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蔓莓伏特加(树莓伏特加)

啤酒之家 2023-01-09 09:40 编辑:admin 258阅读

1. 树莓伏特加

一.鸡尾酒小知识

鸡尾酒(cocktail)是一种混合饮品,是由两种或两种以上的酒或饮料、果汁、汽水混合而成,有一定的营养和欣赏价值。

鸡尾酒通常以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌、白兰地等烈酒或葡萄酒作为基酒,再此基础上配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而做成的一种混合饮品,最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。

二.鸡尾酒的经典酒品

1.芝华士曼哈顿-hivas Manhattan

原料:芝华士、干马天尼酒和甜马天尼酒

调配方法:在杯内放入冰块,分别注入芝华士、干马天尼酒和甜马天尼酒。充分混合后再倒入到另一个冰冻杯内。切一片橙子皮在火上微微烤下,待散出香味后放入酒中

√推荐理由:这种精致至极的马提尼风格威士忌鸡尾酒最初是以黑麦威士忌调制,是鸡尾酒爱好者们的开胃酒。

2.冬日阳光-JASSANA

原料:灰雁香梨味伏特加,一包茉莉香茶包,20ml柠檬汁,15ml利口酒,10ml纯蜂蜜

调配方法:将所有的配料和茶包一起倒入调酒壶中,再加入些许冰块,加入沸水,搅拌,使其释放出茶的香味,装入一个大的温热的水晶窄口酒杯中。

√推荐理由:这款酒本身是热的,盛放酒的玻璃杯也在这个寒冷的冬天为双手带来了令人满足的温暖感。此酒是冬天里鸡尾酒爱好者们的首选。

3.红白皇后

原料: 树莓酱、米露、饮用水。

调配方法:加入树莓酱,然后加入少许饮用水,搅拌均匀。倒入另外一个玻璃杯中,再加入些许冰块,之后加入米露,用长勺搅拌均匀口感更佳,最后用半片柠檬片,橙子片和菠萝叶作装饰。

√推荐理由:这款酒用微甜的味觉给人们在冬天里带来了一丝美好和惬意,众生皆苦,唯独你是草莓味。

4.魅力热带

原料:玫瑰酱、百香果酱、饮用水、米露,少许冰块。

调配方法:将百香果酱和事先备好的玫瑰酱倒在杯中,加入些许饮用水,搅拌均匀之后再倒入另外一个玻璃杯中,加入冰块和些许米露,搅拌均匀之后口感更佳。最后加一片柠檬片做以装饰,更显格调。

口感:玫瑰花的香气与百香果味道完美地结合,深层次中感觉不到过高的酒精度,反而是米露的味道沁人心脾。

5.浓情蜜意

原料:桂花糖,桂花茶一杯,柚子茶,金橘伏特加20毫升,蜂蜜3毫升。

做法:将桂花茶用热水泡开,待温度降为40摄氏度时,将桂花糖、柚子茶倒入桂花茶中,用小勺充分搅匀后加入金橘伏特加与蜂蜜即可。

√推荐理由:这款鸡尾酒可以有热饮与冷饮两种喝法,冷饮时只要在杯中加入冰块即可。两种不同的喝法,热饮清香,冷饮甘澈。此酒也是冬季的首选之一。

最后还是建议各位少喝酒为宜,偶尔品尝即可。祝愿大家身体健康!

2. 红莓伏特加

TOP1:玛格丽特(Margarita)  口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。  诞生地:墨西哥  配料:40毫升龙舌兰酒,20毫升君度橙酒,20毫升青柠檬汁  调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯沿用柠檬片蘸湿,在细盐上抹一下,沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒碟后上桌。  Margarita(玛格丽特)鸡尾酒:  1949年,美国举行全国鸡尾酒大赛。一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。之所以命名为Margarita cocktail,是想纪念他的已故恋人Margarita。1926年,Jean Durasa去墨西哥,与Margarita相恋,墨西哥成了他们的浪漫之地。然而,有一次当两人去野外打猎时,玛格丽特中了流弹,最后倒在恋人Jean Durasa的怀中,永远离开了。于是,Jean Durasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒,用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚,用盐霜意喻怀念的泪水。如今,Margarita在世界酒吧流行的同时,也成为Tequila的代表鸡尾酒。TOP2:新加坡司令鸡尾酒(Singapore Sling)  口感酸甜,外加碳酸气体的跳动和果味的酒香,饮来回味无穷。  诞生地:新加坡莱佛士酒店  新加坡司令鸡尾酒诞生于著名的莱佛士酒店,这座酒店被西方人士称为“充满异国情调的东洋神秘之地”。1910年,原籍海南岛的华人调酒师严崇文 (Ngiam Tong Boon)在莱佛士酒店的长酒吧(Long Bar)里发明了这款享誉世界的鸡尾酒。所谓的“Sling”,指的是一种传统的、流传于美国的混合饮料,一般由烈酒(Spirits)、水和糖冲调而成。而Sling也被巧妙的按谐音被翻译为了“司令”。根据古老传统,在长吧里品尝司令酒可以把吃剩的花生壳扔在地板上,这对于以法律严厉著称的新加坡来说,绝对是个奇迹!  配料:40毫升琴酒,20毫升樱桃白兰地,30毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰镇苏打水  调制方法:将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中,并加入冰镇苏打水直到杯口,最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。TOP3:血腥玛丽(Bloody Mary)  色泽鲜红,口味又咸又甜,非常的独特。  诞生地:巴黎的哈里纽约酒吧  配料:50毫升伏特加,10毫升柠檬汁,鲜磨的胡椒粒,盐,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁  调制方法:取一个长饮杯,加入适量冰块,并将除番茄汁以外的配料尽数倒入,适当搅拌,接着倒入番茄汁至杯满,再次搅拌,最后用芹菜梗或一个整虾点缀。两个字,诡异!  Bloody Mary 血玛丽鸡尾酒  看起来全是通红通红的“血样”,有点令人不安,喝起来却是用了足够番茄汁的有益健康的鸡尾酒。 盐、黑胡椒粉、辣酱油、辣椒汁等调味料都加进去,就可以代替假日的早餐,正如享受色拉。其实,这正是Bloody Mary(血玛丽鸡尾酒)。 在16世纪中叶,英格兰的女王玛丽一世当政,她为了复兴天主教而迫害一大批新教教徒。人们就把她叫做“血玛丽”。在1920——1930年的美国金酒时代,酒吧创造了这款通红的鸡尾酒,就用“血玛丽”给它命名。TOP4:非斯杜松子酒(Gin Fizz)  口味清爽,口感刺激  诞生地:美国  配料:50毫升琴酒,20毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,冰镇苏打水  调制方法:除苏打水之外,将所有配料加冰块倒入摇杯中,持久用力摇匀,倒入长饮(Long Drink)杯中,最后加苏打水直到杯满。  TOP5:曼哈顿酒(Manhattan)  著名英国首相丘吉尔之母发明,口感强烈而直接,因此也被称为“男人的鸡尾酒”!  诞生地:美国曼哈顿  配料:40毫升加拿大威士忌,20毫升味美思酒,2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)  调制方法:将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中,搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟,最后加入一颗樱桃点缀。  Manhattan 曼哈顿鸡尾酒  自鸡尾酒诞生起,人们就一直喝着这款鸡尾酒,念念不忘它的味道,无论在哪一个酒吧,这款鸡尾酒总是客人的至爱,因而被称为“鸡尾酒王后”,这就是Manhattan(曼哈顿鸡尾酒)。传说Manhattan(曼哈顿鸡尾酒)的产生与美国纽约曼哈顿有关。英国前首相丘吉尔Winston Churchill的母亲Jeany是纽约布鲁克林含有四分之一印第安血统的美国人,她还是纽约社交圈的知名人物。据说,她在曼哈顿俱乐部为自己支持的总统候选人举行宴会,用发明这款鸡尾酒来招待客人。  TOP6:性感沙滩(Sex on the Beach)  口感酸酸甜甜,略带些伏特加的小辣  诞生地:美国餐饮连锁店“感恩星期五”  配料:30毫升伏特加,30毫升桃子利口酒,60毫升菠萝汁,60毫升小红莓汁  调制方法:将所有配料倒入摇杯,配上冰块摇匀,然后倒入一个长饮杯,搞定!  TOP7:龙舌兰日出(Tequila Sunrise)  混合了多种新鲜果汁,果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣,饮后使人回味无穷  诞生地:美国  配料:60毫升龙舌兰酒,100毫升橙汁,10毫升柠檬汁,20毫升必得利石榴汁  调制方法:将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内,随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口,稍作搅拌后上桌  Tequila Sunrise 特基拉日出鸡尾酒  以特基拉为基酒的鸡尾酒,最有名的莫过于Tequila Sunrise(特基拉日出)了。在生长着星星点点仙人掌,但又荒凉到极点的墨西哥平原上,正升起鲜红的太阳,阳光把墨西哥平原照耀得一片灿烂。 Tequila Sunrise(特基拉日出)中浓烈的龙舌兰香味容易使人想起墨西哥的朝霞。  TOP8:亚历山大酒(Alexander)  口感香甜中略带辛辣,并且有浓郁的可可香味,特别适合女性朋友饮用  诞生地:英国  配方:白兰地1/3,可可甜酒1/3,鲜奶油1/3,豆蔻粉少量(可以不加)  调制方法:将适量的冰块,少许的可可糊,鲜奶油和法国白兰地,搅拌后过滤,即可饮用TOP9:干马天尼(dry,martini)  口感锐利!  诞生地:美国的加利福尼亚州  配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒  调制方法:将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用一颗橄榄点缀。  TOP10:吉普森——Gibson  口味比Dry Martini更为辛辣,初涉鸡尾酒的女生还是少碰为妙。至于男生,别错过装酷的机会。  诞生地:美国  配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒  调制方法:将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用若干洋葱片点缀。

3. 树莓伏特加兑什么好喝

一:啤酒+ 烈酒

01:波本威士忌+ 淡色艾尔

= 酒鬼炸弹Boilermaker

广泛流行于美国的酒鬼炸弹(Boilermaker,直译竟然是“锅炉工匠”)应该是最著名的此类“鸡尾酒”。他的最大特色是直接将一小杯威士忌扔到啤酒杯中,一饮而尽。号称所有派对玩到最高境界的终极玩法。国外疯狂的年轻人派对中,总少不了最后一轮酒鬼炸弹炸出的酒鬼炮灰。

本次原料:

威士忌:Maker's mark 威士忌;

啤酒:Budejovicky 捷克淡色拉格

我装提示:

单一麦芽威士忌、波本威士忌都可以作为炸弹猛料,而啤酒的话要选择美式拉格、美式淡色艾尔或者美式IPA。投放炸弹毫无技术含量,威士忌杯离啤酒近点投进去就好。

02:波本威士忌+ 小麦啤

觉得酒鬼炸弹太暴力?的确,典型的走肾不走心。还有另外一种温和方法是威士忌+冰块+ 小麦白啤+ 柠檬汁。此款鸡尾酒温和很多,浓郁的果汁鲜味和小麦啤的丁香酚和香蕉味完美支撑起味道框架,淡淡的酸甜中能体会到威士忌的木桶味和酒精味,非常容易下口。

本次原料:

威士忌:Wild Turkey 8 yead;

啤酒:德国教士小麦白啤;辅料:冰块、柠檬

我装提示:

这款酒最好选择波本威士忌和传统小麦啤来搭配,加上冰块和柠檬汁非常解渴。

03:白兰地+ 世涛

世涛(Stout) 是一种起源于英国的黑色啤酒,以烘烤过后黑麦芽的淡淡苦咖啡味和巧克力味为最大特色,牢牢霸占世界顶级啤酒榜单。相较而言,由葡萄酒蒸馏浓缩而来的白兰地更是融合了葡萄酒和橡木桶的精髓,二者的碰撞可谓各有千秋加入少量的白兰地,倒入大量咖啡世涛,其拥有的黑咖啡风味、果香和轻微的烤木桶甜香,辅以微热的酒精感,何不快哉!

本次原料:

威士忌:轩尼诗VSOP;

啤酒:牛啤堂东邪世涛;

辅料:冰块、柠檬

我装提示:

先倒入干邑白兰地,其次是世涛啤酒,苏格兰干世涛和英式世涛皆可。这次我们选的是北京牛啤堂制作的一款香草世涛,目的是能在白兰地的香气中调和进更清新的味道。

04:金酒+ 金色艾尔

西欧荷比卢地区盛产以香料味为特色的酒精饮品,无论是杜松子调味的烈性金酒(Gin), 还是当地修道院最著名的加入橘皮和芫荽籽调味的金色艾尔啤酒。如果你同时喜欢它们,下面给你一个完美的配方:在杯子底部倒上一些金酒,加满冰块,倒入比利时修道院金色艾尔啤酒,上面还可以考虑附上一层生姜艾尔,亦可考虑柠檬点缀。酸酸甜甜中,连大妈都不知不觉喝得“脸红脖子粗”了,难怪当地人叫它“红脖子大妈”(Redneck Mother)。

本次原料:

金酒:伦敦BOMBAY、SAPPHIRE’DRY GIN;

啤酒:比利时修道院AchelBlonde;

辅料:冰块、柠檬

我装提示:

荷兰金酒和伦敦干金酒都是这款酒的不二之选,啤酒一定要选择Trappist 修道院认证的金色艾尔啤酒,两者相加才是最正宗的味道。

05:柏林白啤+ 酸甜果汁

柏林白啤(Berliner Weisse)被普鲁士国王威廉一世和著名的腓特烈大帝疯狂迷恋,更被拿破仑叫做“来自北方的香槟”。这种低度的柏林小麦啤酒只有大约3 度的酒精,在二次发酵中加入了乳酸菌,使得喝起来酸味略微刺激。但本地人更喜欢将啤酒与树莓汁、覆盆子汁、蔓越莓汁等混合在一起,放入本地极具特色的碗状杯中用吸管啜饮,也是一大经典。盛夏季节,柏林白啤成为当地女士们不可多得的避暑饮品。

本次原料:

啤酒:To Øl Good AdWeisse 柏林白啤;

烈酒:CHARTREUSE 查特绿香甜酒(绿色款);

其他:美国优鲜沛蔓越莓汁(红色款)

辅料:冰块

我装提示:

红色款比较香甜,非常适口;绿色款有较强的茴香味,适合口味较重的人。另外,柏林白啤也可以用水果兰比克来替代。

06:生姜艾尔+ 柠檬汁

暖身的生姜艾尔与新鲜清爽的柠檬勾兑,做成满满的一大杯沙冰。如果你觉得它略微发酸,亦可加入白糖调味,点缀以新鲜的薄荷叶,一杯完美的公牛之眼(Bull's Eye)便出现了。公牛之眼的翻译感觉比较奇怪?事实上它的意思是靶心,盛夏的炎热,怎么可能抵御得住这种来自靶心的美味!

本次原料:

啤酒:艾丁格小麦啤;

其他:屈臣氏干姜味汽汽水;

辅料:柠檬、冰块、糖

我装提示:

生姜艾尔啤酒市面极少,这次我们以屈臣氏干姜汽水来代替,我们觉得一样爽口适饮。

07:小麦白啤+ 红辣椒

想要味觉上最立体丰富的刺激?不妨试试在杯底放足冰块,倒入新鲜比利时小麦啤加柠檬汁,这味觉怎么能够,还要再加入半勺糖,再来小半勺盐提出咸味,最后可别忘了放入一颗切好的鲜红辣椒。这酸甜苦辣咸的超级组合,据说喝过的人纷纷表示:再来一杯!哦对了,他有个非常酷炫的名字:冰与火之歌(Ice&Fire),酒如其名。

本次原料:

啤酒:比利时福佳小麦啤酒;

辅料:辣椒、冰块、糖、盐、柠檬

我装提示:

辣椒一定要够辣才过瘾,再混合柠檬的激爽口感,让这杯鸡尾酒特别适合在狂欢派对中饮用。

二:啤酒+ 啤酒

08:啤酒+ 啤酒

这款酒有着特别好看的分层,其原理是利用两种啤酒比重的不同而形成。这次我们用的是健力士干世涛与一款拉格啤酒的组合。饮用时,你体验到的先是丝滑细腻的世涛口感,继而喝到清爽刺激的拉格风味!

本次原料:

啤酒:苏格兰健力士干世涛GuinnessDraught、雪花脸谱花旦啤酒;

辅料:冰块、柠檬

我装提示:

理论上,根据个人爱好,你可以使用任何两种比重相差较大的啤酒来混合,操作细节是在倒第二杯酒的时候保持倾斜,而且速度要慢,小心防止二者混掺在一起。

09:啤酒+ 苹果酒

这杯酒拥有极为好看的颜色。制作方法为,下部倒入酸甜可口的苹果酒(Cider),上面倒入苦咖啡味浓郁的世涛啤酒,并点缀以薄荷叶。据说,每个人都是抱着杯子拍足了照片,直到这杯鸡尾酒已经热起来才想起来喝!它有个美丽的名字,黑色天鹅绒(Black Velvet)。

本次原料:

啤酒:Voo Doo 美式世涛;

其他:Moa Cider 苹果西达酒;

辅料:冰块、薄荷叶

我装提示:

苹果西达酒还可以用蜂蜜酒(Mead)取代。

三:终极混合鸡尾酒

10:俄罗斯原野

这是来自国内啤博士团队成员自创的鸡尾酒配方,可谓集各种酒、各种风味之成,先看看其原料就知道这款酒的口味之重了——简直就是在向“战斗民族”致敬。首先必须有比利时修道院三料啤酒、绿色的香蕉甜酒(Pisang)、伏特加(Vodka)、姜片、冰块、黄柠檬和薄荷叶用于提味和点缀。首先,杯里放入半杯冰块和适量姜片,随后加入10-20% 高度的伏特加,接着再将啤酒加至90%的高度. 最后,倾斜杯子,沿杯壁缓慢倒入绿色的香蕉甜酒,直至加满。由于该酒密度不同,会顺着杯壁沉入杯底,形成绿色分层,故而叫俄罗斯原野。调好之后,加入薄荷叶和黄柠檬片(轻挤一下汁,再放进去),大功告成。

本次原料:

啤酒:比利时Westmalle Tripel 修道院西麦尔三料;

烈酒:ABSOLUT VODKA 伏特加;

其他:ELCIPU 香蕉甜酒;

辅料:生姜、柠檬、冰块

我装提示:

作为基酒,啤酒的类型在很大程度上会影响鸡尾酒的整体风味。实际上只要颜色浅而透明的都可以,具体哪一种,可以根据自己的喜好选择

4. 树莓伏特加多少度

一、白兰地(Brandy)

【原料】:水果,一般是葡萄

【制作工艺】:榨汁、去皮、去核、发酵、蒸馏得到无色烈性酒。然后放入橡木桶储存、陈酿,再进行勾兑以达到理想的颜色、芳香味道和酒精度,从而得到优质的白兰地

【度数】:40-43度之间(勾兑的白兰地酒在国际上一般标准是42~43度)

二、威士忌(Whisky)

【原料】:麦类(大麦、小麦、黑麦、麦芽)、谷类(玉米)

【制作工艺】:威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。但是产地不同,各地的生产工艺也有差异

【度数】:43度左右

三、伏特加(Vodka)

【原料】:谷物或马铃薯

【制作工艺】:伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,最后形成伏特加酒独具一格的特色

四、金酒(Gin)

【原料】:大麦芽,稞麦,杜松子

【制作工艺】:杜松子的加工法有许多种,一般是将其包于纱布中,挂在蒸馏器出口部位。蒸酒时,其味便串于酒中,或者将杜松子浸于绝对中性的酒精中,一周后再回流复蒸,将其味蒸于酒中

【度数】:35-55度之间

五、朗姆酒 (Rum)

【原料】:甘蔗

【制作工艺】:先将榨糖余下的甘蔗渣稀释,然后加入酵母,发酵24小时之后进行蒸馏,第一个蒸馏柱内上下共有21层,由一个蒸汽锅炉将蔗汁加热至沸腾,使酒精蒸发,进入蒸馏柱上层,同时使酒糟沉入蒸馏柱下层,以待排除

度数】:38-50度之间

六、中国白酒(Spirits)

【原料】:粮谷

【制作工艺】:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的

【度数】:50°以上(含50°)为白酒的酒度;40.1°~49.9°的白酒为中酒度白酒;40°以下(含40°)的白酒为低酒度白酒

所以综合比较感觉金酒比较淡

5. 伏特加覆盆莓

全世界最顶级的美酒圣地———法国布根地圣乔治夜丘百年庄园《VEDRENNE维德兰水果酒》

VEDRENNE产自法国BOURGOGNE地区,该地区是法国最著名的葡萄酒产区之一。也因此VEDRENNE1923年以来严格遵守酿造秘方独特的酿造工艺以及秉承得天独厚的优势条件,成为法兰西驰名世界的品牌。

法国VEDRENNE自1923年以创始人Mr.Joseph Vedrenne 的名字命名成立开始,就十分注重在水果上的研发,是法国专业领域最主要的供应商之一,其产品主要分布在如酒吧,酒店,咖啡馆,西餐厅等专业渠道中,同时产品也销往全球50多个国家。

VEDRENNE选用纯天然水果,花卉和植物 的根、叶、皮、花、果实以及种子等,拥有超过四十三种口味,黑加仑、樱桃白兰地、杏仁甜酒、橙皮干白、橘皮蓝、肉桂饼、浓咖啡、椰子白、太妃糖、覆盆莓、樱桃李、蔓越梅、接骨木、葡萄柚、绿香瓜、青苹果、白薄荷、黑樱桃、紫罗兰、橘皮橙、水蜜桃、热情果、香草、虞美人、菠萝、玫瑰香、黑刺李、栗子、黑莓、榛果、 荔枝、柑橘、芒果、草莓、啤梨、石榴、西瓜酒精度从15%——35%之间,独特的花果香芳芳、香醇浓郁的酒味、炫丽彩虹般的色彩,其特殊的风味,取决于精良的选材。成为国外最大的餐前、餐中、餐后饮用的开胃酒、甜食酒和利口酒。

1、净饮: 在杯中注入1盎司酒加冰块饮用。

2、冰饮: 将冰块敲碎倒入鸡尾酒杯或葡萄酒杯,再倒酒插入搅棒和吸管即可。

3、兑饮: 可与白兰地、威士忌、金酒、朗姆酒、伏特加、特基拉、红酒以及中国白酒勾兑。

3、混饮: 可与普通纯净水、矿泉水、气泡水、七喜或苏打水混合饮用。

4、调饮: 调制鸡尾酒时用来增加鸡尾酒的颜色、香味、突出其个性、改变鸡尾酒的风格,是彩虹酒不可缺少的材料,是调制鸡尾酒和无酒精鸡尾酒的最佳原料。

5、餐饮: 在美食上可以来做烹调、烘烤、制作冰淇淋、咖啡、甜点、面包、蛋糕、布丁、料理等,也可以在坚果、奶制品及或酱汁中搭配。

酒饮用基本原则是果味越浓、甜度越大、香气越烈的酒饮用温度要低,可采用溜杯、要低,可采用溜杯、加冰块或冷藏等方法作低温处理。

一个世纪以来VEDRENNE已成为巴黎、米兰、纽约、香港等大都会最时尚的饮品。

6. 伏特加泡草莓做法

用高度酒才能萃取出草莓的色和香,可以用高粱酒,或瑞典的青柠味伏特加。浸泡变色后,再兑入苏打水别提有多美味。

7. 树莓伏特加度数

欲望之果

很少有伏特加酒在一开瓶就能凭借其迷人的香气将饮者所吸引,而Absolut系列的最新款Absolut Pears(绝对苹果梨)就做到了。它完美地汲取了来自法国昂儒苹果梨的细腻绵甜,与冬小麦、深井水及400多年的佳酿传统融合,形成独特清新口感和丰满迷人的香气,魅惑你的味蕾。在这款鸡尾酒中,用柠檬汽水取代口感重、浓度高的柠檬汁,是为了避免柠檬的味道把苹果梨伏特加清香的口感掩盖住,让绿色魅惑的气息缠绕在酒瓶四周,时刻散发感性魅力,恰似欲望之果,令人无法抵挡。

做法:40毫升绝对苹果梨伏特加与适量柠檬汽水一起倒入装有冰块的长饮杯中即可。

五谷稻香

维波罗瓦伏特加是全世界伏特加酒中少数一个完全以纯净的黑麦五谷为原料的伏特加酒。不同于多数意图取出所有香料以获得一种中立精神的国际伏特加酒,维波罗瓦保留了黑麦特有的清新味道,而干姜水、柠檬汁与维波罗瓦的搭配,给人以非常悠闲的感觉,似乎像在稻田里漫步一般。

做法:在杯中加入半杯碎冰块后倒入50毫升维波罗瓦伏特加、200毫升干姜水和10毫升新鲜柠檬汁搅匀即可。

激情岁月

灰雁伏特加产于法国的Cognac产区,因此可以代表来自拥有丰富历史和优良精神的法国干邑地区的口感特点。而灰雁伏特加独一无二的五次蒸馏法,更加增强了其特有的香味。这款名为亮丽灰雁的鸡尾酒,是将灰雁与树莓利口酒混合,不但突出了灰雁伏特加醇香、馥郁的口感,同时收尾的那一丝甜意,更会让你有意犹未尽的感觉。

做法:将40毫升灰雁伏特加、20毫升树莓利口酒与冰块一起倒入调酒壶中,摇匀即可。

红色浪漫

雪树伏特加(Belvedere Vodka)产自被誉为伏特加的诞生地波兰Polmos Zyrardow地区,精选波兰黄金裸麦经四次蒸馏程序萃取而成,是伏特加中的极品。雪树伏特加淡淡的味道,短暂的留香,让人慢慢品尝后会觉得有丝丝香草的芬芳。

做法:将新鲜的西瓜与15毫升的茉莉糖浆一起倒入搅拌机后搅匀,并将其与50毫升的雪树伏特加和10毫升新鲜柠檬汁一起加入摇壶中与冰块一起摇匀,然后注入马天尼酒杯中即可。

8. 黑莓伏特加

粉红佳人:伏特加+草莓+紫苏叶+日本清酒

材料:40毫升原味伏特加、4颗新鲜草莓、1片紫苏叶、15毫升日本清酒

调法:将草莓与糖浆捣碎,加入剩余材料和方冰后摇均,滤入马天尼杯中,并以草莓切片作为点缀。

黑莓之惑:伏特加+黑樱桃+糖浆+青柠汁+苦精酒+啤酒

材料:50毫升原味伏特加、6至7枚新鲜黑樱桃、少量糖浆、15毫升青柠汁、少量苦精酒、姜味啤酒

调法:将果肉捣碎,加入剩余材料摇均后,倒入装满方块冰的高杯中,注满姜啤并以一枚黑樱桃作为装饰。

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