1. 琴一张酒一壶
 ̄瓶红酒一人醉一个枕头-人睡下联是什么?一瓶红酒一人醉 ̄个枕头一人睡。下联是, ̄部手机一张床一天到晚一人看。一瓶红酒一个人喝了一人要喝醉喝醉了一个枕头一人便睡了好肃洒的一人生活,时间走到二十一世纪的今天更肅洒,一部手机一张床一天到晚一人看,你说自在不自在。
2. 对一杯酒一张琴
我叫李白,是一名诗人。这些日子里每当深醉的我在子夜醒来,看着窗外的月在看着我,仿佛它想对我说什么却又说不出来。
我叫苏轼,是一名词人。我已经习惯了日夜颠倒把酒言欢的生活,那轮月亮在我的记忆里好像不曾西沉,今天他有话要带给我。
……
李:举头望明月,低头思故乡。
苏:但愿人长久,千里共婵娟。
李:待月月未出,望江江自流。
苏:人有悲欢离合,月有阴晴圆缺。
李:黄金白璧买歌笑,一醉累月轻王侯。
苏:竹杖芒鞋轻胜马,谁怕? 一蓑烟雨任平生。
李:举杯邀明月,对影成三人。
苏:我醉拍手狂歌,举怀邀月,对影成三客。
李白:我经常因为喝醉而邀请明月共饮,唯独这一次明月回应了我,他还和我对诗,虽然最后一句明显是在抄我。
苏轼:我想过很多关于月和酒的故事,但独独没有想到月亮会亲自来到我的身边,和我讲他的故事。虽然他和我的诗都是我小时候就背过的。
苏:明月几时有?把酒问青天。
李:青天有月来几时?我今停杯一问之。
苏:十年生死两茫茫,不思量,自难忘……相顾无言,惟有泪千行。
李:入我相思门,知我相思苦,长相思兮长相忆,短相思兮无穷极。
苏:大江东去, 浪淘尽, 千古风流人物。故垒西边, 人道是, 三国周郎赤壁。
李: 人生得意须尽欢, 莫使金樽空对月。呼儿将出换美酒, 与尔同销万古愁。
苏:云鬟倾倒,醉倚阑干风月好。
李:寒月清摇,流光入梦不觉晓。
苏轼:话说,我没少读你的书,你别骗我,最后一句怎么和教书先生教的的不太一样?
李白:你以为我想改?这不是要和你的词,放下脚步等你的节奏吗?
苏轼:好,继续。
李:两人对酌山花开,一杯一杯复一杯。 我醉欲眠卿且去,明朝有意抱琴来。
苏:醉笑陪公三万场,不用诉离殇。痛饮从来别有肠,今夜送归灯火冷。
李:应是天仙狂醉,乱把白云揉碎。
苏:不知天上宫阙、今夕是何年?
李:天上白玉京,十二楼五城。仙人抚我顶,结发受长生。
苏:我欲乘风归去,惟恐琼楼玉宇,高处不胜寒.起舞弄清影,何似在人间?
李:古来圣贤皆寂寞,唯有饮者留其名。
苏:回首向来萧瑟处,归去,也无风雨也无晴。
李: 浮生若梦,为欢几何?
苏:世事一场大梦,人生几度秋凉?
李:我本楚狂人,凤歌笑孔丘。
苏:腹有诗书气自华,读书万卷始通神。
李:十步杀一人,千里不留行。事了拂衣去,深藏身与名。
苏:事如春梦了无痕。
李白:我喝的有些醉,怎么感觉你对的句子怪怪的?
苏轼:你都知道你喝醉了,有怪的地方也肯定是你的错觉。
李白:好,继续喝。
苏:笑渐不闻声渐悄,多情却被无情恼。
李:仰天大笑出门去,我辈岂是蓬蒿人?
苏:人生如逆旅,我亦是行人。
李:生者为过客,死者为归人。天地一逆旅,同悲万古尘。
苏:常羡人间琢玉郎,天应乞与点酥娘。
李:美人如画倾他国,女子芳华红颜祸。
苏:万里归来颜愈少,微笑,笑时犹带岭梅香。
李:以色事他人,能得几时好。清水出芙蓉,天然去雕饰。
苏:休对故人思故国,且将新火试新茶,诗酒趁年华。
李:且乐生前一杯酒,何须身后千载名?
苏轼:大兄弟,你豁达,像是天上永不落的星。
李白:后来人,你豪迈中带着妩媚。像是喝醉的曼陀罗花?
苏轼:这次怎讲?
李白:司机一滴酒,亲人两行泪。
苏轼:再耍贫嘴就揍你。
李白:好,只喝酒。(我只是宠溺的看着你而已)
李:乱山残雪夜,孤烛异乡人。
苏:小舟从此逝,江海寄余生。
李:冻笔新诗懒写,寒炉美酒时温。醉看墨花月白,恍疑雪满前村。
苏:一叶舟轻。双桨鸿惊。水天清、影湛波平。鱼翻藻鉴,鹭点烟汀。
李:李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠。天子呼来不上船 自称臣是酒中仙。
苏:浮名浮利,虚苦劳神。几时归去,作个闲人。对一张琴、一壶酒、一溪云。
李:郎骑竹马来,绕床弄青梅。同居长干里,两小无嫌猜。
苏:相逢一醉是前缘,风雨散、飘然何处。
李:相见不相亲,不如不相见。 相见情已深,未语可知心。
苏:前尘往事断肠诗,侬为君痴君不知。莫道世界真意少,自古人间多情痴。
李:相思想见知何日?此时此夜难为情!
苏:陌上花开蝴蝶飞,江山犹是昔人非。休言万事转头空。未转头时皆梦。
李:抽刀断水水更流,举杯消愁愁更愁。
苏:天涯何处无芳草,多情却被无情恼。
…………………………未完待续,欢饮补充…………………………
3. 一把琴一壶酒一溪云
出自宋代苏轼的《行香子·述怀》
清夜无尘,月色如银。酒斟时、须满十分。浮名浮利,虚苦劳神。叹隙中驹,石中火,梦中身。
虽抱文章,开口谁亲。且陶陶、乐尽天真。几时归去,作个闲人。对一张琴,一壶酒,一溪云。
4. 春酒一壶琴一曲
春酒 热夏 秋酿 知寒 相遇很难 记得说晚安”出自网络,意思是:春日有酒,夏日炎热,到了秋天就要慢慢酿一壶好酒,冬天来了便就会感觉到寒冷,在这个世界里我们相遇很难,所以夜深入梦前记得互道晚安。
表达的是一种生活美好,温润悠然的心情,大千世界,形形式式的人生,都是在平淡中填满自己的行囊,让行囊饱含着深情与真情。不论生活的坎坷,生活的苦难,我们何不从容地生活,如溪水静静地流淌;淡定地生活,如花开花落的悠闲。
5. 一把琴一壶酒
就是说,什么时候能够退休,当个平民,过悠闲的日子。只要对一张琴弹奏、对一壶酒饮酌、对一片溪云观赏就可以了。
6. 一壶酒一张琴什么歌
“一溪云”出自苏轼的《行香子·述怀》中:对一张琴,一壶酒,一溪云。
一溪云寓意:(1)追求闲适喜悦从容的生活,“以出世的心态,求入世的理想。”
(2)寓意贯穿生命每一时刻的自然场景,云在上,溪在小,人在其间随四季不停流转。
7. 一壶酒一张琴的歌词
1.浪花有意千里雪,桃花无言一队春。一壶酒,一竿身,快活如侬有几人。
出自五代李煜《渔父》
2.花间一壶酒,独酌无相亲。
出自唐代诗人李白《月下独酌》
3.对一张琴,一壶酒,一溪云。
出自宋代苏轼《行香子》
4.旗亭下马解秋衣,请贳宜阳一壶酒。
出自唐代诗人李贺《开愁歌》
8. 那一杯琴酒
鸡尾酒的调制方法
很多酒吧都有鸡尾酒,人们喜欢调酒师调制的鸡尾酒、更喜欢调酒的艺术,您也不妨自己也做一次调酒师,尝一尝自己调出的酒是什么滋味。这里介绍鸡尾酒的调制方法:
1.搅拌
将所需之酒及副材料倒入已放置冰块的调酒杯内,用调酒匙在杯内沿一定方向缓缓搅拌。此时,另一只手要握紧调酒杯,当手感到冰冷时,即表示已达到冷却和度,便可以通过滤酒器倒入所需的载杯内。
2.摇晃
采用"摇晃"手法调酒的目的有两种,一是将酒精度高的酒味压低,以便容易入口;二是让较难混合的材料快速地融合在一起。因此在使用调酒壶时,应先把冰块及材料放入壶体,然后加上滤网和壶盖。滤网必须放正,否则摇晃时壶体的材料会渗透出来。一切准务就绪后,按下述程序操作:
(1)右手的拇指按在谳酒壶的壶盖:
(2)用无名指及小指夹住壶身;
(3)中指及食指并拢,撑住壶身;
(4)左手的中指及无名指置于体底部;
(5)拇指按住滤网,食指及小指夹住壶体。
此后便可不停地上下摇晃,但手掌绝对不可紧贴调酒壶,否则手温会透过调酒壶,使壶体内的冰块溶化,导致辞鸡尾酒变淡。摇晃时,手中的调酒壶要放有肩部与胸部之间,并呈横线水平状,然后前后前后做有规律的活塞式运动,约15~20次。当调酒壶的表面涂上一层薄薄的霜雾时,应立即打开壶盖,然后用食指托住滤网,将倒入事先冰冷的酒杯中,便完成了整个"摇晃"调酒的操作程序。
3.搅拌机打
用搅拌机调酒,操作比较容易,只要按顺序将所需材料先放入搅拌机内,封严顶盖,启动一下电源开关可。不过,在调好的鸡尾酒倒入载杯时,要注意不要把冰块随之倒进,必要时可用滤冰器先将冰块滤掉。
4.兑和
将酒按不同的密度缓慢倒入杯内,形成层次度.操作时注意:密度最大的酒放在下层,倒酒时要沿着杯壁缓慢到入.大家所熟悉的彩虹酒就是这样调出来的
下面是几种鸡尾酒的调制材料:
B-52轰炸机地震earthquake21点
甘露咖啡甜酒
百利甜酒
伏特加
将原料依次倒入利乔杯中.并且
点燃伏特加出品,兑和法调制杰克丹尼1/3
杜松子酒1/3
回香酒1/3:
将原料摇匀倒入鸡尾酒杯杰克丹尼0.75
咖啡甜酒0.75
电蕉长岛冻茶处女
香蕉酒0.75
特其拉酒0.75金酒1/3oz,
百家得1/3oz,
特其拉酒1/3oz,
君度1/3oz,
柠檬汁1oz.
将原料倒入调酒壶摇匀,倒入加冰
的高杯,然后注满可乐特其拉酒1oz
香蕉酒0.5oz
君度0.5oz:
材料摇匀倒入鸡尾酒杯,然后从中间滴入适量红石榴糖浆
鸡尾酒经过200多年的发展,现代鸡尾酒已不再是若干种酒及乙醇饮料的简单混合物。虽然种类繁多,配方各异,但都是由各调酒师精心设计的佳作,其色、香、味兼职备,盛载考究,装饰华丽、圆润、协调的味觉外,观色、嗅香,更有享受、快慰之感。甚至其独特的载杯造型,简洁妥贴的装饰点缀,无一不充满诗情画意。总观鸡尾酒的性状,现代鸡尾酒应有如下特点:
1、鸡尾酒是混合酒
鸡尾酒由两种或两种以上的非水饮料调合而成,其中至少有一种为酒精性饮料。象柠檬水、中国调香白酒等便不属于鸡尾酒。
2、花样繁多,调法各异
用于调酒的原料有很多类型,各酒所用的配料种数也不相同,如两种、三种甚至五种以上。就算以流行的配料种类确定的鸡尾酒,各配料在份量上也会因地域不同、人的中味各异而有较大变化,从而冠用新的名称。
3、具有刺激性中味
鸡尾酒具有明显的刺激性,能使饮用者兴奋,因此具有一定的酒精浓度。适当的酒浓度使饮用者紧张的神经和缓,肌肉放松,等等……。
4、能够增进食欲
鸡尾酒巴应是增进食欲的滋润剂。饮用后,由于酒中含有的微量调味饮料如酸味、苦味等饮料的作用,饮用者的口味应有所改善,绝不能因此而倒胃口、厌食。
5、口味优于单体组分
鸡尾酒必须有卓越的口味,而且这种口味应该优于单体组分。品尝鸡尾酒时,舌头的味蕾应该充分扩张,长能尝到刺激的味道。如果过甜、过苦或过香,就会影响品尝风味的能力,降低酒的品质,是调酒时不能允许的。
6、冷饮性质
鸡尾酒需足够泠冻。象朗姆类混合酒,以沸水调节器配,自然不属典型的鸡尾酒。当然,也有些酒种既不用热水调配,也不强调加冰冷冻,但其某些配料是温的,或处于室温状态的,这类混合酒也应属于广义的鸡尾酒的范畴。
7、色泽优美
鸡尾酒应具有细致、优雅、匀称、均一的色调。常规的鸡尾酒有澄清透明的或浑浊的两种类型。澄清型鸡尾酒巴应该是色泽透明,除极少量因鲜果带入固形物外,没有其它任何沉淀物。
8、盛载考究
鸡尾酒应由式样新颖大方、颜色协调得体、容积大小适当的载杯盛载。装饰品虽非必须,但却常有的。它们对于酒,犹如锦上添花,使之更有魅力。况且,某些装饰品本身也是调味料。
鸡尾酒分为短饮和长饮。
短饮,意即短时间喝的鸡尾酒,时间一长风味就减弱了。此种酒采用摇动或搅拌以及冰镇的方法制成,使用鸡尾酒杯。一般认为鸡尾酒在调好后10-20分钟饮用为好。大部分酒精度数是30度左右。
长饮,是调制成适于消磨时间悠闲饮用的鸡尾酒。对上苏打水、果汁等。长饮鸡尾酒几乎全都是用平底玻璃酒杯或果汁水酒杯这种大容量的杯子。它是加冰的冷饮,也有加开水或热奶趁热喝的,尽管如此,一般认为30分钟左右饮用为好。与短饮相比大多酒精浓度低,所以容易喝。依制法不同而分为以下几种:
果汁水酒Collins
烈性酒中加柠檬汁和砂糖或糖浆,再加满苏打水。著名的有约翰克林酒、汤加连酒等。
清凉饮料Cooler
烈性酒中加柠檬、酸橙的果汁和甜味料,再加满苏打水或姜麦酒。也有以葡萄酒为基酒的无酒精的类型。
香甜酒Flip
在葡萄酒、烈性酒中加鸡蛋、砂糖。喜欢的话最后撒上点肉豆蔻,有冷热两种。
餐后饮料Pousse-Cafe
把任何种类的烈性酒、甜露酒、鲜奶按密度的大小依次倒进杯子,使之不混合在一起的类型。重要的是事先了解各种酒的密度。
宾治Punch
以葡萄酒、烈性酒为基酒,加入各种甜露酒、果汁、水果等制成。作为宴会饮料,多用混合香甜饮料的大酒钵调制。几乎都是冷饮,但也有热的。
酸味鸡尾酒Sour
在烈性酒中加柠檬汁、砂糖等甜东西和酸东西。此酒在美国原则上不用苏打水。其他国家有用苏打水和香槟酒的。
当今最流行的十种鸡尾酒调制方法
◎AROUNDTHEWORLD环游世界12OZGLASS(SHAKE)果汁杯1OZGIN琴酒1/2OZMENTHE(GREEN)绿色薄荷酒PINEAPPLEJUICE8。凤梨汁*CHERRYGARNISH樱桃摇酒器加入适量冰块将1盎司琴酒1/2盎司绿色薄荷酒及约8盎司凤梨汁摇晃后倒入杯中,用樱桃做装饰即完成,清凉的感觉适合女孩子
◎BLUELAGOON蓝色珊瑚礁CHAMPAGEGLASS(BUILD)香槟杯1OZBLUECURACAO蓝色香橙久TOPWITH7-UP七喜NOICE不要冰块先冰杯将1盎司蓝色香橙酒倒入杯中,在慢慢倒入7七喜,形成渐层感即完成,满足你视觉的清凉。
◎ZOMBIE12OZGLASS(SHAKE)可林杯1OZLIGHTRUM白色莱姆酒1OZDARKRUM深色莱姆酒1/2OZAPRICOTBRANDY杏桃白兰地DASHGRENADINESYRUP红石榴汁FILLWITHLIMECORDIAL&ORANGEJUICE浓缩莱姆汁&柳橙汁*ORANGESLICE&CHERRYGARNISH柳橙片&樱桃HRC\'SBEST摇酒器中加入适量冰块将1盎司白色莱姆酒1盎司深色莱姆酒1/2盎司杏桃酒和少许莱姆汁&柳橙汁放入摇酒器中摇晃后放入杯中,加入HRC\'S啤酒再滴上几滴红石榴汁增添点颜色用柳橙片&樱桃做装饰即完成,此种酒光看起来就会让人印象深刻得的。
◎BLOWJOB吹管之乐LIQUEURGLASS(LAYERED)香甜酒杯1/2OZKAHLUA咖啡酒1/2OZBAILEY\'S香甜奶酒1/2OZVODKA伏特加这是一种分层酒先准备一只香甜酒杯最底层1/2盎司咖啡酒第二层1/2盎司香甜奶酒最上层1/2盎司伏特加此种鸡尾酒的喝法为:双手不可碰到杯子,用嘴巴将酒杯含起把酒喝掉才能享受它的乐趣。试试每个人的技术
◎BULL公牛12OZGLASS(BUILD;NOICE)高球杯&不要冰块1OZLIGHTRUMCORDIAL白色莱姆莱姆酒11/2OZLIMECORDIAL浓缩莱姆汁TOPWITHBEER(SANMIGUEL)生力啤酒准备一只可林杯将1盎司白色朗尼可莱姆酒11/2盎司朗尼可莱姆酒直接倒入杯中不加冰块,再加上满生力啤酒即完成,喝这杯酒的勇气就像此酒名一样"公牛"。
◎C.M.F.加州枪侠12OZGLASS(SHAKE)可林杯1/2OZGIN、VODKA、LIGHTRUM、TEQUILA、琴酒.伏特加.莱姆酒COINTREAU、BAILEY\'S、DRAMBUIE龙舌兰.橙皮甜酒.香甜ASHGRENADINE红石榴汁奶酒.蜂蜜酒FRUITPUNCH8。综合果汁摇酒器中加约适量冰块将1/2盎司的琴酒.伏特加.白色莱姆酒.龙舌兰.橙皮甜酒.香甜奶酒.蜂蜜酒加上综合果汁(柳橙汁.凤梨汁.特制柠檬糖水)摇晃后倒入杯中,滴上几滴红石榴汁即完成,当你一口气喝完这杯时就可以体会到此酒名的由来了。
◎GRAVEYARD恶魔坟场12OZGLASS(BUILD;NOICE)可林杯1/2OZTEQUILA、DARKRUM、SCOTCH、BRANDY、龙舌兰.深色莱姆酒.AMARETTO、PERNOD苏格兰威士忌.美国威士忌.杏仁白兰地.TOPWITHGUINNESSSTOUT健力士啤酒将1/2盎司龙舌兰.深色莱姆酒.苏格兰威士忌.美国威士忌.杏仁白兰地.倒入杯中不加冰块最后倒入健力士啤酒即完成,光闻味道就可以想像离恶魔坟场不远了。
◎DAIQUIRI台克利(SHAKE/STIAINED)1OZLIGHTRUM白色莱姆酒1/2OZCOINTERAU橙皮甜酒1/2OZLIMECORDIAS莱姆汁1/2SUGARSYRUP糖水*LEMONGARNISH柠檬先冰杯摇酒器中加入适量冰块将1/2盎司白色莱姆酒1/2盎司橙皮甜酒和1/2盎司莱姆汁&1/2盎司糖水倒入摇酒器中摇晃后倒入杯中,用柠檬片做装饰即完成,另一种做法是将摇酒器换成果汁机打成泥状,不失原味颇受女孩子喜爱。
◎SCREMINGORGASM高潮COCKTAILGLASS(SHAKE/STRAINED)鸡尾酒杯1/2OZKAHLUA咖啡酒1/2OZBAILEY\'S香甜奶酒1/2OZAMARETTO杏仁白兰地1/2OZVODKA伏特加先冰杯摇酒器中加入适量冰块将1/2盎司咖啡酒1/2盎司香甜奶酒1/2盎司杏仁白兰地1/2盎司伏特加倒入摇酒器中摇晃后沥出酒来倒入杯中,另一种做法是将摇酒器换成果汁机打成泥状,香甜容易入口酒精浓度仍然不变让你HIGH到最高点。
◎SEXONTHEBEACH性欲海滩COCKTAILGLASS(SHAKE/STRAINED)鸡尾酒杯1OZVODKA伏特加1/2OZCASSIS黑莓酒1/2OZPEACH水蜜桃酒1OZPINEAPPLEJUICE凤梨汁先冰杯摇酒器中冰块加满将1盎司伏特加1/2盎司黑莓酒1/2盎司水蜜桃酒和约1盎司凤梨汁倒入摇酒器摇晃后沥出酒来倒入杯中或另一种做法是将摇酒器换成果汁机打成泥状,此调酒喝完后将会慢慢挑起你的性欲让你像置身於大海一样HIGH。
百搭时尚美酒
不管是一个人,两个人,还是一大帮朋友,自己在家动手调出的鸡尾酒,总会带来特别的成就感和享受气氛,让你的生活更加与众不同。鸡尾酒是由不同种类的烈酒、果汁、奶油等混合而成的,含有较多或较少酒精成分,具有滋补、提神功能,并使人感到愉快的浪漫饮品。调治一款鸡尾酒如同演奏一首乐曲,各种材料的组合如同曲子里的音符,有它们特殊的位置和职能,只有遵循这个规律,才能产生和谐与共鸣,达到最理想的效果。下面这两个级别的鸡尾酒,不但基酒出色、口味宜人,而且鸡尾酒的外形也非常有派头,最值得你亲自动手。
图示--唇齿留香的含羞草
含羞草
酒精度:低度
葡萄酒清新爽朗的香气,混合着橙汁微酸而甘甜的芬芳,让人唇齿留香。这款鸡尾酒的酒精度非常低,很容易让人接受,不习惯喝酒的人也可以尝试。
[进阶级]
如果你想调制出经典款的鸡尾酒,请从下面这款开始。
长岛冰茶
酒精度:中度
酒体入喉温润而细腻,口味则甜、酸、苦兼具,酷似柠檬红茶,却多了些暗藏的辛辣,后劲很足。伏特加的醇厚、朗姆酒的微酸、龙舌兰的热情奔放、金酒的独有香气,以及白橙力娇酒的清凉,都需要你慢慢来品味。
基酒:珍藏1800龙舌兰
龙舌兰酒是鸡尾酒界最常用到的五大基酒之一,通常在一些口味厚重的鸡尾酒里面都可以见到其身影。在长时间的酝酿后,这款龙舌兰酒虽然味道浓烈,但口感却是出人意料的温和爽口。作为基酒出现时,味道虽然已被冲淡,但依然可以让饮酒者体会到其产地墨西哥的豪爽浓烈风情。
配方:0.5盎司百加得白朗姆酒+0.5盎司珍藏1800龙舌兰+0.5盎司哥顿金酒+0.5盎司白橙力娇酒+0.5盎司红牌伏特加+0.5盎司柠檬汁。放入摇壶中加冰摇匀,倒入杯中,加可乐,最后以青柠片装饰。
基酒:歌堡白玫瑰起泡葡萄酒
这款基酒充满了清新的果香,看上去有天然的玫瑰红色、明艳动人、香气四溢、酒体丰腴、回味优雅绵长。最适宜在餐前饮用或在餐后搭配甜点,浓淡适宜的甜味也恰好是调配一杯美味鸡尾酒的好选择。
配方:1盎司橙汁+4盎司歌堡白玫瑰起泡葡萄酒,逐个加入,加冰搅匀。
基酒(base):调制鸡尾酒时使用的最基本的酒。
注:1盎司=31.1035克
[众说纷纭话鸡尾酒]
关于鸡尾酒一词的由来,众说纷纭,有着许多不同的故事。有人说由于构成鸡尾酒的原料种类很多,而且颜色绚丽,丰富多彩,如同公鸡尾部的羽毛一样美丽,因此人们将这种不知名的饮品称为鸡尾酒;有人说这个词是悄悄出现在上个世纪的斗鸡比赛中,因为当时每逢斗鸡比赛一定是盛况空前,获得最后胜利的公鸡的主人会被组织者授予奖品或者更确切地说是战利品--被打败的公鸡的尾毛。当人们向胜利者敬酒时,贺词往往会说:“OntheCock’sTail!”
[鸡尾酒调制]
鸡尾酒已经走进了我们的生活,闲暇时间在酒吧喝点鸡尾酒,已经逐渐成为了一种时尚。鸡尾酒的世界也是非常的多彩多姿的,在我们看来,总觉得它是那样的微妙,不同的酒搭配起来,变换出那么多的色彩,拥有那么多美丽动听的名字,其实鸡尾酒虽然千变万化,却有一定的公式化可循,只要备齐以下调酒工具,就有可能成为吧台后面的调酒高手!到这个时候,你就可以搞定一个家庭鸡尾酒PARTY了!慢慢地品尝,一种很惬意的感觉,就在身边慢慢飞扬……
调制鸡尾酒需要专业的器具
1.量杯
量杯是两头呈漏斗形的不锈钢量酒器。为了确保饮品与配方保持一致,量杯是必须的。这样可防止由于人为判断不精确而造成的数量偏差。
2.香槟杯
在饮品中有香槟或者起泡葡萄酒时使用这种杯子。可细饮慢啜,并能充分欣赏酒在杯中起泡的乐趣。
3.马提尼鸡尾酒杯
这是鸡尾酒杯的最新变形。它保留了锥形杯的主要元素,在下面的圆杯中盛放冰块,其可爱朴拙的外型深受欢迎,大开口的杯口是为了让含强烈酒精的鸡尾酒能够得以舒发。
4.酒吧长匙
长匙的用途广泛,在搅拌或分层调酒时,都需要使用这种有长柄的小匙。
5.柯林杯
直桶形高杯,其容量为240到360毫升,主要用来盛放混合鸡尾酒。使用柯林杯的时候,饮用方法通常是插上一根吸管。
6.高球杯
高球杯是酒吧里常常会用到的酒杯。主要用来盛放成份中带碳酸饮料的鸡尾酒,也可以直接盛饮料。其容量根据不同大小分为180毫升到340毫升不等。
7.波士顿调酒壶
这是调配鸡尾酒必不可少的工具,又称花式调酒壶,由玻璃杯和不锈钢壶身两部分组成,体积较大。需要注意:不能用来摇晃含有碳酸的液体!
鸡尾酒的风情让人沉醉
[调酒师提醒]
1.在家调制鸡尾酒时,一定要准备充足的冰块备用。
2.呈上饮品时,请确保酒杯是冷却的。
3.用酒杯盛放饮品一定要在杯口留出一定的空间。
4.鸡尾酒的装饰物要简单,符合当次鸡尾酒会主题。
5.使用独特酒具,会让鸡尾酒增色,让客人有特别的感受。
鸡尾酒一词已经渗透到了世界的每一个角落,它之所以长盛不衰,主要在于其本身的魅力。100多年来,由于人们对它的不断改良和发展,使其成为一个拥有数千个品种的庞大家族。它的变幻万千的色彩和口味,使人耳目一新的饮法,绚丽的装饰,各异的载杯,无不吸引着人们在这个神秘的世界里猎奇和探索。不能喝酒的人,或者说酒量很浅的人,不妨多去欣赏它。那种似醉微熏,欲拒还迎的美,象极了爱情的感觉。
9. 一壶一酒一素琴
《月下独酌其一》
唐 李白
花间一壶酒,独酌无相亲。
举杯邀明月,对影成三人。
(找不到人喝,跟月亮约起来了)
月既不解饮,影徒随我身。
暂伴月将影,行乐须及春。
(开始自嗨了)
我歌月徘徊,我舞影零乱。
醒时同交欢,醉後各分散。
永结无情游,相期邈云汉。
看看这喝酒的境界,着实高!
二、约酒
一般一个人喝酒能喝成李白那样境界的真不多,所更多的时候,还是得跟朋友约一约,毕竟喝了酒好吹牛,吹牛没人听怎么行,所以有时候就得写首诗约一约。
你看白居易同志约刘禹锡(刘二十八)的堂兄刘禹铜(刘十九)就是这么说的:
《问刘十九》
唐 白居易
绿蚁新醅酒,红泥小火炉。
晚来天欲雪,能饮一杯无?
你看白居易同志还是很直接的嘛:我家小酒小火炉都弄好了,要不要来喝一杯呀?
三、开喝--八仙过海
把人约好之后就开始喝了,喝起来之后那就是八仙过海各显神通,在酒场上我们中国古代的文人骚客、英雄豪杰们都尽情的展现着他们的天赋。
1、喝完唱歌的
《自遣》罗隐
得即高歌失即休,多愁多恨亦悠悠。
今朝有酒今朝醉,明日愁来明日愁。
一看这就是心情烦闷,以酒度愁的,还得吼两嗓子。
2、喝完想家的
《渔家傲》
宋 范仲淹
浊酒一杯家万里,燕然未勒归无计。
羌管悠悠霜满地,人不寐,将军白发征夫泪。
'先天下之忧而忧,后天下之乐而乐'的范仲淹在统兵在西北巩固边防时写下的,所谓无情未必真豪杰,将军也有思乡时。
3、吃饱喝醉不想家的
《客中行 / 客中作》
唐 李白
兰陵美酒郁金香,玉碗盛来琥珀光。
但使主人能醉客,不知何处是他乡。
主家的酒太好了,喝完我们的李大酒仙东南西北都分不清了,哪里还管他何处是家乡。
4、醉卧沙场的
《凉州词二首》-其一
唐 王翰
葡萄美酒夜光杯,欲饮琵琶马上催。
醉卧沙场君莫笑,古来征战几人回?
醉卧沙场,一醉方休,为国出征,马革裹尸!豪情满怀!
5、聊聊家长里短的
《过故人庄》
唐 孟浩然
故人具鸡黍,邀我至田家。
绿树村边合,青山郭外斜。
开轩面场圃,把酒话桑麻。
待到重阳日,还来就菊花。
6、笑别人不能喝的
《嘲王历阳不肯饮酒》
唐 李白
地白风色寒,雪花大如手。
笑杀陶渊明,不饮杯中酒。
浪抚一张琴,虚栽五株柳。
空负头上巾,吾于尔何有。
对,又是李白的,看到县丞不喝酒,我们李白同志直接开怼:你笑死了陶渊明,就因为你不饮杯中酒。你真是浪抚了一张素琴,虚栽了五株翠柳。辜负了戴的头巾........
7、把别人喝酒写成段子的
饮中八仙歌
唐 杜甫
知章骑马似乘船,眼花落井水底眠。
汝阳三斗始朝天,道逢麹车口流涎。
恨不移封向酒泉,左相日兴费万钱。
饮如长鲸吸百川,衔杯乐圣称世贤。
宗之潇洒美少年,举觞白眼望青天。
皎如玉树临风前。苏晋长斋绣佛前。
醉中往往爱逃禅。李白斗酒诗百篇。
长安市上酒家眠。天子呼来不上船。
自称臣是酒中仙,张旭三杯草圣传。
脱帽露顶王公前,挥毫落纸如云烟。
焦遂五斗方卓然,高谈雄辨惊四筵。
没想到吧,看起来一脸老实的杜甫,写起段子来也是毫不逊色。
8、洒脱之极,自喻为仙的
《桃花庵歌》唐寅
桃花坞里桃花庵,桃花庵下桃花仙。
桃花仙人种桃树,又摘桃花换酒钱。
酒醒只在花前坐,酒醉还来花下眠。
半醉半醒日复日,花落花开年复年。
但愿老死花酒间,不愿鞠躬车马前。
车尘马足富者趣,酒盏花枝贫者缘。
若将富贵比贫贱,一在平地一在天。
若将贫贱比车马,他得驱驰我得闲。
别人笑我太疯癫,我笑他人看不穿。
不见五陵豪杰墓,无花无酒锄作田。
酒前酒后,疯疯癫癫,风流才子,桃花庵主!
9、打广告的-求贤若渴
《短歌行》
汉 曹操
对酒当歌,人生几何!
譬如朝露,去日苦多。
慨当以慷,忧思难忘。
何以解忧?唯有杜康。
青青子衿,悠悠我心。
但为君故,沉吟至今。
呦呦鹿鸣,食野之苹。
我有嘉宾,鼓瑟吹笙。
明明如月,何时可掇?
忧从中来,不可断绝。
越陌度阡,枉用相存。
契阔谈宴,心念旧恩。
月明星稀,乌鹊南飞。
绕树三匝,何枝可依?
山不厌高,海不厌深。
周公吐哺,天下归心。
不管历史、演义怎么描绘这个一代枭雄,起码曹操的诗文格局是相当的高。
10、干就完了
最后一首,当然还是留给我们的李白李大酒仙。
《将进酒》
唐 李白
君不见,黄河之水天上来,奔流到海不复回。
君不见,高堂明镜悲白发,朝如青丝暮成雪!
人生得意须尽欢,莫使金樽空对月。
天生我材必有用,千金散尽还复来。
烹羊宰牛且为乐,会须一饮三百杯。
岑夫子,丹丘生,将进酒,杯莫停。
与君歌一曲,请君为我倾耳听。
钟鼓馔玉不足贵,但愿长醉不复醒。
古来圣贤皆寂寞,惟有饮者留其名。
陈王昔时宴平乐,斗酒十千恣欢谑。
主人何为言少钱,径须沽取对君酌。
五花马、千金裘,呼儿将出换美酒,与尔同销万古愁!
李白这首诗全篇其实就一个字,干!
10. 一人一琴一壶酒
“明月清风一壶酒”出自唐代诗人牟融的诗《写意二首》。 全诗如下:
寂寥荒馆闭闲门,苔径阴阴屐少痕。白发颠狂尘梦断,青毡泠落客心存。
高山流水琴三弄,明月清风酒一樽。醉后曲肱林下卧,此生荣辱不须论。
萧萧华发满头生,深远蓬门倦送迎。独喜冥心无外慕,自怜知命不求荣。
闲情欲赋思陶令。卧病何人问马卿。林下贫居甘困守,尽教城市不知名。