西餐伏特加，威士忌酒的服务流程，详细的搭配等？
不太明白这个服务流程指的是什么，但是之前有些回答说西餐一般不搭配伏特加和威士忌酒，这是不对的。我比较熟悉威士忌，就回答威士忌搭配的这一部分。
威士忌产自于谷物，其实在与美食搭配上较葡萄酒有更多选择，并且也无所谓餐前餐后饮用。
威士忌可以与生鱼薄片/沙拉，海鲜意面，培根，炖牛肉，碳烤牛排，松露鸡肉卷等等搭配。
西餐外，威士忌还可以搭配寿司，天妇罗等日系料理以及凉拌海蛰，香煎猪肝，洋葱烧排骨，三杯鸡，凤梨虾球等等常见中式菜品。
因此，可以多尝试这样的美食与酒的搭配，说不定能发现美味新大陆。
一般来说，西餐是很少会搭配烈性酒的，以葡萄酒为主，有餐前酒送餐酒和餐后酒，餐前酒苦涩味比较重有吊胃口的效果比如味美斯，苦艾酒，送餐酒一般是普通的干葡萄酒，葡萄酒有红白桃红三种，红肉白鱼，就是红酒配肉，白葡萄酒配鱼，因为白葡萄酒有去腥功效，餐后酒多数配比较甜的葡萄酒，也可以配上一点口味较为香浓一点的白兰地，伏特加和威士忌一般用于酒吧
伏特加白酒的制作工艺
制取伏特加时，对酒精和水要求高。使用符合要求的软水和符合食用级质量标准的优质酒精是保证成品质量的关键。由于水和酒精的质量好，生产过程中又经仔细过滤和活性炭（通常用桦木炭）脱臭处理，使伏特加杂质含量极微，酒度一般在40%以下。且口味单纯、干净，无任何杂味，独树一格。常作为基础酒配制各种鸡尾酒。现已成为一种世界性的酒种。