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95℃伏特加

啤酒之家 2023-06-15 08:31 编辑:admin 291阅读

一、95℃伏特加

伏特加是俄罗斯的传统酒精饮料;伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。因此,在各种调制鸡尾酒的基酒之中,伏特加酒是最具有灵活性、适应性和变通性的一种酒。

很显然,伏特加能加热。

二、伏特加shot

配方:墨西哥咖啡甜 Kahlua 1盎司   百利甜 Bailey’s 1盎司   伏特加 Vodka 1盎司   调制方法:   将基酒和原料依次倒入shot杯中,点燃上层的VODKA,插入吸管即可饮用。

此款鸡尾酒不可烧久,否则酒精已经在燃烧中消耗了大半烈度就会大打折扣。  一点新创意:  此款酒的新玩法变幻无穷,但基本是Kahlua和Bailey’s加上一种烈性酒来调制。如果你喜欢多些咖啡香气,你还可以在酒燃烧时投一颗新鲜的咖啡豆在里面,焦香便瞬间融入酒里,跟Kahlua的口味相得益彰.

三、伏特加?finlandia

伏特加酒分两大类,一类是无色,无杂味的上等伏特加;另一类是加入各种香料的伏特加(Flavored Vodka)。伏特加的制法是将麦芽放入稞麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中,使其糖化后,再放入连续式蒸馏器中蒸馏,制出酒度在75%以上的蒸馏酒,再让蒸馏酒缓慢地通过白桦木炭层,制出来的成品是无色的,这种伏特加是所有酒类中最无杂味的。

  伏特加流行的牌子有:

  Smirnoff、Stolichnaya、Stolovaya、Wyborowa、Moskovskaya、Finlandia Blue、Absolu、 Bereginka VODKA

四、“伏特加”

1533年,在古俄罗斯文献中第一次提到“伏特加”是诺夫哥德的编年史中,意思是“药”。用来擦洗伤口,服用可以减轻伤痛。

1553年,伊凡雷帝在莫斯科开了第一家伏特加酒馆,获得了高额利润。19世纪则是伏特加占领国际市场的一个巩固的世纪。

虽然伏特加的酒精纯度很高,刚开始时却起了个普通名字:第21号餐桌酒,此后它还曾有过多个名字,像“面包酒”、“烧酒”。直到20世纪初,才正式被定名为“伏特加”,这是因为这种烈性酒中水比酒多,因此取俄语水的发音谐音。

五、97°伏特加

伏特加生命之水96度的不可以直接饮用,酒精度过高。

伏特加生命之水96度称为生命之水,酒精度数达到96%,是世界上酒精度排名第一的酒。Spirytus不是一种伏特加品牌的名称,在波兰,酒精度达到96%的伏特加都被叫做Spirytus。传统意义上的蒸馏方式获得的最高酒精度大概是在96%-97%之间,Spirytus几乎是到了蒸馏酒精的极限,所以Spirytus也被叫做精馏伏特加。

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