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美国金酒和威士忌定义(请问洋酒中的威士忌,白兰地,伏特加,金酒等,它们都属于什么酒,跟咱的白酒有什么区别?)

啤酒之家 2023-02-28 01:06 编辑:admin 64阅读

一、请问洋酒中的威士忌,白兰地,伏特加,金酒等,它们都属于什么酒,跟咱的白酒有什么区别?

  简而言之: 最大区别在于酿造方法,以下为摘取的片段资料供参考   白兰地 世界著名佳酿白兰地,原产于荷兰。

现在,一般以葡萄为原料,通过蒸馏酿成的酒均称为“白兰地”,用其他水果为原料酿制成的则冠以水果名称,如“樱桃白兰地”、“草莓白兰地”、“苹果白兰地”等。白兰地酒精度一般在40-45度,色泽金黄透明,香醇浓郁。白兰地酿制过程中贮藏期越长其品质越好,一般用五角星来表示老熟程度,每一颗代表5年。当今被誉为洋酒之王的法国“人头马路易十三”在白兰地酒中最负盛名。  威士忌 提起威士忌,人们便想起苏格兰,因为那里酿制的威士忌最出名。其实,威士忌源于爱尔兰。“威士忌”一词出自爱尔兰方言,意为“生命之水”。它最初由爱尔兰的一些僧侣设想、酿造而成,后到苏格兰传教时,带去了酿制秘方,从此沿用至今。威士忌以粮食谷物为主要原料,用大麦芽作为糖化发酵剂,采用液态发酵法经蒸馏获得原酒后,再盛于橡木桶内贮藏数年而成(普通品贮藏期约3年,上等品贮藏期在7年以上)。其品种按风味特点来区分有苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌和美国波旁威士忌等;按原材料选用来分有大麦威士忌、黑麦威士忌等。威士忌除单独饮用外,还可将其与柠檬水、汽水混合饮用。  白酒 以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类白酒。  中国白酒以谷物及薯类等富含淀粉的作物为原料,经过发酵蒸馏而成。酒度一般都在40度以上,但目前已有40度以下之低度酒。中国白酒之酒液清澈透明,质地纯净、无混浊,口味芳香浓郁、醇和柔绵、剌激性较强,饮后余香,回味悠久。

二、威士忌。朗姆酒。金酒。龙舌兰。白兰地。伏特加。君度?

金酒 威士忌是谷物蒸馏酒

朗姆酒 是以甘蔗糖蜜为原料生产的一种蒸馏酒

白兰地 葡萄蒸馏酒

龙舌兰 墨西哥国酒

就查到这么多 其他就不知道了 我连啤酒都很少喝 呵呵

三、鸡尾酒的六大基酒是哪六种?英文怎么写?

鸡尾酒的六大基酒是哪六种?英文怎么写

伏特加vodka、朗姆酒Silver Rum、威士忌whiskey、金酒Gin 、特其拉Tequila、白兰地brandy 。

扩展资料

从酿造原料上可以区分,

白兰地主要由葡萄酿造,也有用其它水果酿造的;

特基拉酒,就是由龙舌兰茎块酿造的;

朗姆酒是由糖蜜酿造的;

至于威士忌和伏特加,我个人认为没有什么原料上的区别,都是谷物,

只是伏特加会用马铃薯酿造,主要是酿造过程中伏特加和龙舌兰一样需要用活性炭过滤,威士忌没有这个过程,颜色上来说任何一款伏特加绝对无色,任何一款威士忌绝对都是茶色;

而金酒就是在威士忌当中加入杜松子香料酿造。

基本规律是这样的,但酿造原料并不固定,比如干邑地区产的由葡萄酿造的伏特加,美国产的由玉米酿造的威士忌,不过都是个例

四、威士忌朗姆酒金酒的区别?

威士忌(Whisky/Whiskey)

诞生于爱尔兰/苏格兰。主要原料:麦类(大麦、小麦、黑麦、麦芽)、谷类(玉米)。按原料划分:纯麦威士忌酒、谷物威士忌酒、黑麦威士忌等。按生产地划分:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌、加拿大威士忌、日本威士忌、其他国家威士忌

朗姆酒(Rum)

诞生于古巴共和国,盛产于巴西和墨西哥。主要原料:甘蔗。按口味分:淡口(调和性好,适合做鸡尾酒基酒)、中口、浓口。按酒液颜色划分:白朗姆/银朗姆(口感厚重浓烈)、金朗姆(香浓郁突出)和黒朗姆(入口回味甘甜)

金酒(Gin)

起源于荷兰发扬在英国。主要原料:荷兰金酒--大麦芽、裸麦、杜松子香料。适宜于单饮。英国金酒--食用酒精、杜松子、其它香料。既可单饮,也可作鸡尾酒的基酒。按口味风格划分:辣味金酒(干金酒)、老汤姆金酒(加甜金酒)、荷兰金酒、果味金酒(芳香金酒)。

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