一、伏特加兑啤酒有啥后果吗?
不能加,兑在一起相互有抵制,对身体不好。
一个是烈酒蒸馏酒,一个是发酵酒,相互有抵制作用,对身体会有伤害。
伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95°的酒精,再用蒸馏水淡化至40°-60°,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。
因此,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。
二、伏特加原酒是什么?
伏特加原酒是经过发酵和反复蒸馏,制成95°的高度酒精。
然后再用蒸馏水将原酒勾兑至40°,然后经过活性炭的多次过滤,去除酒里的散发味道的醇类和杂质,使酒的品质更加晶莹澄澈,无色无味且清冽爽口,使人喝起来感到不甜、不苦、不涩。只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。
三、蓝色伏特加和伏特加的区别?
深蓝伏特加(Skyy)和绝对伏特加(Absolut Vodka)是两款不同伏特加的品牌。深蓝伏特加是用蒸馏等酿制工艺酿造而成高纯度烈酒。绝对伏特加采用的是连续蒸馏法,用单一产地的原料来酿造的。
深蓝伏特加又名蓝天伏特加,酒体新鲜、纯净;口味干爽、辛烈、活泼;回味柔和、悠长,略带香草气息。除此之外,蓝天伏特加还有着一件独一无二的蓝色“外衣”。现代而时尚的蓝色梦幻型瓶型,迷醉着人的视觉神经,激发着人们的无限遐想。也许媚惑的外表比醇厚的酒香来得更加直接和令人晕眩。
绝对伏特加采用连续蒸馏法酿造而成。这种方法是由“伏特加之王”Lars Olsson Smith,于1879年在瑞典首创的。酿造过程的用水是深井中的纯净水。正是通过采用单一产地、当地原料来制造使绝对伏特加公司(V&S Absolut Spirits)可以完全控制生产的所有环节,从而确保每一滴酒都能达到绝对顶级的质量标准。所有口味的绝对伏特加都是由伏特加与纯天然的原料混合而成,绝不添加任何糖份。
四、伏特加和伏特加区别?
伏特加是一种酒,伏加特是一种错误的叫法,两者都是指的一种白酒,伏特加。伏特加是一种以谷物或者马铃薯为原料,经过蒸馏制作成高达九十五度的酒精,接着用蒸馏水淡化到四十度到六十度,经过活性炭过滤的一种酒,这种酒是在制作各种鸡尾酒的基酒之一。
五、伏特加的液态发酵是怎么发酵的?
伏特加酒的酿造通常分为两种,一种是将酒精通过活性炭进行处理,除去不纯气味,然后加水勾兑。俄罗斯市面上出售的伏特加酒大多是这种勾兑而成,度数有38度、40度和42度等几种。
另一种是传统酿造法,即以马铃薯或玉米、大麦等为原料,经发酵后成为酒胶,再蒸馏出酒度高达96%的酒精液,去除头酒与尾酒部分,加入水稀释,再使酒精液流经白桦木炭过滤糟,以吸附酒液中的杂质,最后用蒸馏水稀释至酒度40%~50%而成的。
过滤后的伏特加是无色、无香、无味的酒品,其优劣取决于伏特加有没有彻底过滤,以及酒质的清纯程度。
以谷物为原料的伏特加为高酒精度的烈性饮料,其口感比酒精勾兑的清洌净爽得多。但这种粮食酿制的伏特加酒在商店里并不多见,一是它价格不菲,二是俄罗斯老百姓早已适应了勾兑的伏特加酒。在人们的印象中前苏联酗酒的人较多,所以往往误以为伏特加酒是一种一饮即醉的烈性酒。其实伏特加的酒度在40度至50度之间,与白兰地、威士忌差不多,只因国外习惯以40度酒度作为烈性酒的分界线,所以它被视为低度烈性酒。
六、伏特加度数相当于白酒的多少度?
40度的伏特加相当于40度到60度的白酒。
早期的伏特加来自冰冻葡萄酒。因为酒精的冰点更低,把葡萄酒中结冰的部分先扔掉,剩余的部分从基本意义上说就等于蒸馏后的结果。
伏特加在酿造原料上并没有任何特殊的要求,所有能够进行发酵的原料都可以用来酿造伏特加,当然包括葡萄和马铃薯。
伏特加的传统酿造法是以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料的。
七、伏特加的度数为什么这么高?
伏特加酒是俄罗斯传统的酒料,它采用马铃薯和玉米作为酿酒的原料,经过特殊的酿酒工艺处理后,其得到的酒精原浆酒精度数可以达到90度以上。当然,90度以上的酒精是致命的,所以经过蒸馏后得到的伏特加酒度数一般都在40度到60度之间,个别追求烈度的伏特加可以达到60度到70度。可以说,伏特加酒的度数在纷杂的酒类饮品中属于较高的一种,所以得到了俄罗斯人的青睐,也只有这种酒才能帮助俄罗斯人抵御严寒。
伏特加酒起源于古代俄罗斯,但随着时间的流逝,伏特加传到了德国和波兰等国,形成了波兰伏特加、世界伏特加和俄罗斯伏特加三个流派,其中波兰伏特加酿造时加入了香草,所以口感丰富,韵味无穷;俄罗斯伏特加最为正宗,口感浓烈,入口冲鼻,是最烈酒;而世界伏特加主要由美国、德国等地出产,各有韵味。