1. 德国杜松子酒
杜松子酒是指从杜松子中获得其主要风味的谷类纯粮白酒。
松子酒又叫金酒或琴酒,杜松子酒在词典里的界定是一种中性化的谷类纯粮白酒,用绿色植物水蒸气蒸馏后,以杜松子主导酿制而成。各类杜松子酒唯一的相同之处就是说杜松子酒中带有杜松子的味儿。杜松子酒是鸡尾酒的基本精神。
杜松子酒的四种关键设计风格:1.纽约干杜松子酒,2.DutchGenever,3.老汤母金酒,4.复合型杜松子酒。
2. 杜松子酒历史
是指从杜松子中获得其主要风味的谷类纯粮白酒。杜松酒又叫金酒或琴酒,杜松酒在词典里的界定是一种中性化的谷类纯粮白酒,用绿色植物水蒸气蒸馏后,以杜松子主导酿制而成。各类杜松子酒唯一的相同之处就是说杜松子酒中带有杜松子的味儿。杜松酒是鸡尾酒的基本精神。
3. 法国杜松子酒
原料配方 杜松子15克 大麦10克 玉米10克 冰糖50克 脱臭酒精40克 白兰地50克 白葡萄酒500克 肉桂3克 杏仁5克 柠檬汁100克
制作方法 1.先将杜松子、小麦、玉米、肉桂、杏仁挑拣干净,然后放入石磨内,用小石臼将其捣碎或碾成粉状,待用。
2.取干净容器,将脱臭酒精放入,然后将杜松子等混合物料放入,密封浸泡15~20天后,进行过滤,去渣取液,待用。
3.取干净容器,将冰糖放入,加少量沸水,使其充分溶化,然后加入白葡萄酒,搅拌均匀,再将杜松子等混合浸出液放入,搅拌至混合均匀。最后加入白兰地、柠檬汁,搅拌均匀。
4.将容器盖盖紧,放在阴凉处储存1~个月,然后启封过滤,去渣取酒液,即可饮用。
4. 杜松子酒产地
瑞典杜松子酒非常好。
瑞典杜松子酒是世界第一大类的烈酒,起初由瑞典生产,在大量生产后闻名于世,金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。金酒具有芳芬诱人的香气,无色透明之液体,味道清新爽口,可单独饮用,也可调配鸡尾酒,并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。
瑞典杜松子酒是经过蒸馏的(罗伯特·斯坦和埃涅阿斯·科菲的有效蒸馏方法创新,基本上允许从水中连续提醇,并减少了大量调味同源物)。
瑞典杜松子酒是用非常独特的植物和成分的混合物蒸馏(或再蒸馏)而成的,这种酒有独特的韵味。
所以说瑞典杜松子酒非常好。
5. 英国杜松子酒
杜松子酒3年保质期,
金酒,又名叫杜松子酒或琴酒,最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。
金酒(Gin)诞生在荷兰,成长在英国。是鸡尾酒中使用最多的一种酒,有鸡尾酒心脏美誉。
6. 荷兰杜松子酒
松肚子酒好喝。
1、口感不一
杜松子:味道清新爽口。
威士忌:口感醇厚。
2、气味不一
杜松子:具有芳芬诱人的香气。
威士忌:气味香醇。
3、原料不一
杜松子:以大麦、黑麦、谷物为原料。
威士忌:由大麦等谷物酿制。
4、起源地不一
杜松子:起源于荷兰。
威士忌:起源于在苏格兰。
5、制成不一
杜松子:经粉碎、糖化、发酵、蒸馏、调配而成。
威士忌:经过发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配而成。
7. 德国杜松子酒有哪些品牌
芬兰的好酒有马斯基酒,另外一种酒叫Marskin RYYPPY也倍受芬兰人喜爱,那是一种鸡尾酒,既在苦艾酒和杜松子酒中加入白兰地或其他烈性酒调制而成。
啤酒,啤酒是芬兰的大牌货,全国拥有全北欧最古老的啤酒厂很多,不同品牌的的啤酒都获得过国际大奖。
8. 德国杜松子酒品牌
歌顿是很有名的一个Gin品牌。毡酒就是Gin,也叫杜松子酒,国内一般称金酒、琴酒Gin最经典的喝法是加汤力水(Tonic water),加3个冰块(冰块数量看自己喜欢)。这叫金汤力(Gin Tonic)如果买不到汤力水,加七喜也还凑和。或者加冰块,喝纯酒
9. 美国杜松子酒品牌
bokma又叫波卡玛,是荷兰人比较熟悉的金酒品牌之一。
10. 俄罗斯杜松子酒
常见的有两个品种
1、伦敦干杜松子酒
人们最熟悉的“金酒”是一种叫伦敦干杜松子的酒,奇怪的是,伦敦干杜松子酒并不一定是在伦敦制造的,它的定义是:从中性酒精(谷物酒精)中提取杜松子的味道,再蒸馏过程中不添加任何物质。卢布斯基杜松子酒
2、荷兰Dutch Genever杜松子酒
另一种风格的杜松子酒,历史上说这是第一种,是荷兰的Genever。不是从一种中性的谷物酒开始,而是从麦芽浆开始,更像是威士忌。这个过程很容易使老化更容易,而制作Genever杜松子酒是一个非常快的过程,有时不超过一天。