1. 俄国腌猪肉
步骤/方式1
方法一
首先，锅中倒入半锅水。
步骤/方式2
把锅盖子盖好。
步骤/方式6
待锅里水烧开
步骤/方式7
倒入250克的粗盐。
步骤/方式8
加入三片香叶。
步骤/方式9
再加入20粒花椒。
步骤/方式10
稍稍搅拌一下。
步骤/方式11
放入猪肉块。
步骤/方式12
端下锅来腌制4-5个小时。
步骤/方式13
在碗里放入两勺芥末子酱
步骤/方式14
加一勺辣椒粉和一勺辣椒碎
步骤/方式15
四瓣蒜夹成蒜末放进去。
步骤/方式16
搅拌均匀。
步骤/方式17
把肉块捞出放到纸上，擦干水分。
步骤/方式18
把调好的调料均匀地涂抹在肉块上面。
步骤/方式19
然后放在保鲜膜上面。
步骤/方式20
用保鲜膜包好，放一个晚上
步骤/方式21
第二天，萨拉肉就腌制好了。
步骤/方式22
方法二
土豆、胡萝卜洗净不去皮整个煮大概15-20分钟，用筷子扎透就可以拿出来，土豆剥皮、胡萝卜削皮。鸡蛋煮熟。
步骤/方式23
把土豆跟胡萝卜切成与青豆大小相同的小丁。然后把三者分别放入锅中煮熟捞出备用。不要煮太久，10分钟大概就好，保持硬度口感。将煮熟的各种小丁与酸黄瓜小丁放在一起，放入盐，醋，黑胡椒，橄榄油。搅拌均匀。
步骤/方式24
鸡胸肉煮大概10-15分钟，鸡蛋切小丁，鸡胸肉撕小条，香菜切碎，加入蛋黄酱，搅拌均匀。要让每粒小丁都充分裹上蛋黄酱。
步骤/方式25
将煮好的鸡蛋切成薄片或者花样。取一个容器裹上锡箔纸。底部放入鸡蛋薄片，放入沙拉然后顶部用勺子按压紧实。最上面覆盖一层锡箔纸，放入冰箱冷藏1-2小时。
步骤/方式26
把从冰箱取出的沙拉倒扣在盘子中心，旁边码上酸黄瓜薄片。最后的装盘，大家可以自己自由发挥，也可以把黄瓜薄片直接放在沙拉顶部。
2. 俄罗斯腌肉制作方法
步骤1
首先，我们在锅中倒入半锅水。
步骤2
盖上盖子。
步骤3
烧开。
步骤4
放入250克粗盐。
步骤5
三片香叶。
步骤6
20粒花椒。
步骤7
搅拌一下。
步骤8
放入肉块。
步骤9
端下来腌制4-5个小时。
步骤10
在碗里放入两勺芥末子酱。
步骤11
一闪辣椒粉。
步骤12
一勺辣椒碎。
步骤13
四瓣蒜夹成蒜末放进去。
步骤14
搅拌均匀。
步骤15
把肉块放到纸上。
步骤16
用纸擦干水分。
步骤17
把挑好的调料均匀地涂抹在肉块上面。
步骤18
然后放在保鲜膜上面。
步骤19
包起来。
步骤20
包好。
步骤21
放置一晚上。
步骤22
第二天，萨拉肉就腌制好可以吃了。
3. 俄罗斯腌肉
俄罗斯腌肉好吃，俄罗斯腌肥肉就是腌肉的味道，类似于比较生比较腻的火腿部分。腌之前是生的，腌之后就不算生的了。腌猪油，就是盐腌的生肥猪肉。可以直接将萨洛切成薄片，然后撒上一些胡椒粉，夹在面包里吃，味道醇香，口感丰富，就像在面包里抹上黄油一样好吃。
也可以在肉上撒上孜然或者其他烧烤料，然后烤着吃，烤肥猪肉就已经很好吃了，更不要说这腌制了许久的萨洛，吃起来更是香味扑鼻。
4. 俄罗斯腌猪肉
俄罗斯的天气寒冷，生成了战斗民族彪悍的性格，这一点直接体现在他们的食物上，除了鱼子酱，腌肥肉也是俄罗斯人心目中的灵魂美食，也有人叫它萨洛，类似于中国的腊肉，主要由猪的肥肉部分腌制而成！
俄罗斯的大白猪身躯肥硕，半年就能生长到两百多斤，由于饲料天成，其肉质香味独特，做成的腌肥肉更是猪肉制品中的佳品！不用多么复杂的操作，只需要在一大块猪肉中加入盐和辣椒等调味品，放置一段时间即可食用，很多俄罗斯人一次就做50斤，在冬季来临后，它就成为战斗民族的主食！
而他们的吃法则更为彪悍，根本不用任何烹饪，只需要简单的切片就能直接生吃，热量真是高到爆炸，这可是真正的纯正肥肉，俄罗斯汉子就是这么猛！
5. 俄罗斯腌制肥猪肉
将三指以上的肥肉放入清水中水里加上盐，黑胡椒，香料，丁香，干辣椒煮开十分钟，放到容器里，用个重物压紧，密封，冷藏一星期后就可以吃了。