金菲力鸡尾酒(金菲力鸡尾酒调制方法)

1. 金菲力鸡尾酒调制方法

莫尔顿选用的都是美国农业部USDA评定的Prime（极佳）等级牛肉，这是美加牛肉分级中最高的等级，全美仅有2%的牛肉能够划入Prime标准。但由于中国对美国牛肉的进口限制，北京和上海的餐厅长期以来不得不转而选用澳牛替代，品质确保在澳洲标准的M7级别以上。

2017年进口限令放开后，莫尔顿已经适时引进了美国Prime牛肉，北京门店在十月上旬开始提供，如今美国牛肉与澳洲牛肉已同时出现在了莫尔顿的菜单中。

 莫尔顿为食客提供了肉眼、牛柳（菲力）、西冷、T骨和上等T骨（Porterhouse）等多种牛排选择，美国牛肉的价格比澳洲牛肉的价格更高一些。其中牛柳值得推荐，肉质粉嫩柔软，口感均匀，切取流畅，颇见水准。

纽约客（New York Strip）也可一试，口感丰厚，富有嚼劲，油润有光泽，而另外一款西冷牛排“和牛西冷”则选用了澳洲和牛，更是品质优秀。卡郡肉眼、上等T骨等也是不错的选择

2. 金菲克斯鸡尾酒

答：白兰地菲克斯调法如下：

白兰地菲克斯加入2/4白兰地，1/4橘子甜酒，1/4橘子汁，材料和碎冰块放进调酒壶内，搅均匀，滤进鸡尾酒杯内，用红樱桃点缀。白兰地，最初来自荷兰，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。

3. 金菲力鸡尾酒做法

Charlie's Burger美国查理餐厅(梅溪新天地店)

菜系：西餐等级：五星人均：143元地址：东方红路步步高梅溪新天地L2层4号出口左侧电话：0731-88710825营业时间：周一至周日 11:30-21:30

Charlie's Burger美国查理餐厅(梅溪新天地店)推荐理由

9153385462 ：口味真的普通再普通，服务却很好！环境还可以！洋葱圈是冷的。汉堡的配餐薯条很好吃！冷菜沙拉等到餐点吃完才上??瓶酒性价比不高！果汁类还行！其他的都还行！汉堡肉煎的有点黑！。

Charlie's Burger美国查理餐厅(梅溪新天地店)推荐菜

海鲜汤,墨鱼汁海鲜饭,沙拉,纽约客牛排,鸡尾酒等美食值得你去品尝；

Charlie's Burger美国查理餐厅(梅溪新天地店)附近有哪些停车场?

停车场 地址:东方红路西50米 距离：129米停车场(双东路) 地址:东驰路与双东路交叉口东南100米 距离：198米麓谷新世界停车场 地址:枫林三路1022号附近 距离：203米

Charlie's Burger美国查理餐厅(梅溪新天地店)怎么去?

公交:乘坐366路到黄华桥(公交站)下，走112米到达。

地铁:乘坐(在建)6号线到枫林路(地铁站)下，走115米到达。

麺咖 Pasta&Coffee

秋舞百合：麺咖餐厅，门头极其不打眼，不太好找。餐厅面积不大，复古的装修风格，环境很安静舒适。青酱的罗勒鲜虾意面、红酱的泰式香辣海鲜意面味道还不错，但是份量太少；被腌了的鸡块（鸡米花）、被削了的土豆（炸薯条）名字就是个噱头，味道却很一般。服务生小帅哥很礼貌、热情，会主动添水、撤碗碟。。

罗勒培根面,芒果金砖,巧克力金砖,青酱鸡肉意面,青酱培根意面等美食值得你去品尝；

停车场(云鼎公馆南) 地址:新建西路18号附近 距离：3米阳光小镇停车场 地址:韶山中路104号附近 距离：19米停车场(牛婆塘社区东) 地址:新建西路与韶山中路交叉口西北50米 距离：40米

公交:乘坐123路,803路(B线),912路,915路到雨花亭西(公交站)下，走83米到达。

1号牛扒＆缤纷四季椰子鸡

陈大宝不是陈小宝：长沙终于有专门吃椰子鸡的地方了 得知这个消息真的是按耐不住的想去吃 对于椰子鸡的执念还是来自深圳的润园四季 真的念念不忘 念念不忘啊 无论是哪里 点椰子鸡我的习惯是 椰子鸡 珍珠马蹄 竹笙全部是单点 主要是怕套餐里配的没有单点点的分量多 即使根本吃不完 我也要单点珍珠马蹄 跟椰子鸡实在是太配了正题 一般 所有肉眼看到的东西都跟润园四季一样 可味道就是不一样 哪里都不一样 很可惜 汤不够清甜 鸡皮过于厚实 鸡肉肉质口感有点老了珍珠马蹄和竹笙还是一样的 所有都吃光了腊味饭也是椰子鸡必备单品 还可以吧 字面意思 就是还 可以吧想去深圳 想念润园四季。

三文鱼刺身,滋补牛尾汤,珍珠马蹄,百香果柠檬绿茶,桂圆红枣茶等美食值得你去品尝；

标志房产停车场 地址:潘家坪路与芙蓉中路交叉口东南100米 距离：23米单车寄存处 地址:开福寺东路20号附近 距离：67米新河派出所指定停车点 地址:华夏路166号 距离：80米

公交:乘坐华夏路166号到开福寺(地铁站)下，走259米到达。

上味空间中西餐厅

希希_2076：味道不错的，请麻麻吃的饱饱的，哈哈??只是那个个子不太高的有点胖胖的姨妈服务真是不好，好不耐烦的。把我们的气氛都弄不好啦??。

香烤肉眼牛排,开胃萝卜皮,水果沙拉,农家小炒肉,冰淇淋等美食值得你去品尝；

御泰商务广场停车场 地址:新安路与金洲大道交叉口西南200米 距离：57米停车场 地址:康宁路与金洲大道交叉口西南150米 距离：49米玉虹蓝庭国际城停车场 地址:二环西路 距离：53米

公交:乘坐宁乡17路到文体中心(公交站)下，走144米到达。

鱼耳朵时光工坊

榴莲小姐就是我：还OK～豆乳盒子跟之前在北方吃的比奶油比较厚重，吃到嘴里是实打实的奶油，但在北方吃的是空气奶油的感觉～虽然都是豆乳盒子，但口感还是有很大区别的，豆奶的味道也不太一样～牛奶木瓜的味道的话整体就是奶粉和木瓜的味道，更像是热牛奶木瓜颗粒的感觉，两种味道是单独的。不爱喝牛奶的孩纸可以尝试其他奶味不浓厚的。小黄人是芒果味的奶油，不是奶油和芒果果粒分开的～味道也不错～。

披萨,豆干,草莓思慕雪,香橙思慕雪,豆乳盒子等美食值得你去品尝；

嘉城花园停车场 地址:人民北路附近 距离：97米中源花园停车场 地址:新康东路与新康中路交叉口东南100米 距离：369米龙湾一品地下停车场 地址:新康东路110号附近 距离：410米

公交:乘坐C1路,宁乡99路,宁乡301路到绿地中央领域(公交站)下，走252米到达。

九湘一碗

夜猫子一号：萝卜条真不错，很好吃，家人很喜欢，价格也很便宜，不错不错的说。另外位置容易找到，老板人也很不错，很耐烦，萝卜条吃完后有股淡淡的辣味，挺好的，很喜欢的说，第一次来这家店铺买东西，挺不错的说。东西很好吃的。。

牛肉,灌汤包等美食值得你去品尝；

停车场 地址:花明南路190号附近 距离：15米停车场 地址:云山路与花明南路交叉口北50米 距离：18米停车场 地址:云山路与花明南路交叉口西南100米 距离：49米

公交:乘坐C1路到金海花园(公交站)下，走83米到达。

美丽人生中西餐厅(水晶城店)

君生未生：刁子鱼越恰越好恰，卜藕尖炒肉藕尖好恰肉太肥，糖油粑粑要是再甜点就完美了，小白菜不点评，总的来说味道不错，尤其是服务员真的很热情很好很好，个人觉得开饭店服务比味道更重要，下次请客必去美丽人生。

擂辣椒皮蛋,玉米烙饼,糖油粑粑,炒鸡,牛排等美食值得你去品尝；

水晶城停车场 地址:花明北路 距离：20米鸿富大酒店停车场 地址:一环北路富豪山庄广场 距离：208米停车场 地址:紫金路244-246号 距离：320米

公交:乘坐宁乡99路到人人乐超市(公交站)下，走92米到达。

西雅时尚餐厅

可爱的吃货就是me：跟妈妈姐姐一起去吃的 菜挺足 完全够吃喔 不过忘记拍照了 到后面还剩好多打包带走了~菜的味道也不错 环境也好 餐厅面积挺大 总之非常满意啦??。

清蒸鲈鱼,铁锅牛蛙,口味淮山,干锅血浆鸭,紫苏爆牛蛙等美食值得你去品尝；

人民路9号停车场 地址:人民南路与粤宁路交叉口南50米 距离：278米希尔登大酒店专用地下车库 地址:宁乡商业步行街与花明南路交叉口东北100米 距离：280米有缘古玩城停车场 地址:人民中路137号附近 距离：379米

公交:乘坐C1路,N909线,宁乡3路,宁乡4路,宁乡22路夜班,宁乡28路,宁乡99路,宁乡301路到华康医疗(公交站)下，走49米到达。

豪客来牛排(宁乡人人乐店)

SWqVGKmexPF：#红酒菲力##土豆泥##水果沙拉##唐人街川香牛排##带骨纽约客牛排##原味经典牛排##黑胡椒传奇牛排#。

凯撒大帝牛排,黑胡椒传奇牛排,土豆泥,土豆,牛排等美食值得你去品尝；

水晶城停车场 地址:玉潭镇花明北路316号 距离：33米水晶郦城停车场 地址:玉潭街道花明北路水晶郦城西门 距离：48米水晶城停车场 地址:恒达巷水晶城(水晶郦城南100米) 距离：132米

公交:乘坐C1路,N809线,N909线,宁乡9路,宁乡99路,宁乡301路到水晶郦城(公交站)下，走83米到达。

咖啡之翼

水果沙拉,天妇罗虾,意式蔬菜沙拉,黑椒牛排,巧克力奶茶等美食值得你去品尝；

停车场 地址:健安大道与康平路交叉口西100米 距离：415米

公交:乘坐浏阳101路到招呼站(公交站)下，走493米到达。

4. 鸡尾酒黄金菲士

传统的鸡尾酒和几乎所有的知名配方都不使用雪碧，作为汽水类原料雪碧过甜且不如苏打、汤力、干姜来得“纯粹”。

但是在实践中，特别是国内的调制实践中，雪碧很多时候被用来代替苏打，更甜更平的口感让初试鸡尾酒的人容易接受，也免去一些配方中加苏打再加糖浆的“麻烦”。

按照这个思路，多数糖浆加甜味后苏打注满的酒，一般都可以换成雪碧，它们多数都是柯林斯类、酷乐类、菲士类等。

茱莉普类因为需要研磨薄荷，砂糖是不能少的，再加雪碧过甜；瑞基类也不行，因为瑞基只加苏打，特点就是新鲜酸橙的酸。

另外，六大基酒跟雪碧兑和的海波风格酒，都可以的。

特基拉碰碰中的苏打改成雪碧也不错，口感平顺，同样可以摔出气泡。

自由古巴的可乐改成雪碧也不难喝。总之，雪碧配方几乎没有正统地登上酒谱的，但调酒在理解的基础上人人都可以合理演绎。个人看法：调酒这门知识是不能搞学院派的，传统配方要多背，用要活用。

5. 鸡尾酒 金菲士

1、玛格丽特

配方：盐适量，1/4盎司龙舌兰酒，3/4盎司柑橘酒，3/4盎司柠檬汁。

做法：以柠檬汁沾湿鸡尾酒酒杯杯口，杯口轻沾一圈盐、龙舌兰酒、司柑橘酒、司柠檬汁、按顺序摇匀后倒入抹了盐的鸡尾酒杯中。

2、龙舌兰日出

配方：60毫升龙舌兰、100毫升橙汁、10毫升柠檬汁、20毫升必得利石榴汁。

做法：其制法是将6龙舌兰、橙汁和柠檬汁混入冰块后倒入摇杯内，摇匀之后倒入长饮杯中，再慢慢加入必得利石榴汁，稍微搅拌后即可。

3、红粉佳人

配方：柠檬汁1/3盎司，红石榴糖浆1/3盎司，蛋清一个，君度酒1/2盎司，朗姆酒1/2盎司，伏特加1/2盎司。

4、亚历山大酒

配方：1/3的可可甜酒，1/3的鲜奶油，1/3法国白兰地，冰块适量。

做法：将适量冰块中加入 可可甜酒、 鲜奶油和 法国白兰地，搅拌后过滤即可饮用。

5、金菲士

配方：金酒2盎司，柠檬汁0.5盎司，柠檬片1片，细糖1勺。

做法：将酒料用碎冰摇好、滤入加有冰块的载杯装满苏打水、搅拌投入柠檬片。

6. 银菲士鸡尾酒配方

波斯猫Pussy Foot

21点Black Jack

皇家宾治Punch Royal

蓝色玛格丽特Blue Margarita

柠檬杂饮Lemon Squash

日出Tequila Sunrise

水果达奇利Fruit Daiquiri

性感沙滩Sex on the beach

雪球Snow Ball

椰林飘香Pina Colado

杂果宾治Fruit Punch

红绿灯Traffic Light

浪漫之吻French Kiss

史丁格Stinger

葡萄美酒夜光杯Grape Shot

巧克力马提尼Chocolate Martini

黑母狗Black Bitch

深红母狗Crimson Bitch

生锈长钉Rusty Spike

大黄蜂Bumble Bee

奇异特其拉Tequila Surprise

911特饮911 shot

情人的眼泪Gold Margarita

彩虹鸡尾酒Rainbow Cocktail

红衣女郎Lady in Red

黑 寡 妇Black Widow

血与沙Blood and Sand

蓝色达其利Blue Daquiri

蓝礁湖Blue Lagoon

蓝色通宁水Blue Tonic

都柏林Dubliner

杜本内鸡尾酒Dubonnet Cocktail

当D.O.M Cocktail

法式马天尼French Martini

白兰地鸡尾酒Brandy Cocktail

豪华白兰地Brandy Plush

苹果马提尼Apple Martini

苹果杰克Apple Jack Cocktail

杏仁酒Apricot Cocktail

香蕉达其利Banana Daiquiri

加勒比日出Caribbean Sunrise

胜者为王Winner's

金门桥Golden Gate Bridge

金菲斯Gin Fizz

青草蜢Grasshopper

秀兰邓波儿Shirley Temple

威士忌酸Whisky Sour

调酒师Bartender

天使之吻Angel's Kiss

亚历山大Alexander

黄金梦Golden Dream

教父God Father

古典Old Fashion

银菲士Silver Fizz

黑俄罗斯Black Russian

咸狗Salty Dog

干马天利Dry Martini

林堡坚尼Flaming Lamborgnini

哈维撞墙Harvey Wallbanger

蓝鸟Blue Bird

新加坡司令Singapore Sling

汤姆可林Tom Collins

珊瑚礁Coral Reef

琴蕾Gimlet

卡萨布兰卡Casablanca

血腥玛丽Bloody Mary

玛格丽特Margarita

红粉佳人Pink Lady

曼哈顿Manhattan

环游世界Around the World

侧车Side Car

螺丝钻Screwdriver

长岛冰茶Long Island Iced Tea

H 和 HHalf & Half

B-52轰炸机B-52 Bombing

自由古巴Cuba Liberty

浪漫鸡尾酒XYZ

奥林匹克Olympic

玫瑰

青草猛

蓝色玛格丽特

特基拉日出

盐狗

秀兰?邓波儿

彩虹

螺丝刀

自由古巴

金汤力

薄荷啤酒

烟

血玛丽

天使之吻

马天尼

曼哈顿

红粉佳人

边车

新加坡司令

流行鸡尾酒 魅惑众生

花间轻语

紫色面具

红唇

翠鸟乐园

旅程

蓝魔之泪

玛鲁鲁

胡椒博士

地震

葡萄酒考比勒

7. 金酒调鸡尾酒

金汤力是一款鸡尾酒，源于英国的孟买蓝宝石金酒，是英国伦敦著名金酒品牌，被全球认为是最优质最高档的金酒。

调制方法：在直筒高杯中，加入一半左右冰块。倒入至少8成满汤力水和约一盎司金酒，稍微搅拌一下。放入一片柠檬，外观和口味会更好。

8. 金菲力酒怎么调

一、黑椒汁：

1、最简单的黑椒汁做法：少量开水中加入前面提到的奶油面酱(黄油化开加入适量面粉和水充分搅拌均匀)、鸡精、黑胡椒粒、牛肉粉打成糊状即可。

2、比较复杂的做法是：

（1） 放油，下洋葱末，翻炒爆香；

（2） 放生抽、牛肉汁、糖、盐、邵酒(红酒最好)、黑胡椒、番茄汁、蘑菇粒。如果太干了，可以加一点开水；

（3）勾芡适量，边倒边搅，适可而止。 二、棕色牛排汁 （Sauce Espanole）

材料：面粉50ml，洋葱 115ml（小半个），胡萝卜 50ml （1小根），西芹 55ml （1根），棕色牛骨高汤 750ml，番茄酱 一勺（15ml），调料（把新鲜的thyme，和basil 切碎后用纱布裹好）

做法：

1）洋葱，胡萝卜和西芹各切小丁；

2）锅里油热后倒入洋葱丁大火翻炒2分钟左右，放入胡萝卜和西芹丁继续大火翻炒2分钟；

3）加入番茄酱，搅拌均匀后加入面粉，火调小后用勺翻炒，使面粉成金红色；

4）慢慢加入牛骨高汤，先大火烧开，然后转至小火煨2小时左右，其间不时用勺翻动。煨好的汁过滤即可。做牛排蘸汁时可以加入盐和其他调味料，浇在牛排上。 三、香煎牛排调味汁 材料： 牛高汤（beef stock)350g，奶油（butter）15g，葡萄酒（最好是white wine)30g,芥末（Mustrad）最好是法式的，没有的话用国内的芥末汁也OK）10g，柠檬汁（lemon Joice)15g，红葱头（red onion)2颗，蒜（Garlic）3瓣，百里香（Thyme）3g，迷叠香（Rosemary）4g，月桂叶（bay leaf）2片，蜂蜜（honey），黑胡椒粉（black pepper)，最好是现压碎的）8g。 做法： 红葱头，蒜切碎备用，奶油入锅溶化，炒香红葱头，蒜，黑胡椒，月桂，百里香和迷叠香，加入葡萄酒后转小火煮到快收干，在倒入牛高汤继续煮开，再加芥末和蜂蜜，煮汁浓稠，淋入点柠檬汁，就好了。 四、 红酒调味汁 材料： 牛高汤500g, 橄榄油5g，奶油30g，红酒100g，红葱头15g，九层塔（Basil）5g，面粉25g，黑胡椒粉5g。

做法： 红葱头，九层塔切碎，橄榄油炒香红葱头，加入红酒煮40秒，再加入牛高汤，转大火，边煮边搅拌，煮开后转小火，加黑胡椒粉。溶化奶油加入面粉（最好筛过的面粉）和匀，慢慢加入高汤中，煮汁浓缩，最後撒上九层塔碎就好了。 五、黄油洋葱调味汁 材料：牛高汤100g，奶油30g，红酒30g,洋葱半头，盐和黑胡椒适量 。 做法：洋葱切碎，黄油炒到变深色，加入高汤和红酒，盐和黑胡椒，煮汁浓缩即可！这个比较简单，但是味道上也差了很多。想象等自己房子装修好，也许就可在干净的厨房就可以做试验。 六、香煎菲力牛排调味汁 【材　 料】: 牛高汤350cc 奶油1小匙 葡萄酒30cc 法式芥末酱3/2小匙 墨西哥辣椒酱1小匙 柠檬汁15cc 培根1片 红葱头2颗 蒜头3颗 百里香1/5小匙 迷迭香1/4小匙 月桂叶2片 蜂蜜3/2小匙 黑胡椒粗粉1/2大匙 匈牙利红椒粉少许 制作方法： （1）培根、红葱头、蒜头切碎备用。 （2）奶油入锅煎培根末，放入红葱头末、蒜头末、黑胡椒粗粉、月桂叶、百里香、迷迭香炒香。 （3）加入葡萄酒后转小火煮至几乎浓缩收干，再倒入高汤继续煮开，加法式芥末酱、蜂蜜和匈牙利红椒粉、墨西哥辣椒酱，煮至浓稠即成调味汁。 七、红酒菲力牛排调味汁 【材　 料】: 牛肉高汤500cc 橄榄油少量 奶油2汤匙 红酒100cc 红葱头末1汤匙 面粉2汤匙 黑胡椒粗粉适量 制作方法： 油入锅将红葱头末炒香，稍后加入红酒煮40秒，再加入牛肉高汤，用大火边煮边搅拌，煮开后转小火，加入黑胡椒粗粉，将奶油烧热，与面粉和匀，慢慢倒入牛肉高汤煮至浓稠，即成酱汁 。 八、牛排黑椒汁 （1）首先是基础汁的做法:原料:牛棒骨/番茄酱/胡萝卜/芹菜/洋葱/面粉/百里香/意大利杂香草1/牛棒骨放进烤箱，烤大概十个小时，烤至焦黄色。 （2）把青菜拌上一部分番茄酱面粉也放进烤箱烤颜色发深。 （3）锅上火加水，把牛骨和烤的青菜放进去，再用另一小锅炒香料和番茄酱加一起大火烧开、小火慢煮、把汁收浓过滤。基础汁也可以简易做法：用黄汁粉加水对也可以。 九、红酒汁的做法： 材料：蒜头100克、红葱头100克、洋葱100克、高汤3碗、红酒半碗、白脱油1/4块、红萝卜半条 做饭： 1、蒜头、红葱头、红萝卜、洋葱切丁块备用。 2、切好的蒜头、红萝卜、红葱头、洋葱置入锅内加白脱油轻炒。 3、炒过的蔬菜材料加3碗高汤和半碗红酒，果汁机内搅打成汁。 4．将打好的汁倒锅中，焖煮约30分钟即成 沙理亚宾牛排调味汁的做法非常简单美食杰酱料沾料栏目西式酱料沾料中的常见酱料之一，沙理亚宾牛排调味汁使用洋葱 为主，制作起来非常简单，但怎么做沙理亚宾牛排调味汁最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。 法式牛排的做法详细介绍 ： 口味：咸鲜味 工艺：煎法式牛排的制作材料： 主料：牛排500克 辅料：鸡蛋150克,面包150克,小麦面粉50克 调料：盐4克,胡椒粉3克法式牛排的特色： 特外焦黄味酥香，里鲜红味鲜嫩。教您法式牛排怎么做，如何做法式牛排才好吃1.鸡蛋打匀成蛋液，白面包去边上硬皮，切成米粒大，拌上精盐1克待用。 2.牛排批切成片，用刀背捶松拍平，抹上精盐、胡椒粉，沾上干面粉，再在蛋液中拖一下，沾上面包粒，盖一薄纸，手掌在纸上轻轻按压一下，使面包沾牢。 3.烤盘中放入熟植物油250克，先用250℃加热约5分钟，调温至200℃，放入牛排于油中，煎约5分钟，翻身再煎10分钟，见表面焦黄色即捞起。 4.食用时可配上辣酱油或番茄沙司。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 烤煎牛排的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 口味：咸鲜味 工艺：烤烤煎牛排的制作材料： 主料：牛肉（瘦）100克 调料：盐2克,芥末油50克教您烤煎牛排怎么做，如何做烤煎牛排才好吃 1. 牛肉入预热100摄氏度的烤箱烤制； 2. 5分钟后翻面，再过1分钟后取出； 3. 在扒炉上抹少量的色拉油，高温大火将牛肉表面煎成棕色； 4. 各面都要煎均匀，包括侧面； 5. 生熟度可以根据自己的喜好来控制。