术活，可以用来谈生意，能用来交际，也能用来窥视一个人的阴暗面。
生活不得已而为的朋友，建议多掌握一些喝酒的技巧，保护自己的身体，也能保护自己的颜面。朋友交际喝酒的，高手过招，点到为止，两败俱伤不值得。
～～～～～～再更新～～～～～～～
看到很多人执着于个别地方个别能喝的，希望部分小团体能够支撑一省的面子。这就是喝酒最大的弱点，要面子。想保面子怎么办？喝！
这么说吧！
什么样的人，接触的也是什么样的圈子。喝酒的能坐一桌的，肯定也多少都是喝酒的。喝茶的，能坐一起，也都是品茶的。搞学术的，能坐一起，也都是讨论学术的。正人君子和艰险小人坐一起，是聊不上几句话的。
这就是十分典型的人以群分。
因为题主这个关于应酬的问题，正巧我也是从他这个懵懂年纪过来的。应酬喝酒，都是很被动的，说直接点，都是为了生计。人在江湖，身不由己，可不是一句调侃的话，而是这个社会最现实的写照。因为应酬而喝酒的，几人不是身不由己。
再说喝，喝酒多了，接触天南地北的也都是喝酒的，滴酒不沾的，基本上坐不到一桌，所以想急着给自己省争点面子的，可以放心了。我肯定不会拿个北方能喝的圈子，去比南方不能喝的一群，借此来分个南北高低。
有人专门点到了云贵川，那就专门说云贵川吧，喝酒的如果不认识几个云贵川酒仙，那真的是白喝了。当地几乎家家户户都有一个五十斤左右的坛，坛内都是自制米酒（各地区叫法不同）或者说黄酒，制作方式大同小异，入口绵柔，后劲极大，本地人能扛得住的都不多，外地人第一次喝，怎么晕都不知道。知道酒厉害，更知道当地人喝酒，大多数也就是吃饭时候，用一两还不到的小瓷杯倒上一点，就这小杯，能从开始吃饭喝到吃完。每天米酒的摄入量，充其量也就二两不到。
当地人把自制酒，当成一种民间养生，每天喝一点，有助于身体健康，夜间睡眠。但是招待朋友，主家一口气喝半斤尚可，能喝一两斤的还是少数。接待远方贵客，会拉着一个村寨能喝且有名望的作陪以示尊重，湘鄂也有类似习俗。然而，一个村寨才可能凑出一两桌能喝的，其他皆是作陪。这比例上，平均能喝的人，并不是特别高。
再说下北方吧。
第一次碰到能喝的是内蒙古的，当地酒及其烈，味道无法形容，闻一下都有点犯晕。部分地方有老习俗，接待贵客，起手三碗。当然，碗看起来很大，其实容量很小，充其量也就一两左右。
一口闷。
喝完碗只要放下，主人会立刻让人续满，继续喝。不懂习俗的，基本上吃不到肉就已经躺了。我也是经人提醒，不能喝了，将碗扣下，主人便不会再续酒，不然主人以为你没喝爽，会一直续下去。当家主人也会一起碰碗喝，把主人喝倒，基本上不可能了。就算喝倒了，旁边还有好几个替补，总之喝下去，最后自己肯定是要抬出去的。
这里一般都是一大家子，都是家中直系二三十人围坐在一起，起码半数以上的人能保证把客人喝倒。这还不是关键，人家喝爽了，还能连蹦带跳的唱半个小时的歌。
这就过分了！
我喝成他们这样，能站稳就不错了，人家还能跳舞唱歌。
这些年，因为早年应酬需要，加上自己也偶尔没事喜欢跟朋友一起喝点小酒。天南地北的人都有接触，哪里能喝的人比例高还是有数的。有被南方朋友扮猪吃老虎喝翻过，也有火力全开，瞬间放倒一片北方朋友的战绩。
但是还是得从比例上来说，喝酒圈的朋友中，都有共识，北方人普遍要比南方人能喝。依靠个别少数南方酒仙，是没法提高这个平均值的。
再就是很多人说空腹喝牛奶对胃不好什么的，这个只是三项应急选择之一。
分别是，“水”，“饮料”，“牛奶”。
有三个可供选择，硬要挑一个可能对胃不好的选项，这种执着，还真是有点无能为力了。
酒精摄入量过大，伤肝，伤肾，对大脑细胞也有损伤。相比之下，能在应酬的时候吐出来，也是自我保护的最大补救了。所以，别再执着吐了又有什么弊端。应酬喝酒，不可能面面俱到，那太天真了。
5. 怎么开伏特加
酒瓶嘴去掉的方法
一种是用力一拧就开 另一种是揪住中间拉扣用力拽开 再一种是用热水烫软，或用火将瓶盖上的塑料烧掉。
有一个一举两得的办法,放在热水里泡一下.既可效仿古人温酒论英雄的气概,又可在热力的作用下轻松取下瓶盖
6. 伏特怎么玩
首先紫堇市有个游戏厅，在里面可以玩游戏获得游戏币。
2、其次游戏币可以在游戏厅里面兑换技能机器，十万伏特就兑换的一个。