1. 伏特加和烧刀子
主要区别是： 1、白酒是中国特有的一种蒸馏酒，伏特加酒主产国为俄罗斯； 2、白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，伏特加酒以谷物或马铃薯为原料； 3、酿造工艺不同。一、白酒 中国特有的一种蒸馏酒。世界八大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit）之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。二、伏特加 伏特加（英文:vodka、俄文：водка）源于俄文的“生命之水”一词当中“水”的发音“вада”（一说源于港口“вятка”），约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。但在波兰，也有更早便饮用伏特加的记录。 伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。 俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家，但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。特别是在第二次世界大战开始时，由于俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了美国，使美国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。伏特加酒分两大类，一类是无色，无杂味的上等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加(flavored vodka)。 伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中，使其糖化后，再放入连续式蒸馏器中蒸馏，制出酒度在75%以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层，制出来的成品是无色的，这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。
2. 伏特加和烧刀子哪个好喝
第一名，波兰精馏伏特加酒精度：96度。
第二名，美国的金麦酒，它的酒精度数为95度。
第三名，苏格兰四次蒸馏麦芽威士忌（酒精度92度）。
第四名，青海互助大曲，酒精度数为90度。
第五名，牙买加朗姆酒John Crow Batty Rum（酒精浓度：80度）。纯高粱烧刀子，它的酒精浓度高达80度。
第六名，中国76%衡水老白干（酒精浓度：76度）。
3. 伏特加能烧吗
伏特加喝了会兴奋的。伏特加也是一种酒，是比较烈的酒，喝了喉咙有烧的感觉！伏特加酿造出来后，再经过蒸馏过滤，酒度得到40至60度，非常之烈！没有白酒应有的醇和感，烧喉，也烧头，因此喝伏特加也会醉和兴奋！
4. 伏特加可以烧起来吗
用料：五花肉450克、料酒/米酒 1汤匙、蚝油 1汤匙、糖 1茶匙、胡椒粉 适量、盐 适量、高度白酒/伏特加 1茶匙、白醋1茶匙
脆皮烧肉的做法步骤：
步骤 1、猪肉洗净入锅，加入没过肉的冷水和一汤匙料酒，煮开后继续滚10分钟
步骤 2、猪肉捞出用厨房纸擦干表面水分，用牙签/竹签/叉子像容嬷嬷一样戳戳戳，在猪皮上戳出密集的小洞。煮过的猪皮很容易戳，所以不需要松针。
步骤 3、翻面，肉面切2-3道槽（方便入味），均匀抹上腌肉料。
步骤 4、猪肉肉面朝下，用锡纸折成一个小盒子完全包裹住猪肉。
步骤 5、猪皮上如果有残余腌料要用厨房纸擦干净，皮上刷高度酒+醋的混合物（可分次刷），放入冰箱冷藏24小时以上（不要盖任何东西），这一步是风干猪皮
步骤 6、烧制：猪肉连同锡纸盒一起入预热到200摄氏度的烤箱，烤40分钟。接着取出猪肉转移到烤网上（下方放垫锡纸的烤盘接油），烤箱温度调高到220摄氏度，于中上层烤15分钟左右，直到出现爆皮效果，皮变脆变金黄。
步骤 7、取出后静置5分钟（稍稍降温），切小块，趁热享用。
5. 伏特加和烧刀子哪个好
没有90度的白酒。国外有一些食用酒可达90度，但不是白酒。比如波兰精馏伏特加，96度；国Everclear酒和Golden Grain金麦酒，95度；格林纳达朗姆酒，90度；捷克苦艾酒，90度。
白酒，又称烧酒、老白干、烧刀子等，是世界六大蒸馏酒之一。
白酒具有以酯类为主体的复合香味，将曲类、酒母作为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑酿制而成。严格意义上讲，由食用酒精和食用香料勾兑而成的配制酒则不能算做是白酒。白酒主要集中在长江上游和赤水河流域的贵州仁怀、四川宜宾、四川泸州三角地带，有酱香型、浓香型等类型。
6. 伏特加和烧酒
伏特加劲大。因为伏特加没有什么特别的味道，普通人喝也不辣口，所以很容易喝多，不过的后劲特别大。
伏特加是一种俄罗斯的白酒，是酒吧里经常见到的一种烈性酒。传统伏特加的酿造是以马铃薯和玉米、大麦和黑麦为原料，蒸馏在96%酒精含量后经木炭过滤，最后释稀后到40-50%的酒精含，以去除酒精中的水分和其他杂质。
7. 伏特加和烧刀子哪个烈
白兰地，威士忌，伏特加，金酒，朗姆酒，中国白酒
1.白兰地是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常，我们所称的Brandy（白兰地）专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。
2.威士忌(Whisky）酒是用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行陈酿，勾兑而成的一种酒精饮料。
3.伏特加语源于俄文的“生命之水”一词当中“水”的发音“вoда”，约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。
4.金酒有许多称呼：在中国香港、广东地区称为毡酒；台北称为琴酒，又因其含有特殊的杜松子味道，所以又被称为杜松子酒。
5.朗姆酒是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒，也称为“兰姆酒”。用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。
6.中国白酒自然不用多说，在中国，这已是文化的一种象征。白酒是以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。