一、为什么喝伏特加不上头？
因为伏特加是以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40—60度，并用活性炭过滤制成的高纯度烈酒。
在淡化过滤过程中，除去了酒精中所含的毒素（高乙醛，高杂油醇）等。
因为高乙醛在体内积蓄，会使末梢血管扩张，加速心跳，使人头晕脑胀，而杂醇油能使神经系统充血，使人头疼，这就是劣质酒上头的主要原因。
二、伏特加怎么喝最棒？有人说兑雪碧，七十多岁的老人怎么喝才最好呢？不能品么？只有一口闷才有劲是么？
1.不建议兑雪碧等碳酸饮料，因为二氧化碳可以加速酒精进入血液的速度，对老人不利。
2.推荐伏特加+果汁（如加入橙汁，就是叫做螺丝起子的鸡尾酒；还可以加番茄汁、柚子汁等）+冰块的喝法，即满足老人的需求，酒精摄入相对又较低，还好喝。当然，伏特加加冰也是可以的，但口感会显得比较粗糙。
3.一口闷就是净饮了，但口感粗糙，一般需要冷藏到零度以下（酒是不会结冰的），度数又高，估计老人受不了，而且要选择比较好的品牌。
拓展资料：
1.伏特加是一种经蒸馏处理的酒精饮料。它是由水和经蒸馏净化的乙醇所合成的透明液体，一般更会经多重蒸馏从而达到更纯更美味的效果，市面上品质较好的伏特加一般是经过三重蒸馏的，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。
2.在蒸馏过程中除水和乙醇外亦会加入马铃薯、菜糖浆及黑麦或小麦，如果是制作有味道的伏特加更会加入适量的调味料。伏特加酒的酒精含量通常由35%到50%不等。
三、伏特加为什么无色无味？
伏特加以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激。
蒸馏酒时蒸出来的液体常按时间被分为头、中、尾三个部分，头部富含酯质，尾部富含杂醇油，这两类物质都拥有浓烈的香气，这与伏特加的宗旨是不契合的，因此会被扔掉，只留绝大部分都是酒精的中部。
四、伏特加可以当燃料吗？
不能作为燃料使用。因为伏特加是一种含酒精的饮料，它的主要成分是乙醇，虽然乙醇可以作为燃料用于汽车或丙酮、醋酸的生产过程中，但是伏特加中的乙醇含量不够高，且还有其它添加物，不适合直接作为燃料使用。另外，使用含酒精饮料作为燃料还会涉及到许多安全和环保问题，不推荐使用。乙醇可以作为可再生的生物燃料，但其产生的环境污染和能源成本仍然是一个亟待解决的问题。此外，当前更加环保和高效的替代能源形式包括太阳能、风能和地热能等，这些能源形式可以减少对化石燃料的依赖，同时有利于环境保护和可持续发展。
五、伏特加是用什么酿制的？
伏特加都是采用谷物（特别是大麦、小麦和黑麦）酿造而成，但是实际上，伏特加在酿造原料上并没有任何特殊的要求，所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造伏特加，当然包括葡萄和马铃薯。
传统伏特加的酿造方法以马铃薯、玉米、大麦或黑麦为原料，通过蒸煮的方法，先将原料中的淀粉进行糖化，再采用蒸馏法蒸馏出酒度含量高达96%的酒液，完成后使用木炭进行过滤，吸附酒液中的杂质，装瓶前再用蒸馏水进行稀释，终的酒精含量约为40%-50%。
六、96度的伏特加和酒精有何区别？
96度伏特加和食用酒精区别在于酒精含量不同，96度伏特加净含量是在75%左右，食用酒精的含量在100%。
乙醇（ethanol），有机化合物，分子式C2H6O，结构简式CH3CH2OH或C2H5OH，俗称酒精，是最常见的一元醇。乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体，低毒性，纯液体不可直接饮用；具有特殊香味，并略带刺激；微甘，并伴有刺激的辛辣滋味。易燃，其蒸气能与空气形成爆炸性混合物，能与水以任意比互溶。能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶，相对密度（d15.56）0.816。