荔枝老树施什么肥？
老荔枝树施肥既要力争当年果实丰收，又要兼顾翌年及往后的丰产。就荔枝的年物候期来说，一般11月份至翌年1月份芽分化，2-4月份开花，5-6月份果实发育，6-7月份成熟采收，8-9月份秋梢抽生，10-11月份秋梢老熟。所以在7月份之前施肥管理中心目标为实现当年丰收，采果后到年底中心目标转为促进结果后树体的尽快恢复，培育健壮秋梢成为下年的结果母枝。根据各地经验，荔枝施肥的三个重点是促花肥、壮果肥和促梢肥(亦称采果肥)。
①促花肥：主要是增强开花前树体营养，促进花芽分化，形成健壮的花穗，提高坐果。促花肥的施肥时期一般在花芽分化前10-20天。广东东莞县糯米糍
荔枝于12月15日到1月5日期间花芽分化。因此，促花肥应在11月25日到12月25日期间施入；福建省福州市状元红荔枝10月11日至11月
20日花芽开始分化，促花肥应在10月22日到11月10日施入；漳州市兰竹荔枝自10月中旬至翌年2月中旬为花芽分化时间。由于不同品种和不同地区花芽分化时期很难掌握，所以一般早熟种宜在1月上旬小寒前后，迟熟种宜在1月下旬大寒前后施促花肥。肥料的种类迟效肥与速效肥、农家肥与化肥相配合，通常每株施腐熟人粪尿50～100千克，配施氮素化肥0.25-0.5千克。
②壮果肥：主要补充开花带来的树体养分消耗，促进果实发育，促果壮果，增进果实品质，减少第二期生理落果。这次肥料宜在开花后至第二期生理落果之前施用，即早熟种在4月中旬清明前后，迟熟种在5月下旬小满前后。此次施肥应注意氮、磷、钾肥的配合，施肥量与促花肥相似，但应增加磷肥和钾肥，磷、钾肥的施用量与氮肥相同。通常每株树施腐熟人粪尿50-100千克，尿素0.2-0.3千克(或硫酸铵0.4-0.6千克)，过磷酸钙0.5-1千克，硫酸钾
0.5-1千克。此外还可在幼果膨大期用0.3％～0.5％尿素水溶液作根外追肥，每隔7-10天喷洒1次，连续喷2-3次，特别对老树、弱树和当年挂果多的树效果明显。
③促梢肥：也称采果肥，主要补充因结果和采果后树体的养分消耗，促进树体恢复，适时萌发秋梢，为第二年结果作准备。这次施肥的时期，对早熟种、健壮树宜在采果后，而晚熟种、弱树和挂果多的树宜提前至采果前10-15天施用。有经验的果农都十分重视这次追肥，而且这次肥料要重施。根据荔枝结果情况，结果
50千克的单株，株施硫酸铵0.5-0.75千克，结果400-450千克的单株，株施硫酸铵5千克。广西苍梧果农施促梢肥每株用人粪尿50-75千克，猪粪25-50千克。根据广东新兴县用19年生新兴荔枝进行的试验，每100千克果实施氮(N)0.9千克(约合尿素2千克或硫酸铵4.3千克)，磷
0.37千克(约合过磷酸钙3千克)，钾0.72千克(约合硫酸钾1.5千克)，氮、磷、钾的比例为1:0.41:0.80，与单施氮肥相比可增产50%
以上。此外，根据福建龙海县用18-20年生兰竹荔枝进行的试验，于花期喷施0.4％硼砂水溶液或每株根施硼砂0.25千克，可取得显著的增产效果。
吃糖水荔枝罐头会上火吗
俗语谓：「一啖荔枝三把火」，别以为是夸大其辞，对于阴虚肝热者来说，真是证据确凿。我有位病人就是因为跟团啖荔而弄出火。
须知荔枝是补血、壮阳火之物，面对这白玉凝脂般的佳果，热症的人惟有忍忍口。痛风、糖尿患者尤其不宜多吃。
假如荔枝吃多了，可服用以下一款茶，可收「降火」之效；用玄参3钱(9克)、麦冬3钱(9克)、灯芯花3个，以3碗水煎成一碗。或者吃性寒的西瓜，喝一碗荷叶冬瓜水，也可稍降过盛之火。
传说荔枝壳煮水可治吃荔枝所致的身体不适，杨贵妃就是用这独步单方消除恶心、肢软乏力、头晕目眩等啖荔枝的后遗症。大家亦不妨一试。实热或阴虚肝火旺之人，切记少吃荔枝为佳，多吃不妙。体质平和或虚寒者，能饱享岭南佳果而无后顾之忧。
荔枝营养丰富，果肉中含糖量高达20%，在每百毫升果汁中，维生素c含量最高可达70毫克，还含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等成分。荔枝不仅是鲜食佳果，还可烘制成荔枝干、罐头，浓缩成为果汁、酿酒、煮荔枝胶等。据分析，每一百毫升果汁中含有维生素丙13.20～71.72豪克，含有可溶性固形物12.9～21%，为增进身体健康的营养品。据《本草纲目》载：荔枝可止渴、益人颜色……，通神、益智、健气（补脑建身）、治瘰疬、瘤赘……等病。由于荔枝含有大量的葡萄糖、蔗糖、维生素、蛋白质等，对贫血、心悸、失眠、哮喘、疝气痛等病均有一定疗效。
吃荔枝 要适量
据知名的保健专家广东省中医院理疗科的苏祥主任介绍，荔枝为无患子科植物荔枝的果实，果肉营养丰富，含有葡萄糖66%、蔗糖5%、蛋白质1.5%、脂肪1.4%，以及大量的维生素c，实为水果之上品。但在荔枝飘香季节，如果连续多日大量地食用鲜荔枝，不少人往往会产生头晕、心慌、脸色苍白、易饥饿、出冷汗等症状，严重者还会抽搐、呼吸不规则、脉搏细弱，甚至突然昏迷等类似低血糖的病理表现，这就是荔枝急性中毒，也叫荔枝病。那么如何对付荔枝病呢？遇上荔枝病，病人应立即平卧，然后喝一杯浓糖水即可恢复，但重患者应及时送医院医治。
什么人不宜吃荔枝？
荔枝属性温燥，阴虚火旺的人最好少吃（一次最好在0.25公斤以内）。如果正在长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，则不适宜吃荔枝，否则会加重病症。但身体虚寒、胃寒的则适宜多吃。
■荔枝的吃法
因为荔枝与高粱酒泡出来的酒色呈金黄，加入冰块是一种很棒的喝法，冰凉的甜香味便成为许多女性朋友的最爱，所以它有另一个浪漫的别称——冷金香，也就是专门给女人喝的另类伏特加。
此外，据古传秘方，以荔枝壳煮水成荔枝茶，对吃荔枝容易上火气、流鼻血的人，能达到降火的功效；没想到被丢弃荔枝壳，也有这样的用处吧！
荔枝茶口味很像青草茶，虽然有点苦涩，味道比较淡，但加了蜂蜜后会变得非常可口好喝；如产妇在产后坐月子时，很多凉性生冷的食物不能吃，若遇有“月内火”，就可以喝一杯荔枝茶，整个人顿时舒畅。现在，谁敢再冤枉荔枝不是好水果了呢！
◆冷金香
˙材料：荔枝1斤、高粱3瓶、玉兰花五、六朵
˙作法：
1，荔枝剥壳去籽，与高粱酒、玉兰花泡在一起封好。
2，密封3个月后再开封。
˙叮咛：
1，泡得越久，喝起来越顺口。
2，拿冷金香里的玉兰花来泡澡，不但可消除疲劳，全身上下也会有玉兰花香味。
3，喝完冷金香，千万别将荔枝果肉丢弃掉，做菜时无论清炖、红烧，放一点冷金香代替料酒，菜的味道立刻不一样，还能飘着淡淡的清香。
◆荔枝茶
˙材料：荔枝壳约10个、水300㏄、蜂蜜1茶匙
˙作法：
1，荔枝壳用清水洗净，再放入水中煮滚。
2，水滚后再以小火煮10分钟。
3，放冷后搅入蜂蜜即可。
˙叮咛：
蜂蜜里的酵素遇热后会被破坏，而变成一般的糖水，所以蜂蜜不能加入热水中