1. 杜松子果汁酒
NO.1 杜松子酒
杜松子酒又名叫琴酒,是世界第一大类烈酒。琴酒是调制鸡尾酒常用的基酒,但并不是所有的琴酒都适合做基酒。琴酒最早是由荷兰生产的,后来传入英美。琴酒的因产地不同口味也一些不同。
荷兰琴酒是以大麦芽与裸麦等为主要原料,经发酵后蒸馏三次获得的谷物原酒,加入杜松子香料再蒸馏,之后贮存于玻璃槽中,成熟之后便得。色泽透明清亮。而英式和美式鸡尾酒的生产过程要简单的多。英式琴酒属淡体琴酒,不甜,不带原体味,口味比较淡雅。
NO.2 威士忌
威士忌是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。威士忌主要分为苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。威士忌有不同的特点,使用它作基酒要特别的小心。应选择酒龄较短风味清淡的普通苏格兰混合威士忌,爱尔兰威士忌以搭配咖啡调制热类鸡尾酒最好。
威士忌真正适合作基酒配酒的是美国威士忌,此酒善于容纳多种辅料,用得较多。以威士忌为酒基的鸡尾酒有老式鸡尾酒、罗伯罗伊、纽约等。
NO.3 白兰地
白兰地是一种由葡萄酒或水果发酵后蒸馏而成的烈酒,放在木桶里经过相当时间的陈年。法国白兰地是世界最好的,其中以干邑白兰地尤为世界驰名。白兰地有一种高雅醇和的口味,具有特殊的芳香。用白兰地做基酒时注意的是并非高档陈年名酿就能调出更好的鸡尾酒
NO.4 伏特加
伏特加因为重复蒸馏,活性炭过滤的工艺,除去酒精中所含毒素和其它异物,所以极为纯净。中型的伏特加无色无味,没有明显的特性。但酒口味烈,与软饮料混合使之变得干洌,与烈性酒混合使之变得更烈。
NO.5 朗姆
朗姆酒以叫糖酒,是用蔗糖酿造的蒸馏酒。初期的朗姆酒没有储存期,辛辣刺喉。现在朗姆酒增加了贮存醇化期,口味也比较绵软适口,有焦糖香味,是配制鸡尾酒必不可少的原料。朗姆酒分为香浓型、轻香型。香浓型鸡尾酒储存时间较长,酒的颜色较浓一些,多为金黄色或淡棕色。而轻香型颜色较浅,为浅黄色或金黄色。
NO.6 龙舌兰酒
龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂,是在墨西哥开奥运会时,开始变得为世界所知的。该酒是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。
鸡尾酒的六大基酒就是这几种,它们同时也就是烈酒的分类。通过这六大基酒就可以调配出漂亮的鸡尾酒了,它是以朗姆酒、金酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒,再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶,咖啡,可可,糖等其他辅助材料,加以搅拌或摇晃而成的一种饮料,最后还可用柠檬片,水果或薄荷叶作为装饰物。
2. 杜松子酒照片
可以的,不过与可乐里在的咖啡因结合后,酒劲更大,一般与怡泉水,苏打水,汤力水混合,加柠檬,加冰最好。
3. 杜松子酒是什么酿造的
不是。
松子白酒是用松子酿制的,杜松子酒是用杜松子果酿制的。不是一个果实。不过松子白酒的确是属于国产,是东北吉林特产,杜松子酒是荷兰的。
4. 杜松子酒里面有杜松浆果吗
杜松子(Juniper Berry)是杜松这种刺柏植物的毬果,由于其造型极为类似树莓这类浆果植物反而不大像是毬果,而被误称为“莓”(Berry)。其味苦有清香。 自古以来欧洲人一直使用杜松子作为煮肉时的调味料,作为利尿的药物使用,或在啤酒发酵的过程中添加杜松子作为苦味的来源。杜松子经常在文学作品中出现,中国的翻译家不知道这种植物的名称,因其类似于小松树,故起名“杜松”,将其果实称为“杜松子”。以杜松子为调味料所制造出的琴酒是种在欧洲非常受欢迎的基础烈酒。
5. 什么叫杜松子酒
因为杜松子酒的酒精浓度大概能达到80%,是一种烈酒,很容易让人上瘾。
杜松子酒(金酒)的味道(配方)太多了,差异很大。
因为不像苏威美威有那么多规定,所以制作方法其实也很多。
蒸馏次数,蒸馏材料,加味方法,蒸馏器具,是否陈酿,甚至过不过桶。
所以金酒的种类是很多的,只喝过几款,是不能盲目下评判的。
温度低的时候有类似竹叶的那种带点木质味道的幽香和柚子皮的清香感,随着慢慢喝,温度上升,口感里柚子香味和一点胡椒类的辛香比较平衡的展现,有一点点似有若无的花香。
以喝习惯苏威的标准来说,没什么尾韵或者说余味。
偶尔喝喝换换口感。金酒便宜的拿来调酒,好一些的适合喝着玩。
这东西对于不喜欢甜度太多的人来说,当餐后酒不错。佐餐来说不适合。
6. 杜松子酒百科
杜松子与伏特加酒对于喜欢高度酒的人来说比较好,它们同属蒸馏酒,伏特加可以含有从小麦到土豆的任何东西作为其主要成分,杜松子酒需要在整个过程中使用杜松子。杜松子酒通常具有强烈的香味和柑橘的味道,伏特加的定义是无味的,伏特加越淡越好。
杜松子酒是世界第一大类的烈酒,起初由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。金酒具有芳芬诱人的香气,无色透明之液体,味道清新爽口,可单独饮用,也可调配鸡尾酒,并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。
像伏特加一样,杜松子酒也是经过蒸馏的(罗伯特·斯坦和埃涅阿斯·科菲的有效蒸馏方法创新,基本上允许从水中连续提醇,并减少了大量调味同源物)。然而,与伏特加不同的是,杜松子酒是用非常独特的植物和成分的混合物蒸馏(或再蒸馏)而成的,这种酒有独特的韵味,伏特加几乎没有。
7. 杜松子酒纯饮
杜松子酒又叫金酒、琴酒等,产于英国。是以杜松子为原料酿造而成,属于蒸馏酒。一般情况下未开封的杜松子酒保质期可以长达10年之久。开封饮用过的根据储藏环境和温度可以保存一年左右。生产杜松子酒的品牌有哥顿,孟买蓝宝石等。毫无疑问杜松子酒是有保质期的。
8. 杜松子酒加橙汁
不同种类的洋酒适合加不同的东西
金酒/杜松子酒加汤力水 冰块 柠檬片可以调成金汤力
伏特加可以加橙汁 冰块威士忌可以加可乐
9. 杜松子酒作用
是白酒,杜松标是指从杜松子中获得其主要风味的谷类纯粮白酒。又叫金酒或琴酒,杜松酒在词典里的界定是一种中性化的谷类纯粮白酒,用绿色植物水蒸气蒸馏后,
10. 杜松子酒是什么做的
瑞典杜松子酒非常好。
瑞典杜松子酒是世界第一大类的烈酒,起初由瑞典生产,在大量生产后闻名于世,金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。金酒具有芳芬诱人的香气,无色透明之液体,味道清新爽口,可单独饮用,也可调配鸡尾酒,并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。
瑞典杜松子酒是经过蒸馏的(罗伯特·斯坦和埃涅阿斯·科菲的有效蒸馏方法创新,基本上允许从水中连续提醇,并减少了大量调味同源物)。
瑞典杜松子酒是用非常独特的植物和成分的混合物蒸馏(或再蒸馏)而成的,这种酒有独特的韵味。
所以说瑞典杜松子酒非常好。