一、橄榄酒有什么危害吗？
橄榄酒本身属于清热解毒饮料，如果喝太多，可能会导致肠胃不适。并引起腹痛、腹泻等现象。因此，建议适量饮用橄榄酒，由于含有一定量的酒精，可能会导致过敏症状加重。橄榄酒富含维生素C、胡萝卜素、磷离子、钙离子、挥发油等，饮用后能有效补充人体所需微量元素，对促进血液循环、祛瘀有一定作用。
二、亲朋好友现在送礼经常送橄榄酒，请问这种果酒好喝吗?很有档次吗？
好喝，新型酒，比较潮流
橄榄酒的特点
1、不口干、醒得快。
2、饮后有橄榄淡淡的回香。
3、不影响食欲。
具体特点：
1、闻香，酒香纯净，平稳而劲厚，香体高贵而富自然果谷之味，相互交融，满 屋温暖而安静的酒香(满屋飘香)。
2、酒质：酒质晶莹剔透，一观酒色，便知精心酿造，是杯难得的好酒。
3、品味：酒体结构平衡纯正，舌感圆润，口感清香，个性鲜明，独占鳌头，绵软青香，回味悠长。
4、饮后：不上头，第二天 头不痛，清爽舒服。
三、橄榄酒泡多久可以喝？
橄榄酒泡多久时间最合适建议2-3个月。一般来说，橄榄酒泡一个月左右就可以开始喝，但由于橄榄酒是以橄榄为主要原料，所以需要将橄榄中的有效成分充分溶出后，味道才会醇香，且使橄榄酒的功效达到最佳，而一个月的时间相对来说较短，所以建议将橄榄泡至2-3个月左右才开始饮用最为合适。
四、橄榄酒最佳配方？
配方是，橄榄及50度以上白酒（按1/2）；冰糖或白糖（按10/2）看各人口感适当增加；带玻璃瓶1个（容量自定）。
香浓橄榄酒的做法
1、先把玻璃瓶清洗干净凉干待备用；再把橄榄也清洗干净必须凉全干（不然酒会泡坏），若想简单快手就直接把洗干净的橄榄用少量的酒过一下再捞起备用；接下来准备好冰糖或白糖待用。
2、把凉干的玻璃瓶放好倒入橄榄、高度白酒及冰糖（加冰糖口感要好）装到8、9分满就可以密封保存，然后放在不容易触碰到的地方，一般自泡起3个月后可以喝，但橄榄酒还是泡越久橄榄味就越醇香四溢，橄榄酒自泡起1年捞出来（要是那种比较老的橄榄可以放久一些再捞也没事---不超过2年为佳）然后就慢慢等待品尝自制的美味橄榄酒吧！