一、君子道地瓜干酒怎么样?
北方叫地瓜干酒,南方叫红薯酒。理论上所有的带淀粉的植物均能发酵产生酒精。
地瓜作为最便宜的富含淀粉植物,也就顺理成章拿来酿酒了,尤其是粮食吃不上的年代,为了满足人民群众的精神需求,国家更是发展提倡红薯酿酒。这与欧洲采用土豆酿制伏特加,南美用甘蔗一个道理。现在是玉米最便宜,所以玉米就去造酒精了。
地瓜干酒用曲少,直接烤酒,高温出酒,工艺简单,很多农村家庭会自制地瓜干酒。山东的烟台,福建的莆田,都是盛产好红薯的好地方,也盛产好的地瓜干酒。评价地瓜干酒的优劣,就不能以品评优质白酒的标准了。因为白酒都是多种粮食酿造,比如茅台是用本地红缨子高粱,制曲用小麦,起码也是两种粮食,五粮液采用小麦、大米、玉米、高粱、糯米五种粮食;二锅头为什么便宜?因为二锅头的原料分为主料和辅料,主料是小麦、高粱、玉米、豌豆,辅料多采用玉米秸、玉米核、米糠、麦麸等等粮食的下脚料,所以成本最低。但是再低也好过酒精勾兑,当然了,液态法白酒是食用酒精勾兑,酒精也是玉米生产的,这是题外话了。
决定白酒的味道,粮食的配比是一部分原因,更多的原因还有发酵的工艺、窖池的底蕴、客观的环境、菌群的参与、贮藏的时间、原酒的勾调、调味酒的水平等等等等。评价白酒的标准常用香味、香气、绵长、醇厚、丰富、层次、回甘、回味等等,没有完全相同的两种白酒,而且不同年代的白酒味道都是千差万别的,所以白酒更注重的是各自的风格。
而评价地瓜干酒绝对不能用评价白酒的标准了。植藕洲认为,评价一款地瓜干酒的标准有三个维度:1、辣嗓子的程度;2、呛鼻子的程度;3、冲脑袋的程度。基本上各种桶装的、瓶装的、散打的地瓜干酒,不外乎这三种特点,当然其中会有一点甜,一点回甘,只是一点点而已,地瓜干酒的香气也是淡淡的清香,绝不是浓香扑鼻的香气,如果能喝出满口生香、绵长回甘的感觉来,建议赶紧倒掉漱口,不知道里面添加了什么化工产品了。
劝君还是不要认为什么地瓜干酒自酿的,没有勾兑添加什么的宣传,大酒厂都有严格的质量标准,目前还没有一个名牌大厂生产地瓜干酒,而且连添加红薯也没有,因为味道确实不咋地。小厂、小作坊的生产流程更是存在各种安全风险,不值得尝试。喝酒追求的是优雅的风格,而不是酒精的麻醉,所以还是要选择高品质的白酒。
二、高度数酒排行榜?
75度是医用酒精的度数,而酒水饮料作为人与人之间重要的一种社交文化,不管是逢年过节还是宴会酒席均可看到酒水产品的身影,而一款酒的度数是衡量酒好坏的标准,本文就为大家盘点世界上最烈的十种酒,一起来了解下吧。
世界十大高度烈酒
1.波兰斯皮亚图斯
2.美国金麦酒
3.苏格兰蒸馏威士忌
4.格林纳达朗姆酒
5.绿魔苦艾酒
6.苏格兰伏特加
7.保加利亚巴尔干伏特加
8.牙买加朗姆酒
9.衡水滏阳河老白干
10.山东景芝白乾酒
三、烟台奥威酒业有限公司怎么样?
简介:烟台奥威酒业有限公司位于山东省烟台市栖霞市民营经济园,专业生产、销售进口白兰地单支装、白兰地礼品盒酒以及高档干红葡萄酒、威士忌、伏特加和甜葡萄酒系列,是一个集供应、生产、销售一条龙的综合加工企业。
法定代表人:牟进法 成立时间:2003-04-03 注册资本:100万人民币 工商注册号:370686228004863 企业类型:其他股份有限公司(上市) 公司地址:山东省栖霞市民营经济园四、世界白酒酒精度排行?
一、波兰斯皮亚图斯
斯皮亚图斯,是波兰的一种蒸馏伏特加酒,酒精度96度,这是世界上已知最高度数、最烈性的酒,又被西方人称为“生命之水”。以谷物、薯类为酿酒原料,经过70多次的蒸馏,才达到96度的酒精度。这款蒸馏伏特加酒度数极高,哪怕尝一丁点瞬间也会感觉口舌发麻,口中像脱水了一样,主要用于调配鸡尾酒,切不能直接饮用。
二、美国金麦酒
金麦酒是美国最烈性的白酒,酒精度达到了95度,只比波兰斯皮亚图斯低了1度。美国金麦酒以谷物为酿酒原料,主要受到了青年人的喜爱。因为其度数太高,在美国的很多州是明令禁止出售的。
三、苏格兰蒸馏威士忌
苏格兰蒸馏威士忌是单一麦芽糖的蒸馏酒,经过4次蒸馏,酒精度达到了92度。这么高的度数,估计都能当燃料使用了。
四、格林纳达朗姆酒
朗姆酒,是用甘蔗为酿酒原料制成的烈性酒,如果认为这款酒有甜味,那就错了。这款蜂蜜色的格林纳达朗姆酒采用罐式蒸馏法,酒精度达到了90度,经常用来与可乐搭配,做成朗姆可乐的鸡尾酒。
五、绿魔苦艾酒
苦艾酒是一种外国的药酒,以茴芹为酿酒原料,闻起来有茴香艾草的香味,酒液为草绿色,酒精度为89.9度,故称为“绿魔”苦艾酒。这种酒要经过多次复杂的蒸馏过程,主要产自捷克、西班牙、法国、德国、瑞士等国家。
六、苏格兰伏特加
与波兰斯皮亚图斯蒸馏伏特加一样,苏格兰伏特加也是一种经过多次蒸馏的高度伏特加酒,酒精度为88.8度。苏格兰伏特加酒精度虽然低于90度,最好别直接饮用,度数太高了。
七、保加利亚巴尔干伏特加
来自保加利亚的巴尔干伏特加酒也是一种世界烈性酒,酒精度88度,也是大块头的瓶装伏特加酒。
八、牙买加朗姆酒
牙买加朗姆酒也是用甘蔗汁为酿酒原料,经过多次蒸馏而得的烈性酒,酒精度高达80度。口感比较甘冽,但是有朗姆酒特有的香气。
九、衡水滏阳河老白干
这是来自我国河北衡水的一种高度白酒,是典型的老白干香型,酒精度76度,这在我国也是比较少见的高度酒。
10、山东景芝白乾酒
这是我国上榜的第二款高度酒,是山东景芝酒厂的景芝白乾酒,为芝麻香型,酒精度75度。即便是75度,在世界烈性酒里面就算度数最低的了,但是,一般人也不大敢轻易尝试。
五、大白熊啤酒真假?
真
1.看配料表
1516年德国产生了世界最古老的一部食品安全法,也就是“啤酒纯酿法”,这其中有讲到啤酒的配料只有“麦芽,水,啤酒花,酵母”这四种,这也一定地影响了现代优质啤酒的酿造,在挑选的啤酒的时候也应注意配料应该只有“麦芽,啤酒花,水和酵母”,看到有“大米,糖浆,淀粉”这类的配料都可以放弃。
2.麦芽汁浓度
要想啤酒麦香味浓郁,泡沫充足细腻就必须关注啤酒的“麦芽汁浓度”,一般来说浓度越高啤酒的品质越好,最低标准也要在10度以上为好。
3.看酒精度数
喝啤酒就要有那种微醺的感觉,现在的一些“工业啤酒”酒精度数很低,喝起来不够劲,没有浓郁的啤酒风味,最好也要在4度以上为好。
6款性价比高的入门级优质啤酒推荐
1.阿尔蔻啤酒——斗牛国精品
来自西班牙的啤酒,主要配料有水,大麦和小麦芽,啤酒花,酵母,总体而言品质不错,麦芽汁浓度达到13度,酒精度数亦有5.2度,泡沫细腻丰富,麦香浓郁,喝了绝对有那种微醺的奇妙感觉,价格方面也很实惠,一箱24罐总价不到100元,适合新手小白尝试。
2.费尔德堡——百年德国啤酒品牌
1858年在德国建成的啤酒品牌,距今进入中国的时间已有8年,有“窖藏”,“小麦白啤”,“大麦黑啤”,“清爽拉格”甚至“无醇”啤酒等系列供大家挑选,麦芽汁浓度在11度左右,酒精度数也在5度左右,麦香浓郁,入口丝丝顺滑,小白可以试一试。
3.爱士堡——又是德国啤酒
比上面费尔德堡的历史还要悠久的德国啤酒品牌,采用初生嫩麦芽,德国本土啤酒花和深泉水酿造而成,麦芽香气很是充沛,酒体清澈透亮,看球赛,吃烧烤,聚会狂欢的必备啤酒,一定别错过。
4.5.0——性价比不错的啤酒
去年一个夏天就靠它来解暑了,喝了一箱5.0黑啤和一箱小麦白啤,两者相比较还是比较喜欢小麦白啤的感觉,酒体呈现浑浊状态,入口即可尝到浓浓的麦香味,细品有淡淡的水果味道,很是让人回味,新手小白值得试一试,性价比很高。
5.大白熊——战斗民族友情出品
有人评价这款啤酒的个性“就是酒”,就像战斗民族的个性一样很纯粹,粗糙,有劲,迷糊。总的来说没有德啤的那种更足更醇厚的麦芽香气,但是用料各方面还是很扎实,喜欢尝试的朋友一定要试一试。
6.波罗的海9号——来自战斗民族的“烈”
同样是来自战斗民族俄罗斯,是一款经典的老牌啤酒,保留了原始啤酒的口感,最津津乐道是其“烈”,酒精度数达到8度,麦芽汁浓度达到16度,算是很烈的啤酒了,保证你喝了三分之一瓶后就有微醺的感觉了,同时充足的麦芽香气也会让爱酒的你欲罢不能。
六、啤酒瓶价格多少一个?
啤酒瓶的价格因品牌、规格、产地等因素而有所不同。在国内,一般50毫升左右的啤酒瓶价格在0.2元到0.5元之间,500毫升的瓶子价格约为1元到1.5元。
进口的啤酒瓶价格相对较高,一般50毫升的啤酒瓶价格在0.6元到1元之间,500毫升的瓶子价格约为2元到3元。值得注意的是,啤酒瓶的价格还会因购买数量大小、客户等级、交易方式等因素而有所不同。
大规模采购啤酒瓶的客户在谈价格时可以和厂家协商一定的折扣和优惠政策,而小规模采购的客户则需要在市场上寻找较为优惠的价格。总的来说,啤酒瓶价格并不是很高,但是在采购时需要考虑到多个因素,并进行充分的比较,以得到满意的购买效果。