一、白金酒是什么香型
怀庄铂金酒很好喝,入口圆润并无棱角,酱香、窖香、粮香瞬间充斥口腔,口舌有一种被“支撑”的感觉,饱满,醇厚,既将坤沙酒的优势体现得淋漓尽致,又淡化了其涩和苦,后味长,回味香,饮后非常舒适。值得一提的是,饮用怀庄铂金酒酒一定要用小杯小口方能体会其中的妙处。
二、茅台白金酒是什么香型
这是茅台集团子公司的子公司的产品,浓香型白酒,和茅台酒也不是一个香型
三、白金酒有浓香型吗
白金家福宴52度浓香型很好喝。白金酒即茅台白金酒,是茅台集团“白金”品牌系列酒的总称。白金酒是茅台集团着力打造的一核心品牌,定位中国礼仪酒、文化酒、艺术酒,包括白金白酒系列、白金养生酒系列、白金红酒系列、白金文化艺术酒系列。2011年6月29日,白金酒向贵州省仁怀市喜头镇卫星小学捐赠60万元,善款全部用于为卫星小学修建综合大楼。
四、是什么香型的白酒
中国十大名酒分别为:茅台酒、五粮液、泸州老窖、古井贡酒、剑南春、洋河大曲、西凤、双沟大曲、郎酒、汾酒。
贵州茅台酒产自赤水河畔的茅台镇,是典型的大曲酱香型白酒。采用优质黔北糯高粱为原料,端午制曲、重阳下沙,经过2次投料、9次蒸煮,8次发酵,7次取酒的漫长酿造过程,并经过长时间窖藏而得。茅台酒酒体丰满醇白、晶莹剔透、酱香突出、优雅细腻、回味甘甜、空杯留香持久。
五粮液是浓香型白酒的代表,采用大米、糯米、玉米、高粱、小麦五种粮食精酿而成。其特点是:香味浓郁、入口柔顺、入喉净爽、回味甘甜。
泸州老窖产自我国四川泸州,是浓香型白酒的代表,窖龄悠久,具有醇香浓郁、清冽干爽、回味悠长的特点
古井贡酒是浓香大曲酒的代表,产自安徽的亳州,酒体晶莹剔透、香味醇厚细腻,如空谷之幽兰,入口甘美醇和、回味持久。
剑南春产自四川绵竹,是大曲浓香型白酒的代表,芳香浓郁、醇和甘甜、清冽净爽、余香悠长,具有独特的曲酒香味。
洋河大曲属于浓香大曲白酒,产自我国江苏泗阳,酒液清澈透明,酒香浓郁清雅,入口鲜爽甘甜,口味细腻悠长
西凤酒是我国古老的历史名酒,是凤香型白酒的优秀代表,兼具了清香白酒和浓香白酒的优点,清不过分浓不露头,酒质特点为无色,清澈透明,醇香秀雅,甘润净爽,诸味谐调。尾净悠长
双沟大曲是我国浓香型白酒代表,以优质高料为原料,用特制的高温大曲为糖化发酵剂,经过适温长期缓慢发酵,分甑蒸馏,分段取酒。酒体窖香浓郁,绵甜甘冽,香味谐调,尾净余长。
郎酒产自四川古蔺,是酱香型白酒的代表,具有酒体清澈透明,酱香浓郁,醇厚净爽,入口舒适,甜香满口,回味悠长的特点。
汾酒产自山西汾阳县杏花春,是我国清香型白酒的代表,具有清香纯正,醇厚绵软,甜润净洁的特点。
五、白金酒是什么香型的酒
白酒一般是没有保质期的,但这并不意味着酒存放的时间越长越好,普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味会减弱;酱香型陈酒是好酒,但在存放的过程中,会有微量成分变化,并不是越久越适口。国家相关标准规定,酒精度大于或等于10%vol的饮料酒不需要标示保质期。
六、白酒分什么香型
在1979年之前,中国的白酒是没有香型之分的,在1979年第三届全国白酒评酒会上,首次提出用香型来区分全国各地特色白酒的差异,于是才有了香型。目前,中国白酒香型很多,常见香型主要为以下七种。
方法/步骤
1、酱香型
酱香型:又称茅型,是淀粉反复发酵时发出的酱香味。
口感风味:酱香、细腻、幽雅、醇厚、回味长久、香而不艳、低而不淡等。
白酒代表:茅台、黔春、贵酒、贵海、水艺坊、炎台、酱脉等。
2、浓香型
浓香型:泸型,又称大曲香型,以乙酸乙酯为主体香。
口感风味:窖香浓郁,绵甜甘冽,香味协调,尾净余长。
白酒代表:泸州特曲,五粮液、洋河、古井贡、贵阳大曲、汤沟、高沟、双沟等。
3、清香型
清香型:汾型,以乙酸乙酯和乳酸乙酯两者的结合为主体香。
口感风味:清香醇正,诸味协调,醇甜柔和,余味爽净,甘润爽口。
白酒代表:汾酒、宝丰、特制黄鹤楼等。
4、馥郁香型
馥郁香型:前浓、中清、后酱,一口三香为馥郁。
口感风味:色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长。
白酒代表:酒鬼酒 申请国家专利的唯一一种香型。
5、芝麻香型
芝麻香型:芝麻香为主体,兼浓、清、酱三种香型之所长,“一品三味”之美誉。
口感风味:香气淡雅、焦香突出、入口芳香、绵柔醇厚,余味悠长。
白酒代表:景芝、宣酒、扳倒井,泰山特曲、趵突泉等。
6、米香型
米香型:黄酒酿与乳酸乙酯混和组成的蜜香。
口感风味:蜜香清雅、入口柔绵、落口甘冽、回味怡畅。
白酒代表:三花酒、西江贡、湘山酒、长乐烧等。
7、凤香型
凤香型:乙酸乙酯为主,一定的己酸乙酯香气为辅。
口感风味:清而不淡、浓而不艳,入口醇厚、落口干净爽口。
白酒代表:西凤等。
七、白酒都是什么香型
酒有十二种香型:浓香型、酱香型、老白干香型、豉香型、米香型、芝麻香型、董香型、馥郁香型、凤香型、特香型、清香型、兼香型。酱香型又称为茅香型,以贵州茅台酒、四川郎酒为代表。浓香型又称泸香型,以四川泸州老窖特曲为代表。
清香型又称汾香型,以山西杏花村汾酒为主要代表。清香型白酒酒气清香醇正,口味甘爽协调,酒味纯正绵软。
米香型白酒指以桂林三花酒为代表的一类小曲米液,是中国历史悠久的传统酒种。米香型酒香气清柔,幽雅纯净,入口柔绵,回味怡畅,给人以朴实纯正的美感。米香型酒的香气组成是乳酸乙酯含量大于乙酸乙酯,高级醇含量也较多,共同形成它的主体香。
老白干香型白酒以其独特的生产工艺造就了芳香秀雅、醇厚丰柔、甘冽爽净的典型风格,具有清香味浓而不烈,度低(58度)绵软不淡,入口回味悠长的特点。