1. 怀酱金酱酒
生串酒：
1) 生串酒就是撇开传统的酿造工艺，直接用食用酒精加上其他一些香料和添加剂来调制酱香酒的一种工艺；
2) 酒精加水稀释后，会再加入各种香料和添加剂，例如：
乳酸乙酯－－－－增加总酸、总酯含量
二三丁二醇－－－－增加酒的粘稠度，提升挂杯效果；
陈味剂－－－－增加酱香味；
冰乙醇－增加口感；
色酒（勾调好的成品基酒来泡制大曲）－－－－增加颜色；
3) 把以上水，酒精，调味剂，香料按照一定比例调制完成后，就是生串酒。
熟串酒：
1)熟串酒是使用经过坤沙－翻沙－碎沙之后的酒糟，加入酒精再次蒸煮后，取出来的酒；
2)目前熟串酒仅使用玉米酒精；
3)由于糟醅中的淀粉含量已经几乎没有了，所以熟串酒里严重缺乏酸类和酯类物质，所以熟串酒也要添加各种添加剂及食用香料以提升香味和口感；
4)熟串酒会加入0. 5%~1%的坤沙酒（比例不绝对，主要看需要什么口感），一般少量添加用来提升口感度；
2. 金酱酒业有限公司品怀酱酒
非常不错的酒，支云至真酒传承华茅酿造古法，坚守祖传“回沙”技艺，严格遵循“12987”传统工艺，酒体色泽淡金透明，晶莹澄亮，醇香绵绵不断，在口腔内馥郁饱满，余韵悠长。支云至真酒，大牌酱酒，彰显名门风范。 “诚以立身，传至真之心，勤以修学，承酱酒之传统”支云至真系藏品系列中的臻贵款坤沙酱酒，不可多得的大器雅士。生在赤水河，长在娄山关，养在陶坛库，吸收天地精华，经大师雕琢，巧夺天工，方得此珍宝级美酒。
3. 怀庄酱酒蓝酱
因为怀庄酒的知名度不是很大,酒厂走的是大众路线，所以价格方面要实惠一些,但是怀庄酒的质量不错的。 怀庄酒 虽然主打中低端酒款，不过根据销量以及用户口碑，酒质口感是很不错的，大家也知道酱酒的生产标准都是纯粮酒，怀庄1983也完美遵循酱酒酿造工艺，怀庄1983作为茅台镇最早的民营酿酒企业，曾获得省企“金凤杯”奖。
4. 金酱酒和怀庄酒
怀庄酱香型白酒口感很好，是酱香型白酒的上品，尤其以1983系列酒为代表，不过，至尊版和三十年陈酿价格太贵，都是千元，其他大众化的白酒还是可以日常喝的，品尝收藏都不错。
怀庄酒业集团组建于1983年，是贵州茅台镇建厂较早的民营酿酒企业。 1988年荣获贵州省“金凤杯”奖、中国名优食品博览会金奖，2011年荣膺贵州省人民政府“贵州名酒提名奖”，2006-2016年连续十年获评“贵州省著名商标”，2015年6月5日获国家工商总局认定为“中国驰名商标”， 2015年9月9日荣获：2015比利时布鲁塞尔国际烈性酒大赛金奖；2017年获评“贵州老字号”品牌称号。
5. 怀庄酒珍酱黑金版
怀庄秘酿9很好，极具收藏价值，怀庄秘酿9占据得天独厚的气候、土壤、水质等酿酒优势资源，采用传统工艺精心酿制，此酒具有酱香突出，优雅细腻，酒体醇厚，回味悠长的特点。
怀庄秘酿9酿造工艺为“二次投料、一次续沙、九次发酵、十次蒸煮、七次均衡取酒”，七个轮次的出酒率更加均衡，同时有效减小了一、二轮次酒的酸涩味与六、七轮次酒的焦糊味，提高了优质酒产量。