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伏特加蒸馏酒精(蒸馏酒 伏特加)

啤酒之家 2022-12-31 05:01 编辑:admin 232阅读

1. 伏特加蒸馏酒精

来自波兰的96度伏特加被称为“生命之水”,号称一杯就倒进ICU,那这款96伏特加等于几度白酒呢?很多国人比较好奇,也根本不相信96是指度数,而认为是名称,但实际上它的度数就是96%,也相当于96的白酒,只不过国内白酒根本没有这么高的度数,这比医用酒精度数还要高。

96伏特加等于96度白酒

常见的医用酒精,其酒精含量也才不过75%,相比白酒要高出很多,市面上基本看不到比这度数更高的白酒,然而来自波兰的一款被称为“生命之水”的伏特加,其酒精含量高达96%,令很多人都不太相信它的度数,因为绝大多数伏特加酒精度只有40%。

那这款96伏特加等于几度白酒呢?实际上这款伏特加的酒精含量就是96%,而且白酒度数保持一致,单位都是“%V/V”,所以就相当于国内96度白酒,然而国内是找不出这么高浓度的白酒,而且也再找不出其他酒能够达到这么高的度数,所以它还是世界上纯度最高的烈酒。

96度伏特加之所以这么高的度数,跟蒸馏次数有关,它是大约经过70次以上的反复蒸馏,这种蒸馏方式据说是源于炼金术。而这种传统意义上的蒸馏方式,获得的最高酒精度大概就在96-97%,几乎达到蒸馏酒精的极限,所以也称其为“精馏酒”。

这款酒由于口感醇烈辛辣,并不适合纯饮,现在基本都是用做鸡尾酒的基酒,也被用作紧急消毒或是制作香水。据说这款酒原本就不是用来喝的,而是猎人用来伤口消毒和驱寒的,只不过如今很多人好奇,大胆的尝试,结果无一例外都翻车了。

要知道这款96度伏特加,虽然没有相对应度数的白酒,但一瓶96度伏特加的酒精含量,相当于2瓶53度白酒,所以96度伏特加基本都是一杯倒,最关键是难以下咽,一碰到就感觉要脱水,令人无法纯饮。

2. 蒸馏酒 伏特加

伏特加是一种蒸馏酒,它主要是在由水和已经被蒸馏过的酒精混合而成的,它酿造出来后是浑身透明煞是好看,这就是蒸馏酒的美妙之处,一般情况下蒸馏酒是经过了很多次的蒸馏才能达到更美味的效果,也就是说蒸馏酒的好坏是要看蒸馏的次数来决定的。

三蒸馏是市场上最流行的方法,因为它具有纯净的口感和强烈的酒精含量,同时也可以满足人们的口味的需要。蒸馏过程中,加入土豆、蔬菜糖浆、黑麦或小麦来改善口感。

3. 伏特加蒸馏水

伏特加是俄罗斯的传统酒精饮料;伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。因此,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

很显然,伏特加能加热。

4. 伏特加 蒸馏

伏特加传统的酿造伏特加的方法是先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,以蒸馏的方式蒸馏高达96%的葡萄酒精液,然后让酒中的精液流过装有大量木炭的容器。

为了吸附白酒中的杂质(每10升蒸馏液必须连续过滤不少于8小时,40小时后必须更换至少10%的木炭),最后用蒸馏水稀释至40-50%酒精,这是一种纯粹的高酒精饮料,可以去除酒精中所含的毒素和其他外来物质。

5. 伏特加是不是蒸馏酒

来自波兰的96度伏特加被称为“生命之水”,号称一杯就倒进ICU,那这款96伏特加等于几度白酒呢?很多国人比较好奇,也根本不相信96是指度数,而认为是名称,但实际上它的度数就是96%,也相当于96的白酒,只不过国内白酒根本没有这么高的度数,这比医用酒精度数还要高。常见的医用酒精,其酒精含量也才不过75%,相比白酒要高出很多,市面上基本看不到比这度数更高的白酒,然而来自波兰的一款被称为“生命之水”的伏特加,其酒精含量高达96%,令很多人都不太相信它的度数,因为绝大多数伏特加酒精度只有40%。相当于两瓶白酒

6. 伏特加精馏法

1、伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液,再使酒精液流经盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时,40小时后至少要换掉10%的木炭);

  2、最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%,除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。

  3、伏特加酒不用陈酿即可出售、饮用,也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序,使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料,并且不需贮陈。

7. 伏特加是谷物蒸馏酒吗

伏特加不是用酒精勾兑的,伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95°的酒精,再用蒸馏水淡化至40° -60°,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不 苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。因此,在各种调制鸡尾酒 的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

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