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杜松子酒苏格兰(法国杜松子酒)

啤酒之家 2022-12-16 01:08 编辑:admin 273阅读

1. 法国杜松子酒

杜松子酒的制作方法:

1、在雪克壶中放入4-6冰块。

2、倒入金酒,糖浆。

3、加入鲜榨柠檬汁。

4、倒入苏打水。

5、将调制好的鸡尾酒倒入酒杯中,并用柠檬装饰。杜松子酒虽然看似简单,但因为会使用到摇荡法和搅拌法调制,杜松子酒且须掌握柠檬汁和糖水的比例,因此也有人将杜松子酒当作考验调酒师技术的调酒,杜松子酒是一款深受欢迎的人气调酒,清凉爽口的滋味很适合在夏季饮用。据说最早的作法是在柠檬汽水中加入金酒调制而成。

2. 荷兰杜松子酒

琴酒是高档次的酒

琴酒也称金酒或杜松子酒(Geneva),1660年产于荷兰南部斯奇丹(Schiedam)区域,是荷兰的国酒,属于烈酒,由于受法律的约束,工序是在国家监督管理下进行的。

琴酒是以大麦芽和裸麦为主要原料,配以杜松子酶为调香材料,经发酵后蒸馏三次获得的谷物原酒,之后加入杜松子香料再蒸馏,最后将精馏而得,贮存于玻璃槽中待其成熟,包装时再稀释装瓶。 荷式琴酒,色泽透明清亮,酒香味和香料味浓重,辣中带甜,无论是纯饮或加冰加柠檬都很爽口,酒度为52度左右,酒精含量为35%,口感接近于威士忌和朗姆酒。 荷式琴酒在装瓶前不可贮存过久,以免杜松子氧化而使味道变苦,装瓶后可以长时间保存而不降低质量,种类可分为新酒、陈酒和老陈酒。比较著名的酒牌有:亨克斯(Henkes)、波尔斯(Bols)、波克马(Bokma)、邦斯马(Bomsma)、哈瑟坎坡(Hasekamp)。

3. 英国杜松子酒品牌

gin酒又名金酒,还可以叫做琴酒,或者是杜松子酒,这是一种烈性蒸馏酒。金酒最先是在荷兰生产的,后来因在英国大量生产而出名,可以分为辣味金酒、荷兰金酒、老汤姆金酒和果味金酒。

金酒以玉米75%,大麦15%,其他谷物10%发酵,麦芽汁经过发酵后蒸馏,得到酒精度90-94%的纯净烈酒,在加蒸馏水稀释到60%的酒精度,然后使用壶状蒸馏器蒸馏,并加入杜松子或者其他植物以增加琴酒的香味。

1、辣味金酒质地较淡、清凉爽口,略带辣味,酒度约在80-94 proof之间。

2、老汤姆金酒是在辣味金酒中加入2%的糖份,使其带有怡人的甜辣味。

3、荷兰金酒除了具有浓烈的杜松子气味外,还具有麦芽的芬芳,酒度通常在100-110 proof之间。

4、果味金酒是在干金酒中加入了成熟的水果和香料,如柑桔金酒,柠檬金酒、姜汁金酒等。

4. 美国杜松子酒品牌

洋酒是进口酒类的统称,它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等,多种酒精含量不同的酒水品种。近年来中国洋酒市场呈现上升趋势,许多国际洋酒知名品牌竞相发力中国市场,据天猫国际官方数据公布:2020年上半年,洋酒销量比去年同期增长了220%,高端洋酒排行榜前十名中,人头马、轩尼诗、马爹利当属前3的品牌:

洋酒排名——人头马,由葡萄农场家族创建的品牌,创建于1724年的法国干邑品牌,如今人头马酒庄已发展成为世界公认的优质香槟区干邑,并且目前仍然由马丁家族所拥有。从1948年起人头马公司决定只采用产自法国干邑中心地带:大、小香槟区的葡萄来酿造干邑,优质香槟区干邑的总产量只占到整个干邑产量的百分之十七,在仅有的产量中,人头马家族要占到四分之三。这一点保证了人头马优质香槟区干邑的浓郁芬芳,酒水的好品质为人头马赢得了今日的成就。同时,人头马所弘扬的非凡优雅的生活艺术也收获了一代又一代消费者对品牌理念的认可,“人头马一开,我们耀精彩”正是其品牌理念的彰显。

洋酒排名——马爹利,马爹利是始创于1715年的产自法国干邑地区的干邑白兰地品牌,也是世界上古老、驰名的白兰地酒之一。它是以其创始人的名字命名的。旗下有多款明星产品,包括鼎盛、名士、蓝带等,风味各异。

洋酒排名——轩尼诗,1765年由理查德·轩尼诗创立,是世界上三大干邑品牌之一。随着品牌全球化发展规划,轩尼诗已根据全球消费者不同的口感需求推出多种产品,包括轩尼诗新点、轩尼诗V.S.O.P、轩尼诗X.O、轩尼诗百乐廷、轩尼诗皇禧、轩尼诗理查德等。“因地制宜”的产品设计深受到地方市场的认可。

5. 杜松子酒产地

金九是英语cin的音译,又译为毯酒,琴酒,锦酒,杜松子酒,因原产于荷兰,故又称荷兰酒

6. 中国杜松子酒

只有伏特加属于谷物发酵香,和中国酒算是比较接近。琴酒是杜松子味道和香菜籽香。威士忌虽然也是谷物发酵,但使用橡木桶陈酿,是麦芽、香草以及烟熏味。朗姆酒,

7. 法国杜松子酒两瓶合一

英语中表示酒的词很多,大致可以分为四类。

一、表示酒类总称的词:alcohol,booze, drink, liquor。这些词的中文意思都是“酒”或“含有酒精的饮料”。表示烈性酒的总称的词有spirits、fire- water及arrack。

二、直接从产地得名的酒:Scotch(苏格兰产威士忌酒)bourbon(美国肯塔基州波邦地区用玉米酿制的威士忌酒)、champagne(法国产的香槟酒)、port(葡萄牙产的甜葡萄酒)。

三、不直接从产地得名但却是某国盛产的酒:西班牙的sherry(雪利)、德国的hock(白葡萄酒)、法国的claret(红葡萄酒)和pernod(绿茴香酒)、俄国的vodka(伏特加)、日本的sake(米酒)。

四、各种普通的酒又可分为五类:

1.烈性酒:whisky(威士忌)、rye(黑麦威士忌酒)、rum(用甘蔗汁酿的糖酒,也叫兰姆酒)、gin(杜松子酒)、malt(麦芽酒)、brandy(白兰地)。

2.低度酒:wine(葡萄酒)、cider(苹果酒)、mead(蜂蜜酒)。前面提到的claret,sherry,hock,champagne,port都属于低度酒。

3.混合酒:cocktail(鸡尾酒)、martini(马丁尼酒)、punch(五味酒)、vermouth(苦艾酒)。

4.啤酒:beer啤酒、draught beer(生啤)、 shandy(柠檬或姜汁啤酒)、bitter(苦啤酒)、ale(淡色啤酒)、lager(淡味啤酒)、stout(烈性黑啤酒)。

5.有专门用途的酒:aperitif(用餐前饮用的开胃酒)、pick-me-up(美国英语:醒脑酒、英国英语用 buck-me-up)、 tonic liquor(补身酒)、medicated spirits(药酒)。

修饰酒类的词可按度数、颜色、味道、时间可分为四类。表示度数高低的词有:strong(烈性的)、weak(淡的、搀水的)、mild(淡的、不浓的);表示颜色的词有:red(红白的)、white(白色的)、 dark(深色的)、 light(淡色的)、pale(淡色的或白色的)、rose(粉红色、玫瑰色的);表示味道的词有:dry(不甜的)、sweet(甜的)、bitter(苦的);表示年代的词有old(陈)、aged(陈)、 V. S. O. P.(very superior old pale陈年酒)。

8. 杜松子酒历史

金汤力这酒是用一盎司金酒加蛋清加冰块摇匀.后加汤力水砸出沫子所以叫金汤力.会调的人沫子砸的很高.你说的估计是拿汤力水加杜松子吧

9. 德国杜松子酒

杜松子与伏特加酒对于喜欢高度酒的人来说比较好,它们同属蒸馏酒,伏特加可以含有从小麦到土豆的任何东西作为其主要成分,杜松子酒需要在整个过程中使用杜松子。杜松子酒通常具有强烈的香味和柑橘的味道,伏特加的定义是无味的,伏特加越淡越好。

杜松子酒是世界第一大类的烈酒,起初由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,金酒按口味风格又可分为辣味金酒、老汤姆金酒和果味金酒。金酒具有芳芬诱人的香气,无色透明之液体,味道清新爽口,可单独饮用,也可调配鸡尾酒,并且是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种。

像伏特加一样,杜松子酒也是经过蒸馏的(罗伯特·斯坦和埃涅阿斯·科菲的有效蒸馏方法创新,基本上允许从水中连续提醇,并减少了大量调味同源物)。然而,与伏特加不同的是,杜松子酒是用非常独特的植物和成分的混合物蒸馏(或再蒸馏)而成的,这种酒有独特的韵味,伏特加几乎没有。

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