一、以食用酒精为原料可以制什么？
食用酒精一般用于生产烈性酒，包括伏特加、威士忌、金酒、龙舌兰、朗姆酒以及部分采用“液态发酵法”的中国白酒都是以精馏酒精加入纯净水制成，有时会根据需要加入香料或食用香精等食品添加剂以改善口感。
有时一些食用酒精也会被当做酒精饮料在市场上出售，如波兰生产的“Spirytus Rektyfikowany”伏特加（俗称“生命之水”），酒精含量可高达96%。这种“酒”不宜直接饮用，通常用于配制鸡尾酒等。
二、伏特加的酿造过程是怎样的？
1、伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液，再使酒精液流经盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的杂质（每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时，40小时后至少要换掉10%的木炭）；
2、最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。
3、伏特加酒不用陈酿即可出售、饮用，也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序，使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料，并且不需贮陈。
三、伏尔加酒制作？
制取伏特加时，对酒精和水要求高。使用符合要求的软水和符合食用级质量标准的优质酒精是保证成品质量的关键。
由于水和酒精的质量好，生产过程中又经仔细过滤和活性炭（通常用桦木炭）脱臭处理，使伏特加杂质含量极微，酒度一般在40%以下。且口味单纯、干净，无任何杂味，独树一格。常作为基础酒配制各种鸡尾酒。现已成为一种世界性的酒种。
四、伏特加酒精配方？
开始是用小麦、黑麦、大麦等作原料,经粉碎、蒸煮、糖伏特加白酒化、发酵和蒸馏制得优质酒精，再进一步加工而成。也有以马铃薯为主要原料酿造的。伏特加制造的工艺流程为: 将优质酒精加水稀释, 制成酒精－水混合物，经第一次过滤、活性炭处理、第二次过滤，最后调至规定的酒精浓度，即可装瓶出售
五、伏特加蒸馏酒是不是食用酒精？
伏特加蒸馏酒是食用酒精，好一点的伏特加，当然是用纯粮酿造的，但中国的白酒有点接近，味道很特别，酒的度数也比较高，是俄罗斯人的标配。但是差的伏特加和世界上所有的酒都一样，非正规出厂的伏特加可能添加的并不是食用酒精，可能是假酒，对人体是非常有害的
六、请问伏特加是用酒精勾兑制成的吗？
伏特加不是用酒精勾兑的，伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40° -60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不 苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。因此，在各种调制鸡尾酒 的基酒之中，伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
七、伏特加酿造工艺和白酒有啥区别？
伏特加和白酒是两种不同的酒类，其酿造工艺和原料有很大的区别。
伏特加的酿造原料主要是谷物，如小麦、大麦、玉米等。首先将这些谷物混合后加入水中，进行糖化和发酵。糖化是将谷物中的淀粉质转化为糖分，发酵是将糖分转化为酒精。发酵后的液体被蒸馏多次，去除掉杂质和水分，得到纯净的酒精，再加入适量的水进行调和，即可得到伏特加。
而白酒的酿造原料主要是粮食，如高粱、小麦、玉米等。白酒酿造过程中，先要将粮食磨成粉，加入水中糊化后进行发酵。发酵后的醪液被蒸馏一次，得到的是含有杂质和水分的酒精。然后再将酒精进行多次蒸馏，去除掉杂质和水分，直到得到高度纯净的酒精。最后再进行陈酿、调和等处理，即可得到成品白酒。
伏特加和白酒的酿造工艺和原料都有很大的区别，伏特加以谷物为原料，采用多次蒸馏的方式制作；而白酒以粮食为原料，采用多次蒸馏和陈酿的方式制作。
八、伏特加的酿造工艺？
具体的伏特加的酿造法是：
1、首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液。
2、然后使酒精液流经盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的杂质，一般每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时，40小时后至少要换掉10%的木炭。
3、最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它异物即得伏特加。