1. 金酒的酿制方法
金酒中加入鲜榨柠檬汁，最后加入苏打水就可以调出一款带有柠檬香气的金酒。
墨尔本金酒以谷物等为原料，经糖化发酵后，放入蒸馏酒器中蒸馏，然后再将杜松子果与其他的香草类加入蒸馏酒器中，再进行第二次蒸馏后酿制而成的一种烈酒。
2. 金酒怎么酿
事实上，金酒和力娇酒最大的不同在于所用的原料是完全不同的。
如果把金酒和力娇酒倒一杯闻气味，看起来颜色都很相似，而且口感都属于烈性酒，自然很多人会把金酒和力娇酒倒在一起。
事实上，力娇酒酿造时，所用的主要原料是黑麦和小麦，还有大麦，还有燕麦，在里面再加入一些玉米，还有其它谷物。
然而金酒的制作原料却是杜松子，这也是金酒为什么又会被称为杜松子酒的原因。
3. 金酒的酿制方法有哪些
白酒：以粮食为原料。金酒：以食用酒精和杜松子等为原料。
白酒金酒的区别还是蛮大的，白酒的原料是高粱制作，但是金酒是最初荷兰生产的，是一种烈性比较强的酒。这个酒的颜色是有一点黄的，喝起来比较的辣，但是我就特别喜欢喝这种烈性那就强的酒，喝起来非常的过瘾，味道很独特。
4. 金酒制作方法
金馏的制作过程:低温混合法是把一定数量的香料、草本植物压榨碾碎，使其味道充分释放；再把它们与一定量的中性酒精溶液融合在一起大约一个星期，让两者彼此间充分融合协调，然后就可以过滤装瓶。配比好的香料悬在酒液表面上方。用水泵把酒液抽上来反复与香料融合。融合后的金酒休息一个星期后就可以装瓶上市了。
5. 金酒如何酿造
金酒和伏特加的区别是制作原料和工艺不同。伏特加是使用谷物为原料发酵后蒸馏，然后过滤去除味道得到的酒品；而金酒是使用谷物为原料，加入杜松子等香料调配而得。
伏特加
伏特加是一种中性的谷类酒，它几乎可以从所有含淀粉物质中获得。虽然很多人认为伏特加是从土豆中提取的，其实它更多来自谷物类(玉米、黑麦和小麦)。生产伏特加的要领是要先蒸馏出高浓度的酒精溶液，然后过滤去除味道。伏特加酒无论直接饮用还是混合饮用都很好。但由于酒中所含杂质极少，口感纯净，并且可以以任何浓度与其它饮料混合饮用，所以经常用于做鸡尾酒的基酒，酒度一般在40度—50度之间。
金酒
金酒也叫杜松子酒，是一种色泽清亮，充满杜松子味和植物味的烈酒，关于其起源一直存在着诸多争议。不过大家一致认同的是，杜松子味是金酒的灵魂。事实上，金酒是世界上第一款添加了风味的伏特加。金酒在蒸馏过程中会加入各种植物，包括花旗杉、橘子皮和胡荽等，金酒的酿制方法需要进过两次蒸馏。
6. 金酒的酿造方法
人家问酒是怎么酿造出来的，就直接跟人家说怎么酿酒就可以了。
我就是做纯粮小烧的，所以我可以告诉你白酒怎么酿造出来。
酿造白酒，纯粮食酒有两种发酵方式，第1种也叫熟料，第2种叫生料。
熟料发酵方式还叫固态发酵生料发酵也叫半固态发酵，有的人叫液态发酵。那么我就来详细说一下，这两种发酵方式都是怎么操作的。
我们先说第1种吧，固态发酵方式，因为我家用的就是这种方式我比较熟悉，我做的是清香型的发酵方式。首先把粮食浸泡，也要清洗一下粮食。然后把粮食煮熟，最后摊凉到27度，然后再进行拌曲，然后这就是发酵的周期了，一般固态发酵都在45天，上下浮动。发酵之后就是蒸馏了，蒸馏的时候上边会接一个导管，导管把蒸汽导入到冷却筒当中，冷却出来的液体就是白酒了，然后还要经过掐头去尾的一道工序，目的是为了把酒中的甲醇杂醇去除掉，这样中间那一部分五十几度的白酒是没有甲醇的对身体没有影响，但是原浆酒的新酒并不好喝，需要存放一段时间口感才会变得醇香。总结起来就是发酵蒸馏，储存这三个大过程。
然后我们再来说一下第2种，半固态发酵也叫液态发酵还叫生料。
首先要把粮食打碎，比如高粱磨碎。然后这个不用经过煮熟，直接把高粱面加入到发酵池当中。然后再按比例加入清水和生料的酒曲。搅拌均匀然后把较迟封闭，每天都要进行搅拌，这种发酵方式一般要经过30天左右的发酵。然后蒸馏和冷却储存的环节和固态发酵的方式是一样的。
两种发酵方式都是纯粮食酒固态发酵的口感要好于液态发酵的口感。但是固态发酵由于周期长出酒率低，所以固态发酵的成本要高一些，售价也高一些。一般固态发酵的高粱酒，每斤成本应该在8~10元钱，液态发酵的高粱酒，每斤的成本应该在5元钱左右。
这两种酒都要经过掐头去尾的一道工序，我家加头的时候前面大概有两斤65~70度的是不能接的，然后40度以下的白酒也是不能接的，只保留中间这一段。其他家也有从38度以下开始掐断的，我为了让酒更好，从40度开始掐断。
酒曲也分好几种，大曲还有小曲，还有这种面子一样一样的酒曲生熟料都可以用的。
7. 金酒酿造工艺流程
金酒是最好的鸡尾酒调酒用基酒。
金酒具有杜松子特殊的芳芬诱人的香气，无色透明，味道清新爽口，可单独饮用。也可以用来调配鸡尾酒，很多经典鸡尾酒基本上都来自于金酒，是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种，故有人称金酒为鸡尾酒心脏。
金酒是一种蒸馏烈酒，添加了杜松子及其它植物或香药草来进行调香和调味。因此金酒的形态变化万千，香草药赋予了它迷人的植物原始香味气息。让人仿佛身临其境，感受到自然纯洁而又扑鼻的清新怡人之气。
特色鲜明的草本植物赋予了每一款金酒独特的、高辨识度的香味DNA。因此对于金酒来说，鸡尾酒这种更讲究变化和风味搭配的混合饮品，就更能体现出金酒的优雅和馥郁芬芳的自然平衡。个性鲜明中又不失中庸和谐，不会造成对鸡尾酒协调性的破坏，产生不良口感风味的影响。当然也有个别的品种如荷兰金酒，因为其更加追求最浓郁的香味和刺激的口感，所以不太适合鸡尾酒。
金酒的酿造过程简单，适合大批量的生产供应，因此其成本较低，物美价廉。其原料源于大自然的馈赠，具有天然的纯洁和古朴个性。加上现代科学的进步，科学配方和技术能让金酒的品质更加的纯粹优越。是跨越阶级和宗教甚至年龄隔阂的理想酒精饮品。
金酒可以简单的和汤力水调和或是跟一注干型味美思一起倒入马天尼杯中，金酒是许多简单美味调酒饮品基酒。从东南亚的新加坡司令，到源自意大利的尼克罗尼，甚至刚烈版的深水炸弹，无处不有金酒的身影。自调酒文化从19世纪开始兴盛以来，金酒就是其中关键的所在，至今屹立不倒，历久不衰。
用金酒调配的经典鸡尾酒有马天尼、尼克罗尼、金菲士、金汤力、长岛冰茶、新加坡司令、螺丝锥子、金霸克、深水炸弹、汤姆柯林斯等等。这些经典鸡尾酒每天都在全球各地的酒吧被消费，畅饮，为消费者提供着美妙的口感和美食感受。但这只是万千金酒鸡尾酒中的冰山一角，世界上每天都会有新的金酒鸡尾酒产生!让你感受金酒调制出的鸡尾酒无穷魅力。
8. 金酒制作过程
伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液，再使酒精液流经盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的杂质（每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时，40小时后至少要换掉10%的木炭）；最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%，除去酒精中所含毒素和其它异物的一种纯净的高酒精浓度的饮料。伏特加酒不用陈酿即可出售、饮用，也有少量的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序，使其具有芳香味道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性饮料，并且不需贮陈。
9. 金酒怎么酿造的
金酒是粮食酒，原料可以选用不同的谷物，如大麦、小麦、斯佩尔特小麦、黑麦、玉米等，不同原料酿出的酒口味不同。
酿造时先用麦芽浆发酵、蒸馏得到麦芽酒，这时酒精度在50度—55度之间，加入杜松子和其他草本配方再次蒸馏就得到金酒了。金酒的酒精度至少为35度。有些高档金酒还会被放到橡木桶中陈化，这种酒的口感更接近威士忌。