一、伏特加跟牛奶为什么要起反应？
因为伏特加是一种无色无味纯酒精的烈酒，常用来和其他饮料调制鸡尾酒。伏特加加入牛奶可调制出鸡尾酒白俄罗斯（White Russia）。不过，需要注意的是，伏特加加入牛奶时，需要用调酒器充分混合。这款可带给你意外顺滑口感，有着新西兰网红伏特加之称—— MUDSHAKE “曼雪”浓醇丝滑牛奶伏特加，一口下去立马会让人身心放松，尽享那份不一般的顺滑口感。
二、伏特加可以做什么蛋糕？
红酒洋梨夏洛特的做法2.留少量几块放在慕斯中， 剩下的梨块加60ml的水打成糊留做慕斯顶层用3.剩下的梨块 + 105ml水 + 柠汁15ml +糖2大勺煮至软烂4.冷却后放入料理机打成糊，拌入伏特加1大勺，香草精和两个蛋黄，重新加热至快要沸腾状5.吉利丁粉与30ml冷水混合，微波至溶解，倒入4中，搅拌均匀7.淡奶油打至硬性状态，与6切拌均匀8.再拌入已经是室温的梨糊,步骤510.模具周边摆一圈手指饼干，底部放一片蛋糕片11.刷糖酒液，摆上红酒洋梨块，倒入一半量的慕斯液， 再铺一片蛋糕片，刷糖酒液，倒入剩下的慕斯液，送入冷藏，约1小时后定形12.1小勺吉利丁粉溶于60ml冷水中，微波至溶解，与剩余材料 糖酒液，红酒洋梨糊（步骤2）搅拌均匀13.表面再倒步骤12，再次送入冷藏至定形，最后根据自己喜欢摆放水果，巧克力等做装饰
三、奶油怎么打发 方法？
1.淡奶油和糖按照十比一的比例放入容器中，注意根据容器大小选择加入的量，防止奶油溢出造成的浪费
2.开始用机器打，注意这里开始需要用低档位去打，打发过程中会产生泡沫，以免奶油飞溅的到处都是和有些人握不好机器发生危险，通常用一二档打发即可
3.打发至奶油纹路清晰且不会掉下即可。注意打发时间不要超过三分钟，注意冷藏保存