一、伏特加酒味如何形容？
伏特加是用谷物或马铃薯为原料（大多会用马铃薯），经过反复蒸馏得到96度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度左右，并用木炭吸附酒液中的杂质及香味物质，从而得到“无色无味”的伏特加酒，闻起来只有酒精的刺鼻，喝起来口腔中却不留香味。
伏特加看起来就像中国白酒，是极少数不带颜色的酒类，但中国白酒讲究的就是“香味物质”，并且是根据香型来进行划分的，可以说白酒是所有酒类中味道最复杂，香味物质最丰富的一种，而且追求余味悠长，通常喝完后，不仅口腔，甚至全身都是复杂的香味。
二、96度伏特加能直接喝吗
九十六度伏特加不能直接喝这个度数的伏特加，如果直接喝的话会灼伤人的消化道。
三、为什么伏特加爱好者说伏特加不是酒精？
谈到为什么伏特加爱好者说伏特加不是酒精这个话题其实爱好者这样说也是有原因的，虽然伏加特酒的浓度很高几乎接近纯酒，但是他的口味是很独特的是极其烈的但是闻着有一股香甜的味道，而且这样的酒也是让一些爱好者很疯狂。
在制作过程中发酵和蒸馏生产伏特加时，谷物和糖蜜转化成可发酵糖的方式和在威土忌，朗姆酒的方式一样，只是蒸馏师几乎不使用发芽谷物，取而代之的是添加的酶，蒸溜的目的是生产出纯度和酒精度比较高的酒，而且法定得绝大多数特加都必须蒸馏到高达96%的酒精度。
还有就是一些伏特加会添加额外的风味， 果味是经常添加的风味，也是比较受欢迎得，但也会更具大众要求添加蜂蜜、香草、野牛草和胡椒的风味，风味可以通过将原料浸渍来得到，或者通过和蒸馏而成的水果烈酒混合而成。蒸馏师也可以像生产便宜的金酒一样使用较便宜的香精，但是伏特加会闻起来和尝起来不天然，并且这些味道在杯中很容易消散，所以这样得做法也很少有人做。
波兰的伏特加，被西方人称为“生命之水”，是世界上已知度数最高的酒。伏加特其主要酿造原料是谷物和薯类，经过了反复多次的蒸馏， 达到96%的酒精度数，是世界上纯度最高的烈酒，只浅尝一口，嘴唇就会瞬间发麻、脱水，但它的口感最接近水，容易使人产生误解。
伏特加是烈酒酒精度非常的高，如果说伏特加不是酒精的话绝对是酒疯子。
因为伏特加喝起来没有那么强烈的酒精味道，正是因为它的浓度高，所以就感受不到。
可能是他们觉得伏特加比较好喝，所以说而且也没有什么浓度让他们致命的。
我认为伏特加爱好者说伏特加不是酒精，是因为他们喝的时候没有感觉到酒精。
四、伏特加是什么味道？
伏特加是世界著名的八大烈性酒精饮料之一。伏特加是由玉米、黑麦和小麦制成的蒸馏酒。伏特加酒精度高，因为酿造工艺的原因，口感纯正。伏特加有多种口味，比如肉桂、柠檬、巧克力。伏特加(俄语:водка)是一种经过蒸馏处理的酒精饮料。它是一种透明的液体，由水和经过蒸馏提纯的乙醇合成。它通常经过多次蒸馏，以获得更纯净、更美味的结果。市面上质量较好的伏特加一般都经过三重蒸馏。除了水和乙醇，在蒸馏过程中还会加入土豆、蔬菜糖浆、黑麦或小麦。如果制作带香味的伏特加，会加入适量的调味料。
伏特加是世界著名的8大烈性酒精饮料之一。伏特加是由玉米、黑麦和小麦等各种谷物蒸馏提纯而成的蒸馏性烈酒。伏特加的酒精含量很高，又因为酿造工艺而决定了它的口感纯净，伏特加的味道多变，有肉桂、柠檬还有巧克力等味道。
伏特加（俄语：Водка）是一种经蒸馏处理的酒精饮料。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，通常会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，市面上品质较好的伏特加一般经过三重蒸馏。在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦，如果是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味料
好的伏特加酒的味道会很软腻、顺滑。它闻起来有谷物的味道，冻起来后，质地会变硬。坏的伏特加是涩的、苦的、水汪汪的，闻起来像药。如果伏特加喝起来感觉在燃烧你的味觉，它可能不是好品质的伏特加。
伏特加无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有高酒精如烈焰般的刺激，这形成了伏特加独具一格的特色。
将伏特加冷冻，酒杯上会形成一层薄霜，酒水质地也会变得较稠，但不会结冰。饮用时，将伏特加倒入冰冻过的杯子的三分之二左右，然后一口灌下去，甚是爽快。当冰冻伏特加一口饮下时，起初会感到一阵刺激的清冷，但几秒过后喉头便会感到一阵滚烫，是种极为刺激的饮酒方式。
在烈酒杯中加入三分之二的百利甜酒，然后再加入适量的伏特加，它会飘浮在甜酒的上面，用火点燃以后会冒出蓝色的火苗，先用吸管喝下层的甜酒，味道特别好。
把适量的伏特加倒入到酒杯中，倒入适量纯牛奶，然后加入适量冰块，用手轻轻晃动，杯中散发着浓郁的奶香酒香气味，喝的时候对感官的冲击不会那么强烈，让人感觉比较舒服。
007邦德经典-伏特加马提尼鸡尾酒：混合1.5盎司的（纯伏特加）和1/2盎司（橙味利口酒）和3/4盎司（柠檬汁），摇匀后倒入马提尼酒杯中。如果想要增加一些风味，可以在杯子边放一块柠檬皮，并添加一些橄榄。
一千个人，一千种说法，每个人喝伏特加的感觉应该都有自己的喜好特点。
所以不如自己去试一下。
而且不同的伏特加，气味和口感是有很大差别的。
就连不同国家的伏特加差别都会非常大。
如果硬是要确定一种味道的话，就是烈、辣喉。但是没有白酒那么烈。跟中国33°左右的白酒口感差不多的。只是中国的低度白酒，多了一股水味。伏特加没有这种味道。伏特加的度数大概是在40度到44度之间。96度那个除外。
推荐你可以试试下面这款伏特加，纯小麦酿制，经过六次蒸馏而成。法国原装的伏特加，口感比俄罗斯的更加顺口一些。NAUD诺牌，法国一个比较有名气的酒庄生产的。口感以甘甜为主。
特别的辣。这是俄罗斯酒，尤其是男人，这已经是举世闻名。他们无味，无臭，无色透明，酒精纯度高是其受人喜爱的主要原因，持久过滤次数越多。越高级越纯洁，酒精度4~50度。纯和石冷却后，一口气喝完为最佳。