1. 伏特加是什么原料制成的
无论是从谷物，土豆，甜菜还是葡萄中蒸馏伏特加酒，第一步都是使用酵母生产酒精，在产生酒精的条件下培养酵母的过程称为发酵。当酵母菌代谢糖分时，它们会产生乙醇和其他醇，二氧化碳和热量。如果原料中存在糖分，则可以直接发酵。
如果使用谷物（大麦，小麦，玉米/玉米，黑麦），则首先必须将谷物加热，加入淀粉酶可以将淀粉分子的长链分解为最适合发酵的单糖-主要是葡萄糖和少量麦芽糖。
土豆必须清洗，并去除其表皮，因为土豆皮的主要成分是纤维，无法发酵。然后将去皮的土豆切碎，移至捣碎器中，在其中用蒸汽蒸煮以使淀粉糊化。
在原材料中加入水和酶，使淀粉开始转化为糖，然后加入酵母开始发酵。因此，要将其制成伏特加酒，需要使用蒸馏塔进行蒸馏和浓缩。伏特加酒通常经过数次蒸馏，最后，将液体浓缩成90％的纯酒精。
为了使酒精含量降至40％，所有伏特加必须加水，水的质量是影响伏特加酒品种的关键因素。
再次对伏特加酒进行过滤，去除杂质和异味，得到清澈透明，无色无味的传统伏特加酒。
2. 伏特加的原料及工艺
伏特加传统的酿造伏特加的方法是先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，以蒸馏的方式蒸馏高达96%的葡萄酒精液，然后让酒中的精液流过装有大量木炭的容器。
为了吸附白酒中的杂质（每10升蒸馏液必须连续过滤不少于8小时，40小时后必须更换至少10%的木炭），最后用蒸馏水稀释至40-50%酒精，这是一种纯粹的高酒精饮料，可以去除酒精中所含的毒素和其他外来物质。
3. 伏特加的主要原料是什么
伏特加的产地不是法国是俄罗斯。
伏特加酒是俄罗斯的传统酒精饮料。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
伏特加酒在各种调制鸡尾酒的基酒之中，是一种最具有灵活性、适应性和变通性的酒。
4. 伏特加制作原料
伏特加不是用酒精勾兑的，伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40° -60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不 苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒 的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
5. 伏特加的原材料是什么
伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液，再使酒精液流经盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的杂质（每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时，40小时后至少要换掉10%的木炭）。
最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。
6. 伏特加是什么工艺
1、白色的俄罗斯
配方：伏特加10盎司、咖啡利口酒10盎司、重奶油10盎司
做法：大水罐中倒入所有材料拌匀，然后倒入放满冰块的玻璃杯中即可饮用了。
2、西瓜柠檬水
配方：柠檬2个切成4块、新鲜薄荷叶1杯、浅褐色糖半杯、中等大小的无籽西瓜去皮切成块约9磅、伏特加1杯
做法：
（1）先大水罐中挤压柠檬块，放入柠檬块。
（2）然后加入薄荷叶与糖，用木勺捣碎直到糖溶解，薄荷香味与汁流出。
（3）接着把西瓜块放入搅拌机中搅拌均匀，用细的过滤网滤出大概8杯西瓜汁。
（4）把西瓜汁倒入大水罐中拌匀冷藏3天。最后在饮用时，加入伏特加和冰块，就制成了一杯冷藏的鸡尾酒。
伏特加是俄罗斯特产酒，是俄罗斯人用来御寒的酒，所以酒精浓度较高，一般伏特加的酒精度数为40度，对于不会喝酒的人来说，是很容易醉的，且后劲也很大。
扩展资料：
伏特加与白酒的区别：
1、原材料：伏特加所用到的原材料是马铃薯，而白酒所用到的酿酒原材料主要是以高粱和玉米等为主的淀粉类的农作物。
2、制作工艺：伏特加是用蒸馏法蒸出酒精度高达96%的酒液，最后用蒸馏水再次稀释后饮用，不需要陈酿；白酒要用到好水，经过配料，蒸酒，糖化，发酵，蒸酒等工艺陈酿，最后进行勾兑，经过一系列程序生产出来，工艺十分复杂。
7. 伏特加的制作原料是什么
伏特加鸡尾酒配方一：粉红佳人
材料：原味伏特加40ml，草莓4颗，紫苏叶1片，日本清酒15ml，糖浆少量
调法：将草莓和糖浆捣碎，加入剩余的材料与方冰后摇匀，滤入马天尼杯中，最后以草莓切片作为点缀。
伏特加鸡尾酒配方二：黑莓之惑
材料：原味伏特加50ml，黑樱桃6-7颗，糖浆少量，青柠汁15ml，苦精酒少量，姜味啤酒适量
调法：果肉捣碎，加入剩余的材料摇匀，倒入装满方块冰的高杯中，注满姜味啤酒，并以一颗黑樱桃点缀。
伏特加鸡尾酒三：金桔风暴
材料：雪树柑橘味伏特加50ml，新鲜金桔6个，糖浆少量，桃味利口酒少量，青柠汁15ml，橙味苦酒少量，姜味啤酒适量
调法：金桔与糖浆捣碎，加入剩余的材料，与方块冰摇匀，倒入装满碎冰的高杯中，注满姜味啤酒，最后用金桔片装饰。
伏特加鸡尾酒配方四：昆士梨
材料：原味伏特加50ml，山楂果酱2匙，柠檬汁20ml，鲜榨苹果汁20ml
调法：在山楂果酱中加入少许雪树伏特加，搅拌至呈液体状，再加入剩余的材料与方块冰一起摇匀，过滤至洛克杯中，最后用扇形的梨片装饰。
伏特加鸡尾酒配方五：亡灵之骡
材料：雪树香柠味伏特加60ml，苦艾酒15ml，白糖浆7ml，青柠汁15ml，姜味啤酒适量
调法：将伏特加、苦艾酒、白糖浆和青柠汁用调酒杯摇匀，倒入装满冰块的高杯中，再注满姜味啤酒，最后用橘皮装饰杯沿。
伏特加鸡尾酒配方六：黄金玫瑰
材料：雪树香柠味伏特加50ml，混有迷迭香的凤梨糖浆20ml，鲜榨青柠汁15ml，凤梨汁50ml
调法：将所有材料混合摇匀，过滤至预冷的马天尼杯中，最后以迷迭香枝装饰。
伏特加鸡尾酒配方七：樱桃早餐马天尼
材料：伏特加60ml，黑樱桃酱1匙，樱桃利口酒20ml，柠檬汁20ml
调法：将所有材料和方块冰一同摇匀，倒入鸡尾酒杯中，最后杯口以小樱桃装饰。
伏特加是最完美的鸡尾酒基酒，它可以与任何的酒精或软饮勾兑。只要有伏特加在手，任何人都能化作调酒大师，调制出既梦幻又刺激的精致鸡尾酒。