一、伏特加为何跟酒精一个味？
这是因为伏特加的制造工艺类似于酒精提纯，是一种蒸馏、高提纯的产物，所以闻起来跟酒精很像。
俄罗斯伏特加最初用大麦为原料，以后逐渐改用含淀粉的马铃薯和玉米，制造酒醪和蒸馏原酒并无特殊之处，只是过滤时将精馏而得的原酒，注入白桦活性炭过滤槽中，经缓慢的过滤程序，使精馏液与活性炭分子充分接触而净化，将所有原酒中所含的油类、酸类、醛类、酯类及其它微量元素除去，便得到非常纯净的伏特加。俄罗斯伏特加酒液透明，除酒香外，几乎没有其它香味，口味凶烈，劲大冲鼻，火一般地刺激。
伏特加本身就是酒，而且酒精浓度也比较高，还是少饮一些
二、同样是白酒，那俄罗斯伏特加和我国白酒有何不同？
我投伏特加一票。中国白酒招人嫌的正是酒托们摇唇鼓舌使劲强调的他们自己也说不清的添加物。伏特加一身干净，所以不但老毛子喜欢，尝过的中国人也喜欢。
伏特加正宗的俄式喝法是，买一瓶伏特加，然后把伏特加放入冰箱冷冻室，记住是冷冻，放个个把小时，倒入吞杯，然后穷鬼的话，就买片柠檬，撒上糖，或者盐，喝之前先呼一口气，把肺里的气排空然后，吞杯一口喝下，然后拿起柠檬片一口含住吸干水，皮扔掉，有钱的话切个香肠，配个酸黄瓜，重复以上程序，把柠檬换成果汁，记住一定要一口闷，不要小口荩涠澈蟮姆丶颖戎苯雍群萌肟冢岷煤群芏唷
白酒，应该叫品酒中国的白酒，就像法国葡萄酒一样，越是高级的酒，味道层次就越是不简单。这种酒，一般只有富人可以喝，穷人闻闻的机会都没有。
如果对比俄罗斯，中国人其实还是更注重社会层级与身份的。所以酒也一样，有几十块的老白干，最明显的就是四特酒，三星售价59元/瓶,四星售价79元/瓶,五星售价138元/瓶。
中国的白酒喝俄罗斯的伏特加的区别很简单，中国白酒就是用很多种香精调味而成的酒，俄罗斯的伏特加就是纯净的白酒，不添加任何香精。
纯粮食酒就是像我这样固态发酵的，只保留原浆酒，不进行任何添加，这种酒俄罗斯人喝过的都说好，但是他们很少喝到，他们能够接触到的就是牛栏山二锅头那样的瓶装白酒。那样的白酒就是把食用酒精加上水进行降度，然后再添加香精进行勾兑，中国人习惯了这个口感，但是外国人没有喝过香精，所以他们不喜欢喝。
俄罗斯的伏特加和我国的白酒的原料不同。伏特加在制作时用的原材料一般是小麦或者是玉米等之类的谷物，但是由于市场需求比较大，就不得不换别的原材料，而且俄罗斯盛产玉米和马铃薯，所以逐渐换成了马铃薯和玉米。而白酒原材料主要是谷类、薯类，如高粱、玉米、甘薯等，一般优质原料为高粱为主，适当搭配玉米、小麦、糯米、大米等粮食。
它们的原料不同。白酒以曲类酒母为糖化发酵剂利用淀粉。伏特加则是以谷物或马铃薯为原料。他们的酿造工艺也不同。
三、伏特加和白酒的区别在哪儿
主要区别是：
1、白酒是中国特有的一种蒸馏酒，伏特加酒主产国为俄罗斯；
2、白酒以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，伏特加酒以谷物或马铃薯为原料；
3、酿造工艺不同。
一、白酒
中国特有的一种蒸馏酒。世界八大蒸馏酒（白兰地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、龙舌兰酒Tequila、日本清酒Sake、中国白酒Spirit）之一。由淀粉或糖质原料制成酒醅或发酵醪经蒸馏而得。又称烧酒、老白干、烧刀子等，解放后称为白酒。酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质（糖质）原料，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
二、伏特加
伏特加（英文:vodka、俄文：водка）源于俄文的“生命之水”一词当中“水”的发音“вада”（一说源于港口“вятка”），约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用的蒸馏酒。但在波兰，也有更早便饮用伏特加的记录。
伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
俄罗斯是生产伏特加酒的主要国家，但在德国、芬兰、波兰、美国、日本等国也都能酿制优质的伏特加酒。特别是在第二次世界大战开始时，由于俄罗斯制造伏特加酒的技术传到了美国，使美国也一跃成为生产伏特加酒的大国之一。伏特加酒分两大类，一类是无色，无杂味的上等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加(flavored vodka)。
伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中，使其糖化后，再放入连续式蒸馏器中蒸馏，制出酒度在75%以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层，制出来的成品是无色的，这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。
四、伏特加是白酒还是洋酒
伏特加是洋酒。伏特加是一种烈性蒸馏酒，由谷物或土豆蒸馏而成。口感纯正浓郁，酒精度最高可达96度。伏特加的喝法有很多种，最常见的是加冰和调鸡尾酒。
如何喝伏特加:
冰镇饮料
糖霜是伏特加最受欢迎的饮用方式。伏特加放在冰柜里大概半个小时，拿出来的时候摇晃几下，让酒有黏黏的感觉。味道特别好。
喝牛奶
在伏特加中放入适量的牛奶，再加入一些冰块，这样喝伏特加会散发出浓浓的奶油味，非常好喝。
燃烧和饮酒
这种饮酒方式非常刺激，火焰漂浮在玻璃上，是酒吧里最受欢迎的饮酒方式。