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伏尔加酒和伏特加有什么区别?

啤酒之家 2023-01-02 02:10 编辑:admin 142阅读

一、伏尔加酒和伏特加有什么区别?

俄罗斯有伏尔加酒,伏尔加酒就是伏特加酒。

伏特加酒(Водка)是俄罗斯的传统酒精饮料;伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度。

并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。因此,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

伏尔加酒是蒸馏酒,主要使用土豆和谷物为原料制成的,伏特加的特点是蒸馏出高浓度的酒精后,还要过滤去除味道。因此他的杂质很少,口感纯净,很适合作为鸡尾酒的基酒使用。

他没有独特的味道,香气和颜色或特征,而且伏特加酒可以从各种各样的成分中蒸馏出来,比如葡萄苹果大米等等!

二、最难调最复杂的鸡尾酒是什么?

鸡尾酒之王马天尼,看似简单但实际是世界上最难调好的鸡尾酒

Martini马天尼被称为鸡尾酒的最佳杰作,号称“鸡尾酒之王”,不过马天尼并不是一种鸡尾酒,而是有两种,而且美国《马天尼大全》里面还介绍了268种马天尼的做法,不得不说马天尼是世界上最难调制的鸡尾酒,但实际配方却非常简单。

1、鸡尾酒之王马天尼

很多人以为马天尼是一种酒,但实际是两种,甚至可以说是一个统称,1979年美国出过一本《马天尼大全》,里面介绍了268种马天尼的做法,到如今样式更多,演化出数百种调配方法,导致马天尼成为“最难调好的鸡尾酒”之一。

但调法再多,实际按照原料划分也逃不出两种:伏特加马天尼、金酒马天尼。传统的马天尼是金酒和味美思混合后,滤冰得到的短饮。随着发展就有用伏特加来代替金酒的“伏特加马天尼”,而其他做法都是在配料上动手脚,这样的都可以叫马天尼。

也就是说,不管是伏特加马天尼还是金酒马天尼,其核心其实在味美思酒上,而且用来调配的酒仅用2-3种,这类鸡尾酒都是马天尼。另外可以发现,马天尼鸡尾酒基本都是使用倒三角形的鸡尾酒杯,以至于不少地区直接将Cocktail glass翻译成马天尼杯。

有业内人士评价:鸡尾酒自马天尼酒开始,又以马天尼酒告终。马天尼是最基础的鸡尾酒之一,但同时也是最复杂的鸡尾酒之一,所以才有了“鸡尾酒之王”的美誉,但作为一款烈性鸡尾酒,较高的酒精度也令许多人接受不了,如果自己配制,倒可以调出甜味马天尼。

2、马天尼的调制方法

传统金酒马天尼是用金酒1.5盎司、干味美思5滴,加冰做成,然后用橄榄和柠檬皮作为装饰物。如果将装饰物改成珍珠洋葱,干马天尼就变成了“吉普森”。如果将干味美思换成甜味美思,就变成甜马天尼了,如果一半干味美思、一半甜味美思,则是中性马天尼或完美马天尼。

鸡尾酒之王,干玛天尼,DRY MARTINI,这种鸡尾酒很简单,但要调好,是最难的!至于调酒,我简单说一下,马天尼干酒加GIN酒,比例不说了,如果你会调酒,或者知道这两种酒,可以在百度搜一下,DRY MARTINI,就知道了。如果不知道这两种酒,搜也就没必要了,。

这个还真大了去了,每个人对难易程度的理解不一样,所以这个真不好说!

水割,不复杂,就是都点累人

个人觉得调了那么多,七色彩虹还比较有难度吧!

三、鸡尾酒可以用伏特加做基酒吗?

当然可以。。6大烈酒都可以作为基酒。鸡尾酒一般是2种或两种以上的基酒加辅料兑制而成的一种艺术酒品。单独的伏特加做基酒调制鸡尾酒也是可以的。比如一款著名的鸡尾酒螺丝刀就是这样的

四、现在有伏特加、金酒、朗姆酒、龙舌兰酒、百利甜酒、蓝橙力娇酒、柠檬汁、红石榴汁,可以调哪些鸡尾酒?

特基拉日出

科林长杯倒入 1.5oz龙舌兰酒 加入橙汁加满 加红石榴糖浆沿杯壁倒入少许

自由古巴

朗姆2oz 加入可乐充满 放入柠檬片(没有可以加柠檬汁

长岛冰茶

金酒 朗姆 龙舌兰 伏特加 各1oz君度0.5再加柠檬汁 后用可乐充满

蓝色神风敢死队

蓝橙 0.5伏特加2.5 青柠汁1

秀兰邓波

雪碧充满加入柠檬汁少许 加入红糖浆 搅拌 发个樱桃装饰

等等 还可以做些酒精类饮料 如金加可乐加雪碧

【End Of World:(special) (世界末日)】:0.5oz伏特加,0.5oz特其拉,0.5oz兰姆,0.5oz琴酒,0.5oz威士忌,0.5oz白兰地,0.5oz味美思,0.5oz白橙皮酒, 2/3oz莱姆汁,一半啤酒,凤梨汁至满。将所述材料混合摇匀即可

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