一、KTV里红酒、洋酒调酒详细方式,配的饮料,注意事项这些?
红酒:
混饮 1 一比一(一支红酒扣兑一支雪碧)
2 一比二(一支红酒扣兑二支雪碧)。
净饮 加冰快或者加化梅,也可以将整支的红酒在冰桶里速冻(看客人喜欢)。
洋酒:
一 威士忌 :混饮:可以扣兑(绿茶,红茶,可乐,脉动,菊花蜜,苏打水)淡一点的话用洛杯7分满或者8分满,浓一点话就满杯(调好可以让客人尝下淡了或者浓了,淡了加酒 浓了加软饮)。
净饮:用洛杯倒6分之一的酒然后加入三块冰块
二 白兰地: 混饮:可以扣兑(绿茶,红茶,可乐,脉动,菊花蜜,苏打水)淡一点的话用洛杯7分满或者8分满,浓一点话就满杯(调好可以让客人尝下淡了或者浓了,淡了加酒 浓了加软饮)。
净饮:用白兰地杯倒入酒(不要加冰块在里面,看客人要求),在跟一杯冰水。
三 伏特加: 混饮:可以扣兑(红牛,橙汁,宝乐士,水晶葡萄、藩石榴汁) 淡一点的话用洛杯7分满或者8分满,浓一点话就满杯(调好可以让客人尝下淡了或者浓了,淡了加酒浓了加软饮)。
净饮:加冰块(用洛杯)
四 金酒: 混饮:可以扣兑(汤力水)。。。。。同上
五 朗姆酒混饮:可以扣兑(可乐)。。。。。同上
六 龙舌兰酒:混饮:可以扣兑(七喜)要跟柠檬片或者盐。。。。。同上
净饮:用指弹杯,杯口要放点盐,也可以跟点柠檬
一般洋酒是二两半配两罐或者一瓶,红酒就是一瓶配两罐
二、各种洋酒配各种软饮的方法!要具体的?
芝华士配红茶.百龄坛配红茶.DITA配雪碧或脉动.百利甜配旺仔.
威士忌里头兑红茶可乐雪碧之类的白兰地常用的5种喝法: 1、2/3热咖啡+1/3白兰地(比较象爱尔兰咖啡的口味) 2、1/2热糖水+1/2白兰地 3、2/3热茶+1/3白兰地 4。可加百事可乐。 5,加3个冰块+矿泉水+缓缓倒入白兰地伏特加最原始的方法就是加冰,如果你觉得味道太浓的话,可以加青柠檬或青橙调和。酒吧通常会将伏特加作为调鸡尾酒之用。由于金酒味道有点重,通常加冰,或加汤力水,酒吧里老外最常见的喝法!
三、一杯就倒的鸡尾酒怎么调?
一份绝对伏特加,一份朗姆酒,一份龙舌兰酒,一份白兰地,一份金酒,一份威士忌,混合均匀。制作方法:
伏特加、朗姆酒、龙舌兰酒、白兰地、金酒、威士忌各15毫升再加15-20毫升蓝橙力娇酒更入口,颜色也有