1. 金酒基酒的鸡尾酒
1.白兰地(Brandy)
白兰地是比较出名的蒸馏酒,在由葡萄蒸馏酿制成高度酒精后,经橡木桶贮藏而成的酒。白兰地被称之为“葡萄酒的灵魂”其中比较出名的当属法国的干邑白兰地。在国标GB11856-1997中将白兰地分为四个等级,分别是特级(X.O)、优级(V.S.O.P)、一级(V.O)和二级(三星和V.S)。
2.威士忌(Whisky)
威士忌非常出名,想必都有所耳闻。威士忌主要是以谷物酿制,经橡木桶陈酿后调配成43度的蒸馏酒,一般将其按照产地分类:苏格兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌、爱尔兰威士忌。起源于苏格兰还是爱尔兰,一直是威士忌界争议的焦点。
3.伏特加(Vodka)
想必大家都对俄国人的伏特加不陌生吧,伏特加酒非常烈,是用谷物和马铃薯蒸馏到95度的酒精,然后淡化到40-60度的蒸馏酒。伏特加不需要陈酿,其味清淡,入口不涩,有浓烈的刺激感。
4.特基拉酒(Tequila)
特基拉酒可能比较陌生,但龙舌兰酒知道吧,特基拉一般就是龙舌兰酒,龙舌兰酒是由墨西哥使用龙舌兰植物生产的酒精饮品,属于蒸馏酒,在国外比较受欢迎。
5.金酒(Gin)
金酒又叫杜松子酒或者琴酒,起源于荷兰,发扬于英国。金酒是鸡尾酒中比较常用的一种酒,因其制酒中有一味调味品杜松子,所以称其杜松子酒。金酒有着无色透明、气味清香、口感醇厚的特点,所以常作为鸡尾酒的调制基酒,被称作鸡尾酒的心脏。
6.郎姆酒(Rum)
朗姆酒又称糖酒、兰姆酒、蓝姆酒,是古巴地区以甘蔗制成糖蜜,然后发酵蒸馏出的酒物,朗姆酒酒液呈微黄、褐色,有着细致、甜润的口感,以及芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒制作方法是由一个小岛的原著居民传到古巴的,是一种制糖业的副产品。
2. 金酒基酒的鸡尾酒叫什么
不是男性酒,金菲士(Gin Fizz)又名“杜松子汽酒”,金菲士是以金酒为基酒,加以柠檬汁、糖浆和苏打水制成。Fizz”意思是苏打水中二氧化碳逸出时发出的“吱吱”声,该描述最早见于杰瑞·托马斯于1876年编著的《Bartender's Guide》。菲士类鸡尾酒在20世纪初开始流行于美国,随后便风靡全世界。它属于Sour类型鸡尾酒中的一大系列,由于气泡水能稀释烈酒使其更易入口,还能增强其香气,并带来碳酸饮料般的刺激感,对于工作之余想喝一杯放松一下的人们来说,菲士鸡尾酒无疑是最好的选择。
3. 金酒基酒的鸡尾酒配方
金酒,伏特加,朗姆,龙舌兰,威士忌,白兰的,都可以做为鸡尾酒的基础用酒
4. 金酒基酒的鸡尾酒创意青春校园
一、添加利10号
这款添加利10号被誉为业界调酒师公认的最好的金酒,基础的干金蒸馏4次,而添加剂10号蒸馏5次,比较精致。第五次选用10号蒸馏器。香味是采用浸泡的口感不辛辣,酒香是杜松子,柑桔香料的混合芳香,酒体柔顺干烈。杜松子的风味和药材的芳香比较突出,回味也是香料的混合芳香。
二、哥顿金酒
哥顿金酒是世界上销量最好的金酒,这也是最常见的金酒,主要的配料有水、小麦、大麦芽、杜松子和一些天然香料,酒精度数为43度,由于这款金酒的气味奇异清香,口感醇美爽适,可以单饮又可与其他酒混合配制或作为鸡尾酒的基酒,所以深受世人喜爱。
三、必富达金酒
必富达金酒被冠以“鸡尾酒的心脏”雅号。饮之提神醒脑,清热解毒。
5. 金酒基酒的鸡尾酒是什么
六大基酒的特点:
1、金酒:酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美爽适, 既可单饮,也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。故有人称金酒为鸡尾酒的心脏。
2、朗姆酒:朗姆酒是微黄、褐色的液体,具有细致、甜润的口感,芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陈年并不重要,主要看是不是原产地。它分为清淡型型和浓烈型两种风格。
3、威士忌:外国威士忌酒来说,它最大的特色是味淡而清、度数低、不易上头、可以小酌慢品、回味悠长。威士忌酒威士忌是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。
4、白兰地:白兰地酒度在40-43度之间(勾兑的白兰地酒在国际上一般标准是42~43度),虽属烈性酒,但由于经过长时间的陈酿,其口感柔和,香味纯正,饮用后给人以高雅、舒畅的享受。白兰地呈美丽的琥珀色,富有吸引力,其悠久的历史也给它蒙上了一层神秘的色彩。
5、伏特加:伏特加酒以谷物或马铃薯为原料,经过蒸馏制成高达95度的酒精,再用蒸馏水淡化至40度到60度,并经过活性炭过滤,使酒质更加晶莹澄澈,无色且清淡爽口,使人感到不甜、不苦、不涩,只有烈焰般的刺激,形成伏特加酒独具一格的特色。
6、龙舌兰酒:龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇,此酒以产地得名。特基拉酒有时也被称为“龙舌兰”烈酒,是因为此酒的原料很特别,以龙舌兰(agave)为原料。
6. 金酒基酒的鸡尾酒的功效
应该是六大基酒:有伏特加、朗姆酒、威士忌、金酒、特其拉、白兰地。
7. 金酒基酒的鸡尾酒多少度
最甜.朗姆酒
朗姆酒是一种淡黄色、棕色液体,具有细腻、甜味、芳香的醇香味。朗姆酒是否老并不重要,主要取决于产地。它分为两种类型:轻型和强型。
威士忌
对于国外威士忌来说,其最大的特点是风味清淡,度低,不易上头,可慢慢饮用,回味悠长。威士忌是一种以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料,经陈化、勾兑后发酵蒸馏成橡木桶的酒精饮料。
4.白兰地
白兰地酒度在40-43度之间(国际标准混合白兰地酒为42-43度),虽然是烈性酒,但经过长时间的陈酿,其口感柔和,风味纯正,饮用具有优雅、舒适的享受。一种美丽的琥珀色,白兰地很吸引人,它悠久的历史赋予它神秘的色彩。
5.伏特加
伏特加以谷物或土豆为原料,经酒精蒸馏后高达95度,再用蒸馏水脱盐至40度至60度,并经活性炭过滤,使酒体更加晶莹剔透清澈、无色、清淡爽口,使人感觉不甜、不苦、不涩,有火焰的刺激,形成伏特加独有的特点。
6.龙舌兰
龙舌兰酒又称“特基拉酒”,是墨西哥的特产,被称为墨西哥的灵魂。特基拉是墨西哥的一个小镇,特基拉酒有时被称为“龙舌兰”,因为它的特殊成分“龙舌兰。