1. 伏特加经过几次蒸馏
众所周知，白酒是蒸馏酒的一种，是由淀粉或糖质原料制成洒酷或发酵后经过蒸馏而成，白酒在酿造中一般都是二次蒸馏的。像是伏特加，威士忌这种烈酒才会进行三次蒸馏进行提纯。白酒蒸馏一次，有很多杂质，不纯正，喝起来带有涩味，还有酸苦味等，进行两次的话就除去洒里的杂质和不正口的味。
2. 伏特加用什么蒸馏器
伏特加酒是俄罗斯的传统酒精饮料，以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口。这样做出来的伏特加酒使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激。
伏特加酒没有独特的特征，香气，味道或颜色。伏特加酒通常不会陈化，可以用谷物，土豆，糖和水果制成，经过发酵生产酒精。
俄罗斯伏特加酒液透明，除酒香外，几乎没有其它香味，口味凶烈，劲大冲鼻。伏特加酒在各种调制鸡尾酒的基酒之中，是一种最具有灵活性、适应性和变通性的酒。在俄罗斯伏特加是最传统的酒精饮品，俄罗斯的天气和环境以及人民的精神文化与伏特加的特性都十分般配。它火辣的口感以及高度的酒精，以及单纯的味道是俄罗斯人民所热爱的。
3. 精馏伏特加多少度
波兰的伏特加，有96度。一般波兰农家自家酿造蒸馏的伏特加也能达到80几度。进口因为安全需要一般就是40度左右。96度的就是易燃易爆品了。 白酒能买到的最高度数大概有75度左右，酒厂里蒸馏出来的酒头据说有80度以上。一般能买到的也就是60度，按国家规定作了这个限制。
4. 绝对伏特加蒸馏多少次
伏特加经过第一次蒸馏后所得到的酒液高达96度，目前市面上常见的96度伏特加就是苏联红了，通常用来调制鸡尾酒。有以下几款比较简单的做法。
1.大都会：配料：伏特加40ml，蔓越莓汁30ml，青柠汁15ml，君度15ml.
做法：摇和法将适量冰块加入调酒壶，将伏特加、君度、青柠汁、蔓越莓汁加入调酒壶；摇晃均匀，滤入冰镇过的鸡尾酒杯中（摇呀摇）；
2.莫斯科骡子：伏特加1—1.5盎司，青柠檬角一块，干姜汽水1听，冰块适量
做法：铜杯放入半杯冰块，挤入半颗柠檬汁，倒入伏特加，最后加入干姜啤酒至杯满。 最后可以用一片青柠檬作为装饰。
3.血腥玛丽：伏特加45ml，蕃茄汁20ml，半月形柠檬片1片，芹菜根1根。拌长匙、平底杯。
做法：先在杯中放入少量的冰块，然后倒入伏特加，在将冰镇好的番茄汁倒入杯中，轻轻搅拌均匀，还可以将少量的盐加入进去。最后将芹菜根插入杯中，在杯口加上半月形柠檬片进行装饰，这样一杯血腥玛丽鸡尾酒就调制好了。
这三款酒是最简单的调酒做法，希望对您有所帮助。
5. 96度伏特加蒸馏了多少遍
来自波兰的96度伏特加被称为“生命之水”，号称一杯就倒进ICU，那这款96伏特加等于几度白酒呢？很多国人比较好奇，也根本不相信96是指度数，而认为是名称，但实际上它的度数就是96%，也相当于96的白酒，只不过国内白酒根本没有这么高的度数，这比医用酒精度数还要高。常见的医用酒精，其酒精含量也才不过75%，相比白酒要高出很多，市面上基本看不到比这度数更高的白酒，然而来自波兰的一款被称为“生命之水”的伏特加，其酒精含量高达96%，令很多人都不太相信它的度数，因为绝大多数伏特加酒精度只有40%。相当于两瓶白酒
6. 蒸馏酒 伏特加
一：酿造原料的不同
白酒：凡含有淀粉和可发酵糖类的原料均可酿制白酒。粮食类：高粱、玉米、大麦;薯类：甘薯、木薯;含糖原料：甘蔗及甜菜的渣、废糖蜜等。代用原料：高粱糠、米糠、麸皮、淘米水、淀粉渣、甘薯拐子、甜菜头尾、橡子、菊芋、杜梨、金樱子等。常用的辅料有稻壳、谷糠、玉米芯、高粱壳、花生皮等。
伏特加：可用任何可发酵的原料酿制，如马铃薯、玉米、大麦、黑麦、小麦、甜菜、葡萄甚至甘蔗等。
二：酿造工艺的不同
白酒：以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。酒精含量较高，经贮存老熟后，具有以酯类为主体的复香味。酒度一般为38到65度。
伏特加：以多种谷物(马铃薯、玉米)为原料，用重复蒸馏，精炼过滤的方法，除去酒精中所含毒素和其它异物的一种高酒精浓度饮料，伏特加的酒精浓度确定好后都不会再加以陈酿，立即装瓶出售。酒度一般在40°～50°
三：成分的不同
白酒：白酒的主要成分是乙醇和水(占总量的98%-)，而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物(占总量的1%-2%)作为白酒的呈香呈味物质，却决定着白酒的风格和质量。
伏特加：优质酒精和水，含杂质较少。如果是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味料。
四：口味的不同
白酒：酒液清澈透明，质地纯净、无混浊，口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强，饮后余香，回味悠久。
伏特加：具有无色、无香味，中性的特点，不需贮存即可出售。由于伏特加无色透明，与金酒一样，可与其它酒类混合调成各种混合饮品和鸡尾酒。普通的伏特加口味烈，劲大刺鼻，与烈性酒混合会使之变得更烈。