一、波兰的饮食文化？
波兰人的饮食习惯与其他东欧国家大致相似。具体而言，波兰人平时以吃面食为主。他们爱吃烤、煮、烩的菜肴，口味较淡。在饮料方面，他们还爱喝咖啡和红茶。在饮用红茶之时，波兰人大都爱加入一片柠檬，并且不喜欢茶水过浓。在饮食禁忌方面，波兰人主要不吃酸黄瓜和清蒸的菜肴。波兰人在人际交往中非常喜欢请客吃饭。在宴请客人时，波兰人有不少的讲究。一是忌讳就餐者是单数。他们认定此乃不吉之兆。 二是在吃整只的鸡、鸭、鹅时，波兰人通常讲究要由在座的最为年轻的女主人亲手操刀将其分割开来，然后逐一分到每位客人的食盘之中。 三是不论饭菜是否合自己的口味，客人都要争取多吃一点，并要对主人的款待表示谢意。 四是口中含着食物讲话，在波兰人看来，是很粗鲁的。 美食烹饪 波兰传统烹饪十分为讲究的法国人所称道。波兰烹饪地区性明显，在北部，有很多菜以鱼为主，在中部，有很有名的汤菜流传，在南部，有酸白菜汤和羊奶作成并熏黑的干酪。大部分波兰菜肴不加化学添加剂，用纯自然的方式做成，有些大师可以作出世界绝无仅有的神奇菜式，用龙虾黄油配芫箐甘蓝做成的蛋糕；麋鹿肉用山楂叶子作配菜。波兰人吃饭时先喝汤，汤的种类有甜菜汤、蛋花冷汤、大麦汤有的大麦汤还加上蛋和香肠。主餐的种类有不少，常见的有：炸猪排薄饼和软起司以及各式的洋水饺，种类有肉、马铃薯、起司或蓝莓等。 波兰的酒文化 波兰伏特加（wodka）在全世界享有盛誉，“精品伏特加”（wyborowa）、“牛草伏特加”（zubrowka）、“高级伏特加”（luksusowa）和“贝尔维德尔伏特加”（belvedere）的牌子几乎在任何地方都是响当当的。从历史记载中古老的波兰特产酒饮料的生产先是啤酒、蜂蜜酒（okowita）、波兰烧酒“帕利科托夫卡”（palikotowka）（旧称生命之水烈酒）之后才是伏特加酒。 波兰烧酒“帕利科托夫卡”是一种生命之水烈酒，根据卢布林地区雅布沃纳（jablonna）保存的古老波兰配方酿成。以谷物为基础的生命之水在橡木桶里沉淀，时间越长，该酒酿成后就会更加醇香。精选辅料核桃和葡萄干萃取物，使得这种伏特加气味芬芳、味道细腻，口感润滑。波兰烧酒“帕利科托夫卡”烧酒是鉴赏家值得一尝的酒。波兰特产是纯伏特加，其王者桂冠非精品伏特加莫属，它已雄心勃勃的进入了外国市场。它销往70个国家，最热爱它的国家有意大利、墨西哥、法国、加拿大和德国包括中国。精品伏特加已经在国际大赛中获得20个奖项，其中四分之三是金奖。在家里香味和香草精的伏特加中，最受欢迎的当属牛草伏特加，俗称牛草酒，它由精选精馏酒精制成。专家很看重其超凡的芬芳和味道，因为每瓶酒中都添加了野牛草叶片，野牛草使得酒的颜色变得淡黄，使酒的味道更加芬芳浓郁。这种草只在波兰的比亚沃维耶斯基森林中生长。 开胃苦味伏特加（GorzkaZoladkowa）（名虽为苦味酒，其味道相当甜醇）也有很多拥戴者。它由小橙子加入香草和天然焦糖酿成。 著名的格但斯克金箔酒（Goldwasser）十分受人们的青睐，到过格但斯克的旅游者们都会给亲朋好友带回几瓶这种酒作为礼品。这是一种根据16世纪的配方由根茎和香草酿成的伏特加。在这种酒中加入了一些芳香精油、洒上了一点金粉，金粉在透明的酒液中闪闪发光，很多爱好酒收藏的人也常常把这种酒珍藏在自己的酒柜中。
二、苏州河里的酒是什么酒？
加了野牛草的伏特加，一个叫做“野牛草伏特加”（Zubrowka Bison Brand Vodka）的品牌。它以黑麦粒酿制而成，最特别的，是利用独一无二的、波兰原产特有的野牛草来调味。它的产品设计更具吸引力，每一瓶野牛草伏特加里面都有一根野牛草。由于野牛的波兰文叫做“zubr”，因此，这种伏特加就叫做“Zubrowka”。野牛草伏特加的外观呈现出淡淡的绿色色泽，与其他的伏特加不太一样，而且酒精成分达40％。之所以会呈现淡绿色泽，是因为野牛草浸泡在里面的缘故。
三、伏特加的品牌有那几种？
伏特加酒分两大类，一类是无色，无杂味的上等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中，使其糖化后，再放入连续式蒸馏器中蒸馏，制出酒度在75%以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层，制出来的成品是无色的，这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。 伏特加流行的牌子有： Etalon、Smirnoff、Stolichnaya、Stolovaya、Wyborowa、Moskovskaya、Finlandia Blue、Absolut、 Bereginka VODKA世界顶级vodka产品介绍波尔金卡伏特加BereginkaVodka 波尔金卡伏特加BereginkaVodka在2009年世界烈性酒大赛中夺得世界金奖，一举成为与世界奢华产品“Grey Goose灰雁”齐名产品。两种产品均属于同种口感和档次，他们是世界上的巧合，不同的工艺，不同的产地，不同的水源，不同的工艺师，却调制出了世界上同等口味和层次的酒。 波尔金卡 引领奢华时尚生活 波尔金卡马天尼(盐边味道最佳)波尔金卡伏特加 引领奢华时尚生活 享受超级奢华的品味人生 It is a truly ultra luxury vodka .enjoy it 全世界的调酒师都对伏特加给予了特别的关注。 无论是古典的还是经过芳香处理的，永远都保持了其浓烈而又精炼的特质，它使调酒师能够在创作鸡尾酒最丰富的组合搭配时，发挥自己的天才创造力。 红场酒吧（THE RED SQUARE）是拉斯维加斯最好的酒吧。 美国花花公子认为，这的伏特加马天尼是全美国最好的。 在大约10米长的覆盖满冰的调制台上面，诞生了 这些最著名的伏特加马天尼（VODKA MARTINI）。 法国灰雁伏特加Grey Goose GREY GOOSE法国灰雁伏特加，广受欢迎的奢华伏特加，它被创造处理的目标只有一个——成为世界上最佳口感的伏特加。它出生于法国干邑区，这个被世界所公认的最会酿酒的地方。GREY GOOSE灰雁伏特加获益与这个地区丰富悠长的创造美食、佳酿的传统。酒窖级酿酒师担保了GREY GOOSE法国灰雁伏特加每一个元素的无可挑剔的高质量。他选用100%的法国特选小麦，它通常用于制作美味的法式糕点； 独一无二的一次五步蒸馏过程凸现了酒体的特殊风味，再加上由香槟区石灰岩自然过滤的纯净泉水。只有当酒体达到其最佳的口感时，酒窖级酿酒师才会感到满意。GREY GOOSE法国灰雁伏特加拥有饱满圆滑并带有微甜香气的口感，使人持久回味。 俄国伏特加 俄罗斯伏特加最初用大麦为原料，以后逐渐改用含淀粉的马铃薯和玉米，制造酒醪和蒸馏原酒并无特殊之处，只是过滤时将精馏而得的原酒，注入白桦活性炭过滤槽中，经缓慢的过滤程序，使精馏液与活性炭分子充分接触而净化，将所有原酒中所含的油类、酸类、醛类、酯类及其它微量元素除去，便得到非常纯净的伏特加。俄罗斯伏特加酒液透明，除酒香外，几乎没有其它香味，口味凶烈，劲大冲鼻，火一般地刺激，其名品有：吉宝伏特加（ Imperial Collection）、波士伏特加（Bolskaya）、苏联红牌（Stolichnaya）、苏联绿牌（Mosrovskaya）、柠檬那亚（Limonnaya）；斯大卡（Starka）、朱波罗夫卡（Zubrovka）、俄国卡亚（Kusskaya）、哥丽尔卡（Gorilka）、斯丹达（standard）、艾达龙（Etalon）、金牌（Medal） ETALON伏特加（艾达龙） ETALON的俄文是“ЭТАЛОН ”，翻译中文为“标准具”的意思。在帝俄时代的1901年,在莫斯科建立了酒厂， 是俄罗斯历史上第一家由国家成立的酒厂（КРИСТАЛЛ）。 “艾达龙”在伏特加领域中作为一个新品牌，却在俄罗斯烈酒消费中排名前三，在俄罗斯地区日均销售量高达5000多件，其三角瓶性状的包装和多种口味的特色深受当地俄罗斯人民的欢迎。目前艾达龙主要在俄罗斯和东欧，北美洲等区域销售，在全球遍及70多个国家。“艾达龙”在俄罗斯是招待国外来访的外宾用酒。是俄罗斯克林姆林宫宴、俄罗斯联邦政府、俄罗斯杜马宴会指定用酒，以丰富的口味，精致的口感而闻名。 波兰伏特加 波兰伏特加的酿造工艺与俄罗斯相似，区别只是波兰人在酿造过程中，加入一些草卉、植物果实等调香原料，所以波兰伏特加比俄罗斯伏特加酒体丰富，更富韵味，名品有：兰牛（Blue Rison）、维波罗瓦红牌38°，（Wyborowa）、维波罗瓦兰牌45°（Wyborowa）、朱波罗卡（Zubrowka）。 其它国家和地区的伏特加除俄罗斯与波兰外，其它较著名的生产伏特加的国家和地区还有： 1．英国 哥萨克（Cossack）、夫拉地法特（Viadivat）、皇室伏特加（Imperial）、西尔弗拉多（Silverad）。 2．美国 宝狮伏特加（Smirnoff）、沙莫瓦（samovar）、菲士曼伏特加（Fielshmann’s Royal）。 3．芬兰 芬兰地亚（Finlandia）。 4．法国 卡林斯卡亚（Karinskaya）、弗劳斯卡亚（Voloskaya）。 5．加拿大 西豪维特（Silhowltte）。 6. 新西兰 42 below 7. 中国 出口全球的奢华伏特加 波尔金卡 伏特加（bereginka vodka） 伏特加的饮用与服务标准用量为每位客人42毫升，用利口杯或用古典杯服侍，可作佐餐酒或餐后酒。 纯饮时，备一杯凉水，以常温服侍，快饮（干杯）是其主要饮用方式。许多人喜欢冰镇后干饮，仿佛冰溶化于口中，进而转化成一股火焰般的清热。 伏特加作基酒来调制鸡尾酒，比较著名的有：黑俄罗斯（Black Russian）、镙丝钻（Screw Driver）、血玛丽（Bloody Mary）等。 作为最纯净的烈酒，伏特加“最地道”的首选是纯饮。此外，因为伏特加的纯净，伏特加还几乎可以与任何饮料勾兑。我们日常生活当中任何能喝到的饮料，包括果汁、牛奶，都能够依据饮用者的口味喜好，勾兑不同比例的伏特加。不但不会破坏原饮料的口味，反而更添酒的魅力，正是由于伏特加能够随意勾兑的特点，使其成为了世界上销量最大的烈酒。中国的AK-47伏特加品牌为了满足消费者勾兑饮用的需求，特别推出了“芭力”绰号“蓝色子弹”的氨基酸功能饮料与AK-47伏特加进行搭配饮用。现在，在多数能购买到AK-47伏特加的夜店，都有搭配赠送这款饮料。 艾达龙伏特加 “ETLAON”的直译中文为“艾达龙 ”，翻译中文为“标准具”的意思。在帝俄时代的1901年,在莫斯科建 立了酒厂， 是俄罗斯历史上第一家由国家成立的酒厂（КРИСТАЛЛ）。 “艾达龙”在伏特加领域中作为一个新品牌，却在俄罗斯烈酒消费中排名前三，在俄罗斯地区日均销售量高达5000多件，其三角瓶性状的包装和多种口味的特色深受当地俄罗斯人民的欢迎。目前艾达龙主要在俄罗斯和东欧，北美洲等区域销售，在全球遍及70多个国家。“艾达龙”在俄罗斯是招待国外来访的外宾用酒。是俄罗斯克林姆林宫宴、俄罗斯联邦政府、俄罗斯杜马宴会指定用酒，以丰富的口味，精致的口感而闻名。 ETALON系列共分为9个品种和一个限量版，分为一下几个品种： </B> ETALON限量版： 艾达龙限量版以天然谷物发酵萃取高纯度酒精，按照俄罗斯传统酿酒工艺，经过多重过滤，将发酵酒精中的有害杂质全部过滤除去，得到了高品质的基酒，再配以经过多级过滤的纯天然矿泉水经过复杂的融合工艺得到了品质绝佳的艾达龙限量版。纯净的的俄罗斯经典伏特加口味。 成分：高品质蒸馏酒精，特制多级过滤水，糖，碳酸氢钠，柠檬酸，碳水化合物。 规格：0.5L ETALON经典版： 经典口味的伏特加总是能得到人们的重视，根据古代古俄罗斯的配方在产品中保留 了最好的俄罗斯伏特加的传统制作工艺，被消费者评价为最纯粹的最经典的伏特加口味。伏特加艾达龙具有独特的风味，无法复制的柔顺口感。这也是产品独有的风格。高品质的产品使艾达龙系列产品成为俄罗斯克林姆林宫宴会指定用酒。 成分：高品质蒸馏酒精，特制多级过滤水，糖，碳酸氢钠，柠檬酸，碳水化合物。 规格：0.5L、0.75L ETALON白桦树酒： 白桦树将自己无价的天赋给予了产品，用自己的枝叶给人们带来温暖，它在大自然的阳光下生长，充满了神奇的味道。白桦树被认为是俄罗斯的象征，是俄罗斯民族开朗性格的象征。只有白桦树能够与俄罗斯最传统的酒完美的融合在一起。经过精心地萃取白桦树嫩芽的枝叶，并与产品相融合，制成了艾达龙白桦树酒。白桦树汁液中还有多种对人体有益的成分，精湛的工艺保证了产品的高质量。艾达龙白桦树伏特加全部是由天然原料生产，具有独特顺滑的口感，适宜的浓度，回味无穷。 成分：高品质蒸馏酒精，特制多级过滤水，糖，白桦树提取液。 规格：0.5L、0.75L ETALON雪松酒： 新口味的艾达龙雪松酒进入了北方原始森林的风格，融合了宽广的西伯利亚的灵魂，充满了广阔无垠的大地的传说。 烈，像西伯利亚的严寒； 柔，像原始森林的微风； 香，像鲜嫩的松针。 香气是迷人的，是令人倾倒的，是令人振奋的。丰富精致的口感把艾达龙雪松酒带入了精品的行列。纯天然的配方使产品具有多种对人体有益的物质和特点。 成分：高品质蒸馏酒精，特制多级过滤水，糖，雪松提取液。 规格：0.5L、0.75L ETALON黑麦酒： 经典的黑麦口味的伏特加被认为是这种俄罗斯传统酒类的鼻祖。黑麦是俄罗斯广阔的土地的象征，微风轻轻吹着无边无际的黑麦，巨大的麦浪合着俄罗斯民歌，形成了独特的旋律。根据俄罗斯最传统的方法酿制的艾达龙黑麦酒，成功的跻身艾达龙九大品牌之一。 成分：高品质蒸馏酒精，特制多级过滤水，糖，黑麦面包提取物，芝麻提取物。 规格：0.5L、0.75L ETALON茴香酒： 古希腊人称茴香为乌左，现代人称为“简单”带着心灵的香味！茴香伏特加可以算上是历史悠久的香精饮料了，在16-18世纪俄罗斯王朝的宴会餐桌上总能找到它的身影。被公认为最著名的饮品。沿用了先人们传统的生产茴香伏特加的配方，用高纯度的酒精，多级净化的天然矿泉配合新乡茴香的提取液。精致的口感配以独特的茴香芬芳，给你带来最有趣的体验。 成分：高品质蒸馏酒精，特制多级过滤水，糖，茴香及茴香油提取物，天然蜂蜜。 规格：0.5L、0.75L ETALON柠檬酒： 一切都从太阳慷慨的将阳光照耀在鲜嫩多汁的柠檬上开始，从中选取最好的果实用来制作艾达龙柠檬酒。是以多级过滤的天然泉水，拥有完美的高纯酒精配以最新鲜的柠檬，拥有柠檬一样的味道和维他命。那种淡淡的果香久久的在齿件流转。 成分：高品质蒸馏酒精，特制多级过滤水，糖，柠檬提取物。 规格： 0.5L、0.7L