1. 琴酒配什么
乐舞佐酒
周朝时就已经有了音乐佐酒的习俗。《诗经·唐风·山有枢》中说:“子有酒食,何不鼓瑟?”《诗经·小雅·鹿鸣》中说:“我有嘉宾,鼓瑟鼓琴,和乐且湛。我有旨酒,以燕乐嘉宾之心。”
到了汉代,宫廷宴会上,不但有正统的“雅舞”,还有来自民间的“杂舞”,并配以乐曲。以后,用音乐歌舞佐酒的风习,一直盛行不衰。
魏晋时期,琴酒之趣成为文人风雅,又尤以“竹林七贤”中的阮籍和嵇康为代表。历史记载,阮籍嗜酒能啸,善弹琴,得琴酒之趣,忘土木之行。
唐代以舞佐酒之风更甚,杨玉环等皆以舞蹈成名,深受君王宠爱。到了宋代,又兴起了杂剧佐酒之风。《宋史·乐志》中记载,朝廷还专门训练出“小儿对”、“女弟子队”,遇有大宴时即令“各进杂剧队舞及杂剧”。
以花佐酒
唐宋以后,梅花作为一种意象,沉淀了历代文人集体的审美经验,梅花佐饮也成为一种风俗。
南宋陈与义的《腊梅》就描述了对这一意境的独特感受:“智琼额黄且勿夸,回眼视此风前葩。家家融蜡作杏蔕,岁岁逢梅是蜡花。世间真伪非两法,映日细看真是蜡。我今嚼蜡已甘腴,况此有味蜡不如。只悉繁香欺定力,薰我欲醉须人扶。不辞花前醉倒卧经月,是酒是香君试别。”
李清照的咏梅词在她的赏花词中所占比例最大,表现了以梅佐酒的高雅情趣。李清照《殢人娇·后庭梅花开有感》:“玉瘦香浓,檀深雪散,今年恨探梅又晚。江楼楚馆,云间水远。清昼永,凭栏翠帘低卷。坐上客来,尊前酒满,歌声共水流云断。南枝可插,更须频剪,莫待西楼,数声羌管。”
以书佐酒
古代许多文人一边读书,一边饮酒,以书佐酒,传为美谈。
宋朝的进士苏舜钦平日喜酒,他年轻时住在舅父杜祁公家中,每晚读书都要以酒相佐,量至一斗。杜祁公曾悄悄去看他读书,听见他读到张良使人袭击秦始皇与博浪沙时,可惜道:“惜乎,击之不中。”满饮一杯。接着又读到张良初遇刘邦于下邳,又感叹道:“君臣相遇,其难如此。”接着又饮一大杯。杜祁公大笑道:“有如此下酒物,一斗不足多也。”以书佐酒,何等高雅!
还有,顾炎武曾在《与归庄手札》中写道:“别兄归至西斋,饮酒一壶,读《离骚》一首、《九歌》六首、《九辩》四首、士衡《拟古》十二首、子美《同谷》七首、《洗马兵》一首。壶中竭,又饮一壶。夜已二更,一醉遂不能起,日高三四丈犹睡也。”
以月佐酒
月下饮酒作诗最有心得的要数李白了,他有一系列有关月亮和酒的诗歌。
《月下独酌》中有“花间一壶酒,独酌无相亲。举杯邀明月,对影成三人。”
《自遣》:“对酒不觉眠,落花盈我衣。醉起步溪月,鸟还人亦稀。”
更有《把酒问月》:“青天有月来几时,我今停杯一问之。人攀明月不可得,月行却与人相随。皎如飞镜临丹阙,绿烟灭尽清辉发。但见宵从海上来,宁知晓向云间没。白兔捣药秋复春,嫦娥孤栖与谁邻。今人不见古时月,今月曾经照古人。古人今人若流水,共看明月皆如此。唯愿当歌对酒时,月光长照金樽里。”
美食佐酒
袁宏道在《觞政》中总结道:“下酒物色谓之饮储。一清品,如鲜蛤酒蟹之类。二异品,如熊白、西施乳之类。三腻品,如羔羊子鹅炙之类。四果品,如松子杏仁之类。五蔬品,如鲜笋旱韭之类。”
《东京梦华录》卷四记载:“凡酒店中,不问何人,止两人对坐饮酒,亦须用注碗一副,盘盏两副,果菜碟各五片,水菜碗三五只,即银近百两矣。虽一人独饮,碗遂亦用银盂之类。其果子菜蔬,无非精洁。若别要下酒,即使人外买软羊、龟背、大小骨、诸色包子、玉板鮓、生削巴子、瓜姜之类。”历史上晋人毕卓更是“得酒满数百斛船,四时甘味置两头,右手持酒杯,左手持蟹螯,拍浮酒船中,便足了一生”,为后人所乐道。
美色佐酒
在一千多年前,一些美女们就已经开始进行酒业促销、陪酒业务。宋代的大酒楼多以美色佐酒。周密《武林旧事》卷六记官营酒楼用官妓陪客:“每库(酒楼)设官妓数十人……饮客登楼,则以名牌点唤侑樽,谓之‘点花牌’。”
私营酒家亦用私妓佐酒:“每处各有私名妓数十辈,皆时妆袨服,巧笑争妍。夏月茉莉盈头,春满绮陌,凭槛招邀,谓之‘卖客’。”
宋代官场失意的大词人柳永的大半生都是在“美色佐酒”中度过的。他曾写过《鹤冲天》一词,抒发自己的感慨:“黄金榜上,偶失龙头望。明代暂遗贤,如何向。未遂风云便,争不恣游狂荡。何须论得丧?才子词人,自是白衣卿相。烟花巷陌,依约丹青屏障。幸有意中人,堪寻访。且恁偎红倚翠,风流事,平生畅。青春都一饷。忍把浮名,换了浅斟低唱!”
2. 琴酒的介绍
阿笠博士并不认识琴酒,只是通过新一和灰原的谈话知道琴酒这个人而已。
在新一被变小后,他介绍新一寄宿在毛利小五郎家中,并且发明了许多设备帮助新一破案,是新一最信任的理解者、协助者。在新一追查黑衣组织的过程中,阿笠博士一直是新一追查组织的得力助手和坚强后盾。阿笠博士也是知道柯南真实身份的少数人物之一。
现与灰原哀住在一起,在灰原哀逃离组织之后保护着她。
3. 琴酒加什么
Martini则是一种鸡尾酒(Cocktail),种类很多,但主要由杜松子酒(Gin)或者是伏特加(Vodka)和苦艾酒(Dry vermouth)混合调制而成。这样的Martini口感清新自然,有一点白葡萄酒的清香,但是没有葡萄酒的酸涩,有一些干邑的甘醇,但没有烈酒的浓烈。干马天尼(Dry Martini)(最好调的但也是最难调的,各种各样的Gin,加上各种各样的Vermouth,组合出了风格独特的Dry Martini)
材料:金酒 1.5盎司、干味美思 5 滴 制法:加冰块搅匀后滤入鸡尾酒杯,用橄榄和柠檬皮装饰。如果将装饰物改成"珍珠洋葱"。干马提尼就变成"吉普森"了。OLIVE-M材料:GIN琴酒2oz,DRYVERMOUTH涩味苦艾酒1oz,BITTERS苦精2-3滴最后加入杯内,OLIVE红心橄榄颗最后置入杯内.调法:半勺冰块搅匀STIR装饰:将红心橄榄用长签串入备注:先把酒杯涂擦上柠檬汁后置入冷冻柜,待酒调混合后再取出将酒倒于杯内。Martini,简单直率,像爽朗人的性格,所以心情好时喝不易醉,要知详情,且看“婀娜多姿”空间哈哈。。。
4. 琴酒配什么鸡尾酒
琴酒,又名杜松子酒或金酒,最先由荷兰生产,在英国大量生产后闻名于世,是世界第一大类的烈酒。
琴酒按口味风格可分为辣味琴酒、老汤姆琴酒,荷兰琴酒和果味琴酒四种。
辣味琴酒质地较淡、清凉爽口,略带辣味。
老汤姆琴酒是在辣味金酒中加入了2%的糖分,使其带有怡人的甜辣味。
荷兰琴酒除了具有浓烈的杜松子气味外,还具有麦芽的芬芳。
果味琴酒是在辣味琴酒中加入了成熟的水果和香料,如柑桔琴酒、柠檬琴酒、姜汁琴酒等。
琴酒的酒液无色透明,气味奇异清香,口感醇美,既可单饮,也可与其它酒混合配制或作鸡尾酒的基酒。
5. 适合琴酒的歌
网名:持酒言欢 提酒自醉 斗酒论金 青梅煮酒
仗剑携酒 消愁借酒 酌酒残阳 酒中玫瑰
煮酒当茶 酒笙清栀 清歌与酒 酒温良人
岁月如酒 煮酒读书 独孤酒剑 酒煮时光
好酒相随 酒红月光 沽酒共饮 邀月泡酒
知酒寂寥 热酒悲歌 九不过酒 酒池忧心
星下煮酒 凉酒暖心 沽酒君酌 酒词趁歌
笑说有酒 孤酒寂人 劣酒甚烈 酒难入喉
多酒饮愁 酒阑梦残 酒孤以之 琴剑诗酒
6. 能和琴酒调制的酒有哪些
TOP1:玛格丽特(Margarita) 口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。 诞生地:墨西哥 配料:40毫升龙舌兰酒,20毫升君度橙酒,20毫升青柠檬汁 调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯沿用柠檬片蘸湿,在细盐上抹一下,沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒碟后上桌。 Margarita(玛格丽特)鸡尾酒: 1949年,美国举行全国鸡尾酒大赛。一位洛杉矶的酒吧调酒师Jean Durasa参赛。这款鸡尾酒正是他的冠军之作。之所以命名为Margarita cocktail,是想纪念他的已故恋人Margarita。1926年,Jean Durasa去墨西哥,与Margarita相恋,墨西哥成了他们的浪漫之地。然而,有一次当两人去野外打猎时,玛格丽特中了流弹,最后倒在恋人Jean Durasa的怀中,永远离开了。于是,Jean Durasa就用墨西哥的国酒Tequila为鸡尾酒的基酒,用柠檬汁的酸味代表心中的酸楚,用盐霜意喻怀念的泪水。如今,Margarita在世界酒吧流行的同时,也成为Tequila的代表鸡尾酒。TOP2:新加坡司令鸡尾酒(Singapore Sling) 口感酸甜,外加碳酸气体的跳动和果味的酒香,饮来回味无穷。 诞生地:新加坡莱佛士酒店 新加坡司令鸡尾酒诞生于著名的莱佛士酒店,这座酒店被西方人士称为“充满异国情调的东洋神秘之地”。1910年,原籍海南岛的华人调酒师严崇文 (Ngiam Tong Boon)在莱佛士酒店的长酒吧(Long Bar)里发明了这款享誉世界的鸡尾酒。所谓的“Sling”,指的是一种传统的、流传于美国的混合饮料,一般由烈酒(Spirits)、水和糖冲调而成。而Sling也被巧妙的按谐音被翻译为了“司令”。根据古老传统,在长吧里品尝司令酒可以把吃剩的花生壳扔在地板上,这对于以法律严厉著称的新加坡来说,绝对是个奇迹! 配料:40毫升琴酒,20毫升樱桃白兰地,30毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,1注安格斯特拉苦酒,冰镇苏打水 调制方法:将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,接着倒入一个芬西玻璃杯(Fancy Glass)中,并加入冰镇苏打水直到杯口,最后用一颗樱桃、一片菠萝点缀。TOP3:血腥玛丽(Bloody Mary) 色泽鲜红,口味又咸又甜,非常的独特。 诞生地:巴黎的哈里纽约酒吧 配料:50毫升伏特加,10毫升柠檬汁,鲜磨的胡椒粒,盐,2注Tabasco少司,4注伍斯特少司,120毫升番茄汁 调制方法:取一个长饮杯,加入适量冰块,并将除番茄汁以外的配料尽数倒入,适当搅拌,接着倒入番茄汁至杯满,再次搅拌,最后用芹菜梗或一个整虾点缀。两个字,诡异! Bloody Mary 血玛丽鸡尾酒 看起来全是通红通红的“血样”,有点令人不安,喝起来却是用了足够番茄汁的有益健康的鸡尾酒。 盐、黑胡椒粉、辣酱油、辣椒汁等调味料都加进去,就可以代替假日的早餐,正如享受色拉。其实,这正是Bloody Mary(血玛丽鸡尾酒)。 在16世纪中叶,英格兰的女王玛丽一世当政,她为了复兴天主教而迫害一大批新教教徒。人们就把她叫做“血玛丽”。在1920——1930年的美国金酒时代,酒吧创造了这款通红的鸡尾酒,就用“血玛丽”给它命名。TOP4:非斯杜松子酒(Gin Fizz) 口味清爽,口感刺激 诞生地:美国 配料:50毫升琴酒,20毫升柠檬汁,10毫升必得利石榴汁,冰镇苏打水 调制方法:除苏打水之外,将所有配料加冰块倒入摇杯中,持久用力摇匀,倒入长饮(Long Drink)杯中,最后加苏打水直到杯满。 TOP5:曼哈顿酒(Manhattan) 著名英国首相丘吉尔之母发明,口感强烈而直接,因此也被称为“男人的鸡尾酒”! 诞生地:美国曼哈顿 配料:40毫升加拿大威士忌,20毫升味美思酒,2注安格斯特拉苦酒(用龙胆和苦橙制成的一种苦味利口酒) 调制方法:将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中,搅拌均匀后倒入鸡尾酒碟,最后加入一颗樱桃点缀。 Manhattan 曼哈顿鸡尾酒 自鸡尾酒诞生起,人们就一直喝着这款鸡尾酒,念念不忘它的味道,无论在哪一个酒吧,这款鸡尾酒总是客人的至爱,因而被称为“鸡尾酒王后”,这就是Manhattan(曼哈顿鸡尾酒)。传说Manhattan(曼哈顿鸡尾酒)的产生与美国纽约曼哈顿有关。英国前首相丘吉尔Winston Churchill的母亲Jeany是纽约布鲁克林含有四分之一印第安血统的美国人,她还是纽约社交圈的知名人物。据说,她在曼哈顿俱乐部为自己支持的总统候选人举行宴会,用发明这款鸡尾酒来招待客人。 TOP6:性感沙滩(Sex on the Beach) 口感酸酸甜甜,略带些伏特加的小辣 诞生地:美国餐饮连锁店“感恩星期五” 配料:30毫升伏特加,30毫升桃子利口酒,60毫升菠萝汁,60毫升小红莓汁 调制方法:将所有配料倒入摇杯,配上冰块摇匀,然后倒入一个长饮杯,搞定! TOP7:龙舌兰日出(Tequila Sunrise) 混合了多种新鲜果汁,果香味十足。加上龙舌兰酒特有的热烈火辣,饮后使人回味无穷 诞生地:美国 配料:60毫升龙舌兰酒,100毫升橙汁,10毫升柠檬汁,20毫升必得利石榴汁 调制方法:将龙舌兰酒、橙汁和柠檬汁混合冰块后倒入摇杯内摇匀并倒入长饮杯内,随后慢慢的加入必得利石榴汁至杯口,稍作搅拌后上桌 Tequila Sunrise 特基拉日出鸡尾酒 以特基拉为基酒的鸡尾酒,最有名的莫过于Tequila Sunrise(特基拉日出)了。在生长着星星点点仙人掌,但又荒凉到极点的墨西哥平原上,正升起鲜红的太阳,阳光把墨西哥平原照耀得一片灿烂。 Tequila Sunrise(特基拉日出)中浓烈的龙舌兰香味容易使人想起墨西哥的朝霞。 TOP8:亚历山大酒(Alexander) 口感香甜中略带辛辣,并且有浓郁的可可香味,特别适合女性朋友饮用 诞生地:英国 配方:白兰地1/3,可可甜酒1/3,鲜奶油1/3,豆蔻粉少量(可以不加) 调制方法:将适量的冰块,少许的可可糊,鲜奶油和法国白兰地,搅拌后过滤,即可饮用TOP9:干马天尼(dry,martini) 口感锐利! 诞生地:美国的加利福尼亚州 配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒 调制方法:将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用一颗橄榄点缀。 TOP10:吉普森——Gibson 口味比Dry Martini更为辛辣,初涉鸡尾酒的女生还是少碰为妙。至于男生,别错过装酷的机会。 诞生地:美国 配料:50毫升琴酒,10毫升干苦艾酒 调制方法:将琴酒和苦艾酒混合冰块后放入摇杯中摇匀,然后倒入鸡尾酒碟中,最后用若干洋葱片点缀。