1. 威士忌金酒龙舌兰为主的鸡尾酒配方
原料:蛋白、柠檬汁或柠檬、红石榴糖浆、君度酒、朗姆酒、伏特加。
做法:1、在鸡尾酒杯中加入冰块,进行冰杯;
2、取适量冰块(方冰6块)放入调酒器底杯内;
3、将公杯里的蛋白(1个鸡蛋的量)倒入调酒器底杯内;
4、量入柠檬汁和红石榴糖浆;
5、用量酒杯量入君度酒、朗姆酒、伏特加倒人调酒器底杯内;
6、盖好滤冰网兼盖子和小盖子,用单手摇或双手摇的方法摇混均匀至外部结霜即可;
7、将鸡尾酒杯里的冰块倒掉,鸡尾酒过滤入杯;
8、将红樱桃取出,用刀在其底部划一口子,置于鸡尾酒杯上。
玛格丽特
原料:龙舌兰30ml、蓝色柑香酒15ml、砂糖茶匙、细碎冰3/4杯、盐适量。
做法:1、用盐将杯子做成雪糖杯型;
2、将冰块和材料倒入果汁机内、摇匀倒入杯中即可。
注:颜色是玛格丽特的变化之一,让人连想起加勒比海深蓝色的海洋,适合在夏日的海边或饭店的游泳池畔品酩。
彩云追月
材料:鸡蛋一只,国窖1573两杯。
做法:鸡蛋打入碗中,蛋黄不破,加入2杯52度的国窖1573 ,静置片刻,彩云追月来了,搅拌均匀即可。
此杯美酒:越放越香醇,越品越浓稠,越喝越顺滑。
燃烧的百利甜
材料:百利爱尔兰奶油威士忌(Baileys)4/5杯、伏特加酒1/5杯、火柴
做法:1、将百利爱尔兰奶油威士忌注入烈酒杯中,到4/5处
2、将伏特加酒沿杯壁缓缓注入,至满。
3、用火柴将漂浮在表面的伏特加酒点燃,即可。这是百利甜酒比较特别地喝法,有很强的趣味性,饮用时将吸管插入火中,一饮而尽。
绿翡翠
材料:金酒(GIN)40毫升(ml)、薄荷糖浆10毫升(ml)、橙汁60毫升(ml)、青柠檬1个、碎冰半壶
做法:1、将碎冰放入摇酒壶(shaker)中
2、倒入金酒
3、倒入薄荷糖浆
4、倒入橙汁
5、柠檬切对半,将一半柠檬汁挤入摇酒壶中
6、盖上摇酒壶,充分摇动后,倒入鸡尾酒杯中,用青柠檬片做装饰
约翰柯林
原料:威士忌1.5盎司,樱桃白兰地2/3盎司,砂糖3匙,苏打水适量。
做法:将上述材料充分摇匀后倒入柯林杯中,并在杯中加满冰苏打水,以柠檬片和樱桃装饰。这是一种甜带酸的消暑饮品。
野莓龙舌兰
原料:龙舌兰:30ml,野莓琴酒:15ml,小黄瓜条:1条,柠檬汁:15ml。调酒壶、岩石杯、吸管。
做法:1、将材料放入调酒壶中摇匀,倒入装有碎冰的岩石杯中。
2、附上吸管与小黄瓜即可。
血腥玛丽
原料:伏特加:45ml,蕃茄汁:20ml,半月形柠檬片:1片,芹菜根:1根。 拌长匙、平底杯。
做法:1、将冰块倒入杯中,倒入伏特加。 []
2、把多于伏特加2-3倍的冰冷果汁倒入杯中,轻轻搅匀。
3、以柠檬做装饰,附上一根芹菜
2. 龙舌兰鸡尾酒配方大全
1先将冰块放入柯林杯中,倒入龙舌兰45ml,君度酒10ml.橙汁加到8分满后用巴勺搅一下。
2用巴勺沿杯壁倒入红石榴糖浆,让其沉入杯底。
3切三片橙片装饰,插两根吸管
3. 龙舌兰调配的鸡尾酒
东京冰茶的做法步骤
用料,金酒、朗姆酒、伏特加、龙舌兰、蜜瓜利口酒,雪碧,柠檬一个,冰块少许
加入金酒、朗姆酒、伏特加、龙舌兰、蜜瓜利口酒各15ml。倒入盛有冰块的杯中。倒入雪碧,加一片柠檬做装饰。东京冰茶鸡尾酒就做好了,最后再稍加装饰即可出酒。
4. 龙舌兰为基酒的鸡尾酒配方
Tequila Bomb是一款以龙舌兰为基酒的鸡尾酒,做法只需要龙舌兰酒和雪碧,也可以配上柠檬和盐饮用。
它做法很简单,特别的是它的喝法,喝的时候用杯垫盖住杯口,杯底也放杯垫,用手压住杯口,把杯子提到桌子上方,稍用力敲击桌子,气泡会瞬间涌上来,在气泡消散前一口喝完。
5. 以龙舌兰为基酒的经典鸡尾酒
鸡尾酒的别称:
1、螺丝起子
这杯鸡尾酒的名称由来,是因为在伊朗油田工作的美国人,将柳橙汁加入伏特加之后,再使用螺丝起子来搅拌,因而得名。
2、血腥玛丽
这杯鸡尾酒拥有“血腥玛莉”这种令人不安的名称,这是以十八世纪迫害新教徒英国女王玛莉一世来命名的,虽然鲜红的蕃茄汁令人联想到血腥,但这种鸡尾酒却广泛地受到众人的喜爱。
3、龙舌兰日出
正如鸡尾酒的名字一股,它的特色是色泽绝美,有如朝阳映照于酒杯当中。 1972年“滚石合唱团”的团员米克杰格在全美演唱期间,一定要点此酒饮用,因而闻名于世。
4、新加坡司令
1915年,正值第一次世界大战中,由莱佛士大饭店调制出来,为异国情调鸡尾酒的代表,原创的调制法不使用苏打水,甜味浓烈,但这一鸡尾酒口味适中,男女皆宜,普受欢迎。
5、红粉佳人
在伦敦上演的舞台剧“红粉佳人”非常卖座,这是女主角赫洁尔朵恩小姐捧在手里的鸡尾酒,由于名称富有吸引力,而且色彩漂亮,所以深受女性欢迎。
6、奥林匹克
这是 1924年巴黎举行奥林匹克运动会时调制出来的鸡尾酒,据说是丽晶大饭店的首席酒保法兰克·威尔麦克亚调配的,色调柔和、口感轻柔,为许多人所喜爱。
7、加挂机车
这杯鸡尾酒是根据一次大战中在战场上非常活跃的加挂机车来命名。关于其诞生各有说法,有人说是巴黎的哈里兹纽约酒吧的第一代老板调制出来的,也有人说一位客人开着加挂机车带来的配方,因此就直接以之命名。
8、教父
这是模仿电影《教父》而产生的鸡尾酒,使用的阿玛雷托杏果利口酒产自意大利,但在美国却非常受欢迎,这是非常适合作为调制以黑手党电影为主题的鸡尾酒的材料。
9、地震
不知道是不是因为喝了之后,身体会有摇晃感,所以才取名为“地震”。彼诺药草酒是酒劲强的烈酒,喜爱饮用者与不喜欢此味道的人,好恶的程度非常明显。
10、玛格莉特
玛格丽特诞生于1949年,是美国全美鸡尾酒大赛第一名的作品,以墨西哥特产的龙舌兰为基酒调制出这杯鸡尾酒的简·杜雷萨先生,用他不幸死亡的情人玛格丽特的名字来命名,清淡爽口的酸味,带着悲伤恋情的苦味,这杯鸡尾酒有很多死忠的爱好者。
11、曼哈顿
这杯鸡尾酒确实是在纽约曼哈顿诞生的, 1867年,在美国总统选举募款酒会上推出这杯鸡尾酒。
12、盐狗
盐狗鸡尾酒诞生于英国,二次大战后,美国掀起伏特加热,基酒就改为伏特加,酒杯也由平底无脚酒杯代替,原本采取雪克的方式,也改为直调的方式,并且制用雪花杯型杯,而成为别致的鸡尾酒。