1. 伏特加可以炖肉用么
会的。白酒，一般是酒精和水的混合液体。能称之为白酒的，最低是18度，即含酒精18%的，习称为单酒，属于低度酒。28—40度的，是双酒，属于中度酒。40度以上的（不含本数），是高度酒。高度酒中，主流度数是52度。但也有六七十度的。
最高的高度酒是一款波兰国所产的伏特加酒，96度，称为“生命之水”。白酒中所含的酒精，是受热易挥发掉的，而白酒中所含的水，在加热到100度时 也会沸腾而蒸发掉。
由此，白酒在烹饪时添加到食品中并加热到一定程度后，其酒精会挥发掉，水份会蒸发掉。
2. 伏特加不能和什么一起吃
可以的，伏特加果冻，它是一种零食可以吃的，所以说可以携带上高铁，但是分量不能太足了，太多的话就要办理托运，可放在自己随身的包里面，或者是行李箱打包好之后，通过按键就能够带上高铁了，到时候如果饿了就可以直接打开吃，味道还是非常不错的
3. 伏特加可以做菜用吗
火焰高而且温度高的话会有这样的隐患的哦
4. 伏特加可以腌制肉吗
步骤 1
准备一盘新鲜鸭蛋
步骤 2
准备一瓶13度的红酒。用高度数白酒效果更好，最容易出油，也可以用伏特加或者红酒代替。
步骤 3
准备适量的粗盐，煮一锅开水，边搅拌边往水中加盐，直至盐不再融化为止，也就是说要做一锅食盐的饱和溶液。把煮好的食盐水放在一旁至常温。
步骤 4
把鸭蛋在清水中浸泡五分钟
步骤 5
用刷子刷一下浸泡好的鸭蛋，把鸭蛋表面的保护膜刷掉，利于盐分和酒香进入鸭蛋。顺便检查一下鸭蛋有没有破损和裂纹，一定要剔除有问题的鸭蛋。洗干净鸭蛋后放在一旁晾干。
步骤 6
准备一个可以密封的容器，把晾干的鸭蛋平稳地摆在容器里，倒入晾凉的食盐水，加入红酒，再加入适量食盐颗粒，密封。放到阴凉干燥的地方保存起来，30天后就可以吃到流油的咸鸭蛋了。
5. 伏特加可以煮吗
青梅加到酒里加热到青梅稍稍变色，放入到温酒的器皿里浸泡，不能因为达不到自己想要的酸度长时间煮，可以通过浸泡弥补，不然香味全无。
大多是趁热喝，根据自己喜欢的口味和爱好选择具体加什么酒，(白酒，伏特加，果酒，）不过青梅实在太酸，把它浸在酒里，勾兑冰糖就起了扬长避短的作用：梅的酸甜借着酒香荡漾开来，饮一口，生津开胃，怡神旷心，是慵懒初夏里醒神的最佳选择了