一、伏特加要用橡木桶盛放吗?
伏特加不能用橡木桶,会使葡萄酒氧化和纯。
伏特加氧化:当葡萄酒放入橡木桶时桶中会有一部分的氧气,氧气会对橡木桶和葡萄酒产生氧化,在氧化的过程中葡萄酒会产生不同的芳香物质,同时柔化单宁,促进不可溶解物质沉淀,使葡萄酒柔和均衡,增强葡萄酒色泽和稳定性。而且橡木桶具有透气性,氧气也会进来一点点,促使氧化继续。
伏特加醇化:橡木的木质素中最重要的成分是香草醛,丁子香酚,愈创木酚及衍生物;这些成分虽然少,却是葡萄酒从葡萄酚类物质衍生出来的所有酚类物质中的重要部分,其次,酵母能够吸收橡木渗出物质,以生化转换方式将橡木香气转变为葡萄酒的香气成分。
二、伏特加一般是多少度的?市场价是多少?
40度
1.伏特加的品种包括档次都是不太一样的,因此,伏特加的价格是不同的,比如说波兰进口的96度的伏特加价格大概在69元左右,这款伏特加的酒精度数是比较高的,一般都是和其他酒或者饮料制作成鸡尾酒的。
2.美国深蓝伏特加750毫升的价格,大概在75元左右,这款酒的原材料主要包括苹果汁,深蓝伏特加和白砂糖等,它的酒精度数相对来说是比较低的,大概只有21度左右。
3.40度果味伏特加500毫升的价格大概在30元左右,这是一款国产的伏特加。
4.俄罗斯700毫升伏特加的价格大概在40元左右,40度野牛草配制伏特加700毫升的价格,大概在120元左右。5.俄罗斯沙皇伏特加700毫升的价格大相在140元左右,俄罗斯的伏特加是非常有名的,也是出口量非常大的,这款伏特加主要始于1703年,是一种历史比较悠久的伏特加,除了有700毫升的以外,也有500毫升,1000毫升和1750毫升等不同的规格。6.苏联原装进口福特加750毫升的价格,大概在45元左右,这款伏特加主要是由小麦,水和黑麦制作而成的。
7.40度柑橘味伏特加700毫升的价格,大概在98元左右,这款伏特加主要是由冬小麦制作而成的,采用的是深井当中的纯净水,因此,这款伏特加的口感是非常不错的。
三、伏特加可以倒塑料瓶吗?
可以的,以白酒举例,很多小一点的酒厂或者酒厂有低定位的酒,都有塑料桶装酒的,满足国家要求的食品级塑料可以用来装白酒(伏特加也一样)。
PET不会被乙醇溶解,另外食品级的PET也不会有有害物质析出。完全可以用来装伏特加。关于塑料大众一般有个误区,即不把塑料分类,往往把所有塑料视作一种材料,金属还有金银铜铁锡,铁还有生铁,熟铁,钢之分。因此不能谈塑料色变。不同塑料性能不同,并且也按用途来划分的,杀鸡焉用宰牛刀,适合的材料才是最好的材料。