一、调酒计算公式？
计算公式：稀释前原浆酒数量×（稀释前的酒精含量%÷稀释后要达到的酒精含量%- 1）
二、金酒能调鸡尾酒吗？
金酒是最好的鸡尾酒调酒用基酒。
金酒具有杜松子特殊的芳芬诱人的香气，无色透明，味道清新爽口，可单独饮用。也可以用来调配鸡尾酒，很多经典鸡尾酒基本上都来自于金酒，是调配鸡尾酒中惟一不可缺少的酒种，故有人称金酒为鸡尾酒心脏。
金酒是一种蒸馏烈酒，添加了杜松子及其它植物或香药草来进行调香和调味。因此金酒的形态变化万千，香草药赋予了它迷人的植物原始香味气息。让人仿佛身临其境，感受到自然纯洁而又扑鼻的清新怡人之气。
特色鲜明的草本植物赋予了每一款金酒独特的、高辨识度的香味DNA。因此对于金酒来说，鸡尾酒这种更讲究变化和风味搭配的混合饮品，就更能体现出金酒的优雅和馥郁芬芳的自然平衡。个性鲜明中又不失中庸和谐，不会造成对鸡尾酒协调性的破坏，产生不良口感风味的影响。当然也有个别的品种如荷兰金酒，因为其更加追求最浓郁的香味和刺激的口感，所以不太适合鸡尾酒。
金酒的酿造过程简单，适合大批量的生产供应，因此其成本较低，物美价廉。其原料源于大自然的馈赠，具有天然的纯洁和古朴个性。加上现代科学的进步，科学配方和技术能让金酒的品质更加的纯粹优越。是跨越阶级和宗教甚至年龄隔阂的理想酒精饮品。
金酒可以简单的和汤力水调和或是跟一注干型味美思一起倒入马天尼杯中，金酒是许多简单美味调酒饮品基酒。从东南亚的新加坡司令，到源自意大利的尼克罗尼，甚至刚烈版的深水炸弹，无处不有金酒的身影。自调酒文化从19世纪开始兴盛以来，金酒就是其中关键的所在，至今屹立不倒，历久不衰。
用金酒调配的经典鸡尾酒有马天尼、尼克罗尼、金菲士、金汤力、长岛冰茶、新加坡司令、螺丝锥子、金霸克、深水炸弹、汤姆柯林斯等等。这些经典鸡尾酒每天都在全球各地的酒吧被消费，畅饮，为消费者提供着美妙的口感和美食感受。但这只是万千金酒鸡尾酒中的冰山一角，世界上每天都会有新的金酒鸡尾酒产生!让你感受金酒调制出的鸡尾酒无穷魅力。
三、调酒比例公式？
鸡尾酒标准配方及制作方法
鸡尾酒标准配方及制作方法
1、 红粉佳人
金酒1QZ、鸡蛋清1个、柠檬汁少许、君度0.5QZ、红糖浆少许
制法：将材料放入调酒壶，加冰块摇匀，滤入鸡尾酒杯中，饰以红樱桃。
2、 天使之吻
棕包可可0.4QZ、炼奶0.4QZ、白兰地0.2QZ
制法：先将炼奶倒入力乔杯，再倒入棕可可酒，最后把白兰地漂浮在表面。
3、 青蚱蜢
白可可0.5QZ、绿薄荷0.5QZ、炼奶2QZ、糖水少许
制法：将材料倒入调酒壶，加冰块摇匀，滤入香槟杯，饰以绿樱桃。
4、 玛格丽特
特其拉1QZ、君度0.5QZ、柠檬汁(浓缩)0.5 QZ、
制法：将材料放入调酒壶内,加冰摇匀，滤入有盐池边的鸡尾酒杯，饰以青柠角。
5、 血玛利
伏特加1QZ、蕃茄汁少许、辣椒油三滴、蛋清半个
制法：将材料放入调酒壶内加冰摇匀，滤入冰块的古典杯中，饰以青柠角。
6、 干马天尼
金酒2QZ、飘仙一号少许
制法：将材料放入调酒壶内加冰摇匀，滤入鸡尾酒杯，饰以柠檬角。
7、 新加坡司令
金酒1QZ、菠萝汁（柠檬汁）1QZ、红糖浆0.5QZ、白兰地0.5QZ
制法：将材料放入调酒壶加冰摇匀,滤入直身杯，注入八分满的苏打水，饰以橙片、红樱桃。
8、 金菲士
金酒1QZ、柠檬汁3QZ
制法：将材料放入调酒壶加冰摇匀，滤入直身杯，注入八分满的苏打水，饰以樱桃。
9、 金汤力
金酒1QZ
制法：将金酒放入装有冰块的古典杯中,注满八分汤力水，再放一片柠檬片，稍稍搅匀即可。
10、 长岛冻茶
朗姆酒（白色）0.5QZ、伏特加0.5QZ、金酒0.5QZ、君度0.5QZ、特其拉0.5QZ、柠檬汁0.5QZ
制法：将材料放入摇酒壶中摇匀，滤入直身杯，注满八分的可乐，饰以柠檬片。
11、 蓝色夏威夷
朗姆（白色）1QZ、蓝橙0.5QZ、柠檬汁0.5QZ、波萝汁1QZ
制法：将材料放入调酒壶摇匀，滤入直身杯，注满八分的苏打水，饰以菠萝和樱桃。
四、调酒比例有哪些？
1、B-52轰炸机：（甘露咖啡甜酒、百利甜酒、伏特加）将原料依次倒入利乔杯中，并且点燃伏特加，用兑合法调制。
2、寡妇之吻：（一点安哥斯特拉苦酒、15ml当姆香草利苦酒、15ml黄色杀度士酒、30ml苹果白兰地酒）用摇和法调制，盛载于鸡尾酒杯中，杯口装饰一粒草莓。
3、威士忌苏打：（一份威士忌、适量冰镇苏打水、适量冰块）在海波杯中加入适量的冰块，一份威士忌，和适量冰镇苏打水，用调酒棒搅匀。
4、加州人：（5ml杏汁、20ml美国混合威士忌酒、30ml甜味美思酒、40ml鲜橙汁）采用摇和法，滤入加有冰块的古典杯中。
5、西方的玫瑰：（5ml柠檬汁、15ml杏子白兰地酒、15ml甘味美思酒、30ml金酒）采用摇和法，用鸡尾酒杯盛载，杯口装饰一粒红樱桃。
五、调酒最烈的配方
1、“杀手”鸡尾酒：1份伏特加、1份金酒、1份朗姆、3份百加得151度，依次倒入杯子即可。酒精度平均下来70度左右。
2、“最后的男人”鸡尾酒：2盎司特基拉，倒入雪碧加至七分满，TABASCO特辣款辣椒仔5至6滴，所有材料入杯后，杯口盖上杯垫，上下摇晃均匀即可。
3、彩虹鸡尾酒：先倒入冰红茶，再倒入石榴糖浆，用绿色素将38度白酒调成绿色，沿勺子换换倒入，用蓝色素将43度白酒调成绿色，沿勺子换换倒入，用紫色素将56度白酒调成绿色，沿勺子换换倒入即可。