一、伏特加结冰是假酒吗？
是的，伏特加结冰就是假酒。因为酒是水和酒精的混合物，白酒60°在零下80°C才会结冰，所以伏特加结冰基本上不成立，除非你冷冻层可以达到零下60-90度，酒精含量在百分之5以下才会结冰吧。
酒精是C2H5OH，水是H2O，冰是水凝固而形成的固态专用词，所以酒精不结冰。也可以说酒精的凝固点是-139℃，自然状态达不到酒精的凝固点，只有在实验室里降温才可以变成固态的酒精。
二、伏特加怎么冰镇？
如果想冰镇伏特加，可以把它放进冰箱冷藏几个小时。为了加快这个冰镇过程，也可以放进急冻室，当温度低于-23摄氏度时，伏特加才会结冰，而冰箱无法达到这个温度，所以不用担心结冰的问题。
如果打开过的伏特加酒还剩下不到半瓶，考虑把剩下的酒倒进一个小玻璃瓶里。因为瓶子里的空气越少，氧化过程就会越慢，这意味着味道会保持得更久。
三、为什么伏特加冷冻会变得粘稠？
由于酒精浓度高，伏特加冰冻后不会结冰，冰镇后的伏特加酒略显粘稠，入口后酒液蔓延，口感醇厚，先是像冰溶化于口中，进而转化成火焰般的清热。伏特加喝之前不一定要冷冻，这只是伏特加的其中一种喝法，把伏特加冷冻一段时间，拿出来摇晃一下，酒液会变粘稠，喝起来冰爽冷冽。
四、为什么当把伏特加放进冰箱它不会冻结？
伏特加的酒精含量比较高，而酒精的熔点是 -114.1℃，所以伏特加在冰箱里不会冻结，温度不够低
五、伏特加在零下多少度才结冰？
酒精的沸点为 78.3°C，冰点为 -114°C。
伏特加是水及酒精的混合物(还含其他东西), 酒精浓度 高达 96%,所以 伏特加的冰点是在水(0°C)与酒精(-114°C)之间，而且靠近酒精的冰点，如此低的冰点远低于家用冰箱冷冻库内的温度，所以伏特加冰在冷冻库内,顶多只有部份水份结冰(如海水结冰那样)，并不会整瓶都变成冰块。六、绝味伏特加要放冰箱吗？
可以把伏特加置入冰箱中冰冻，也不用担心它会结冰，由于酒精浓度高，仍可保持液体状态，冰镇后干饮，仿佛冰溶化于口中，进而转化成火焰般的清热。
如果喜欢清淡口味，两片鲜柠檬片，不但爽口，喝前还能呼吸到柠檬的香气。
可以用其它的软饮料或是酒类混合搭配。如雪碧，让气泡成为第二种口感，二氧化碳加速酒精被吸收的程度，可以很惬意地达到微醺的状态，具体做法就是在小酒杯里倒上伏特加(量根据个人酒量来定)，再倒上雪碧，酒杯不要太慢，盖上盖后，用力拍几下，趁着泡沫上冒的时候快饮。伏特加VODKA还可以加青柠汁，但不宜选择鲜榨的，因为会太酸.除此之外伏特加还可以加苏打水或苹果汁，西柚汁等。
伏特加可以作为基酒来调制鸡尾酒，如：黑俄罗斯鸡尾酒、粉红佳人鸡尾酒、黑莓之惑鸡尾酒。