1. 琴酒鸡尾酒配方大全
世界十大鸡尾酒排行:
TOP1:玛格丽特(Margarita)
口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。
诞生地:墨西哥
配料:40毫升龙舌兰酒,20毫升君度橙酒,20毫升青柠檬汁
调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯沿用柠檬片蘸湿,在细盐上抹一下,沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒碟后上桌。
TOP2:新加坡司令鸡尾酒(Singapore Sling)
口感酸甜,外加碳酸气体的跳动和果味的酒香,饮来回味无穷。
诞生地:新加坡莱佛士酒店
配料:40毫升琴酒,20毫升樱桃白兰地,30毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰镇苏打水
调制方法:将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中,并加入冰镇苏打水直到杯口,最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。
TOP3:血腥玛丽(Bloody Mary)
色泽鲜红,口味又咸又甜,非常的独特。
诞生地:巴黎的哈里纽约酒吧
配料:50毫升伏特加,10毫升柠檬汁,鲜磨的胡椒粒,盐,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁
调制方法:取一个长饮杯,加入适量冰块,并将除番茄汁以外的配料尽数倒入,适当搅拌,接着倒入番茄汁至杯满,再次搅拌,最后用芹菜梗或一个整虾点缀。两个字,诡异!
TOP4:非斯杜松子酒(Gin Fizz)
口味清爽,口感刺激
诞生地:美国
配料:50毫升琴酒,20毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,冰镇苏打水
调制方法:除苏打水之外,将所有配料加冰块倒入摇杯中,持久用力摇匀,倒入长饮(Long Drink)杯中,最后加苏打水直到杯满。
TOP5:曼哈顿酒(Manhattan)
著名英国首相丘吉尔之母发明,口感强烈而直接,因此也被称为“男人的鸡尾酒”!
诞生地:美国曼哈顿
配料:40毫升加拿大威士忌,20毫升味美思酒,2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒)
调制方法:将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中,搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟,最后加入一颗樱桃点缀。
TOP6:海岸(Sex on the Beach)
口感酸酸甜甜,略带些伏特加的小辣
诞生地:美国餐饮连锁店“感恩星期五”
配料:30毫升伏特加,30毫升桃子利口酒,60毫升菠萝汁,60毫升小红莓汁
调制方法:将所有配料倒入摇杯,配上冰块摇匀,然后倒入一个长饮杯,搞定!
TOP7:龙舌兰日出(Tequila Sunrise)
混合了多种新鲜果汁,果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣,饮后使人回味无穷
诞生地:美国
配料:60毫升龙舌兰酒,100毫升橙汁,10毫升柠檬汁,20毫升必得利石榴汁
调制方法:将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内,随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口,稍作搅拌后上桌。
TOP8:亚历山大酒(Alexander)
口感香甜中略带辛辣,并且有浓郁的可可香味,特别适合女性朋友饮用
诞生地:英国
配方:白兰地1/3,可可甜酒1/3,鲜奶油1/3,豆蔻粉少量(可以不加)
调制方法:将适量的冰块,少许的可可糊,鲜奶油和法国白兰地,搅拌后过滤,即可饮用
TOP9:干马提尼(Dry Martini)
口感锐利!
诞生地:美国的加利福尼亚州
配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒
调制方法:将金酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用一颗橄榄点缀。
TOP10:吉普森——Gibson
口味比Dry Martini更为辛辣,初涉鸡尾酒的女生还是少碰为妙。至于男生,别错过装酷的机会。
诞生地:美国
配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒
调制方法:与干马提尼类似,首先要将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用若干洋葱片点缀。
2. 琴酒做基酒的鸡尾酒
1、红粉佳人
红粉佳人(Pink lady)这款鸡尾酒这款酒在最初的时候是用干金,鸡蛋清和红石榴糖浆调制的,会多加一些牛奶或者淡奶油。鸡尾酒中粉色正是浪漫爱情的象征。寓意可以为美丽的女士们带来爱情。
2、斗牛士
斗牛士,鸡尾酒的一种。以龙舌兰酒作为基酒,配以菠萝汁、青柠汁、菠萝片、青柠片制成。
3、黑俄罗斯
黑俄罗斯(Black Russian),又称“黑俄”,是一种鸡尾酒,它的特色是酒精浓度虽高,但却容易入口。这种鸡尾酒以伏特加为基酒,加上它的色泽因而得名。
4、白俄罗斯
白俄罗斯,鸡尾酒的一种,又称“白俄”。以伏特加酒为基酒,配以咖啡香甜酒、鲜奶油制作而成。这款鸡尾酒的名称来自于俄罗斯内战时的一个反布尔什维克组织,咖啡或牛奶渗入到酒里的香味会原封不动的体现出来,无论是感观和味道都可享受的乐趣。
5、天使之吻
天使之吻(Angel’s Kiss)是一款鸡尾酒,寓意饮用此酒,恰似与天使接吻。这种鸡尾酒在白色的鲜奶油上装饰一粒红樱桃,非常可爱称之为天使之吻,这种鸡尾酒比较适合女士饮用。
6、自由古巴
自由古巴,鸡尾酒名。起源于1900年,是用郎姆酒为基酒并兑上适量的可乐而成。自由古巴(Cuba Libre)是古巴从西班牙手中独立时,用当时市民口中常用的词来命名的酒。
1902年,古巴人民进行了反对西班牙的独立战争,在这场战争中他们使用“Cuba libre”(即自由的古巴万岁)作为纲领性口号,于是便有了这款名为“自由古巴”的鸡尾酒。加入可乐后这款鸡尾酒口感轻柔,很适合在海滩酒吧饮用。
7、血腥玛丽
血腥玛丽,鸡尾酒名,这种鸡尾酒由伏特加、番茄汁、柠檬片、芹菜根混合而制成,鲜红的蕃茄汁看起来很像鲜血,故而以此命名。“血腥玛丽”是一个鬼魂的名字,来源于一个传说。这款酒在地下酒吧非常流行,称为"喝不醉的蕃茄汁"。
8、纯真玛丽
纯真玛丽,鸡尾酒名。以柠檬汁,辣酱油,酸辣油,黑胡椒粉制成的鸡尾酒。也是一杯无酒精的果汁。
9、神风特攻队
神风特攻队,鸡尾酒名。以伏特加为基础酒配以橙味力娇酒、冰镇干白葡萄酒等配料制成。这款鸡尾酒的虽然名字是指日本的特工,但却诞生在太平洋战争时期的美国。
也有人认为,它的刺激让人联想起日本海军的神风特工队;也有说法称它诞生在美军占领日本时日本横滨须贺地区的美国军队内部酒吧里。
10、灰姑娘
灰姑娘(Cinderella)该款鸡尾酒是由柠檬汁、柳橙汁、凤梨汁和红石榴糖浆调制而成上还附有石榴汁和苏打水,倒在郁金香形状的酒杯中。灰姑娘是无酒精鸡尾酒中最具人气、最令人瞩目的一款。本款”鸡尾酒“不含酒精,没了酒的刺激对于男人来说略显平淡,故名“灰姑娘” 。
11、天蝎座
天蝎座(Scorpion)该款鸡尾酒是由白朗姆酒、白兰地、柳橙汁和凤梨汁调制而成的。该酒是一款酒精度数较低的鸡尾酒,根据喜好亦可用白葡萄酒代替。该酒是给追求自我的人喝的酒,微醺状态,更让人见识天蝎异常灵敏的感官。
12、地震
地震(Earthquake),该款鸡尾酒是由琴酒、威士忌和法国大茴香酒调制而成。本款鸡尾酒酒精度较高,摇摇晃晃的就像是在地震的感觉,故名。
13、响尾蛇
响尾蛇(Rattle Snake),这款鸡尾酒的名字来源于美国的“响尾蛇导弹”,口味辛辣,饮后似被响尾蛇咬了一口,故此款鸡尾酒命名为响尾蛇。
此款鸡尾酒以威士忌为基酒,配以茴香酒、柠檬汁、鸡蛋清等辅料采用摇合法调制而成的一款鸡尾酒。
14、蓝色夏威夷
蓝色夏威夷(Blue Hawaii),这款鸡尾酒是以朗姆酒为基酒,配以蓝橙力娇酒、椰奶、菠萝汁等辅料制作而成的一款鸡尾酒。
此款鸡尾酒是星座鸡尾酒中代表双鱼座(2月20日至3月20日)的一款鸡尾酒。其中,蓝橙酒代表蓝色的海洋,塞满酒杯中的碎冰象征着泛起的浪花,而酒杯里散发的果汁甜味犹如夏威夷的微风细语。
本鸡尾酒与奇奇(Chi-Chi)、迈泰(Mai-Tai)、天蝎座(Scorpion)并称夏威夷四大极品。
15、迈泰
迈泰(Mai Tai)指的是来自加勒比海的一种饮料。该款鸡尾酒是由白色兰姆酒和柠檬汁、柳橙汁、凤梨汁等调制而成。这种鸡尾酒即使在热带气候中,也能带来一丝清凉。Mai-Tai是当地的一种语言,意思是远离这个世界,出神入化,你只消喝一口,果然会如此深刻地体会一把这种感觉。
16、奇奇
奇奇(Chi Chi)是用伏特加、凤梨汁、柠檬汁和椰浆调制而成的一款鸡尾酒。“奇奇”有时髦的意思,也可以用椰子利口酒来替代椰奶,但它和使用椰奶调制出来的鸡尾酒味道完全一样。人们从这款产自夏威夷的热带饮料中可以清晰地体味到凤梨汁的清甜和椰奶的醇香 。
3. 鸡尾酒酒谱
去酒吧就必有叫酒喝的时候,如果你不懂以下这些,那你可能落伍了,你如何以最专业的手法叫酒喝,学会以下的“专业术语”,就不会闹笑话啦!
1、BASE:基酒。一般鸡尾酒都是以某种烈酒为主体的,那么这种烈酒就被称为基酒。
2、BARTENDER:调酒师
3、DRY:在葡萄酒中意为不甜;在琴酒和啤酒中则为烈。
4、HALF&HALF:一半水,一半酒。
5、ON THE ROCKS:加冰块
6、RIMMING A GLASS:杯口加糖圈
7、SWEET&SOUR:一半柠檬汁和一半糖浆的混合液
8、TIE ME UP:点同样的酒,喝完了酒保自动再来一杯
9、RECIPE:酒谱配方,即指调制鸡尾酒的配方
10、UP OR DOWN:UP指鸡尾酒杯,DOWN指老式杯,也就是加冰或不加冰
11、FIZZ:混合饮料之一,其特点是有气泡
12、FRAPPE:将酒倒入盛满碎冰的杯内的一种鸡尾酒。
13、CHASER:饮用酒精度数高的酒类时,辅饮的饮料。
14、SOBER:醒酒。
15、PROOF:美国的酒精计量单位,用酒精度数除以2,比如100PROOF代表酒精度数为50度。
16、DAIQUIRI:是一种通常以水果为主,加香甜酒和大量的碎冰用果汁机加以调制。
4. 爱琴海鸡尾酒配方
1、本溪富虹国际饭店
本溪富虹国际饭店是一座设计新颖,极富现代感的国际型酒店,为商旅和旅游休闲客人提供体贴入微、真诚值得信赖的服务。从您踏进我们酒店那刻起即会感受到轻松、友好的氛围,同时我们的专业服务团队,先进的休闲娱乐设施让您在本溪的商务或度假居停轻松、舒适、成功。本溪富虹国际饭店拥有设计新颖,优雅舒适的客房,其中包括21间套房、5个行政楼层及配套行政酒廊和1间总统套房。所有房间均配有液晶电视,小酒吧,保险箱,卫星电视,高速互联网宽带,语音信箱,国际长途的标准服务设施。为满足个性化及特殊需求,还特别设计了无烟楼层及无障碍客房,所有公共区域都设有无障碍设施。在本溪当地人中知名度很高。
2、本溪万豪国际酒店
酒店开业时间2006年,2008年重新装修,楼高10层,共有客房总数158间(套),标间面积32平米。本溪万豪国际酒店是一家国家旅游局批准挂牌的四星级涉外酒店,坐落于辽宁本溪-太子河畔,酒店建于2004 酒店外观年,成立于2006年8月总建筑面积19800平方米,地理位置优越到沈阳桃仙国际机场只需40分钟车程,酒店外观典雅,内部豪华、温馨,酒店拥有专业化先进的管理理念,齐全的酒店设施,无微不至的个性化服务,是中外商旅客人来本溪下榻的首选之地。本溪酒店排行第二。
3、本溪富佳大酒店
本溪富佳大酒店现隶属于辽宁省本溪市国有资产委员会,由原辽宁省委书记岳歧峰提名。1993年试营业,1994年正式营业。由于酒店形象好起点高,正式营业的第二年就被辽宁省旅游局批准为本溪市首家三星级涉外酒店。本溪酒店排行榜中排名第三。
4、本溪瑞心溪铁城酒店
本溪瑞心溪铁城酒店是辽宁瑞心酒店集团旗下一家经济型酒店,位于本溪站前黄金地带,交通较为便利。酒店2018年整体重新装修,拥有各类客房116间,房间舒适,配套设施齐全,房间免费宽带上网,是您旅游观光、商务出差的首选酒店,酒店秉承“一切从心开始”的服务理念,为您提供周到、优质的服务,让您体验宾至如归的感觉,酒店全体员工竭诚欢迎您的光临。是本溪十大酒店。
5、本溪三江商务宾馆
本溪三江商务宾馆概述国际顶级商务客房标准共有商务标准间20间、豪华标准间12间、豪华套房15间、商务套房12间、行政套房5间,分为北欧风情、爱琴海浪漫、新中国风、国际风格、时尚魅力五种风格,所有房间在传统睡眠功能外均增设有迷你厨房、会客区、写字台区、让你有一种专属感和优越感。
6、龙田商务酒店
本溪龙田商务宾馆位于本溪市明山区解放北路29号,紧邻邮政大厦、环球购物中心,靠近本溪火车站,邻近儿童公园、望溪公园,地理位置优越,交通便利。宾馆拥有标准房、电脑房、麻将房等房型,客房装修时尚,设施齐全,环境温馨。本溪龙田商务宾馆是商务、旅游人士的理想居停之选。 宾馆开业时间2006年4月1日,新近装修时间2018年7月,局部装修,主楼高8层,附楼高2层,客房总数80间(套)。
7、本溪金山宾馆
本溪金山宾馆由分布在花间树丛中的主楼、二号楼、四号楼及贵宾楼组成,是一家庭院幽静、环境优美的花园式宾馆,有多种类型的客房。本溪金山宾馆是国家三星级宾馆,环境幽雅,地处市中心而不闻喧嚣吵闹,四季如春的中央空调系统、即插即用的宽带网络,方便快捷,更为宾馆增添了浓浓的现代化气息。客房共有大、中、小套房和标准房67间,床位114张;餐厅由名厨主理,可同时容纳300余人就餐,各类包房温馨雅致,是您举办婚宴、庆典、家宴、宴请的绝佳选择。
8、本溪本钢宾馆
本溪本钢宾馆是一家集住宿、餐饮、会议、服务接待、休闲娱乐为一体的综合性宾馆,环境清幽典雅,独立庭院,综合服务设施齐全。在宾馆前楼大厅,设有一个面积达600平方米,宽敞明亮、温馨浪漫的生态型共享空间,四季常青的热带植物环绕着一池碧水,水里游鱼追逐着宾客的脚步,钢琴演奏区及酒水吧台掩映在绿色植被之中,在欣赏专业的调酒师精湛的表演之余,聆听着悠扬的音乐,品尝现场磨制的咖啡,给宾客一种置身世外桃源的感觉。宾馆开业时间2000年7月7日,新近装修时间2006年7月,全部装修,前楼高2层,后楼高3层,客房总数45间(套)。
9、本溪萃和园酒店
萃和园酒店成立于2007年1月,座落于辽宁省枫叶之乡本溪市本溪县小市镇,美丽的汤河之滨。方便前往国家AAAA级风景区本溪水洞、关门山国家森林公园,占有得天独厚的地理优势,是一家集餐饮、洗浴、住宿、商务、休闲于一体的多功能综合性现代酒店。2018年斥巨资在原萃和园酒店基础上新建一座十二层豪华大酒店,建筑面积18000余平方米。萃和园酒店依山傍水、风景秀丽,环境优美。
10、本溪汤沟枫述温泉酒店
枫述温泉酒店坐落于享有“奇山异水.天下独绝”之称的汤沟,其行政区隶属全国文明的风景旅游城市本溪。枫述温泉酒店是一家集政务商务、会议、休闲为一体的酒店拥有客房84间(套),237张床位;有1个可同时容纳160人就餐的大餐厅及6个风格各异的包房,近240 个餐位; 此外,酒店还配有大小会议室7间,多功能音乐厅、商务中心、健身房、咖啡厅、棋牌、桌球、乒乓球、沙壶球等健身休闲娱乐设施。 尤其是独具特色的温泉泳馆和温泉洗浴将给您带来身心的愉悦; 气势恢弘并充满艺术魅力的大堂,使入住的宾客流连难忘。是本溪当地酒店中最具特色的酒店。
5. 琴酒怎么调好喝
好喝不好喝其实正对个人而定,我也不好说。酒的度数是根据酒精含量来的所以都是一样的标准,威士忌当然算烈酒,可以兑苏打水加冰。
你要知道世界上的酒类基料,有果类,诸如红酒力娇酒还有谷物类诸如中国白酒威士忌伏特加还有其他诸如杜松子(琴酒)朗姆龙舌兰等等。
烈酒通常被习惯分为六大类:金酒(琴酒)(Gin)、威士忌(Whisky)、白兰地(Brandy)、伏特加(Vodka)、兰姆酒(又叫罗姆酒、蓝姆酒或朗姆酒)(Rum)和龙舌兰酒(Tequila)。对于新人来说,伏特加就算了吧。。。威士忌或者白兰地还不错,白兰地其实就是葡萄酒的一种,杜松子则和龙舌兰一样是通过同名植物酿造出来的,而酒精的酿造无非就是通过糖发酵。
如果你是女士可以尝试百利甜(虽然那玩意儿没什么意思),基本上喝烈酒(高度数的那种)不要兑什么,最正确的方法就是拿着烈酒杯一口闷掉,如果是像威士忌白兰地,正像影视作品里里有情调的主人公一样加冰吧慢慢啜饮,建议纯饮,可配合司太宁直身杯对着灯光欣赏琥珀色的酒液。
威士忌的话,杰克丹尼或者占边就行了(咱没钱整那些皇家礼炮),都是美国货。至于兑什么则根据个人喜好了。
6. 琴费士鸡尾酒做法
鸡尾酒名 主料(基酒)常见颜色 红粉佳人:金酒-粉红色 特基拉日出:龙舌兰-橘红色 斗牛士:龙舌兰-淡绿色 螺丝起子:伏特加-黄色 黑俄罗斯:伏特加-黑色 白俄罗斯:伏特加-白色 天使之吻:可可香甜酒-上白下黑 自由古巴:朗姆酒-黑色 狗鼻子:金酒-橙色 莱姆酸奶:莱姆糖浆-白色 血腥玛丽:伏特加-红色 纯真玛丽:伏特加-红色 B对B:白兰地-黄色 神风特攻队:伏特加-淡白色 加州宾治:朗姆酒-橙色 教父:朗姆酒-橙色 普施咖啡:白兰地-彩色 古典酒:威士忌-橙色 夏威夷酷乐:金酒-金色 薄荷芙莱蓓:绿薄荷香甜酒-绿色 戴吉利:朗姆酒-白色 白兰地亚山大:白兰地-奶黄色 杏仁酸酒:杏仁香甜酒-玫瑰红 威士忌酸酒:威士忌-棕色 绿色蚱蜢:绿薄荷香甜酒-绿色 飞天蚱蜢:伏特加-绿色 蛋酒:朗姆酒-金黄色 琴费士:金酒-奶白色 凤梨霜汁:白薄荷糖浆-墨绿色 灰姑娘:柠檬汁-黄色 奇奇:伏特加-乳白色 凤梨可乐达:朗姆酒-白色 天蝎座:白兰地-橙黄色 水果宾治:柳橙汁、凤梨汁、红石榴糖浆七喜汽水-黄色 迈泰:兰姆酒-橙色 金色梦幻:柳橙汁-金黄色 玛格丽特:龙舌兰-黄色