一、吹一瓶伏特加
1.
材料:
红叶李 1斤 , 伏特加酒 2斤
a. 冰糖 4到6两
b. 二砂糖 4两
c. 黑糖 4到6两
以上为一定比例的制作材料,可以依此固定比例增加材料量, 选个人喜好的风味a、b或c。
糖的比例可依个人喜好稍微增减
2.
製作过程
步骤一:
把红叶李用水洗过后,让水分沥乾,可用电风扇吹,约30分钟后
以小刀于红肉叶李上划十字[有伤口就可以],放入容器内
(以"一层红叶李" "一层冰糖"[黑糖或二砂]的顺序放入)
画十字 一层红叶李一层糖
红叶李约容器的8分满,这样发酵才不会满出来。
3.
步骤二:
封盖要紧密,并标註日期。
喜欢喝酒精浓度高的人,约一个月后红叶李发酵后,加入米酒再封盖。
喜欢喝酒精浓度高的人,约一个月后红叶李发酵后,加入伏特加酒再封盖。
4.
步骤三:
封瓶摆放时间
一般平地 4个月即可开封, 放置越久香气浓。
期间內不要將瓶蓋打开以免增加了污染源而寻致制作失败。
若温度愈冷的地方要放愈久,约4个月以上。
5.
制作后的问题反映及解决方式:
1:长白霉: 果实长白霉的原因大部分是洗好果实后放了2、3天才开始製作,这是不对的 。
在製作红叶李酒时要当天洗好当天製作完毕,稍微晾乾后就要开始製作,加糖密封。因平地天气热,洗好后如放超过一天,受到霉菌感染的机会愈多,所以製作过程时间越短越好。
如有长白霉的状况,处理的方式是把容器的汤汁摇晃,复盖白霉,直到白霉不见,这样连续几次,就会正常发酵,不影响品质。
图片是发酵中产生的白色泡沫,并不是长白霉。
2:有白色虫虫的状况:白色虫虫是果实蝇的幼虫,这是正常的,因为红叶李是天然的产品,多少会被果实蝇叮咬产卵,刚製作发酵时虫卵会孵化,处理方式有2种。
[1]把瓶盖打开,用细网捞掉。
[2]不管它,发酵一段时间后,幼虫就会被发酵时产生的酒精给杀死并会被发酵,增加红叶李酒的蛋白质含量,是不会影响品质及危害人体的健康。
二、伏特加对瓶吹会有危险吗
好喝的酒种类多了,口味因人而异,没有一个特定的标准。
如果是想买醉,又不是特别难喝,我推荐米酒。
这个可以自己在家做,根据自己的口味和承受酒的度数来调整一款自己吃得消的。
首先去买点酒曲。
就是这样的。
一般网上都有卖的,南方很常见。
第一步,把酒曲捣碎,越碎越好。
第二步,蒸上两斤糯米,蒸熟之后放凉。一颗酒曲对应两斤糯米。
第三步,把酒曲均匀撒进糯米里,兑点凉白开或者纯净水拌匀,水的比例别超过糯米重量的一半。水的作用主要是方便把糯米和酒曲拌匀做调和用的,不宜太多。
第四步,找一个容器,小蒸锅或者比较大一点的碗也行。把糯米摁紧在容器里,最后中间挖一个直接通道容器底部的小洞。(用手指戳一下就行了。)
第五步,把容器用盖子盖好,切勿密封。然后,找些不用的旧毛衣,或者被子,把容器包起来,放在温度25到35℃的环境下,存放5到7天即可。
第六步,七天之后,把已经完全发酵好的米酒,找一个酒罐装起来。然后去买点粮食酒,根据自己能顶得住的度数来。(蒸馏酒和高粱酒为佳。)把酒倒进酒罐里,然后倒入冰糖。根据个人口味的不一样,可以额外加入,枸杞,海星,海马,鞭鞭,鹿茸,人参等,你能想到的一切比较补的东西。香味道清香,可以加入苹果。
最后一步,把酒罐密封,放在阴凉处,三个月后就可以拿出来放到自己了。
自制米酒,度数可以自己来把握,就比如我,常年在家备有最低30度和最好75度的米酒。添加东西也只是放了枸杞,其他乱七八糟的不感冒,也就没加。
酒入口毫无酒味,因为冰糖缓和了蒸馏酒的烈性,喝起来如同果汁一样。但是,及其容易上头,专治各种不服,这么多年,喝酒吹牛逼的没少见,喝米酒没喝跪下的一个没见。而且后劲十足,酒量不是特别猛的,几乎可以称之秒杀。最大的好处是,不会宿醉,第二天不会头疼。(我曾用75度的招待几位朋友,据说都是60度两斤漱漱口的酒神。过程就不说了,反正最后是一个一个抬到车上送走的。第二天醒来还断片,根本想不起来发生了什么。)
总之,虽然不知道你生活中有什么不顺心,但是喝酒是解决不了问题的。买醉容易,解决问题不易。生活是需要用清醒的头脑去对待的,别让酒精稀释了你的理性和智慧。
最后补充,自制米酒经济实惠,好喝就能轻松放倒自己,还健康卫生,家里常备一点,偶尔喝喝还能练练酒量。
当然,如果楼主不差钱的话。
一瓶伏特加+两瓶冰红茶+两罐红牛+两罐雪碧
也能达到预期的效果。
三、伏特加 汽水
1、最原始的方法就是加冰,如果你觉得味道太浓的话,可以加青柠檬或青橙调和。
2、 搭配百利甜酒喝
绝对伏特加是香草味,百利甜酒推荐百利甜酒娇酒,这两种 酒按照自己喜欢的比例搭配喝味道绝佳。不过这两款酒度数 不低,不要多喝。
3、搭配牛奶活可可喝
在酒杯中加入绝对伏特加,放入适量的牛奶或可可,再加点冰块,这样喝伏特加散发着浓浓的奶油香和可可香味,非常 美味
四、伏特加 呼气
有如下喝法:
1、冷冻喝法
这其实是伏特加最为普遍的一种饮用方法,将伏特加放进冰箱冻室内,冻大约30分钟再拿出来,观察伏特加变得有些浓稠就可以喝了。
2、加入百利甜酒
伏特加本身是一种具有香草味的酒,在伏特加中加入百利甜酒这种类型的酒,味道非常好,这两种酒的比例可以根据自己的喜欢的口感进行调配,不过这两种酒的度数都非常的高,不要因为口感好,就贪杯哦,这样很容易醉。
3、点燃伏特加
这种喝法不适合在家里面喝,一般在酒吧比较流行,这种喝法特别刺激,还有观赏性,所以一般在酒吧比较常见,拿一个白酒的酒杯,按2:1的比例倒入百利甜酒和伏特加,这个时候百利甜酒沉在下面,伏特加在上面,用火点上,这种喝法非常的新颖,受到年轻人的喜欢。
4、加入牛奶或者可可
这种方法备受女孩子喜欢,因为这样调至后,就变成了一种甜酒,口感也变得柔和多了,这样的喝法饮用伏特加有着浓浓的奶油味或者可可味,非常适合女孩子喝。
简介:
伏特加是一种非常有名的洋酒,即使你不会喝酒,对酒没有研究,但是伏特加的这个名字你一定听过,这就足以见得伏特加这种酒多么的有名,伏特加是一种烈性酒,在西方,伏特加是一种必需品,对于伏特加的饮用有着不同的方法。
五、伏特加加气泡水
可以加。
在红酒中加入气泡水更容易醉。气泡水中的气泡会促进胃和肠的蠕动,加速人体血液循环和肠道吸收,于是酒精就更快地被人体吸收,因此干红不可以加可乐,雪碧等碳酸饮料。
在一份于2007年发表于《国际法医学杂志》的论文中,英国曼彻斯特大学和中央兰开夏大学的研究人员通过实验得出结论:在伏特加中加入气泡水,可以让人体更快摄入酒精,让人醉得更快。
六、伏特加气泡水如何调酒比例
screw driver原料:伏特加 鲜橙汁做法:将碎冰置入酒杯 注入伏特加和橙汁 伏特加与橙汁的比例大概是1:3bloody mary很经典的一款鸡尾酒~原料:伏特加 番茄汁做法:在杯中放两三块冰块 然后先注入伏特加在加入番茄汁 比例大概是1:3 最后放入一片柠檬即可这是改良过的 口感应该会好些 原始的血腥玛丽还要加入少量的辣椒油和盐这些是最简单的了.不知道你家有什么洋酒.以伏特加为基酒的鸡尾酒太多了.所以这里不说了.伏特加可以加入你喜欢的任何果汁,饮料.
七、喝伏特加吹一口气
其实俄罗斯人在喝酒之前呼出一口气的原因很简单,就是俄罗斯人一般喝的都是高度白酒,而高度白酒有个特点,那就是喝起来非常刺激,比较辣,普通人可能根本就喝不下去。
对于常喝高度白酒的俄罗斯人来讲,高度白酒尽管常喝,但喝起来口感也不会好到哪里去,所以说他们往往就会呼出一口气,用来增加一下喝高度白酒的勇气。就像很多人干一件比较有挑战的事情之前,往往会呼出一口气,给自己打气。
另外一个原因就是俄罗斯人喝酒非常豪爽,他们往往都是一口闷,不会说一口一口地抿。而喝之前呼出一口气,自然也就能够保证喝酒的时候不换气,因为喝酒的时候如果换气,很容易呛到。