1. 大荔酒文化
主要有以下十个特色馆子：
一是大荔南大街老杨家剪刀面；
二是大荔东街爆炒辣子鸡菜馆；
三是大荔老管家水盆羊肉馆；
四是大荔北街特色手撕面馆；
五是大荔香再来特色烧菜馆；
六是君品水盆羊肉馆；
七是步步高剪刀手撕面馆；
八是聚贤阁本帮菜馆；
九是三国演义川菜馆；
十是来一壶家常酒菜馆，等等
2. 大荔文化介绍
中国史前文化的先后顺序是旧石器时代、新石器时代、金石并用时期、青铜时代，距今100万年前的旧石器文化遗址有西侯度遗址、元谋人遗址、匼河遗址、蓝田遗址、东谷坨遗址，中国史前文化一般指人类出现到文字出现之前的时代，意即历史记载信史前的时代。
中国的史前文化中，旧石器时代"是考古学家提出来的一个时间区段概念，其一般被分为早期、中期和晚期，在旧石器时代期间，人们在早期的能人和智人基础上向解剖学意义上的现代人大幅度化。
其中在中国的史前文化中，中国现存最早的文字是商代晚期的甲骨文，史前考古学着重从史前文化遗址的地质、器物、古人类、古生物遗存来研究，历史考古学则通过文字、铭刻、古建筑等方面考察古人类的历史。
中国中石器时代处于旧石器时代晚期与新石器时代早期之间，其特征是细石器的制造，所以又称作细石器时代。
中国在约前1万至前7千年间处于中石器时代，一、二千年间又纷纷进入新石器时代，持续时间较短，陕西省大荔县沙苑的沙苑文化、河南省许昌市灵井的灵井文化、山西省沁水县下川的下川文化等。
3. 大荔酒精厂
陕西丰仓原科技有限公司隶属于山东华信工贸集团，负责运营管理集团的农业三产融合板块。公司成立于2018年11月，注册资金一亿元，占地560亩，位于陕西省渭南市国家科技产业园大荔核心区，黄河金三角核心区。距离陇海铁路、连霍高速20公里，108国道、242国道以及即将建成的罗韦高速出口从园区穿过，物流便利。
现设陕西丰仓原油脂有限公司、陕西丰仓原仓储有限公司、陕西丰仓原面业有限公司、陕西丰仓原粮食产业开发有限公司四个全资子公司，形成油脂加工仓储、粮食存储、面粉加工、淀粉、酒清饲料生产等较为完整封闭的产业链，具备食用油仓储能力10万砘，粮食仓储能力22万吨，年产酒精5万吨及淀粉、谷朊粉、饲料等，同时管理集团原来在大荔经开区的信包装和港信果蔬，融合资源后形成力。公司将以粮食和油脂仓储以及粮食加工为平台，延伸上下游产业，实现三产融合，服务三农，为富民强县做出贡献。
4. 大荔酒精生产企业
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营养价值
冬枣果实富含维生素A、维生素C、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，营养为百果之冠，素有“活维生素丸”的称号。
1.冬枣的最大特点是维生素C含量极高。每100克果肉维生素C含量高达380~600毫克（维生素C补充剂所能提供的维生素C一般为60毫克），是苹果的70倍，柑橘的16倍，连以往被认为富含维生素C的山楂也甘拜下风。
2.冬枣中含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。
3.冬枣含糖20%~36%;含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体所需的氨基酸，总含量为0.985mg/100g。
4.冬枣含蛋白质1.65%,膳食纤维2.3%,总黄酮0.26%,烟酸0.87mg/100g,胡萝卜素1.1mg/kg,维生素B10.1mg/kg,维生素B22.2mg/kg.
5.冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。
6.冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
功效作用
冬枣，发源于山东滨州沾化区下洼镇赵山村，是枣树的一个栽培品种，果皮赭红光亮、皮薄肉脆、甘甜清香，含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E和钾、钠、铁、铜等多种微量元素，具有美容养颜、健脾养胃、自养肝脏的作用，可用于失眠、高血脂、缺铁性贫血、免疫力低下的病症。
1.预防缺铁性贫血
冬枣中富含铁质，铁元素是合成体内血红蛋白的主要物质之一，常吃冬枣能确保体内有足够的造血物质，对预防缺铁性贫血的发生大有益处。
此外冬枣维生素C的含量是苹果的70倍，维生素C能将3价铁离子还原成2价铁离子，加速机体吸收铁质，在食用补铁食物的时候，吃几颗冬枣能间接的促进机体造血功效。
2.解毒保肝
冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，并能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，降低血清谷丙转氨酶水平等作用。
在临床上，大枣可用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。
3.防治心血管病
冬枣中含有丰富的维生素C和维生素P，含有较多的维生素A、维生素E以及钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有利于维持血管壁弹性，防止动脉粥样硬化。
冬枣中还含有芦丁成分，芦丁是治疗高血压病的有效药物。故冬枣对冠心病、高血压、动脉粥样硬化病有非常积极的辅助治疗作用。
4.调节免疫
冬枣中富含的环磷酸腺苷是一种重要的生理活性物质，参与人体内多种生理活动，可以调节免疫系统，具有增强心肌收缩力，保护冠状动脉，降低胆固醇，抑制癌细胞增殖的作用。
5.解酒
富含果糖和维生素C，是冬枣帮助解酒的秘诀，从古时候开始，果糖和维生素C就被当作解酒的良药，而且冬枣里面有的涩味成分，就可以分解酒精，帮助人们头痛清醒，从酒中醒来。如果有宿醉问题，第二天醒来头痛的时候，吃一些冬枣，还有醒酒，解酒的作用。
6.美容养颜
俗话说“一天三颗枣，终生不显老”，冬枣含有丰富的维生素C和维生素E，常吃能帮助清除体内的自由基，减少黑色素沉淀，延缓肌肤衰老，起到美容养颜、抗衰老的作用。
7.健脾养胃
冬枣味甘、性平，入脾、胃经，脾胃虚弱、倦怠无力者，常用冬枣（干）煲汤喝有补益脾胃、滋养阴血的功效。和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎与胃胀、呕吐等症状。
一、营养丰富
1、冬枣是一种营养十分丰富的水果，据测定，冬枣含糖、蛋白质、有机酸、果胶、维生素A、维生素E、铁和钾等多种维生素和矿物质，其每100克含维生素C303.8毫克。
2、医学研究证明，冬枣中丰富的维生素C可以软化血管，是预防高血压、冠心病和动脉硬化的理想药物，常食冬枣可以提高人体的健康水平。
3、研究还发现，冬枣还含有一种叫环磷酸腺苷的生物活性物质，这种物质对人体内的癌细胞具有较强的破坏和抑制作用，我国自古就有“一日三枣，红颜不老”的说法。
二、适应性强
1、冬枣抗旱、耐涝、耐寒、耐高温。其生长发育的最适温度：春季日平均气温为13℃～14℃，夏季日平均气温为18℃～25℃，冬季日平均气温不低于零下15℃。
2、然而，冬枣对温度适应性极强，冬季休眠期在零下30℃也能安全越冬，在绝对高温达45℃也能开花结果。同时，冬枣对多雨湿润和干燥少雨的气候条件都能适应。冬枣对土壤要求不严，无论山地、平原、沙滩，酸性和碱性土壤均可种植建园。
3、我国南方荒山资源丰富，发展冬枣生产不仅不与粮争地，而且冬枣寿命长，栽培冬枣还能扩大植被，保持水土，改善生态环境，是集经济效益、生态效益于一体的优良树种，被誉为“木本粮食，铁杆庄稼”，发展前景十分诱人。
三、生产效益显著
1、冬枣产量高，栽培3年进入盛果期后每亩产量可达750公斤～1000公斤，产值在6000元以上。此外，冬枣还是优良的蜜源植物，夏秋开花量大，花蜜多。
2、据测定，一株盛果期的冬枣树，每年有花蕾37万个～50万个。成片的每亩果园可收优质蜂蜜5公斤左右。因此，栽培冬枣经济效益十分显著。冬枣近几年市场供不应求，一般售价10-30元/公斤左右，最高时高达360元/公斤。具有极高的经济价值。大力发展冬枣生产，加强栽培管理，可获得较高的经济效益，生态效益和社会效益。
3、果实细嫩多汁、甘甜清香的冬枣，很受消费者欢迎，加之冬枣上市正值水果淡季，因此市场售价一直很高，特别是我国南方各省的大中城市，由于每年需从北方调进，售价更高。近几年，湖南省市场零售价每公斤10元～16元，广州每公斤20元～24元。有资料报道，国际市场冬枣奇缺，供不应求，韩国每公斤为36美元、欧美市场每个平均高达1美元。市场十分广阔。因此，有专家认为，南方发展冬枣生产，将成为农业结构调整的“黄金产业”。
通过以上的介绍，我们现在知道了冬枣种植前景怎么样，冬枣富含多种微量元素和矿物质，有防心脑血管疾病之功效，营养价值为百果之冠，倍受广大消费者青睐，被称为“天下奇果”，具有很高的栽培价值和市场前景。
5. 大荔文化遗产
1948年，中国人民解放军发动强大攻势，连克咸榆公路以东各县。其间，国民党陕西省第八行政区专员兼保安司令韩子佩，密派亲信在华阴义合村设仓库，储存粮食、武器准备顽抗。大荔县解放后，韩率残部渡河，盘踞华阴西岳庙，收容散兵，编为国民党陕西保安第六旅。
次年5月中旬，中国人民解放军大荔军分区路东总队在渭河北岸集结，待命南进。韩闻风带特务营勤务连和旅部人员约100余人，逃往华山，依华山三面悬崖如削，上山道路奇险，企图顽抗。5月23日，中国人民解放军大荔军分区路东总队（简称“路东总队”）开进华阴。国民党保六旅副旅长姜秉公带领警卫排逃往洛南山区，驻孟塬国民党保六旅三支队一大队一中队队长孟俊甫、二大队副大队长冯维岳、二中队队长徐志林率部起义。路东总队派第三营驻玉泉院，封锁了华山峪、黄甫峪。时韩子佩原旅部参议张道远携中共大荔地委书记刘文蔚劝韩投降信来华阴。路东总队派孟俊甫陪张上山送信，张在青柯坪向韩部营长说明来意。缩居西峰的韩子佩接电话后，下令将张、孟二人就地处决。张被杀害，孟借机逃跑，从仙峪返回县城。路东总队决定，发动群众，深入调查，了解韩的兵力部署、武器装备、粮食储存。知己知彼，然后出奇制胜。
韩为减少粮食消耗，逼赶道士下山。路东总队热情招待道士，了解到韩部情况：韩上山所带勤务连连部驻青柯坪，把守五里关和青柯坪。60余人分布于千尺幢、群仙观、北峰、苍龙岭。韩及旅部住在西峰。北峰由1个排20人余把守。而且韩部亦知黄甫峪至北峰之险道亦有爬上之可能，故在东坡口筑构工事，堆放大量石块、滚木以备顽抗。总队政委王生荣和起义官兵谈话了解情况，并询问孟俊甫（华阴人）有无别的路可以登山，孟说：“听说有人不走华山峪路而上过北峰，但不清楚走哪条路。”
6月1日，总队决定派侦察参谋刘吉尧带领杨建东、路德才、孟俊甫、崔朝山、张自发、张世芳、刘玉山、张志明、杨党成组成侦察小分队。
6月5日，小分队进入黄甫峪，路遇农民王银生。当晚，小分队在两岔口宿营。经过对王银生开导，了解到从黄甫峪攀登华山北峰的路线。6月8日，刘吉尧派人下山向部队报告并同王银生之母谈心，动员王给小分队带路。6月9日，总队政委王生荣和二营营长何信德至两岔口，把带来的蔬菜、大米、猪肉分给群众，并帮助群众打柴、种玉米，王银生母夸说“一辈子没见过这么好的兵”。6月11日晚，大雨，王家屋破漏水，战士冒雨抢修。王母深受感动，王政委提出让王银生给小分队带路，王母欣然同意。
王生荣政委当即决定上山侦查，令战士准备绳索、铁钩等工具，王母、王妻帮部队准备干粮，小分队张世芳和张志明留守。侦察参谋刘吉尧率领杨建东、孟俊甫、路德才、张自发、崔朝山、杨党成6名侦察员，由王银生带路，于6月13日清早出发，经猩猩沟，中午至梁张山上。刘吉尧用望远镜观察到北峰东侧崖坡上设有铁丝网，堆放滚木石块，石牌坊处有流动哨兵，庙前又站一哨兵，哨兵时而进入北峰庙内。是夜12时，刘率小分队越过“老虎口”等险路到达北峰东侧山谷。因北峰有韩部官兵20多人，刘吉尧和大家研究决定以少胜多突袭北峰，战斗中号称刘吉尧、王银生为一排，路德才、杨建东为二排，杨党成、张自发为三排，孟俊甫、崔朝山为四排。一、二、三排进攻大庙，四排埋伏庙外，封锁老君犁沟，监视苍龙岭及三元洞之韩部。
6月14日凌晨1时许，乘哨兵回庙之机，杨建东、路德才剪断铁丝网一跃而至北峰庙前，制服哨兵，冲进庙里，杨建东、路德才踢开房门，高喊“交枪不杀”，杨党成、张自发一边往进冲，一边低声呼“一排快上”以惑韩兵，韩部一排长企图抵抗当场被击毙。战斗仅20分钟即结束，俘虏21人。大庙下有间小屋，床上被窝尚有微热。经审问俘虏，知营长关仕珍等3人逃掉。拂晓，电话铃响，刘吉尧命令俘虏接电话，对方问：“为什么打枪？”刘吉尧小声命伤虏回答说：“是哨兵走火了！”对方责备：“谁再走火就毙了谁！”奇袭北峰战斗结束后。小分队肃清三元洞、群仙观之韩部，封锁苍龙岭、千尺幢。
6月15日，道士叶兴文下山向总队报告北峰战斗情况，峪道韩部得知北峰解放即溃散。总队命令政治处主任邓远带1个排从华山峪，二营营长何德信带1个排从黄甫峪分两路上山增援。援兵到北峰后，何德信带领1个班把俘虏押送总部，邓远派人给韩子佩送去劝降信，韩回信可以投降，但还需要时间做下属的工作。
6月18日，邓远同王希文（中共大荔地委干部）去西峰与韩谈判，签订《华山和平条约》。谈判初始，韩子佩向秘书口授谈判条约序文，声称他不愿参加互相残杀的国内战争，邓远马上打断他的话说：“应该是不愿参加蒋介石发动并指挥的反人民反革命的国内战争。”谈判陷入僵局。王希文提议，不写序文，直接谈具体条文，最后达成两条协议。
路东总队简称甲方，国民党保六旅简称乙方。
一、乙方将武器、弹药、军用物资、公款、公物造册登记，限两日内送交北峰甲方。
二、甲方接收完毕后，乙方整队下山，由甲方护送至大荔，甲方保证乙方的个人财产受到保护，人格受到尊重，愿留者安排工作，愿回家者发给路费。
是日下午3时，谈判结束，4时，邓、王返回北峰，双方按协议执行。
6月19日，韩子佩缴械投诚，盘踞华山的国民党保六旅官兵被全部带下华山，送往中国人民解放军大荔军分区。在解放华山战斗中，国民党保六旅被击毙1人，被俘65人，投诚43人。缴获武器有：步马枪51支，轻机枪6挺，卡宾枪12支，短枪11支，电台1架，步机枪子弹三千七百余发。
6. 大唐荔乡荔枝酒业
6月28日至7月8日
1988年6月28日至7月8日，深圳市举办首届荔枝节
1988年6月28日至7月8日，深圳市举办首届荔枝节，共22万国内外来宾应邀参加，贸易成交5亿多元。
荔枝节是深圳市市节，每年6月28日至7月8日举行。节日期间以“荔枝”为主题开展各种形式的经贸、文化联谊活动。向国内外展示深圳人民经过艰苦创业所取得的伟大成就和特区欣欣向荣的景象。
深圳市民有一个传统的习俗：每逢蝉鸣荔香时节，都要邀请海内外亲朋好友光临荔园尝鲜，即摘即啖。既品尝了鲜荔的独特美味，可饱览旖旎的荔乡风光，又借此沟通感情，增进友谊，互通信息，取得共识。荔枝节就是根据这一传统习俗充实发展而来的。
7. 大荔酸奶酒
金雪贝乳业正规的。
渭南市金雪贝乳业有限公司，成立于2006-12-13，注册资本为300万人民币，经营状态为开业，工商注册号为610523100001195，注册地址为陕西省渭南市大荔县城关镇渠西巷北段，经营范围包括乳制品、冷饮、饮料加工销售。依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动。