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琴酒是蒸馏酒(琴酒是蒸馏酒吗)

啤酒之家 2023-01-30 15:44 编辑:admin 265阅读

1. 琴酒是蒸馏酒吗

是指从杜松子中获得其主要风味的谷类纯粮白酒。杜松酒又叫金酒或琴酒,杜松酒在词典里的界定是一种中性化的谷类纯粮白酒,用绿色植物水蒸气蒸馏后,以杜松子主导酿制而成。各类杜松子酒唯一的相同之处就是说杜松子酒中带有杜松子的味儿。杜松酒是鸡尾酒的基本精神。

2. 什么叫琴酒

琴酒,又名杜松子酒或金酒,最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。

琴酒按口味风格可分为辣味琴酒、老汤姆琴酒,荷兰琴酒和果味琴酒四种。

辣味琴酒质地较淡、清凉爽口,略带辣味。

老汤姆琴酒是在辣味金酒中加入了2%的糖分,使其带有怡人的甜辣味。

荷兰琴酒除了具有浓烈的杜松子气味外,还具有麦芽的芬芳。

果味琴酒是在辣味琴酒中加入了成熟的水果和香料,如柑桔琴酒、柠檬琴酒、姜汁琴酒等。

琴酒的酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美,既可单饮,也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。

3. 琴酒是蒸馏酒的种类还是名字

烈酒就是高浓的烈性酒,是由于制酒发酵过程中产生的乙醇溶液可以将酵母杀死,无法继续发酵,所以经发酵酿造的酒类含乙醇浓度最高只能达10%-15%。

但酒精的沸点是178.2度,经加热使温度超过酒精沸点而不到水的沸点,酒精蒸汽逸出,再经冷凝可得到80%-90%以上浓度的乙醇溶液,经勾兑可制造高浓度的烈性酒。所以烈酒也叫蒸馏酒,分头曲,二曲或二锅头。烈酒又习惯分,六大类:琴酒,威士忌,白兰地,伏特加,朗姆酒和龙舌兰酒

4. 琴是什么酒

应该是:典琴沽酒元非俗,意思是:把琴典押了去买酒本来就不庸俗。

出自宋代陆游的《雪後出游戏作》

小巘平冈雪陆离,幽人又赋探春诗。

典琴沽酒元非俗,著屐观碑又一奇。

大度乾坤容落托,多情风月笑衰迟。

吾生也似梅花淡,燕未归来蝶不知。

5. 酒厂的琴酒

琴酒的车牌 保时捷356a

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