一、同是烈酒,伏特加畅销全球,白酒却只有中国人喝吗?白酒真的那么差吗?
同是烈酒、伏特加畅销全球,白酒只有中国人喝,白酒真这么差吗?白酒是咱中国人的酒,酒精度数并不低,是典型的烈酒。放眼世界,相信大家能想到可以和白酒相比的烈酒应该也就是伏特加和威士忌了,它们的度数一般都是40度到60度之间。在很多人看来,无论是气味还是从口感上来说,我国的白酒都占据上风。但同样是烈酒,伏特加在全世界畅销,而中国的白酒只能内部消化,我们的白酒真这么差吗?
第一、首先是味道不同。由于产地不同,所用到的酿酒原材料也各不一样,味道也仅有不同。中国白酒以曲类酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质原料如高粱、玉米等作物,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等工艺酿制而成。 而且源于俄罗斯的伏特加是以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏、淡化、过滤酿成两种烈酒。原料和酿造工艺的差异也造成了他们味道的差别。
第二、中国白酒具有之类为主体的复合香味儿,究竟一个辣和重,很多人第一次喝的时候都会被白酒的后劲吓到,甚至被辣到流泪,外国人更是如此。而伏特加则是青口无色,不甜不苦不涩,只有酒香,虽然度数也很高,但口感对于较多人而言却是适中,趋于柔和,喝的时候并不会让人觉得辣到不行,这也成了伏特加酒独具一格的特色。对于大多的外国人而言,同样是烈酒,他们会更偏向于伏特加的味道。
第三、最后就是文化差异了,这两种烈酒并非现代产物,白酒的酿造可以追溯到5000年前的新世纪,文明历史十分悠久,从古至今,中国的酒文化一直深入国人的骨髓中数千年,这种刻在骨子里的传承并不会随着时间而消减,因此即便是落口国人也仍喜欢这个独特的口感。而伏特加作为俄罗斯传统的酒精饮料,同样有着悠久的历史,它不仅是俄罗斯人生活的一部分,在某种程度上也是他们精神的寄托,据说这种酒也对俄罗斯民族性格产生了一定的影响。后来,随着各国的联系日益紧密,伏特加也被各国引进并进行创新,越来越多且更加符合大众的伏特加酒进入市场,深受大众喜爱。
第四、此外,伏特加也被广泛用于调制鸡尾酒的基酒、浓缩果汁等饮品之中,制成更为独特的风味儿。当然,它也被用于制作美食当中,作为腌制、调味等。而白酒本身就带有自己独特的香味儿,加上又属于烈酒,并不是人人都能喝,又不像伏特加酒一样能够喝其他的酒进行适当的调配,因此受众群体范围偏小中,若你本身不喜欢白酒的味道,那就会直接不选择喝白酒,若你只是单纯喝不了伏特加酒,那还可以选择加入其他的酒和饮品来调配。虽说同样是烈酒,但伏特加的包容度更高,其可接受度也更高。
白酒没有那么差,只不过没有打出那个名声,伏特加的名气相对来说比较高。
白酒只有中国人会喝,在酿制的过程当中是比较特殊的,而且这个味道也只有中国人能够接受,并不是很差。
的确是的,白酒并不是很差,只不过是因为我国盛产白酒,而其他国家要想进口白酒要花很多钱的。
二、同样都是白的,俄罗斯的伏特加和我国的白酒,究竟有啥区别?
白酒和伏特加有许多区别,虽然都是白的,但是在制作工艺还有制作材料上以及历史底蕴上都有很大的不同。
首先是产地的不同,我国的白酒产自国内,有山西的汾酒,贵州茅台等,在不同产地的白酒味道上也会有很大的差别,制作工艺上也会有很大的区别,但是都是蒸馏酒,虽然伏特加也是蒸馏酒,但是产地则是在俄罗斯,波兰和美国等地。
伏特加在制作时用的原材料一般是小麦或者是玉米等之类的谷物,但是由于市场需求比较大,就不得不换别的原材料,而且俄罗斯盛产玉米和马铃薯,所以逐渐换成了马铃薯和玉米,这样不仅可以供应上市场的需求,而且会把原材料价格降低。但白酒的原材料则是一些谷物类或者是一些薯类或者是水果等等,比较健康而且口感比较丰富。
最后就是两种酒在口感上有很大的差别,伏特加追求的是一种纯净的口感,伏特加在制作的过程中会不断过滤掉当中的各种复杂的味道,所以伏特加酒精度数比较高,所以是2一款不折不扣的烈酒,而且因为过滤的太过纯净,所以伏特加不会有太多的香味,但是为了口感好一点,在制作伏特加时他们会加一些调香味的物质,但是白酒则不一样,白酒追求的是绵醇,好的白酒口感醇厚而且细腻,口感丰富,而且白酒会有谷物的香气,整个酒的味道非常绵柔。
伏加特并不是粮食酿造的,我国的很多知名白酒都是纯粮酿造。
区别在于我们国家的事,米酒酿制的,俄罗斯的是不一样的,俄罗斯是勾兑而成的。
同样都是白的同样的喝,但是制作的原料却大不相同。
我国的白酒都是粮食发酵制成的,俄罗斯的就应该原料不一样。
三、同样都是白的,俄罗斯的伏特加和我国的白酒,究竟有啥区别?
世界上的名酒有很多,葡萄酒要属法国的著名,英国还有出名的威士忌,而中国有白酒,俄罗斯有伏特加,那么伏特加和我国的白酒都很相似,但是究竟有哪些不同呢?跟随我的脚步一起来了解一下吧。
要知道它们的不同之处,同时也要知道它们都归属于哪一类。要知道我国的白酒和伏特加都属于蒸馏酒之一,并且在世界上都排名前八之内。蒸馏酒的最明显特征就是酒精浓度十分高,也是我们所的烈性酒。并且颜色是透明的。
白酒是我国有名的蒸馏酒,又可以称为老白干、烧酒、烧刀子等等。它在中国的历史十分悠长,最主要的产区出现在我国赤水河流域和长江中上游的贵州、四川、绵竹的三角地带。不单单是在中国十分流行,目前也逐渐被外国人所接受,有的还作为挑战项目。伏特加则是俄罗斯和波兰的国酒,在西方的市场上十分受欢迎,主要生产地在俄罗斯,德国、芬兰、波兰、美国、日本等。
两者的酿造原料不同,白酒的原料比较丰富。一般糖分或者是淀粉含量越高、蛋白质适量、脂肪少以及含有多种维生素和无机元素的谷物、薯类、水果都可作为原材料。但是伏特加的酿造酒种类受限制了,通常只是用小麦、大麦、玉米等原料进行酿制,其中最可能用的原料为玉米。
总而言之两种酒都各有千秋,没个人的爱好是不一样的,根据自己的爱好去灵活的选择才最好。
白酒和伏特加有许多区别,虽然都是白的,但是在制作工艺还有制作材料上以及历史底蕴上都有很大的不同。
首先是产地的不同,我国的白酒产自国内,有山西的汾酒,贵州茅台等,在不同产地的白酒味道上也会有很大的差别,制作工艺上也会有很大的区别,但是都是蒸馏酒,虽然伏特加也是蒸馏酒,但是产地则是在俄罗斯,波兰和美国等地。
伏特加在制作时用的原材料一般是小麦或者是玉米等之类的谷物,但是由于市场需求比较大,就不得不换别的原材料,而且俄罗斯盛产玉米和马铃薯,所以逐渐换成了马铃薯和玉米,这样不仅可以供应上市场的需求,而且会把原材料价格降低。但白酒的原材料则是一些谷物类或者是一些薯类或者是水果等等,比较健康而且口感比较丰富。
最后就是两种酒在口感上有很大的差别,伏特加追求的是一种纯净的口感,伏特加在制作的过程中会不断过滤掉当中的各种复杂的味道,所以伏特加酒精度数比较高,所以是2一款不折不扣的烈酒,而且因为过滤的太过纯净,所以伏特加不会有太多的香味,但是为了口感好一点,在制作伏特加时他们会加一些调香味的物质,但是白酒则不一样,白酒追求的是绵醇,好的白酒口感醇厚而且细腻,口感丰富,而且白酒会有谷物的香气,整个酒的味道非常绵柔。
酿造原料不同,所处地区气候差异,白酒在很多方面都有区别。
那肯定是不一样的呀,我国的白酒更多的是纯天然发酵或者说米酒发酵而成的,他们的伏加特是用另外一种物质。
两种酒酿造的原料不同,还是会有所区别的。