一、伏特加和金酒哪种好?
都好。
伏特加并不是由它是什么原材料制作的而定义的。它是一种无味的,酒色清晰的酒。美国政府将伏特加定义为「中性酒精或酒精」,经过过滤或处理后,没有鲜明的特征、香味、味道或颜色。
伏特加是鸡尾酒中最常见的基酒之一,无论这款鸡尾酒是什么类型的,都可以用伏特加来做基酒。如果是一款伏特加橙汁鸡尾酒,那么它尝起来的味道则非常的像橙汁苏打饮料。如果是伏特加蔓越莓鸡尾酒,它尝起来则具有小红梅的味道。当然有一些标志性的伏特加鸡尾酒,如血腥玛丽,白俄罗斯,莫斯科驴,詹姆斯·邦德最喜欢的夜幕马提尼。
金酒一定程度上有着杜松子的味道,通常情况下酒精度都在40°以上。美国政府将金酒定义为这样一种液体:由杜松子和其他芳香物质或提取物蒸馏或混合而成的酒。
金酒因其尝起来有杜松子树的味道而命名(金酒又名杜松子酒),当然它也有其它的草本和花卉的味道。杜松子酒的生产历史可以追溯到荷兰金酒,一种药物用酒。英国人在17世纪的80年战争和30年战争中牢牢的掌控了金酒的生产,当时这种酒被称为「荷兰人的勇气」。
二、金酒和伏特加有什么区别?
金酒和伏特加的区别是制作原料和工艺不同。伏特加是使用谷物为原料发酵后蒸馏,然后过滤去除味道得到的酒品;而金酒是使用谷物为原料,加入杜松子等香料调配而得。
伏特加
伏特加是一种中性的谷类酒,它几乎可以从所有含淀粉物质中获得。虽然很多人认为伏特加是从土豆中提取的,其实它更多来自谷物类(玉米、黑麦和小麦)。生产伏特加的要领是要先蒸馏出高浓度的酒精溶液,然后过滤去除味道。伏特加酒无论直接饮用还是混合饮用都很好。但由于酒中所含杂质极少,口感纯净,并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用,所以经常用于做鸡尾酒的基酒,酒度一般在40度—50度之间。
金酒
金酒也叫杜松子酒,是一种色泽清亮,充满杜松子味和植物味的烈酒,关于其起源一直存在着诸多争议。不过大家一致认同的是,杜松子味是金酒的灵魂。事实上,金酒是世界上第一款添加了风味的伏特加。金酒在蒸馏过程中会加入各种植物,包括花旗杉、橘子皮和胡荽等,金酒的酿制方法需要进过两次蒸馏。
三、伏特加的制作工艺是怎么样的啊?
伏特加的酿造方法 伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料,用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液,再使酒精液流经盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时,40小时后至少要换掉10%的木炭),最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%而成的。此酒不用陈酿即可出售、饮用,也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序,使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料,并且不需贮陈。但与金酒相比,伏特加干洌、无刺激味,而金酒有浓烈的杜松子味道
四、白兰地,伏特加,威士忌,特基拉,朗姆酒,金酒什么酒口感好不易醉?
这些都是烈酒,都是高度的酒。一定都容易醒。
要说口感好,没有哪个不好的。这些都是会世界流行的烈酒。都有很多的粉丝。但还是
白兰地,伏特加,威士忌量大些。其实主要也是欧洲文化的传播力量。