一、坤子酒是什么意思？
坤沙酒就是茅台浑（kún）沙酒。
所谓茅台浑（kún）沙酒是指按照茅台酒传统工艺，采用完整颗粒的红缨子高粱，在每年重阳节前后和酒曲按照1:1比例搅拌后（俗称下沙），九蒸八晒七出：九次蒸煮，第一次蒸馏的原酒不要参入原料中，晾晒，在酿造中，两次投料，八次高温堆积发酵（每次一周）八次下窖（每次一月），七次蒸馏取酒。
取出的原酒窖藏三年，三年后勾兑调味，再窖藏一年，最后检验出厂，就是坤沙酒。
二、广东最好的四大名酒？
2012年广东省酒类行业协会曾评出“广东十大名酒”，包括长乐烧酒业的长乐牌长乐玉液、顺德酒厂的红荔牌红米酒、清远市酒厂的打虎牌飞霞液、广州珠江啤酒的珠江牌珠江纯生啤酒、三河坝酒厂的三河坝牌大埔娘酒、九江酒厂的远航九江牌九江双蒸、三友酿酒的龙乡贡牌客家黄酒、石湾酒厂的石湾牌石湾玉冰烧、一线天酒厂的一线天牌15年花开富贵、肇庆蓝带啤酒的蓝带牌蓝带1844啤酒等。
长乐烧产于广东省梅州市五华县岐岭镇，是广东省唯一获得“全国29家名优白酒厂”称号的企业。
长乐烧酒是广东梅州客家传统名产，选用优质稻米为原料、采用自制特种饼曲为糖化发酵剂、汲取粤东名山玳瑁山穿石而出之甘泉精制而成，具有“蜜香幽雅，醇厚绵柔，舒适引口，回味怡畅，醉不上头”的独特风格，素有“南国佳酿”之美称，在广东省和港澳地区以及东南亚享有盛名，是中国米香型白酒的典型代表，在1979年被国家轻工部评为“国家优质酒”。
其中这四款就是广东比较好的
1.2013年12月，长乐烧酒制作工艺被广东省政府列为“第五批广东省省级非物质文化遗产项目”，2014年3月荣获“广东老字号”称号，积极传承和保护优秀的广东酒文化。
2.九江酒厂地处素有鱼米之乡的佛山市南海区九江镇，是一间具有悠久历史的专业酿酒企业，由最初的永德兴、利农、大德、公源等12间酿酒作坊逐步发展而来。九江酒厂继承了当地悠久的酿酒文化和工艺，凭借着得天独厚的西江优质水源、古老的酿酒工艺、先进的管理技术和系统的品质监控，年创税利近两亿元，并形成“远航九江”牌九江双蒸酒、九江十二坊、粤宴等系列产品，畅销世界各地，享誉海内外。
3.“红荔”牌红米酒产自顺德酒厂，创立于1953年，原名地方国营顺德县酒厂，1993年作为全国试点转制企业，改名为“广东顺德酒厂有限公司”，成为股份合作的民营企业。公司地处顺峰山下、德胜河畔，占地7.8万平方米，是广东省著名专业酿酒企业，经过多年发展，已成为全国豉香型白酒产业基地企业。
4.玉冰烧产生佛山。道光十年（1830）建“陈太吉酒庄”承袭传统工艺，酿制“醇旧太吉酒”，成为地方名酒。
“玉冰烧”的独家秘诀之一在于酿酒的最特殊的工序：最后一个环节。把蒸出的米酒导入佛山产的大瓮中，然后浸入约100公斤的肥猪肉，经过大缸陈藏，精心勾兑，酒体玉洁冰清，滋味特别醇和，才成为大名鼎鼎、醇香甘冽的“玉冰烧”。因为肥猪肉的猪油像玉，摸上去有点凉凉的感觉（一说广府话“肉玉”不分），所以肥猪肉泡过的酒叫“玉冰烧”。每一块猪肉一般可以用许多年。这种工艺沿续至今。
三、广东名酒排行榜？
长乐牌长乐玉液
2.红荔牌红米酒
3.打虎牌飞霞液
4.珠江牌珠江纯生啤酒
5.三河坝牌大埔娘酒
6.远航九江牌九江双蒸
7.龙乡贡牌客家黄酒
8.石湾牌石湾玉冰烧
9.一线天牌15年花开富贵
10.蓝带牌蓝带1844啤酒
1.长乐牌长乐玉液
主要原料：高粱
长乐牌长乐玉液是五华长乐烧酒厂旗下的一个酒产品，该烧酒厂是广东地区一家十分有名的烧酒酿造商，迄今为止已经有着46年的成立历史了，曾获得过全国29家名优白酒厂的荣誉称号。
2.红荔牌红米酒
主要原料：大米、赤米
红荔牌红米酒是广东省顺德市的一种特产名酒，这种酒是用大米和赤米一起发酵制作而成的，所以有着一股天然的米香味，是一个非常典型的豉香型白酒，经常出现在春节、元宵节和清明节等重大节日。
3.打虎牌飞霞液
主要原料：高粱、大麦
打虎牌飞霞液是清远市酒厂有限公司旗下的一个酒产品，该酒厂是广东地区一家有着一百年悠久历史的白酒酿造商，可以说是整个广东省曲酒产量最多的一个企业，旗下的业务规模非常的庞大。
4.珠江牌珠江纯生啤酒
主要原料：小麦芽、大麦芽
珠江牌珠江纯生啤酒是广州珠江啤酒集团有限公司旗下的一个酒产品，该公司是广东地区一家有着36年成立历史的啤酒生产商，旗下的业务主要围绕着啤酒展开，啤酒年产量能达到180万吨。
5.三河坝牌大埔娘酒
主要原料：
糯米三河坝牌大埔娘酒是广东三河坝酒股份有限公司旗下的一个酒产品，该公司是广东地区一家发展速度非常快的制酒公司，经过十多年的业务发展，就已经成功成为大型的上市企业，旗下还涉及饮用水产业。
6.远航九江牌九江双蒸
主要原料：大米、黄豆
远航九江牌九江双蒸是一种来自于广东省佛山市南海区九江镇的特产名酒，这种酒的酿造方式非常的独特，因为除了常见的大米和黄豆等原料，还添加了非常特殊的肥猪肉，这造就了该酒的独特风味。
7.龙乡贡牌客家黄酒
主要原料：糯米
龙乡贡牌客家黄酒是广东三友酿酒股份有限公司旗下的一个酒产品，该公司是广东地区一家有着23年成立历史的酒产品制造商，旗下的主营业务就是酿造和销售各种白酒、黄酒和其他发酵酒等。
8.石湾牌石湾玉冰烧主要原料：大米
石湾牌石湾玉冰烧是一种来自于广东省佛山