一、伏特加为什么无色无味？
伏特加以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精，再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激。
蒸馏酒时蒸出来的液体常按时间被分为头、中、尾三个部分，头部富含酯质，尾部富含杂醇油，这两类物质都拥有浓烈的香气，这与伏特加的宗旨是不契合的，因此会被扔掉，只留绝大部分都是酒精的中部。
二、伏特加为什么没有白酒味？
伏特加，在柱式蒸馏器中经过十几次精馏，最后得到96%以上，甚至99%的酒精，就是蒸馏后得到的乙醇含量越高，酚类和醇类的风味物质就越少。我们闻到的酒味，并不是乙醇的味道，而是各种的香气物质。所以酒味物质就基本没有了。
三、伏特加开瓶倒杯子里以后第二天没味了？
酒精挥发掉了，味道肯定就变淡了。
其实，伏特加开了半年还是能喝。伏特加是属蒸馏酒，酒精度数在40度左右，你在开瓶后，一定要注意保存环境，如果保存得当的话，可以放置一年左右都没有问题，因此开了半年还能喝。
但是开瓶后的伏特加酒精会挥发，味道会变淡。
四、伏特加的味道是怎么样的？
伏特加酒在斯拉夫语的意思是指少量的水，它是俄罗斯的传统酒精饮料，以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95度的酒精；再用蒸馏水淡化至40度到60度，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈。因此伏特加不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激。
传说早在15世纪末的俄罗斯，有一群僧人制造出用于消毒的液体后，有人尝试饮用这种液体，并感觉很好，随后人们就用进口的酒精，和当地的谷物还有泉水酿制伏特加。
五、伏特加为什么不辣？
伏特加是比较辣口的，不辣就是有问题了。
在北方比较寒冷的地区，不需要放冰箱冷冻，直接放到门口，第二天打开门就可以喝到冷冻的伏特加，在南方气候较为温暖，所以伏特加建议放到冷冻（结冰的那一边）冷冻到结霜，酒液变黏稠的时候，拿出来饮用最嘉。
和其他酒品不一样的是伏特加不需要陈酿，除了酒的口感凶烈，没有其他复杂的味道，另外伏特加被誉为最干净的酒，因为它有经过活性炭过滤，这也是为什么在二战时它被用来当作酒精消毒。
六、伏特加无色无味的原因？
伏特加大无色无味原因在于它们的酒在过滤的时候使用桦木的活性炭来过滤，所以将酒液中的香气分子全部吸收了，导致这种酒没有任何味道（香味）。
伏特加就成了酒精和水的混合物了！但是在近年来伏特加开始增加新口味了，比如通过浸泡、蒸馏、勾兑等技术在无味的伏特加里面增添了各种水果、香草、辣椒等口味来适合市场的潮流！
七、伏特加为什么没有酒香？
伏特加酒通过蒸馏直接取酒，而国产酒是通过长时间发酵再蒸馏，所以伏特加酒不香。
八、伏特加为啥闻着没有酒味？
简单来说，就是蒸馏后得到的乙醇含量越高，酚类和醇类的风味物质就越少。我们闻到的酒味，并不是乙醇的味道，而是各种的香气物质。
其他的一些烈酒，例如威士忌、白兰地、朗姆、龙舌兰，从蒸馏器出来后的酒精强度一般是60%到90%，意味着酒里可能还含有10%-40%的风味物质，所以味道会重一些。
而伏特加，在柱式蒸馏器中经过十几次精馏，最后得到96%以上，甚至99%的酒精，所以风味物质就基本没有了。
伏特加，喝的就是它的纯净。